Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

I vores skattekammer finder du altid et spændende udvalg af eksklusiv vin og spiritus. Det kan være f.eks. specielle og super limiterede whiskyer eller rom, det kan være ekstra eksklusive vine eller særligt lagringsegnede vine med alder.

Har du forespørgsler på anden eksklusiv spiritus eller vin, er du velkommen til at kontakte vores kompetente personale på 23842019 eller mail@naestvedvinkompagni.dk

Sorter resultater:

Torabhaig The Legacies Series 2017 - 1. Edition The Inaugural Release Isle of Skye Single Malt Whisky

699,00 DKK

Foursquare Exceptional Cask Selection Shibboleth

Cask type: Ex-bourbon

Cask aging: 16 years

Distillation: Pot & Column Blend

Released: March 2021

1.499,00 DKK

Don Q Gran Reserva Añejo Rum

Modnet, blød og kompleks rom med op til 50+ år gamle dråber i flasken!

I traditionel spansk romstil er Don Q Gran Reserva Añejo XO Rum destilleret i en kombination af kontinuerligt multikolonnedestillering samt en enkeltkolonne, og efterfølgende modnet mellem ni og 12 år i fade af amerikansk hvideg. Rommen er en blanding af lette, medium tunge og meget tunge romkomponenter fra destilleriets lagerhaller og indeholder samtidig solera-rom, hvis ældste rom er over 50 år og har modnet i sherry-tønder på Puerto Rico. Alt dette giver Don Q Gran Reserva Añejo XO Rum en flot balance mellem alle de komplekse smagsnoter.

Modning af rom i egetræ tilfører en karakter af vanilje og karamel, og afrunder undervejs hjørnerne på alkoholen. Denne rom er ekstra gammel og er derfor også ekstra blød, rund og kompleks – det er destilleriets flagskib, og et skoleeksempel på usødet og eminent rom i den spanske romstil!

40% Alkohol - 70 cl

Generelt om Don Q - Puerto Rico

Don Q bliver produceret af Destilería Serrallés på Puerto Rico i Caribien – et hypermoderne romdestilleri som den dag i dag stadig er familieejet. Igennem seks generationer har familien Serrallés stået bag destilleriet, som producerer øens bedste rom; Don Q. Tilbage i 1865 importerede Don Juan Serrallés et lille kobberpot still og destillerede hermed den første rom solgt under Serrallés-navnet. I 1934 lancerede destilleriet Don Q-brandet, opkaldt efter romanen Don Quixote af Miguel de Cervantes fra det tidlige 1600-tal – Serrallés-familiens yndlingsroman.

I traditionel Puerto Rico-stil er rommen fra Don Q lavet på fermenteret sukkerrørsmelasse og efterfølgende kontinuerligt destilleret, hvilket giver en let, elegant og delikat rom. Alle deres aftapninger er modnet i egetræstønder og er smagsmæssigt domineret af disse. Da destilleriet er meget gammelt, råder producenten helt ekstraordinært over en solera-rom, som er op til over 50 år gammel. Det gamle solera system har tre niveauer, og rommen derfra benyttes som komponent i nogle af de aftapninger som kommer fra Don Q – elementet tilfører ekstra dybde, fylde og kompleksitet til den endelige rom (lidt ligesom bitters i en cocktail). Det gamle destilleri har i dag over 100.000 tønder med rom på lager, hvilket gør det til et af de største i Caribien.

På destilleriet producerer man to forskellige typer af rom; en let og en tung rom. Den lette rom bliver destilleret via multi-kolonnedestillering og tages fra ved omkring 94,5 % alkohol. Den tunge rom destilleres via en enkeltkolonnedestillering og tages fra ved kun 75 % alkohol. Disse romkomponenter blandes i tre forskellige forhold (et let, et medium fyldigt og et fyldigt blend) og kan blandes yderligere efter modningen og inden aftapningen. De tre procentmæssige blandingsforhold er ca. som følger: 25/75, 50/50 og 75/25. Foruden de tre blandingsforhold, så har destilleriet naturligvis også de rene destillater til rådighed, hvilket giver dem i alt fem forskellige romkomponenter efter destilleringen. Destilería Serrallés er derfor andet og mere end den gennemsnittelige multi-kolonne-destilleringsproducent, og laver fyldig og smagsholdig rom som holder et utrolig højt kvalitetsniveau!

Don Q Rum repræsenterer den spanske romstil, men er grundlæggende imod tilsætning af sukker, hvilket adskiller dem fra de andre klassiske spanskstilede rommærker. I Don Q finder man masser af rygrad, hvilket kommer til udtryk i en naturlig sødme som opstår under fermenteringen og videreudvikles under en kvalitetsbevidst modningsproces.  

Udover at destilleriet laver skøn rom, så står de også i spidsen for den grønne omstilling i rombranchen. I 2001 sluttende Roberto Serrallés sig til virksomheden efter at have læst en ph.d. i miljøvidenskab. Han optimerede herefter destilleriet og har nu gjort det til et af de grønneste destillerier i verden. I dag er Roberto bestyrelsesmedlem og Vice President of Business Development i virksomheden, og fungerer som miljøkonsulent for andre destillerier som ønsker grøn omstilling.

Don Q Rum har tidligere kun været at finde på det amerikanske marked, men heldigvis har rommærket de senere år også været at finde i Europa – og nu også Danmark. Serien af rom fra Don Q spænder vidt og bredt og indeholder alt lige fra prisvenlig mixer rum til premium rum som skal drikkes rent.

 
699,00 DKK 749,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Château Palmer 2018 - 3. cru Margaux

"The 2018 Château Palmer is a legend in the making." - Vinous

Kritikernes vurderinger:

100 point - Vinous
100 point - The Wine Cellar Insider
99 point - Decanter
98 point - The Wine Advocate
97 point - Wine Spectator
18,5/20 point - Jancis Robinson
 
98 point - James Suckling

"The 2018 Château Palmer is a legend in the making." - Vinous

Kritikernes vurderinger:

100 point - Vinous
100 point - The Wine Cellar Insider
99 point - Decanter
98 point - The Wine Advocate
97 point - Wine Spectator
18,5/20 point - Jancis Robinson
 
98 point - James Suckling
3.999,00 DKK

Foursquare Exceptional Cask Selection Redoutable

Cask type: Ex-bourbon

Cask aging: 12 years

Distillation: Pot & Column Blend

Released: April 2021

719,00 DKK

Valinch & Mallet Foursquare 2007 Limited Edition

Cask type: Ex-bourbon, ex-madeira

Cask aging: 13 years

Distillation: Pot & Column Blend

Bottled: 2020

1.499,00 DKK

Valinch & Mallet Bruichladdich 19 YO Limited Edition

Cask type: Sherry hogshead

Cask aging: 19 years

Distiled: 2001

Bottled: 2020

2.499,00 DKK

Valinch & Mallet Caperdonich 20 YO LOST WHISKY Limited Edition

Cask type: Bourbon hogshead

Cask aging: 20 years

Distiled: 2000

Bottled: 2020

4.199,00 DKK

Cask type: Bourbon hogshead

Cask aging: 25 years

Distiled: 1995

Bottled: 2020

2.999,00 DKK

Taylor's Very Old Single Harvest Port 1964

2.499,00 DKK

Taylor's Very Old Single Harvest 1964

2.499,00 DKK

Port Askaig 28 YO Islay Single Malt Whisky

2.999,00 DKK

Glengoyne 21 YO Highland Single Malt Whisky

1.399,00 DKK

Glengoyne 25 YO Highland Single Malt Whisky

3.899,00 DKK

Hazelburn 10 YO Campbeltown Marsala Single Cask Whisky

1.299,00 DKK

North Star Sirius 31 YO Blended Whisky

1.299,00 DKK

Gordon & Macphail Mortlach 25 YO Speyside Single Malt Whisky

1.999,00 DKK

Gelas 50 ans Armagnac

2.399,00 DKK

Torabhaig The Legacies Series 2017 - Allt Gleann Isle of Skye Single Malt Whisky

* NYHED!

699,00 DKK

Tomatin 1999 Highland Single Malt Whisky Oloroso Sherry Hogshead er en formidabel whisky, som er lanceret i forbindelse med Mac Y's 25 års jubilæum - og såvel whisky som udstyr er helt i top: Den super ekslusive whisky leveres i en  mega flot bag, indeholdende en ligeså flot trææske, hvori flasken præsenteres på absolut fornemmeste vis.

Enormt behagelig fornemmelse af oloroso-fadet. Sød, gennemtrængende pibetobak, dejlige indtryk af appelsinskal, marcipan og mørk chokolade. Fadet supplerer med sin vaniljenote de
øvrige indtryk til perfektion - en absolut storslået duft- og smagseksplosion!

Whiskyen er aftappet ved cask strength, 54,8%, og der er kun tappet 349 flasker - og der bliver rift om dem!

 

2.199,00 DKK

Diplomatico Ambassador Selection

Diplomatico Ambassador byder på en smagsoplevelse af de helt store. Det er ikke ofte, man møder en rom på hele 47%, hvor man rent faktisk ikke smager det. Bevares, det ér kraftig og stærk, men ikke på den alkoholdominerede måde. Tværtimod er alkoholen pakket rigtig godt ind i sødme og den høje alkoholprocent passer som fod i hose med den sødmefulde karakter.

Kraftig duft af honning, kaffe, tørrede frugter og så en solid mænde hasselnød. I smagen støder man på rosiner, mørk chokolade og vanilje. De ekstra 7% alkohol mærker man ikke. Det er simpelthen en ren fornøjelse at drikke Ambassador.

70 cl - 47% Alkohol

1.699,00 DKK 2.199,00 DKK (spar 500,00 DKK)

Don Q Signature Release Single Barrel 2009

Don Q Signature Release Single Barrel 2009 er en helt igennem exceptionel rom lavet på sukkerrør fra Puerto Rico. Destilería Serrallés' master distiller udvalgte i 2009 en håndfuld tønder fra Serrallés-familiens private romreserver, og anbragte disse i hårdt brændte tønder af amerikansk hvideg. I 2019, efter ti år, blev tønderne tappet og i denne periode udviklede rommen en fantastisk smag af flødekaramel, krydderier, chokolade og vanilje. Rommen består udelukkende af lette romkomponenter fra destilleriets lagerhaller.

49,25% Alkohol - 70 cl

Generelt om Don Q - Puerto Rico

Don Q bliver produceret af Destilería Serrallés på Puerto Rico i Caribien – et hypermoderne romdestilleri som den dag i dag stadig er familieejet. Igennem seks generationer har familien Serrallés stået bag destilleriet, som producerer øens bedste rom; Don Q. Tilbage i 1865 importerede Don Juan Serrallés et lille kobberpot still og destillerede hermed den første rom solgt under Serrallés-navnet. I 1934 lancerede destilleriet Don Q-brandet, opkaldt efter romanen Don Quixote af Miguel de Cervantes fra det tidlige 1600-tal – Serrallés-familiens yndlingsroman.

I traditionel Puerto Rico-stil er rommen fra Don Q lavet på fermenteret sukkerrørsmelasse og efterfølgende kontinuerligt destilleret, hvilket giver en let, elegant og delikat rom. Alle deres aftapninger er modnet i egetræstønder og er smagsmæssigt domineret af disse. Da destilleriet er meget gammelt, råder producenten helt ekstraordinært over en solera-rom, som er op til over 50 år gammel. Det gamle solera system har tre niveauer, og rommen derfra benyttes som komponent i nogle af de aftapninger som kommer fra Don Q – elementet tilfører ekstra dybde, fylde og kompleksitet til den endelige rom (lidt ligesom bitters i en cocktail). Det gamle destilleri har i dag over 100.000 tønder med rom på lager, hvilket gør det til et af de største i Caribien.

På destilleriet producerer man to forskellige typer af rom; en let og en tung rom. Den lette rom bliver destilleret via multi-kolonnedestillering og tages fra ved omkring 94,5 % alkohol. Den tunge rom destilleres via en enkeltkolonnedestillering og tages fra ved kun 75 % alkohol. Disse romkomponenter blandes i tre forskellige forhold (et let, et medium fyldigt og et fyldigt blend) og kan blandes yderligere efter modningen og inden aftapningen. De tre procentmæssige blandingsforhold er ca. som følger: 25/75, 50/50 og 75/25. Foruden de tre blandingsforhold, så har destilleriet naturligvis også de rene destillater til rådighed, hvilket giver dem i alt fem forskellige romkomponenter efter destilleringen. Destilería Serrallés er derfor andet og mere end den gennemsnittelige multi-kolonne-destilleringsproducent, og laver fyldig og smagsholdig rom som holder et utrolig højt kvalitetsniveau!

Don Q Rum repræsenterer den spanske romstil, men er grundlæggende imod tilsætning af sukker, hvilket adskiller dem fra de andre klassiske spanskstilede rommærker. I Don Q finder man masser af rygrad, hvilket kommer til udtryk i en naturlig sødme som opstår under fermenteringen og videreudvikles under en kvalitetsbevidst modningsproces.  

Udover at destilleriet laver skøn rom, så står de også i spidsen for den grønne omstilling i rombranchen. I 2001 sluttende Roberto Serrallés sig til virksomheden efter at have læst en ph.d. i miljøvidenskab. Han optimerede herefter destilleriet og har nu gjort det til et af de grønneste destillerier i verden. I dag er Roberto bestyrelsesmedlem og Vice President of Business Development i virksomheden, og fungerer som miljøkonsulent for andre destillerier som ønsker grøn omstilling.

Don Q Rum har tidligere kun været at finde på det amerikanske marked, men heldigvis har rommærket de senere år også været at finde i Europa – og nu også Danmark. Serien af rom fra Don Q spænder vidt og bredt og indeholder alt lige fra prisvenlig mixer rum til premium rum som skal drikkes rent.

449,00 DKK 499,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Ron Quorhum 30 Aniversario

Man kan dele tilblivelsen af en rom op i fire delprocesser: 1) gæring, 2) destillering, 3) lagring og 4) "blending". De fleste romproducenter bruger mange ressourcer på at gære og destillere en alkohol, som tilnærmelsesvis har de smagskomponenter, de skal bruge, for at de kan lagre og blende lige præcis den rom, som de har ønsket.

Ron Quorhum, som mange kalder for verdens bedste rom, er produceret ud fra Old Vintage Rum Inc.'s gamle produktionsmetoder, mens lagring og blending sker i samarbejde med top-producenten, Oliver & Oliver.

I duften finder man mørk farin, vanilje og citrusfrugt, mens den komplekse smag disker op med flødekaramel, honning, appelsinskal, fadnoter og et strejf af kaffe.

70 cl. - 40% Alk.

729,00 DKK 775,00 DKK (spar 46,00 DKK)

Don Papa Sherry Casks - Fiilippinerne

Hvad mange måske ikke ved er, at Filippinerne er en af verdens allerstørste romproducenter. Vi ser bare ikke meget af det i Europa, men Don Papa har fået rigtig godt fat i bl.a. de danske romdrikkere.

Efter fire år på ex-bourbon fade har Don Papa Sherry Casks slutteligt lagret 18 måneder på fire forskellige typer sherry-fade: Fino, Pedro Ximenez, Cream og Palo Cortado. Rommen fra de fire sherry-fade bliver efter lagringen omhyggeligt sammensat til det endelig blend.

Rommen er forholdsvis tør med naturlig sødme. Duften adskiller sig fra smagen, ved også at byde på frugtig tutti-frutti-aroma. Man finder både duft og smag af nødder, overmodent æble og citrus. Smagen er naturlig og sødmefuld med en god alkoholstyrke (45%) som komplementerer smagselementerne.

 1 flaske indeholder 70 cl - 45% Alkohol

699,00 DKK 779,00 DKK (spar 80,00 DKK)

Bemærk! 150 cl

Taylors Vintage Port 2017 MAGNUM er produceret af Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca og Tinta Amarela druer.

* 99 point - James Suckling

Portvinen har været lagret 2 år på egefade og den fremstår flot, dyb lilla, ja næsten sort i glasset. Duften er intens og eksotisk med af sorte bær, violer og roser, mens smagen er kraftig og koncentreret, men på samme tid elegant og i udsøgt balance.

Det er en på alle måder velstruktureret portvin med masser af kraft - som skabt til et langt liv i kælderen. Særdeles velegnet til desserter, chokolade og ost eller som et glas efter et godt måltid mad.

Vintage Port siges at kunne drikkes efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år. Taylor's Vintage Port 2017 vil kunne nydes frem mod 2065!

Pga. det naturlige depot, der er i Vintage Port, anbefales det at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den, så bundfaldet falder til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.

1.999,00 DKK

Taylor's Vintage Port 1997

Taylors Vintage Port 1997 er en aldeles fremragende Vintage Port, som 25 år gammel stadig har potentialet til yderligere lagring:

* Robert Parker 96P
Saturated black/purple-colored, with stunning aromatics of blueberries, blackberries, licorice, and iron, this spectacular vintage port is one of the stars of the vintage. Extremely full-bodied, with silky tannin, spectacular concentration and purity, multiple flavor levels, and an evolved, forward personality, this is an exquisite yet precocious 1997 vintage port. Anticipated maturity: 2004-2030.

I dag fremstår den flot modnet og i udsøgt balance. Det er en på alle måder velkomponeret portvin, som er særdeles velegnet til desserter, chokolade og ost - og ikke mindst som et fantastisk glas efter en god middag, for "En middag uden portvin er bare et måltid!".

Pga. det naturlige depot, der er i Vintage Port, anbefales det at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den, så bundfaldet falder til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.

 

1.499,00 DKK 1.999,00 DKK (spar 500,00 DKK)

Taylor's Vintage Port 1985

Taylors Vintage Port 1985 er en fornem, moden Vintage Port, som trods mere end 35 år gammel stadig har potentialet til yderligere lagring.

"This house must certainly be the Latour of Portugal. Their ports are remarkably backward yet still impressive when young. Of all the vintage ports, those of Taylor need the longest time to mature and even when fully mature seem to have an inner strength and firmness that keep them going for decades."

I dag fremstår den flot modnet og i udsøgt balance. Det er en på alle måder velkomponeret portvin, som præsenterer sig allerbedst som et fantastisk glas efter en god middag, for "En middag uden portvin er bare et måltid!".

Pga. det naturlige depot, der er i Vintage Port, anbefales det at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den, så bundfaldet falder til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.

1.499,00 DKK 1.995,00 DKK (spar 496,00 DKK)

Heaven's Door The Bootleg Series Vol. 2 'Rare and Unreleased'

SÅ kom den! Den længe ventede anden frigivelse fra The Bootleg Series fra Heaven’s Door. Serien har naturligvis fået sit navn efter Bob Dylan’s berømte “Bootleg Series” albums.

Her er tale om absolut top notch whiskey taget til et helt nyt niveau og Vol. 2 er 15 år gammel Straight Bourbon Whiskey, som har ligget på ex-Jamaican Pot Still Rum Casks og tappet ved 52,3%

Hver frigivelse har et af Dylan's malerier på en håndlavet keramikflaske og flasken kommer i en super eksklusiv læderæske udformet som en bog.

 

6.999,00 DKK

Chamarel XO Sauternes Cask Finish 2017

Hos Rhumerie de Chamarel har man i slutningen af 2017 eksperimenteret med forskellige fad-afslutninger og resultatet er tre specialudgaver: Sauternes Finish, Moscatel Finish og Single Malt Whisky Finish - alle modnet i seks år + 12 måneder i et af de respektive finish-fade.

I denne finish-udgave har man valgt at modne rommen 12 måneder på et tidligere Sauternes-vinfad. Sauternes er en fransk dessertvinstype fra Bordeaux, og er kendt for sin sødmefulde og blide smagsprofil.

Der er kun kommet et særdeles stærkt begrænset antal cask finish rums til Danmark og Næstved Vinkompagni har fået fingrene i ganske, ganske få flasker.

Det er ikke for meget sagt, at man snildt kan smage finish-fadets inflydelse på smagen på denne rom, som er rig på varme krydderier, vanilje, tør frugt, appelsin og ikke mindst honning.

En ekstraordinært lækker rom!

1 flaske indeholder 70 cl. - 45% Alkohol

1.649,00 DKK

Silver Seal 13 Years Old Haitian Rum

Silver Seal har fået fingrene i 13 år gammel Haiti rom. Haiti, hvis romindustri de seneste 200 år har kæmpet med diktatorer, revolutioner, orkaner og ikke mindst jordskælv - sidstnævnte bl.a. i 2010, hvor et altødelæggende jordskælv næsten gjorde en ende på den resterende industri.

Silver Seal 13 Years Old Haitian Rum er en gammel haitiansk skønhed, baseret på frisk sukkerrørssaft og ikke melasse.

Pragtfuld rom, som blev lagt til side i 2004 og igen fundet frem i 2017 og aftappet af Silver Seal. I alt 355 flasker.

Destilleret 06/2004
Aftappet 06/2017

1 flaske indeholder 70 cl. - 46% Alkohol

1.799,00 DKK

A. H. Riise Signature Rum

1 flaske indeholder 70 cl. - 43,9% Alkohol

1.565,00 DKK

1770 Glasgow Mac Y 25th Jubilee Release Single Malt Scotch Whisky

"En perle blandt Skotlands nye unge whiskyer! Kommer fra Årets Skotske Whiskydestilleri 2020 - Glasgow Distillery!"

Glasgow 1770 Mac Y 25th Jubilee er en peated whisky, der efter modning i ex-bourbon fade har fået en finish i Ruby Port Cask og Cask 17/803 er nøje udvalgt af Mac Y's 25 års jubilæum i september 2021.

De generøse 55% alkohol og den vinøse touch fra rubyporten harmonerer på bedste vis. I næsen fører sød tørverøg dig til fyldig chokoladekage og friskhøvlet eg med noter af rulletobak og læder, mens smagen er blød og rig med noter af røde bær fulgt af sandkage og kakao, hints af mælkechokolade og kaffebønner. Den lange eftersmag klinger af med tørrede mørke frugter.

1 flaske indeholder 50 cl. - 55,3% Alkohol

 

789,00 DKK

Càrn Mòr - Linkwood 2013 8 years old Speyside Single Malt Whisky

Destilleri: Linkwood

Destilleret: 2013

Fad type: 1st Fill Bourbon Barrel

Region: Speyside

Flasker: 937

Alder: 8 år

Aftappet: 2022

649,00 DKK 699,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Càrn Mòr Single Malt

Destilleri: Ben Nevis

Destilleret: 2015

Fad type: Sherry Butt

Region: Highland

Flasker: 1840

Alder: 7 år

Aftappet: 2022

699,00 DKK

Càrn Mòr - Glen Keith 2013 8 years old Speyside Single Malt Whisky

Destilleri: Glen Keith

Destilleret: 2013

Fad type: Oloroso sherryfad

Region: Speyside

Flasker: 1816

Alder: 8 år

Aftappet: 2022

699,00 DKK

Càrn Mòr -1996 Benrinnes 25 years old Speyside Single Malt Whisky - Celebration Of The Cask

Destilleri: Benrinnes
Destilleret: 1996
Alder: 25 år
Fad type: Sherry Butt
Region: Speyside
Flasker: 482
Fad nr.: 962101

Destilleringsdato: 24/10/1996
Aftapningsdato: 24/10/2021

Naturlig fadstyrke 53% vol.

3.299,00 DKK

Taylors 40 Year Old Tawny Port 

Taylor's 40 Year Old er et meget sjældent gammelt tawny blend, som kun fremstilles i ganske små kvantiteter. Udvalgte røde Ports fra den østlige del af Douro-dalen er modnet i brugte egefade i Taylor's kældre i Vila Nova de Gaia, hvor det kølige og fugtige kystklima sikre en langsom og nænsom modningsproces, som resulterer i ekstra komplekse og finesserige aromaer.

Sublim portvin med stor alder, hvor årtiers fordampning har koncentreret denne ekstraordinære portvin til en exceptionel tæthed. Kraftfuld duft af tørret frugt, honning og et strejf af krydderier. Noter af muskatnød, ristet kaffe og et udtalt nøddepræg viser sig i både duft og smag. Fyldig, intens, indsmigrende og nærmest viskøs tekstur, der kulminerer i en utrolig lang finish.

Nyd denne skønne, modne Tawny Port ved 12-16 grader til et varieret udbud af desserter. Den er f.eks. en glimrende ledsager til figner, mandler og karamel, til crème brulée eller vilde jordbær - og så er den bare skøn solo efter måltidet, eller måske med lidt valnødder eller tørrede frugter.

1 flaske indeholder 75 cl. - 20% Alkohol.

Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco.

1.649,00 DKK 1.799,00 DKK (spar 150,00 DKK)

Taylor's Very Very Old Tawny Port - Platinum Jubilee

6. februar 2022 blev Her Majesty The Queen Elizabeth II den første i det britiske kongehus til at fejre hele 70 år som regent og det har Taylor's valgt at markere med frigivelsen af en ganske særlig portvin.

Adrian Bridges, CEO hos Taylor's:

“To celebrate this unprecedented anniversary, Taylor’s Port, a Royal Warrant Holder to HM The Queen decided to bottle a Very Very Old Tawny Port. This exceptional Port is drawn from our extensive reserves of the finest wood aged wines, which have been maturing in seasoned oak casks, since the Queen succeeded to the throne, silently attesting to Her Majesty’s extraordinary reign as the longest serving Monarch in British history. We are delighted to celebrate such an exceptional commemoration with the launch of a unique Port wine. The perfect glass to raise a toast to Her Majesty Queen Elizabeth II.”

De enkelte bestanddele i denne ekstremt limiterede aftapning er hver især blevet ganske særligt udvalgt og blendet af Taylor’s. Den ekstreme dedikation til detaljerne i kælderen viser sig i smagen af denne helt ekstraordinære portvin.

Dyb mahogni i glasset. Opulent og særdeles intense duft med cigarkasse, ristet kaffe, rosenblade og et strejf af ingefær. Intens lynghonning og læder, five spice krydderi og figner. Hvis ikke den duft giver dig lyst til at nyde en første mundful... Smagen er fantastisk med enorm koncentration, der spiller op mod fin, stram syre. Noter af anis, marcipan, kvæde, orange skal, molasse, kardemomme og et subtilt strejf af butterscotch karamel. En ganske utroligt raffineret moden tawny port - og en helt igennem perfekt måde at fejre Hendes Majestæt's 70 års regentjubilæum.

1 flaske indeholder 75 cl. - 20% Alkohol

4.999,00 DKK

Domaine Alexandre Bonnet Le Géande 7 Cépages

Dét her er specielt! Specielt på den helt fede måde!

Domaine Alexandre Bonnet i Champagne-området Les Riceys har skabt en enestående enkeltmarkschampagne fra marken La Géande, lavet på alle syv tilladte druer i Champagne - den første nogensinde! *

Champagnen er frisk, frugtig og utrolig sødmefuld på trods af, at den er ’brut nature’. Det er temmelig unikt at se en champagne, hvor til man har brugt alle syv tilladte vindruer, og særligt hvor alle syv vindruer harmonerer. - og det gør de hér!

Vinen er, som man altid forventer fra Domaine Alexandre Bonnet, ekspressiv, produceret med minimal menneskelig indblanding, og med en intens frugtkarakter med kompleksitet og balance samt ikke mindst mineralsk friskhed.

Marken La Géande som er beplantet med alle de syv Champagne-druer: Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Meunier, Chardonnay, Arbane og Petit Meslier. Alle druerne repræsenterer lige stor andel af blendet.

*** Der er kun lavet 4449 flasker af denne særlige enkeltmarkårgang og flaskerne er nummereret og kommer i en eksklusiv gaveæske.

1 kasse indeholder 1 flaske - 75 cl. 12,5% Alkohol

799,00 DKK 899,00 DKK (spar 100,00 DKK)

Réva Barolo Cannubi 2017

Réva Barolo er lavet med Nebbiolo-druer og 100% af Lampia-klonen fra en af Barolo's MGA-marker (Cru), den østvendte Cannubi mark i Barolo. Høsten foregår manuelt og der laves kun 2.000 flasker af denne vin årligt.

Spontan fermentering med 30-35 dages maceration fulgt af 24 måneder i brugte egetønder og yderligere 6 måneders flaskelagring før frigivelse.

Réva Barolo Cannubi er über elegant! En sublimt balanceret vin, der starter med duftnoter af hengemte krydderier, kirsebær og lakrids. Smagen er fyldig og vedholdende med en skøn struktur med smukt samspil mellem syre og tannin.

1 kasse indeholder 3 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol 
LEVERES I OWB

Tidligere anmeldelser:

2021 - JAMESSUCKLING.COM
96 points til Réva Barolo Cannubi 2017

2021 - ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE
93 points til Réva Barolo Cannubi 2017

Hos Réva i Langhe producerer den unge winemaker komet, Gianluca Colombo syv forskellige, fantastiske neo-klassisk piemontesiske naturvine, herunder Barolo, Barbera, Nebbiolo d’Alba, Dolcetto samt Langhe Bianco og alle er vinene dyrket efter økologiske principper og har gennemgået en naturlig fermentering. Réva står altså for en moderne Piemonte-vinstil med fokus på druernes naturlige frugt, frem for fad.

1.699,00 DKK 1.759,00 DKK (spar 60,00 DKK)

Dom Pérignon Brut Vintage 2012

Dom Pérignon ér og bliver bare en ikonisk Champagne og selvfølgelig leveres den fantastiske 2012 årgang i den vanlige, eksklusive giftbox!

* 98 - Decanter Magazine
* 97 point - James Suckling
* 97 point - Vinous
* 96+ point - Robert Parker

Dom Pérignon er udelukkende vintage champagne. Vintage 2012 vil naturligt blive målt op imod andre nyere topårgange og i en direkte sammenligning med den über hypede og allerede nærmest legendariske årgang 2008 vurderer flere, at 2012 vil være den bedre Dom Pérignon af de to på den lange bane!

2012 er champagnen, der aromamæssigt blander blomster med frugt og vegetale noter med mineralitet. Hvide blomster og intens abrikos, frisk rabarber, mynte og et drys hvid peber. Smagen er ekstremt intens og kombinationen af syre og nærmest tonic-agtig bitterhed spiller smukt sammen med ingefær, tobak og toastede noter.

Dom Pérignon Vintage 2012 er som alle årgange af Dom Pérignon til den helt lange bane og Du snildt kan gemme den i årtier - hvis man altså kan holde fingrene fra den...

En giftbox indeholder 1 flaske 75 cl 12% Alkohol.

1.699,00 DKK

Càrn Mòr - 1992 Auchentoshan 30 years old Lowland Single Malt Whisky - Celebration Of The Cask

Destilleri: Auchentoshan
Destilleret: 1992
Alder: 30 år
Fad type: Bourbon Barrel
Region: Lowland
Flasker: 188
Fad nr.: 1887

Destilleringsdato: 25/03/1992
Aftapningsdato: 02/05/2022

Naturlig fadstyrke 42,9% vol.

4.499,00 DKK

Càrn Mòr -1993 Aultmore 28 years old Speyside Single Malt Whisky - Celebration Of The Cask

Destilleri: Aultmore
Destilleret: 1993
Alder: 28 år
Fad type: Hogshead
Region: Speyside
Flasker: 233
Fad nr.: 4434

Destilleringsdato: 10/06/1993
Aftapningsdato: 02/05/2022

Naturlig fadstyrke 47,4% vol.

3.199,00 DKK

Càrn Mòr -1997 Glen Grant 24 years old Speyside Single Malt Whisky - Celebration Of The Cask

Destilleri: Glen Grant
Destilleret: 1997
Alder: 24 år
Fad type: Bourbon Barrel
Region: Speyside
Flasker: 197
Fad nr.: 95650

Destilleringsdato: 10/07/1997
Aftapningsdato: 02/05/2022

Naturlig fadstyrke 51,4% vol.

3.499,00 DKK

Old Perth Vintage 1996 Blended Malt Scotch Sherry Matured Whisky

Old Perth samler de fineste sherry-modnede single malt-whiskyer fra særligt udvalgte destillerier i Glenlivet-regionen i Speyside, hvorefter disse blandes i byen Perth i Skotland. Old Perth repræsenterer klassisk Speyside-stil, både blød og frugtig men med god fylde og denne helt unikke limited edition-udgivelse fra Old Perth er en sammenstykning af single malt whisky fra forskellige sherrytønder - alle destilleret i 1996.

Whiskyen er frigivet i kun 936 eksemplarer og er den første i rækken af vintage-udgivelser fra Old Perth. Du kan forvente en frugtig, krydret og letrøget fadstyrkewhisky på 55,8 % alkohol og med hele 25 år på bagen.

1 flaske indeholder 70 cl. - 55,8% Alkohol.

Old Perth Blended Malt Scotch Whisky er Morrison-familiens blended malt, som de indkøber og blender i byen Perth. Perth var engang hovedstaden for blending af skotsk whisky, men i takt med at whiskyforretningerne flyttede fra byen blev den gamle tradition glemt. Sammen med byens status gik også ’Old Perth’ i glemmebogen, et gammelt blend af maltwhisky som blev udviklet af Peter Thomson 1908. Peter Thomson’s Old Perth Whisky-blend blev hurtigt en stor succes hvilket man tilskrev det høje indhold af sherrymodnede maltwhisky - Morrison-familien fører i dag traditionen videre og har relanceret Old Perth som en 100 % maltwhisky modnet på sherrytønder af høj kvalitet.

2.399,00 DKK

Sorter resultater:

Vi anbefaler