Udenlandsk øl

Rochefort Trappist 10 - 11,3 % - 33 cl. Denne belgiske Trappist - storebror i en flok af 3 - er en ret aromatisk 'Kloster Ale' fra brygmester Broder Antoines hånd. Øllen har en rødbrun farve. Duften er mild med antydninger af karamel. Den er utrolig fyldig med tydelig tobak, karamel og chokolade i smagen med en udpræget eftersmag af frugt og madeira. Det er imponerende, at de har kunne brygge en øl op til 11,3 % alkohol, uden at den bliver sprittet. Øllen er uovertruffen som dessertledsager, som substitut for avec'en eller bare som kompagnon på tomandshånd.

Rochefort Bryggeri er placeret inde i klosteret Notre-Dame de Saint-Rémy, nær byen Rochefort, og de har brygget øl siden 1595. Der bor cirka 15 munke på klostret. Som  det er tilfældet med alle andre Trappist bryggerier, sælges øllen kun med henblik på at yde økonomisk støtte til klosteret og nogle andre velgørende formål. Ligesom mange stærke belgiske øl, er dem, der produceres i Rochefort, lagret godt og kan lagres yderligt i mindst fem år og samtidig opretholde kvaliteten. Vandet, der laves øl er, trækkes fra en brønd godt placeret inde i klosterets mure.

En kasse indeholder 24 fl. - 33 cl. - 11,3 % Alkohol.
Pris er incl. pant kr. 1,00.

Gouden Carolus Julebryg - 75 cl.

* Julen er over os! Men heldigvis ikke med kravlenisser og stress, men med Danmarks bedste julebryg. Det er en mørk rødbrun ale, lavet af de fineste malttyper, 3 forskellige humletyper og tilsat 6 forskellige urter og krydderier.

***** Betegnes af mange som den bedste juleøl.

Absolut en "Top world beer". Gouden Carolus Christmas blev kåret som årets julebryg på Fynske øldage.

En kasse indeholder 12 fl. - 75 cl. 10,5% Alkohol.
Prisen er inkl. pant kr. 1,00

Gouden Carolus Classic 8,5% - 75 cl.

Sagnet fortæller, at kejser Carl V gav sine krigere og jægere "sort øl" for at de kunne få mere "courage" i deres gøremål. Det er denne øl, der med små modifikationer er brygget siden 1369. En mørkebrun ale med en stor krop og bouquet, tilpas krydret og fyldig smag. Velegnet til kraftige kødretter og ost.
En kasse indeholder 12 fl. - 75 cl. 8,5% Alkohol
Pris er inll. pant kr. 1,00

Rochefort Trappist 8 - 9,2 % - 33 cl. Denne belgiske Trappist - i en flok af 3 - er en dybt kobberrød Trappist-tripel, godt gemt under en suverænt tæt og cremet hat. Duften er en blanding af citrus og chokolade - og smagen mangfoldig med Grand Marnier, tobak og chokolade som dominerende indtryk. Den har udpræget frugt i eftersmagen.
Øllen er velegnet til mad, i maden og efter maden.

Rochefort Bryggeri er placeret inde i klosteret Notre-Dame de Saint-Rémy, nær byen Rochefort, og de har brygget øl siden 1595. Der bor cirka 15 munke på klostret. Som  det er tilfældet med alle andre Trappist bryggerier, sælges øllen kun med henblik på at yde økonomisk støtte til klosteret og nogle andre velgørende formål. Ligesom mange stærke belgiske øl, er dem, der produceres i Rochefort, lagret godt og kan lagres yderligt i mindst fem år og samtidig opretholde kvaliteten. Vandet, der laves øl er, trækkes fra en brønd godt placeret inde i klosterets mure.

En kasse indeholder 24 fl. - 33 cl. - 9,2 % Alkohol.
Pris er incl. pant kr. 1,00.

Ultrapres Beer liquor - belgisk øllikør 20 % alkohol - 70 cl.

Varm øl kan umiddelbart lyde lidt forkert - og så med flødeskum!
Det er en utrolig lækker oplevelse, der året rundt fungerer som et godt alternativ til irsk kaffe. Navnet Ultraprès er en sammentrækning af Ultra og det franske après, der betyder efter. Og det er netop “efter”, at den bør nydes. Efter middagen, efter kaffen, efter en hård dag på arbejdet eller simpelthen bare efter... Tilbyd dine gæster en unik oplevelse, næste gang I mødes. Ultraprès er destilleret af Ultradélice, en prisvindende sød mørk belgisk øl, der er tilsat kaffeekstrakt. Varm øllen op, tilsæt flødeskum og servér. Det praktiske skruelåg sikrer, at flasken kan opbevares i barskabet til næste gang I har lyst til at forkæle jer selv.

Varm øllen op i mikrobølgeovnen i 5-10 sek. til ca. 50 grader eller varm den op i gryde til ca. 50 grader. Vi anbefaler at servere den varm i et 2-3 cl. glas med flødeskum på toppen.

En flaske indeholder 70 cl. - 20 % Alkohol.

Flagskibet i Golden Carolus-serien. En mørk ale med noter af mørke frugter såsom blommer og rosin, brun farin og med en meget svag bitterhed fra humlen, der netop lige er nok til at afrunde sødmen, så den ikke bliver for voldsom. En øl der stadig kan overraske selv om man kender den. Den er beriget med en infusion af Gouden Carolus Single Malt Whisky. Resultatet er en unik øl: kraftfuld og fyldig, med subtile noter af vanilje, eg og chokolade. En kejserlig bryg, der er let at nyde.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. - 11,7 % Alkohol.
Pris er incl. pant kr. 1,00.

Gaveæske med 6 flasker belgisk øl á 33 cl. fra Ter Dolen

Ter Dolen Donker er en frugtig og mørk klosterøl på 7,1% alkohol. Øllen er brygget med tre typer af malt og to typer humle og når Donker hældes på flaske, gærer øllet på ny, hvilket giver en kombination af smagen af kiks og frugt med et strejf af karamel.

Tripel er netop en klassisk kobberblond Kloster Tripel på 8,1% alkohol. En øl, som har fået tilsat to typer malt og to typer humle. Denne ales blødhed har Ter Dolen forstærket gennem at anvende ikke-maltet korn under brygprocessen. Dette resulterer sammen med øllets naturlige genfermentering på flaske i en meget rig og rund mundfølelse.

Wit er brygget efter de traditionelle forskrifter, hvor man både bruger maltet og ikke maltet hvede sammen med andre kornsorter. Udtrykket er skarpt forfriskende med et parfumeret udtryk af koriander med et absolut super klædeligt touch af appelsinskal. En frisk og krydret Wit. 5,1% alkohol.

Rouge blev brygget for at fejre Ter Dolens 25 års fødselsdag. En klosterøl spækket med harmoni. Øllet har en rødlig farve og en lidt tør og frugtig smag og de 6,5% giver en øl, der passer perfekt til de lette forretter eller som en forfriskning på en varm sommerdag.

Blond er Ter Dolens ældste øl og den blev brygget for første gang i 1994. En simpel, men yderst velbrygget Blond på 6,1% og med en fyldig og rund smag. To år i streg er denne tørstslukker blevet hyldet med guldmedalje ved Brussel Beer Challenge. Absolut én af Belgiens bedste Blond.

Den flotte strågule Armand er en dejlig krydret øl med en ekspressiv fornemmelse af citrus. Denne Blond er tørhumlet med Cascade-humle. Resultatet er en dejlig frisk og let krydret øl, der skjuler, at denne øl er på 7% og Armand friskhed har allerede vundet den to guldmedaljer ved Brussels Beer Challange. Det hér er en Blond, der fungerer godt til lyst kød.

En gaveæske indholder således 6 forskellige og super lækre øl á 33 cl.