VINE

Francis Ford Coppola Winery Zinfandel Director's Cut 2018

Denne Zinfandel er en del af Director's Cut serien, som er er vigtig for huset Francis Ford Coppola og som fremstilles af druer fra nogle af husets bedst beliggende marker. Vinene er intense og komplekse.

Til deres Zinfandel Director's Cut er druerne høstet fra marker i det varme Dry Creek, hvor druerne opnår høj intensitet og vinene stor fylde. Winemarker Corey Beck udvælger Zinfandel druer fra de bedste parceller i Dry Creek og gærer vinen i åbne træfade, inden den efterfølgende får 13 måneder på fransk og amerikansk eg.

Faliero Piemonte Rosso

Det her kunne sagtens blive årets sommervin!

Faliero Piemonte Rosso er en frisk og ligefrem vin, fremstillet på Barbera.

Druerne macereres og gærer i temperaturstyrede rustfri ståltanke og lagres derefter 7 måneder på de for tiden så populære betontanke for at sikre friskhed og en snert af mineralitet i den færdige vin.

Den medium fyldige vin er frisk med duft af hindbær, kirsebær og et strejf af ribs. Typisk for Barbera er det den friske syre, der karakteriserer vinen og ikke tanninerne.

Nyd Faliero Piemonte Rosso til en god lasagne, til klassisk antipasti eller til havefesten.

1 kasse indeholder 6 flasker - 100 cl. 13% Alkohol

VEROSSO Vino Rosso Salento – Kassekøb (6 flasker)
En intens og frugtrig rødvin fra Salento, skabt på delvist tørrede druer, der giver vinen sin karakteristiske saftige aroma og bløde, runde eftersmag.

VEROSSO præsenterer sig med en flot, dyb mørkerød farve og en fyldig bouquet af tørrede frugter som solbær og kirsebær. I smagen finder du masser af røde bær og et diskret strejf vanilje. Vinen er behageligt fyldig med en let kraft, flot frugtintensitet og silkebløde tanniner, der gør den særdeles let at nyde.

Perfekt til:
Kylling og andre lyse kødretter, lam, pastaretter, pizza og oste med middel kraft – eller som et rigtig godt glas i utide.

Servering: 16°C
Indhold: 6 flasker á 75 cl
Alkohol: 13,5% vol.

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Riesling

Druerne til Vintner's Reserve Riesling kommer fra Monterey County, hvis vinmarker følger Salinas-floden (og for en del den betagende smukke Highway 101) syd for San Fransisco.

En herligt frisk hvidvin med livlig frugt og subtile, krydrede fadnoter. Utrolig frisk og frugtig duft og smag af abrikos, fersken, Anjou pære og mandarin og et aromatisk boost fra jasmin. Den lange, kølige vækstsæson i Monterey County bidrager til at fastholde friskheden i vinen og samtidig giver det større smags- og duftmæssig intensitet.

1 kasse indeholder 6 flaske - 75 cl. 12,5% Alkohol

Kendell Jackson Winery
Vingården blev i 1974 købt af familien Jackson. Den består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport i det nordlige Californien. Da familien købte den, var det en frugtplantage, men i 1982 blev den omdannet til vingård. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien. 

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

alumba Wild Ferments Sauvignon Blanc

Yalumba Wild Ferments Sauvignon Blanc er en karakterfuld og frisk hvidvin fra den berømte australske producent Yalumba. Vinen er lavet med fokus på naturlig gæring, hvilket giver kompleksitet og levende smagsnuancer.

Smagsprofil

Duften byder på friske citrusnoter, grønne æbler og tropiske frugter, suppleret af lette urtetoner. Smagen er sprød og livlig med en ren syre og en frisk, vedvarende finish. Subtile nuancer fra den vilde gæring giver vinen ekstra dybde og karakter.

Druer & Fremstilling

Vinen er lavet 100% på Sauvignon Blanc-druen. Den gennemgår en del af gæringen med vilde gærstammer, hvilket skaber en naturlig kompleksitet og et mere udtryksfuldt aromaprofil. Efter fermentering lagres vinen kort på neutrale tanke for at bevare friskhed og frugtighed.

Mad & Servering

Yalumba Wild Ferments Sauvignon Blanc er perfekt som apéritif eller til lettere retter som salater, fisk, skaldyr og friske forretter. Dens sprødhed og frugtige karakter gør den også velegnet til sommerlige måltider eller hyggelige stunder med venner.

Derfor vælge Yalumba Wild Ferments Sauvignon Blanc

En levende, frisk og aromatisk Sauvignon Blanc med karakter fra naturlig gæring. Vinen kombinerer ren frugtighed med kompleksitet og elegance, hvilket gør den til et oplagt valg for dem, der ønsker en australsk hvidvin med personlighed og dybde.

Barbera d'Alba 'Priòra' Superiore Fratelli Alessandria 2018

 Årligt produceres kun ca. 6.000 flasker af Frattelli Alessandrias "ambitiøse" Barbera fra markerne Rocche dell'Olmo i Verduno og den feterede Gramolere i Monforte d'Alba. Vinen tilbringer ca. et år på egefade af varierende størrelse fra 225-1.500 liter for at blødgøre druernes lidt kontante syre og give vinen et cremet touch og fadenes toastede aromaer. Duft og smag har potente bæraromaer af mørk og rød frugt samt aromaer med toastede fadnoter. Man fornemmer i de ekstremt fine tanniner, at der er brugt fade i virkelig topkvalitet. I smagen er der god interaktion mellem syre/friskhed og en moden, sødmefuld frugt. En vin som denne er skabt til de retter, der i de italienske køkken omtales som "primi", dvs. den af måltidets retter, der er først til at udvise en smule vægt, hertil hører bl.a. pastaretterne, hvor især de tomatbaserede er uforlignelige til denne vin. Lidt kanin eller stegt fjerkræ er heller ikke helt af vejen. Vi anbefaler et godt Bordeaux glas til denne vin og en serveringstemperatur på ca. 16-18°. Vinen er drikkeklar nu men vil også kunne henlægges op til 5-7 år fra høstdato, i hvilket fald man opnår en tobakket kant og mindre frugtdrevne aromaer.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 15% alkohol.

Denne lille familievirksomhed fra 1870 er med 5. generation gået fra at lave virkeligt gode vine, til at tilhøre eliten, ikke bare i Verduno, men er et hus, som nu nævnes, når de bedste Barolo-producenter sammenfattes. Frat. Alessandria har bl.a. besiddelser på topmarkerne Monvigliero og San Lorenzo i Verduno, og sikrede sig fra 2001 årgangen også en bid af berømte Gramolere i Monforte d?Alba. Alessandria-familiens mission er ganske enkelt at producere elegant terroir-vin af bedste kvalitet.

Apostoles Vinum Optimum Medium 30 år - Gonzalez Byass Sherry

Apostoles har fået 92 Point af Robert Parker. Den er en blanding af druerne Palomino (87 %) og Pedro Ximenez (13 %), der efter 5 års lagring separat, blandes og lagrer efterfølgende sammen i yderligere 30 år. Sherryen har en flot mahogni/rav farve og duftnoterne domineres af rosiner, hasselnødder, kandiseret frugt og sød vanilje. En intens smag af dadler, tørrede figner og rosiner og med en fantastisk vedholdenhed. Det er en meget kompleks vin, blød og intens med noter af karamel og gamle eg med en meget lang, glat finish. Anbefales at servere sammen med patéer, ost og rødt kød.

En kasse indeholder 6 flasker 37,5 cl. 20 % Alkohol.

Gonzalez Byass Sherry:

Gonzalez Byass er en gammel vin familie. Helt tilbage i 1835 gik en ung mand ved navn Manuel María González Ángel (grundlæggeren af Gonzalez Byass) lange ture gennem det gamle centrum af bydelen Jerez i selskab med sin onkel José Angel y Vargas. Det var de dage, hvor man stadig kunne høre hestehove langs gaderne. Manuels "Tio Pepe" - Onkel Joe - var hans største tilhænger, da han startede med den fascinerende produktion af sherry, og det var allerede omkring dette tidspunkt, at José Angel - Tio Pepe – begyndte personligt at udvælge fade i et forsøg på at finde den perfekte vin. Mange år senere døbte Manuel María denne solera "Solera del Tio Pepe" - Uncle Joes Solera - en inskription, der stadig kan læses på en af tønderne i vinkælderen. Således begyndte legenden om den mest berømte Fino sherry i verden.

Kort efter, opmuntret af en kontinuerlig stigning i eksporten, startede Manuel María sin karriere i vinbranchen ved at eksportere et antal fade til United Kingdom. Som hans virksomhed blev mere og mere vellykket, blev han kendt som "Don" Manuel María González. Han besluttede at gå ind i et partnerskab med hans agent i England, Robert Blake Byass. I et brev til Byass i 1836, nævnte Robert, at han ville sælge en usædvanlig bleg hvidvin, han havde fremstillet. González Byass blev kendt ikke kun for denne verdensberømte vin, men også for "Brandy de Jerez" såsom ”Lepanto”, der først blev solgt i 1850'erne.

I 1863 blev det gamle selskab omdøbt til González Byass. I 1988 gik familien Byass på pension og stoppede med at være en del af virksomheden, og lige siden har vingården tilhørt direkte efterkommere af Manuel María González. I dag er det stadig en familieejet vingård, i øjeblikket i hænderne på den femte generation af González familien. Et fælles træk for alle familiemedlemmerne er deres passion for vinens verden, deres store kærlighed til naturen, og deres stærke følelser omkring miljøet. 

Hans søn Manuel María González Gordon, ”Marquess of Bonanza”, var forfatter til den vigtigste bog, der er skrevet om Sherry, "Jerez, Xerez, Scheris". Næsten 80 år efter bogen første gang blev offentliggjort, er den stadig kendt verden over som Sherry "biblen". González familiens passion for vin har ført dem til ikke blot at sprede Sherry kulturen over hele verden, men også til at blive en ægte "familie" af vingårde, der trofast repræsenterer mangfoldigheden i Spaniens vinfremstilling. For mere end 30 år siden, begyndte González Byass at indarbejde vingårde fra de ikoniske vinfremstillingsregioner i Spanien, såsom Bodegas Beronia, i Ollauri, La Rioja, Cavas Vilarnau, i Sant Sadurni d'Anoia, Barcelona - Finca Constancia, i Otero, Toledo - Finca Moncloa, i Arcos de la Frontera, Cádiz - og Viñas del Vero, i Barbastro, i Somontano regionen. 

Chablis Domaine Fourrey 2023

Domaine Fourrey er et lille, familieejet vinhus, hvor 4. generation i dag dyrker 18 hektar med Chardonnay. Druerne til denne vin kommer fra marker ved Milly og Fleys, hvor familien Fourrey ejer 12 hektar jord bestående af en lerholdig kalkstens jordbund. Vinifikationen foregår udelukkende på rustfrit stål, og vinen tappes i foråret efter høsten, efter vinen har gennemgået malolaktisk gæring.

Vinens duft og smag er klassisk Chablis med rank og slank citrusfrugt, grønne æbler og mere komplekse aromaer fra vinens samspil med fingæren. Kalkede, mineralske strejf, flintesten og en frisk syre giver en kompleks, men let drikkelig vin.

Nyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på ca. 10 grader til en fiskeret med en simpel, velsmagende sauce som beurre blanc eller hollandaise. Også retter på lyst kød er velvalgte, blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol.

Chablis Domaine Fourrey 1er Cru - Côte de Lechet 2023

Domaine Fourrey er et lille, familieejet vinhus, hvor 4. generation i dag dyrker 18 hektar med Chardonnay. Druerne til denne 1er cru chablis kommer fra en håndfuld parceller på Côte de Lechet, hvor familien har 3½ hektar at gøre godt med på en jordbund bestående af lerholdig kalksten. Vinifikationen foregår på rustfrit stål, mens lagringen delvis foregår på fade i varierende alder for ikke at overdøve vinen.

* SUPER VALUE FOR MONEY!

Såvel duft som smag udviser en dejlig kombination af præcision og mineralitet. Som ung opleves Chablis ikke hverken voldsom eller fyldig, men mere som en fintslebet sag, der overbeviser med elegance og raffinement snarere end hestekræfter og rå power. Aromabilledet domineres af æble, citron og friske mandler med let cremede nuancer. Mineralske noter af kalk og flintesten samt en frisk syre giver en kompleks, men stadig super saftig og let drikkelig vin.

Nyd denne dejlige 1er Cru Chablis ved en serveringstemperatur på ca. 10-12 grader til en fiskeret - den matcher både torsk og pighvar! - med en simpel, velsmagende sauce som beurre blanc eller hollandaise. Også retter på lyst kød er velvalgte, blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol.

Zeni CMC Rosso Veronese

Hér er en dejlig rødvin fra den velrenommerede Amaroneproducent, Zeni. CMC er fremstillet på tørrede Corvina druer og delvist tørrede Merlot og Cabernet Sauvignon druer. Den færdigblendede vin har fået 6 måneder på fransk eg. Vinen har en dejlig fylde med masser af saftig frugt. Aromaer og smag inkluderer meget modne blommer, mørke bær og rosiner, krydderurter, ristede noter og vanilje fra fadet. Giv vinen lidt luft, før servering og noter af hvid peber, mokka og bitter chokolade blender ind.

Serveret ved en temperatur på ca. 16 grader, anbefales CMC til f.eks. andesteg, bøffer på grillen, oksemørbrad, flæskesteg eller til kraftige oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol.

5 x ***** i Vinavisen: To glas til denne lækre rødvin i den italienske vinguide Gambero Rosso. Og fem stjerner ubetinget her - og så til en pris af 80 kr. (ved 6 flasker). Vinen er lavet på druerne Corvina, Merlot og Cabernet Sauvignon efter Ripasso-metoden med de tørrede druer, og den fremtræder med stor frugtfylde, bløde tanniner og en fin krydring. Lang eftersmag.

Banfi Rosa Regale Brachetto d'Acqui

Denne vin kommer fra det italienske vinhus, Banfi, som er beliggende i Toscana. Banfi er absolut et af Italiens førende og mest prestigiøse vinhuse og Banfi blev ved VinItaly 2010 kåret som "Bedste italienske vineri" - det var tolvte gang på sytten år at man løb med denne flotte titel.

Denne vin er dyrket af 100 % Brachetto druer, der er dyrket i Acqui Terme i Piemonte. Det er en vin med lys rubinrød farve, intens og frugtig duft, blød, frisk og sød smag af bær og mandler samt en behagelig og vedvarende eftersmag.

Den er særdeles velegnet til frugtkage, jordbær, chokolade desserter, kompakt chokoladekage og de fleste desserter. Men prøv den også som aperitif eller som en "efter-middagen-forfriskning".

THE GODFATHER - IL PADRINO ROSSO GRANDE - KASSEKØB! 

**   Pris 6 flasker 399,-

Som alle verdens Godfather´s besidder denne vin både tyngde og pondus!! En virkelig saftfuld, blød power fuld og fabelagtig vin, som har en god kombination af rundhed med drueblend af 3 dominerende forskellige druer, Negroamaro, Sangiovese samt Montepulciano..

     En virkelig saftfuld vin.. Virkelig lækker blød power og afstemt vin for pengene!

Vi har i lang tid arbejdet med et fantastisk vinhus som vi samarbejder med, som kan hjælpe os med et drueblend, som vores kunder har vist sig begejstrede for...

THE GODFATHER ROSSO GRANDE har en farve som er intens mørk rubinrød, og en duft af modne kirsebær, skovbær og modne frugter. Vinens eftersmag udtrykker lang og lækker fyldighed, blødhed og frugtsødme i eftersmagen, intens i næsen samt ganen. Vinen er velstemt og udtrykker sig godt af de midt og syditalienske solrige druer.

IL PADRINO på italiensk betyder på engelsk The Godfather.

Anbefales at servere denne Rosso Grande Vino Rosso ved en temperatur på 15 - 16 grader

Server denne vin til rødt grillet kød, vildt, kalvekød, svinekød, buffet, pastaretter, danske retter og stærkere oste. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15 % Alkohol.

Flaske vægt 1,2 kg.

Michel Tissot Côtes du Jura Savagnin Naturé 2023

Til denne vin er anvendt 100% Savagnin druer fra det i Danmark ikke så kendte Jura i det østlige Frankrig.

Dejlig hvidvin med en yderst delikat frugtduft med noter af hvide blomster, som spiller smukt sammen med toast og nøddenoter. Smagen er utrolig elegant, frisk og lækker med masser af frugt samt en herlig mineralitet og frisk syre.

Modsat mange hvidvine bør denne nydes ved ca. 16 grader som aperitif, med Comté ost og valnødder eller skaldyr og mere eksotisk inspireret cuisine.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% Alkohol.

Yalumba Organic Viognier

Organics-serien fra Yalumba er en serie organisk dyrkede vine, og samtidig et klart udtryk for, at Yalumba tager sit miljøansvar meget alvorligt. Denne vin er tilmed veganervenlig.

Denne vin er produceret af Viognier-druer, der er organisk dyrket i South Australia i Australien.

Det er en organisk certificeret og veganervenlig hvidvin med eksotisk duft og kompleks frugtsmag.

Flot hvidvin med en strågul farve med et grønligt skær samt eksotisk duft med noter af kaprifolium, citrus, abrikos, fersken, cashewnødder og frisk ananas. Smagen er kompleks, lækker og fyldig med noter af krydderier, citrus og abrikos efterfulgt af en skøn og frisk eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13,5% alkohol.

Bodegas LAN Culmen Reserva 2017

Culmen er Bodegas LAN's kronjuvel og det forstår man: Ultrastram selektion af gamle, traditionelle spanske bush vines, som kun producerer ca. 3.500 kg druer pr. hektar - men druer af ypperste kvalitet.

Til Culmen Reserva 2017 er benyttet 91% Tempranillo og 9% Graciano fra 50-60 år gamle bush vines fra Pago El Rincón, som er beliggende i den sydlige del af Viña Lanciana ejendommen i Rioja Alta.

Man har anvendt 100% afstilkning af druerne og gærer ved kontrollerede temperaturer i små tanke af rustfri stål, mens den malolaktiske gæring har fundet sted i ny, fransk eg. Endelig har vinen fået yderligere på fransk eg og 22 måneder på flaske før aftapningen.

Vinen står dybt rubinrød i glasset. Næsen byder på blåbær, modne kirsebær og solbær med noter af mint, sort peber og kanel, som altsammen holdes oppe af et skønt floralt indtryk. Smagen er kraftfuld med markante men elegante tanniner og en lang, forfriskende eftersmag.

Oplagt til rødt kød og vildt - gerne braisseret eller grillet - og til markante oste. Nydes gerne ved ca. 17 grader.

Leveres i OWC á 6 stk.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol

Forkæl dig selv med den hvide smagekasse - Spækket med skønne hvidvine til fisk og skaldyr.

Du får ikke mindre end 6 forskellige vine fra Chile, Frankrig, Italien, Spanien og Tyskland - alle er fremragende ledsagere til sommerens fisk og skaldyr.

* GODT KØB!

Kassen indeholder følgende vine:

1 flaske Viejo Feo Chardonnay
1 flaske Morandé Pionero Chardonnay
1 flaske The Holy Snail Sauvignon Blanc
1 flaske Montespina Sauvignon Blanc
1 flaske Banfi 'Le Rime' Pinot Grigio/Chardonnay
1 flaske Gröhl Nierstein Roter Hang Riesling

Gravel & Loam Sauvignon Blanc

Gravel & Loam Sauvignon Blanc er en super typisk Marlborough Sauvignon Blanc med masser af gule stikkelsbær, varm citrus, passionsfrugt og guava.

GULD – CWSA Best Value 2025
VIVINO – 4,0

Prøv vinen til f.eks. grillede rejer, en frisk Cæsarsalat, stegt kalkun, grillede asparges, eller laks (f.eks. citrusglaseret).

En kasse indeholder 6 flasker á 75 cl – 13,5 % alkohol

ÀN/2 Bodegas Àn Negra 2023 - KASSE m/6 flasker

Så er den her igen, AN/2!

En helt unik rødvin fra ferieøen Mallorca - og præcis som Mallorca er AN/2 virkelig et besøg af. AN/2 er fremstillet af 65% Callet, 15% Syrah, 10% Fogoneu og 10% Manto Negro fra gamle vinstokke. Gæringen er sket i temperaturstyrede rustfri ståltanke efter en kort udblødning, som er valgt for at bevare friskhed og smagen af fuldmoden frugt i vinen. Vinen har ligget godt et år på 80% fransk og 20% amerikansk eg, hvoraf 35% er nye fade.

AN/2 er flot dyb rubinrød i glasset og op af glasset kommer aromaer af vilde hindbær, mørke kirsebær, blåbær, krydderier og et strejf af violer. I munden er AN/2 silkeblød og elegant og god dybde i smagen med intense, modne frugtnoter, varme urter i den lang eftersmag.

Super lækker spansk vin, som passer godt til retter af grillet oksekød, vildt, svinekød med spanske krydderurter samt helt klassisk spansk tapas.

Vingården Anima Negra bygger på et livslangt venskab mellem Pere Ignasi Obrador og Miquel Cerda. Begge kommer fra Felanitx i hjertet at øen Mallorca og de to har kendt hinanden siden barndommen. 

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 14% Alkohol 

Gonzalez Byass Pedro Ximenez NECTAR 75 cl

* Fed og lækker Sherry!
*** BEDSTE KØB i Ekstra Bladet

Nødder, kaffe, brændte frugter og julekrydderier pakket ind i en yderst elegant PX. Flot og lang eftersmag, skal bare nydes..
Lagret på amerikansk eg i ca. 9 år, hvor man har fulgt solera og criadera systmet. Tydelig aroma af rosiner, tørrede figner og dadler. Smagen har en lang og livlig finish.
Server den lækre sherry som aperitif, kraftige mørke desserter "figner/blomme" eller til en tung nøddekage, vanille is samt risalamande.

Gonzalez Byass er et familiefirma grundlagt i Jerez i 1835 og internationalt berømt som producent af sherry og brandy fra Jerez. I 175 år har firmaet været stolt af kvaliteten og varianterne i deres portefølje.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15,5% Alkohol.

Gonzalez Byass Sherry:

Gonzalez Byass er en gammel vin familie. Helt tilbage i 1835 gik en ung mand ved navn Manuel María González Ángel (grundlæggeren af Gonzalez Byass) lange ture gennem det gamle centrum af bydelen Jerez i selskab med sin onkel José Angel y Vargas. Det var de dage, hvor man stadig kunne høre hestehove langs gaderne. Manuels "Tio Pepe" - Onkel Joe - var hans største tilhænger, da han startede med den fascinerende produktion af sherry, og det var allerede omkring dette tidspunkt, at José Angel - Tio Pepe – begyndte personligt at udvælge fade i et forsøg på at finde den perfekte vin. Mange år senere døbte Manuel María denne solera "Solera del Tio Pepe" - Uncle Joes Solera - en inskription, der stadig kan læses på en af tønderne i vinkælderen. Således begyndte legenden om den mest berømte Fino sherry i verden.

Kort efter, opmuntret af en kontinuerlig stigning i eksporten, startede Manuel María sin karriere i vinbranchen ved at eksportere et antal fade til United Kingdom. Som hans virksomhed blev mere og mere vellykket, blev han kendt som "Don" Manuel María González. Han besluttede at gå ind i et partnerskab med hans agent i England, Robert Blake Byass. I et brev til Byass i 1836, nævnte Robert, at han ville sælge en usædvanlig bleg hvidvin, han havde fremstillet. González Byass blev kendt ikke kun for denne verdensberømte vin, men også for "Brandy de Jerez" såsom ”Lepanto”, der først blev solgt i 1850'erne.

I 1863 blev det gamle selskab omdøbt til González Byass. I 1988 gik familien Byass på pension og stoppede med at være en del af virksomheden, og lige siden har vingården tilhørt direkte efterkommere af Manuel María González. I dag er det stadig en familieejet vingård, i øjeblikket i hænderne på den femte generation af González familien. Et fælles træk for alle familiemedlemmerne er deres passion for vinens verden, deres store kærlighed til naturen, og deres stærke følelser omkring miljøet.

Hans søn Manuel María González Gordon, ”Marquess of Bonanza”, var forfatter til den vigtigste bog, der er skrevet om Sherry, "Jerez, Xerez, Scheris". Næsten 80 år efter bogen første gang blev offentliggjort, er den stadig kendt verden over som Sherry "biblen". González familiens passion for vin har ført dem til ikke blot at sprede Sherry kulturen over hele verden, men også til at blive en ægte "familie" af vingårde, der trofast repræsenterer mangfoldigheden i Spaniens vinfremstilling. For mere end 30 år siden, begyndte González Byass at indarbejde vingårde fra de ikoniske vinfremstillingsregioner i Spanien, såsom Bodegas Beronia, i Ollauri, La Rioja, Cavas Vilarnau, i Sant Sadurni d'Anoia, Barcelona - Finca Constancia, i Otero, Toledo - Finca Moncloa, i Arcos de la Frontera, Cádiz - og Viñas del Vero, i Barbastro, i Somontano regionen.

Vista Alegre - 30 YO

Solid 30 års Tawny. En Tawny, der vil være højt værdsat af kendere. Vinen har mange medaljer og udmærkelser "på samvittigheden", bl.a. "Great Gold Medal" ved "CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES".

Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem 4 generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle ?Lagars?, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvinskvaliteter. Quintaens vinmarker dækker et areal på 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte mere end 75 år. Blandingstawny er en fællesbetegnelse for gammel fadlagret portvin, der er drikkeklart, når det er tappet på flaske. I en 30 Years Old tawny er ?gennemsnitsblandingen? minimum 30 år.

H. M. Borges Madeira 10 Years - Sercial (tør) Old Reserve

Sercial er den tørreste kategori inden for Madeira. Sercial-druen dyrkes oftest på de højeste, køligste beliggende marker omkring Seixal and Ribeira da Janela på øens nordside. Druerne høstes først i oktober for at opnå den rigtige modenhed, men Sercial-druens naturligt høje syreindhold betyder ikke desto mindre stadig en 'stram' vin, som kræver flere års lagring for at blødgøre den barske syre.

Under den lange lagring koncentreres aromaerne gennem fordampningen i fadene og oxidationsdrevne nødde-aromaer opstår i samspil med de frugtige elementer af citron og appelsin.

H.M. Borges 10 Years Sercial en frisk og syrerig Madeira, der udviser pænt med alder - fornemt parret med en ungdommelig frugt og syre. Som altid med kvalitets-Madeira er vinen særdeles aromarig og med massiv længde på eftersmagen.

Server vinen som aperitif til de særligt indviede, som ledsager til lagrede, tørre oste - eksempelvis en langtidslagret Manchego med rosmarin. Vinen står sig også godt til de klare kødsupper, især hvis man tilsætter en lille sjat til suppen.

5 ***** i VinAvisen
De skrev: "En meget lækker tør madeira. Den er fyldig med en frisk syre og en lang liflig eftersmag med toner af lyse blommer."

H. M. Borges Madeira 15 Years - Verdelho

Kopke 10 års Tawny Port

* GOLD Medal Decanter.

Kopke's Tawny Colheita er fadlagrede portvine, fremstillet af udvalgte druer fra dels Douro Superior og dels fra husets egen Quinta São Luiz, som hører til Douros mest moderne quintas. Den er beliggende i Tabuaco nær Pinhão.

Kopke 10 Years Old er fremstillet af særligt aromatiske blendis fra forskellige årgange men med en aldersprofil på ca. 10 år i blendet. Her er det den erfarne kældermesters opgave af fastholde det samme udtryk og stil år efter år. Kopkes 10 Years Old Tawny er klassisk: Mahognifarvet med let alderspræg og med duft af moden frugt, rosin og figen, lys karamel, puddersukker og hasselnødder. Smagen er harmonisk og kraftig med fasthed og med moden frugt og lang sødmefuld finish.

Velegnet til hårde ostetyper, mandel-/nødde-tærter, nøddebaserede desserter eller tørrede frugter, figner, abrikoser - eller blot som meditations-drink inden eller efter et måltid.

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl. 19,5% Alkohol

Gonzalez Byass Sherry - Solera 1847 Cream Sherry

Solera 1847 er en elegant Cream-sherry, der er fremstillet af 75 % Palomino drue, blandet med Pedro Ximénez. Den har en flot mørk mahogni farve. I ganen er den fløjlsagtig blød med et hint af tørrede figner og rosiner, med en elegant karamel finish.

Solera 1847 er en fantastisk afslutning på måltidet eller ledsager til desserter og kraftige oste.

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 17 % Alkohol. 

Gonzalez Byass er en gammel vin familie. Helt tilbage i 1835 gik en ung mand ved navn Manuel María González Ángel (grundlæggeren af Gonzalez Byass) lange ture gennem det gamle centrum af bydelen Jerez i selskab med sin onkel José Angel y Vargas. Det var de dage, hvor man stadig kunne høre hestehove langs gaderne. Manuels "Tio Pepe" - Onkel Joe - var hans største tilhænger, da han startede med den fascinerende produktion af sherry, og det var allerede omkring dette tidspunkt, at José Angel - Tio Pepe – begyndte personligt at udvælge fade i et forsøg på at finde den perfekte vin. Mange år senere døbte Manuel María denne solera "Solera del Tio Pepe" - Uncle Joes Solera - en inskription, der stadig kan læses på en af tønderne i vinkælderen. Således begyndte legenden om den mest berømte Fino sherry i verden.

Kort efter, opmuntret af en kontinuerlig stigning i eksporten, startede Manuel María sin karriere i vinbranchen ved at eksportere et antal fade til United Kingdom. Som hans virksomhed blev mere og mere vellykket, blev han kendt som "Don" Manuel María González. Han besluttede at gå ind i et partnerskab med hans agent i England, Robert Blake Byass. I et brev til Byass i 1836, nævnte Robert, at han ville sælge en usædvanlig bleg hvidvin, han havde fremstillet. González Byass blev kendt ikke kun for denne verdensberømte vin, men også for "Brandy de Jerez" såsom ”Lepanto”, der først blev solgt i 1850'erne.

I 1863 blev det gamle selskab omdøbt til González Byass. I 1988 gik familien Byass på pension og stoppede med at være en del af virksomheden, og lige siden har vingården tilhørt direkte efterkommere af Manuel María González. I dag er det stadig en familieejet vingård, i øjeblikket i hænderne på den femte generation af González familien. Et fælles træk for alle familiemedlemmerne er deres passion for vinens verden, deres store kærlighed til naturen, og deres stærke følelser omkring miljøet.

Hans søn Manuel María González Gordon, ”Marquess of Bonanza”, var forfatter til den vigtigste bog, der er skrevet om Sherry, "Jerez, Xerez, Scheris". Næsten 80 år efter bogen første gang blev offentliggjort, er den stadig kendt verden over som Sherry "biblen". González familiens passion for vin har ført dem til ikke blot at sprede Sherry kulturen over hele verden, men også til at blive en ægte "familie" af vingårde, der trofast repræsenterer mangfoldigheden i Spaniens vinfremstilling. For mere end 30 år siden, begyndte González Byass at indarbejde vingårde fra de ikoniske vinfremstillingsregioner i Spanien, såsom Bodegas Beronia, i Ollauri, La Rioja, Cavas Vilarnau, i Sant Sadurni d'Anoia, Barcelona - Finca Constancia, i Otero, Toledo - Finca Moncloa, i Arcos de la Frontera, Cádiz - og Viñas del Vero, i Barbastro, i Somontano regionen.

Del Duque Amontillado 30 år - Gonzalez Byass Sherry

Amontillado har fået 94 Point af Robert Parker. Den er produceret på Palomini druen efter Solera metoden og lagret i mindst 30 år. Farven er flot mørk gylden lige som mørk rav, og sherryen har en meget kraftig duft af gammelt træ, kandiserede frugter og valnødder. Den er tør og livlig i ganen med en meget lang, aromatisk og godt struktureret finish. En meget koncentreret og kompleks Sherry, der passer perfekt sammen med parmesan og andre modne oste. Anbefales at servere ved rumtemperatur.

En kasse indeholder 6 flasker 37,5 cl. 21,5 % Alkohol.

Gonzalez Byass Sherry:

Gonzalez Byass er en gammel vin familie. Helt tilbage i 1835 gik en ung mand ved navn Manuel María González Ángel (grundlæggeren af Gonzalez Byass) lange ture gennem det gamle centrum af bydelen Jerez i selskab med sin onkel José Angel y Vargas. Det var de dage, hvor man stadig kunne høre hestehove langs gaderne. Manuels "Tio Pepe" - Onkel Joe - var hans største tilhænger, da han startede med den fascinerende produktion af sherry, og det var allerede omkring dette tidspunkt, at José Angel - Tio Pepe – begyndte personligt at udvælge fade i et forsøg på at finde den perfekte vin. Mange år senere døbte Manuel María denne solera "Solera del Tio Pepe" - Uncle Joes Solera - en inskription, der stadig kan læses på en af tønderne i vinkælderen. Således begyndte legenden om den mest berømte Fino sherry i verden.

Kort efter, opmuntret af en kontinuerlig stigning i eksporten, startede Manuel María sin karriere i vinbranchen ved at eksportere et antal fade til United Kingdom. Som hans virksomhed blev mere og mere vellykket, blev han kendt som "Don" Manuel María González. Han besluttede at gå ind i et partnerskab med hans agent i England, Robert Blake Byass. I et brev til Byass i 1836, nævnte Robert, at han ville sælge en usædvanlig bleg hvidvin, han havde fremstillet. González Byass blev kendt ikke kun for denne verdensberømte vin, men også for "Brandy de Jerez" såsom ”Lepanto”, der først blev solgt i 1850'erne.

I 1863 blev det gamle selskab omdøbt til González Byass. I 1988 gik familien Byass på pension og stoppede med at være en del af virksomheden, og lige siden har vingården tilhørt direkte efterkommere af Manuel María González. I dag er det stadig en familieejet vingård, i øjeblikket i hænderne på den femte generation af González familien. Et fælles træk for alle familiemedlemmerne er deres passion for vinens verden, deres store kærlighed til naturen, og deres stærke følelser omkring miljøet. 

Hans søn Manuel María González Gordon, ”Marquess of Bonanza”, var forfatter til den vigtigste bog, der er skrevet om Sherry, "Jerez, Xerez, Scheris". Næsten 80 år efter bogen første gang blev offentliggjort, er den stadig kendt verden over som Sherry "biblen". González familiens passion for vin har ført dem til ikke blot at sprede Sherry kulturen over hele verden, men også til at blive en ægte "familie" af vingårde, der trofast repræsenterer mangfoldigheden i Spaniens vinfremstilling. For mere end 30 år siden, begyndte González Byass at indarbejde vingårde fra de ikoniske vinfremstillingsregioner i Spanien, såsom Bodegas Beronia, i Ollauri, La Rioja, Cavas Vilarnau, i Sant Sadurni d'Anoia, Barcelona - Finca Constancia, i Otero, Toledo - Finca Moncloa, i Arcos de la Frontera, Cádiz - og Viñas del Vero, i Barbastro, i Somontano regionen. 

Natureo White - Muscat Alkoholfri - Miguel Torres  

Natureo-serien findes i både hvid, rød og rose. Vinene har fået frafiltreret alkoholen, uden at den autentiske vinsmag ødelægges. Resultatet er frugtige vine med en fin, svag sødme. Eminente valg til dem, der foretrækker et godt glas vin uden at få alkoholen med.

Hvidvinen er lavet på Muscat druer. Den har en flot lys gylden farve. Duften har toner af blomster, grønne æbler og ferskner. Smagen er ren og præcis med en flot lang eftersmag. Vinen anbefales som aperitif, til skaldyr, lyse fisk, grøntsagsretter samt desserter med frugt og nødder.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  0,0% alkohol.

Dievole Chianti Superiore Le Due Arbie 2018

Chianti vin er indbegrebet af Toscana -  og Le Due Arbie, som er fremstillet på 80% Sangiovese og 20% Merlot og har ligget på fad i 12 måneder, er en blid hvirvelvind af modne røde frugter, violer og kirsebær. Livlig og med ungdommelige og samtidig harmoniske og afrundede tanniner.

Nyd vinen ved 14-16 grader til f.eks. kødfulde pastaretter eller grillet kød.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol.

Brunelli Campo del Maestro Verona IGT besidder en forførende blød charme og en smag fuld af nuancer. Denne 'cru' er tilegnet vinbonden, der igennem alle årene har dyrket sin vinmark med stor kærlighed. Vinen er fremstillet af de mest dyrkede lokale druer i Verona: Overvejende Corvina, men også en betydelig andel af Oseleta og så med mængder af Rondinella, Negrara, Corvinone, Croatina, Forselina, Dindarella og så Cabernet Franc. Alle druer håndplukkes og udvælges, når de enkelte sorter er modne. Resultatet af et spekatulært blanding. Vinen har en forførende blødt udtryk med bouquet af røde, vilde bær, muskatnød og krydderier. Smagen er blød og rund med modne og delsvist tørrede frugtnoter og markeret frugtighed, som giver vinen et sødmefuldt udtryk, men den besidder også både en god, fast frugtsyre, lette bitternoter som kirsebærsten samt en del tanniner, der bidrager til at give vinen struktur.

Vores anbefaling er at servere vinen ved en temperatur på ca. 18 grader til grillet kød, stege, vildt og mellemlagrede oste. 

Druerne er tørret i 4 måneder efter appassimento-metoden, dernæst lagret i 2 år på fad og slutteligt fået yderligere 1 år på flaske.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  15% Alkohol.

Lige fra oprindelsen har navnet Brunelli været tæt knyttet til området San Pietro in Cariano, en lille by i det klassiske Valpolicella-område, hvor vinene fremstilles og får navnet fra den romerske Cariae familie. Det er på denne jord, hvor vindyrkningen stadig foregår med afsæt i gamle traditioner, at familien fra generation til generation viderefører den antikke kærlighed til vinfremstillingen.

Firmaet er nu ledet af den sagkyndige ønolog Luigi sammen med konen Luciana, der deler Luigi's ekspertise og passion. De har skabt en særligt vinserie, der er kendetegnet ved både virile og feminine værdier.
"Vinens karakter genspejler skaberens sind", og det er endnu mere tilfældet for vinene som Brunelli vingården fremstiller. Luigi er overbevist om, at hver vin fortæller om lyst, følelser og er en enestående fortryllelse, der med den bløde smag, harmoni og rundhed betager og leder i et unikum af stærke følelser og forventninger, der er præget af styrken, smagen og frugten af jorden samt af vinstokkenes vækst. Når man smager på Amarone Campo dei Titari - beslutsom og helstøbt , genspejler vinen karakteren af landmanden Luigi Brunelli - uden tøven og gådefuld. Derimod er det muligt at genfinde Luciandas sind i Amarone Campo Inferie - med de feminine strejf ,der lever op til traditionerne - blid og elegant.

Mellem de fredelige vinstokke på Valpolicella egnen , omringet af Lessini bjergene og af Val d'Adige dalen, er den solfyldte vingård Corte Cariano nu til dags også en residens, hvor Brunelli familiens gæstfrihed og vinsmagninger enes for at genopdage de antikke traditioner med en firma af en fornem historie, der stolt går fremtiden i møde.

14 Hands Hot to Trot

Dejlig rødvin produceret af Merlot (36%), Syrah (33%), Cabernet Sauvignon (11%), Petit Sirah (6%) og Pinot Gris (5%) samt ganske små mængder af en række andre druer, der alle er dyrket i Columbia Valley i staten Washington.

Hot To Trot dufter af modne kirsebær, blommer og røde bær. I munden opleves vinen blød og rund med smag af sorte kirsebær og blommer med et strejf af krydderier. Den modne, saftige frugt og blide tanniner giver en dejlig, harmonisk rødvin, hvor frugten bærer igennem til den lange eftersmag.

Denne harmoniske rødvin er særdeles velegnet til f.eks. grillede svinekoteletter, simreretter på oksekød eller hvad med en hjemmelavet lasagne. Server vinen ved ca. 16 grader.

14 Hands vinene er inspireret af de vilde heste, der engang vandrede frit omkring i det smukke bakkelandskab i det østlige Washington. Etiketterne er ligeledes inspireret af de vilde heste, der var ret små – populært sagde man at de var knap 14 hænder høje - deraf navnet på vinene (en hånd var bredden på en mands hånd = ca. 4 tommer = ca. 10 cm, så hestene målte ca. 140 cm). Motivet på etiketterne er malet af den pris-vindende kunstner Cynthia Sampson, der har specialiseret sig i malerier med stærke farver.

1 flaske indeholder 75 cl. - 13,5% Alkohol

Agustin Cubero Stylo 8 Unico Garnacha 

Augstin  Cubero har leveret en rigtig flot rødvin fra det spanske vinområde, Calatayud. I glasset fremstår Stylo 8 flot dyb rubinrød. I duften finder man masser sorte bær som brombær, solbær og mørke kirsebær, som spiller smukt sammen med en destinkt chokoladenote og krydrede fadtoner. Vinen er potent med masser af saft og kraft og bliver smukt afrundet af chokolade og krydderier fra 8 måneder på fad. Her kan man virkelig passende bruge udtrykket cremet om vinens tekstur. Tanninerne er lægger sig kun som en fløjlshandske rundt om vinen og giver derved vinen struktur.

Bodegas Agustin Cubero har været i familiens eje i fire generationer, og at den nuværende ejer Jesús Javier Cubero Eguita, ved hvad han har med at gøre, behøver man bare smage vinen i glasset for at bliver overbevist om. Præcis som sin kendte navnebroder behersker han kunsten at forvandle vand til vin af høj kvalitet.

Garnacha, der er det spanske navn for Rhône's Grenache drue, stortrives med varme og sol, og det stærke, ultraviolette lys i højderne fremmer dannelsen af tætte, mørke farvetoner i drueskallen, hvorfor vinen fremstår ganske mørk og dyb. Trods en høj alkoholstyrke på 14,5% har vi med en vin i super fin balance at gøre. En vin, som er meget velegnet til spansk tapas, vildt, lam, en grillet bøf, krydrede spanske gryderetter eller blot til ren nydelse.

Serveringstemperatur: 15-16 grader

1 flaske indeholder 75 cl. - 14,5% Alkohol

BESSERAT DE BELLEFON CHAMPAGNE BRUT - BLEU BRUT - MAGNUM 150 CL.

* CHAMPAGNE SMAGER BARE BEDRE FRA MAGNUM!

Champagnen har en ren, lys halm-gul farve med kobberglimt og den har super fine bobler.

Det første indtryk, der møder én i næsen, er aromaer af friske og tørrede blomster men også hvid fersken og Mirabelle-blommer, noter af hasselnød og nougat spiller med.

Smagen er frisk og intens i starten, dernæst afslører vinen til fulde sin bløde, runde struktur. Den byder på noter af modne æbler, abrikos, ananas og fersken i en lang, frisk eftersmag.

Bleu Brut er fremstillet af 45% Meunier, 35% Chardonnay og 20% Pinot Noir og er en delikat og levende Champagne, som vil være en perfekt ledsager til omtrent ethvert måltid og lejlighed - og også velegnet til cocktails.

Medaljer:
* 92 point - Wine Spectator 2015
* 15/20 point og Coup de Coeur - Gault & Millau Wine Guide 2015 
* 16/20 point - Guide du Wine & Business Club 2013
* Guld- Drinks Business Champaign Masters 2012
* Sølv - International Wine Challenge 2011 og 2012
* Sølv - International Wine & Spirit Competition 2012
* Sølv - Decanter World Wine Awards 2012

En flaske 150 cl. 12,5% Alkohol.

* KASSEKØB!!

Heaven Hill ZINFANDEL er californisk Zinfandel - skøn Zinfandel til prisen - og med 14,5% alkohol! Der er af frugtsødme, krydrede toner samt en cremet og blød eftersmag. 

 GODT KØB! 

Zinfandel, der er lavet på druer fra Californien. Den er fyldig, frugtrig og med masser af smag. Vinen har en flot, dybrød farve og aromaer af brombær og ribs med en antydning af krydderi. Smagen er rig på masser af saftige bær, sødme og sort peber, samt en lang lækker finish fra start til slut.

Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur på 16-17 grader sammen med rødt oksekød, kalvekød, svinekød, pastaretter, krydrede retter som f.eks. kinesisk eller thai, samt ost.

En kasse indeholder 6 flasker - 14,5% Alkohol

Det er en elegant hvidvin med flot klar farve, frisk duft af æbler, pærer og melon med et strejf af karamel og krydderier. Elegant frugtsmag med noter af smør og vanilje samt en saftig og behagelig eftersmag.

14 Hands vinene er inspireret af de vilde heste, som engang vandrede frit omkring i det smukke bakkelandskab i det østlige Washington. Etiketterne er ligeledes inspireret af de vilde heste, som var ret små – populært sagde man at de var knap 14 hænder høje (en hånd var bredden på en mands hånd = ca. 4 tommer = ca. 10 cm, så hestene målte ca. 140 cm). Motivet på etiketterne er lavet af den pris-vindende kunstner Cynthia Sampson, som har specialiseret sig i malerier med stærke farver.

1 flaske indeholder 75 cl. - 13,5% Alkohol

Ceptembre Sauvignon Blanc 2021 er virkelig flot value for money.

Winemaker Thierry Delaunay står bag denne dejlige Sauvignon Blanc med indbydende aromaer af hvide blomster, citrus/lime, kiwi, stikkelsbær og mineraler. I munden finder man citrus, kiwi, stikkelsbær og et mineralsk touch. Vinen er ren og frisk, drevet af en fin syre.

 GODT KØB!

En dejlig, let drikkelig Sauvignon Blanc, der - serveret ved ca. 8 grader - passer til de fleste fisk og skaldyr, salater med friske krydderurter, hvide asparges, paté, lyst fjerkræ - og som et glas "bare for hyggen".

En kasse indeholder 6 flasker - 11,5% Alkohol  75 cl.

Vignoble Ferret Colombard/Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne

Fra kalksten- og lerholdige jorder i hjertet af Gascogne kommer denne frugtige, friske og sprøde hvidvin. Noter af grapefrugt og eksotisk frugt, hyld og friske krydderurter.

Server vinen afkølet til fisk og sushi, frokostretter eller som et glas i utide.

En kasse indeholder 6 flasker á 75 cl - 11,5% alkohol

Quevedo Rosé Port 

Rosé Port blev ikke spået mange chancer i begyndelsen, men blot et par år efter den første introduktion var produktet en stor succes.

Vinen er betagende smuk i al sin klare og strålende hindbær robe.

Duften er fyldt med søde modne jordbær og hindbær samt nuancer af tropiske frugter. Server denne charmetrold kold på en varm sommerdag, gerne over knust is eller som aperitif med lidt mandler og oliven. I kombination med lettere og søde desserter som is, frugt osv. er vinen også helt forrygende.

ELLER... Prøv den i kombination med f.eks. Three Cents Pink Grape Soda som en Port & Tonic - det smager aldeles eminent!

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 19,5% alkohol.

Yes Yes Riesling Halbtrocken

Yes Yes Riesling kommer fra vinmarker i Tysklands største vinregion, Rheinhessen og besidder Rieslings klassiske kombination af syre og sødme - her i en halvtør version.

Duften byder på modent æble, varm lime, fersken og honning, altsammen ledsaget af et floralt bagtæppe.

Vinen besidder den typiske Riesling-syre som medspiller til sødmen.

Server vinen ved 6 til 8 grader til f.eks. skaldyr, krydrede asiatiske retter eller lyst fjerkræ.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  11% Alkohol

Quevedo Colheita 1976

Philippe Girard Saint-Aubin Champ Tirant 2023

Constellation Vranac

Nuic Zilavka

Dejlig hvidvin på Bosnien-Herzegovina's store, hvide drue, Zilavka. Vinen er fyldig og med et forholdsvis højt alkoholniveau, som man ikke mærker, da det modsvares af en forfriskende syre.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol

Quevedo White 10 Years

Farven er vel nærmest strågul og med duft af honning, pære- og æblemarmelade. I munden har vinen masser af intens frugtsmag med en fantastisk balance mellem syre og sødme.

Lækker og lang finish.

en flaske indeholder 75cl. - 19.5% alkohol

Quevedo Crusted Port

De dominerende noter er af blommer, rosiner og figner, hvilket skaber en lækker og frugtagtig buket. Der er også en subtil tilstedeværelse af sort peber, der tilføjer et strejf af krydderi til den aromatiske profil. Denne Crusted imponerer med en robust struktur og faste, rige tanniner, der giver en fyldig mundfornemmelse, der omslutter ganen. Dens fyldige tekstur leverer en tilfredsstillende oplevelse, der blander harmoniske smagsnuancer af blommer, rosiner og figner. Den glatte, lange eftersmag hænger ved på ganen med en let tør karakter, der forstærker vinens kompleksitet og balance.

En flaske indeholder 75 cl. - 19,5%

Kopke 20 Years Tawny Port

Denne Kopke 20 Years Old Tawny er fremstillet af tawnyer fra en række forskellige årgange med en aldersprofil, der er typisk for en 20 år gammel tawny.
Da det er lagringen, der netop giver portvinene deres helt særlige karakter, er der ingen nemme smutveje til kvalitet. Det er den erfarne kældermester, som fastholder stilen år efter år og Kopke er berømte for elegante, komplekse og æteriske stile, der udtrykker en meget høj gennemsnitsalder.

Kopkes 20 Years Old Tawny Port er mahognifarvet med tydeligt alderspræg med aromaer af moden frugt, krydret med puddersukker, noter af figner og valnødder med en afbalanceret syre i såvel næse som mund.
Smagen er kraftig og harmonisk med fasthed og moden frugt, med en lang, kompleks og let sødmefuld eftersmag, der afsluttes af den frie syre med stor længde.

I forhold til en 20 år gammel Colheita vil Kopke 20 Years Tawny altid være noget mere kompleks portvin.

Velegnet til desserter med nødder eller karamel, gerne i ledsaget med tørrede frugter, figner, abrikoser og syltet citrusskal - naturligvis også fremragende som hyggeglas.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke Colheita 2003

Dette er en kvalitetsportvin, som glæder enhver portvinsentusiast med fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.

Ved produktionen af de lagrede portvine trækker Kopke på husets århundredlange erfaringer med fadlagrede portvine, hvor de tilhører en lille, eksklusiv elite. Colheita er - modsat de blendede portvine - en tawny fra én og samme årgang, altså en 'årgangs-tawny'.

Kopke har en kompleks og syrefrisk aromaprofil, der gør dem rare at drikke i længden.

For en colheita kræver det mindst 7 års lagring på træfade før frigivelse. Denne Colheita 2003 er fadlagret 20 år inden aftapning; et tidsrum der i den grad har sat sit præg på vinen.Svesker, rosiner, lak, karamel,valnødder, lidt røg og appelsinskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde.

Nyd denne tawny som hyggevin eller eksempelvis til crêpes suzette, karamelrand, nøddetærter m.m. - og så er den genial til julebag, når årstiden er til det.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke 30 Years Tawny Port

Kopkes legendariske tawnyer er fadlagrede portvine, hvis aromatiske profil bliver til gennem årelang oxidativ lagring på gamle egefade.

I en 30 års tawny port er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år. Hvert hus har sin stil, og Kopke er berømmet for elegante, komplekse og æteriske tawnyer med aldersangivelse udvisende en meget høj gennemsnitsalder. Denne fremragende (og kostbare) portvin er fremstillet af tawnies fra en række forskellige årgange, hvoraf nogle er yngre og nogle er markant ældre end de 30 år, men med en aldersprofil i blandingen som portvinsinstituttets ved en smagning har godkendt som typisk for typen. 

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke 40 Years Tawny Port

Kopkes legendariske tawnyer er fadlagrede portvine, hvis aromatiske profil bliver til gennem årelang oxidativ lagring på gamle egefade.

I en 40 års tawny port er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år.
Hvert hus har sin stil, og Kopke er berømmet for elegante, komplekse og æteriske tawnyer med aldersangivelse udvisende en meget høj gennemsnitsalder.
Denne fremragende (og kostbare) portvin er fremstillet af tawnies fra en række forskellige årgange, hvoraf nogle er yngre og nogle er markant ældre end de 40 år, men med en aldersprofil i blandingen som portvinsinstituttets ved en smagning har godkendt som typisk for typen. 

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke 50 Years Tawny Port

Kopkes legendariske tawnyer er fadlagrede portvine, hvis aromatiske profil bliver til gennem årelang oxidativ lagring på gamle egefade.

I en 50 års tawny port er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år. Hvert hus har sin stil, og Kopke er berømmet for elegante, komplekse og æteriske tawnyer med aldersangivelse udvisende en meget høj gennemsnitsalder.
Denne fremragende (og kostbare) portvin er fremstillet af tawnies fra en række forskellige årgange, hvoraf nogle er yngre og nogle er markant ældre end de 50 år, men med en aldersprofil i blandingen som portvinsinstituttets ved en smagning har godkendt som typisk for typen. 

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Chateau Cambon La Pelouse Cru Bourgeois Exceptionnel

Château Cambon la Pe­louse ligger i Haut-Médoc mellem de kendte naboer Cantemerle og Giscours, og vinmarkerne hviler på klassisk grusjord, som giver både Cabernet Sauvignon og Merlot optimale betingelser.

Det hér er rigtig, rigtig flot Bordeaux, når det stadig til en pris, der er til at betale - og det er et *RIGTIG GODT KØB!*

     DECANTER: 92 POINT

I glasset præsenterer vinen sig med intens rubinrød farve og en bouquet af solbær, modne kirsebær og blommer, suppleret af noter af cedertræ, grafit og tobaksblad. Smagen er klassisk Bordeaux: fyldig, men elegant, med modne tanniner, frisk syre og en vedvarende afslutning med mørk chokolade og krydrede nuancer.

Nyd den let afkølet ved 16–18 grader, gerne efter en times de­kantering, som ledsager til f.eks. okse, and, svamperetter eller modne oste.

Vinen kan helt bestemt drikkes nu, men den vil udvikle yderligere dybde og finesse fremadrettet.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14% Alkohol