Danmark

Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Sorter resultater:

RÖS - Solaris

Denne unikke hvidvin fra Dyrehøj vingaard i årgang 2018 er et tydeligt eksempel på hvordan man i Danmark for alvor kan lave lækre friske hvidvine.
Mineralitet, friskhed og frugt er nøgleordene i denne vin, hvor både ananas og hyldeblomst skinner stærkt igennem.

De udvalgte druer i denne vin er alle håndplukket og efterfølgende macereret i to timer. Herefter bliver forsigtigt presset og gæret ved lave temperaturer.

13,5% alk. Flasken ineholder 75 CL.

195,00 DKK
RÖS - Solaris Reserve

Denne vin er unikt sat sammen af vinmageren af nogle specifikt udvalgte druer. 20% af disse druer er fermenteret og lagt på gamle træfade og andre 20% er fermenteret og lagt på nyere fade. De sidste 60% er taget fra ståltanke.

Vinen fremtræder både i næse og smag utrolig fuldent, med mange noter af bla. Ananas og blomster. Fadlagringen har intensiveret smagende og får vinen til at fremstå utrolig fyldig.
Vinmagerens egen vurdering er at denne vin kun bliver bedre i løbet af de næste år. 

 
275,00 DKK
RÖS - Solaris & Muscaris

Dansk Dessertvin i topklasse.

Forfriskende dessertvin med en perfekt balance mellem friskhed og sødme. Leder tankerne hen på de lette udgaver af sauternes.

I Vinmarken har man udvalgt de mest modne solaris & Muscaris-druer og plukket dem. I vineriet har man efterfølgende presset druerne på meget forsigtig vis og blandet dem, så blandingsforholdet var 65% Solris og 35% Muscaris. Disse blev gæret ved lave temperaturer og gæringen blev stoppet ved 52 g/L Restsukker. 

Årgang 2018

9,5% alk. Flasken ineholder 37,5 CL.

195,00 DKK

Sorter resultater:

Vi anbefaler