Vermouth

Normalt forbinder man Torino by med disse produkter, men de blev før monopoliseringen lavet mange steder i Piemonte, siden blev produktionen som bekendt domineret af nogle meget store spillere, og kvaliteten blev derefter.

Men fremstilles de på den oprindelige måde, med god hvidvin, god brandy og med rigtige krydderier i stedet for essenser, ja så er det en helt anden snak. Så er der balance, ja så er der faktisk en rigtig god smag i disse forkætrede produkter.

Den røde Vermouth består hovedsagelig af hvidvin og brandy, hvori masser af krydderier har trukket: Der er korianderfrø, laurbærblade, gul kløver, kanel, angelice, sød og bitter appelsinskal, citronskal, rabarber, lakridsrødder, sandaltræ og mange mange flere, og resultatet er en rund og meget fyldig hedvin, med en utrolig naturlig balance, der virkelig fylder munden ud på en behagelig måde.

Den smager dejligt ren, og bruger man den som mixer, vil de forskellige drink nå et helt nyt niveau.

18% alk. - Flasken indeholder 75 cl.

Del Professore - Vermouth Bianco Classico 18 % alk - 75 cl. 

Denne Vermouth er opkaldt efter den legenfariske bartender Jerry Thomas, der i starten af 1900-tallet stod bag de største cocktails, og blev i manges mund kaldt "Professore", hvorfor flasken her hedder Del Professore. 

Denne Vermouth er lavet på 13 forskellige urter, f.eks. Malurth, vanilje, kanel og korriander som er blandet med en klar, neutral alkohol og rørsukker, samt Muscat vin, hvilket gør vinen lys/Bianco. Denne blading skaber en frisk, sødmefuld og krydret drik som har et strej af bitterhed i eftersmagen. Men den sødme Del Professore har, findes ikke i andre varianter.

18% alk. Flasken indeholder 75 cl.

Normalt forbinder man Torino by med disse produkter, men de blev før monopoliseringen lavet mange steder i Piemonte, siden blev produktionen som bekendt domineret af nogle meget store spillere, og kvaliteten blev derefter.

Men fremstilles de på den oprindelige måde, med god hvidvin, god brandy og med rigtige krydderier i stedet for essenser, ja så er det en helt anden snak. Så er der balance, ja så er der faktisk en rigtig god smag i disse forkætrede produkter.

Den smager dejligt ren, og bruger man den som mixer, vil de forskellige drink nå et helt nyt niveau.

18% alk. Flasken indeholder 70 CL.