Australien

The Undercover Full Blooded Fifteen er en rigtig fyldig frugtbombe fra Down Under. Den byder sig til med masser af moden og saftig, spændstig frugt. Både i duft og smag mødes man af blandt andet solbær, skovbær og brombær og krydderier fra egetræet. Vinen er dyb rubin i glasset og bære sine 15% alkohol med stor ynde.

Prøv The Undercover ved en temperatur på ca. 16 grader til fjerkræ, lam, grillet oksekød, saftige steaks eller gryderetter. Det kunne også være et rigtig godt bud på vinen til den store buffet.

The Undercover er produceret i en stil, som passer til danskernes smag.  Blendet er holdt "hemmeligt" (The Undercover), men den er lavet på 3 druetyper, som er høstet i forskellige regioner i Australien. Den procentuelle fordeling kender vi derfor ikke, men blendet består af Cabernet Sauvignon, Ruby Cabernet samt Petit Verdot.

1 flaske indeholder 75 cl. - 15% Alkohol.

Jim's Creek Shiraz Cabernet Sauvignon

Flot dybrød farve med aromaer af brombær, solbær, et let rabarberstrejf og en krydret note af sort peber. Den har god fylde i smagen, og sammen med bløde tanniner og et frugtigt udtryk gør det vinen til et rigtig letdrikkeligt glas. 

Nyd f.eks. Jim's Creek til oksekød, svinekød eller pizza- og pastaretter.

En box indeholder 3 liter - svarende til 4 flasker vin - 13,5% Alkohol.

Coral Coast - Shiraz er fremstillet på druer fra forskellige områder i det sydøstlige Australien.

Vinen har en rubinrød farve og aromaer af modne brombær, boysenbær og solbær og lidt krydrede undertoner af sort peber. Er lavet i en populær stil: Masser af moden frugt, fyldig og cremet, med bløde tanniner og moderat syre og en dejlig lang eftersmag.

En rigtig god all round vin, som bl.a. kan anbefales til vildt, oksekød, svinekød, pizza- og pastaretter samt ikke for kraftige, cremede oste.

1 flaske indeholder 75 cl. - 13% Alkohol.

Busby's Mate - Big Chunky Red er med hele 15% alkohol en australsk vin for folk med hang til vine med både "til gården og gaden".

Australierne har med deres sympatiske, ukrukkede stil en evne til at finde på maleriske navne, der på uhøjtidelig vis udtrykker vinmagerens personlighed - og i lige så høj grad vinens. Busby’s Mate er en vin, der med en fyldig, charmerende stil kombineret med en spændstig frugt appellerer bredt. Et pletskud af en vin, der giver en intens duft- og smagsoplevelse, hvor friskheden er bevaret, så smagsløgene ikke trættes efter det første glas.

Druerne kommer fra forskellige regioner i det sydvestlige Australien. Størstedelen af vinen udgøres af Ruby Cabernet, mens en skøn blanding af andre druer, bl.a. Shiraz fra McLaren Vale, er med til at give såvel balance som kompleksitet. Veldoseret eg runder vinen af med lidt ristede nuancer i en vin, der ellers byder på skovbær, tranebær, jordbær samt et herligt krydret element af nålegran og kamfer. Smagen er fyldig med afbalanceret stoflighed og smukt afrundet finish. Busby’s Mate er en glimrende all-round vin, der kan serveres til en rød bøf, men via sin afrundede karakter er dette også en glimrende vin til en hyggelig stund. Nydes nu og de næste par år frem. Bør serveres lidt under stuetemperatur ved ca. 16-18°.

Penge & Privatøkonomi juli/august 2014 - Bud på en perfekt grillvin - Busby´s Mate (årgang 2013) er blandt de fem bedste ud af 18 vine.
***** ud af 5 i VinAvisen uge 13/2013:
Citat: "Big chunky red" står der på etiketten - stor, tung og rød. Og det er denne rødvin til en vis grad. Men den er alligevel ikke en af disse australske bamser med intens frugt. Den er faktisk i god balance og uden spritkant - næsten elegant. Prisen er yderst attraktiv. Flasken har skruelåg. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  15 % alkohol.

Yalumba The Y Series Cabernet Sauvignon 2018

* 92 point - Wine Enthusiast

Yalumba holder til i Barossa Valley - og har gjort det, siden Samuel Smith grundlagde huset i 1849. 

The Y Series er autentiske, veganervenlige vine, produceret af druer fra South Australias mest berømte vinregioner og denne vin er produceret af Cabernet Sauvignon-druer, der er dyrket på tværs af South Australia.

Det er en ren og kun let fadlagret rødvin, som er tro mod sin oprindelse.

En skøn rødvin med en dyb magentarød farve med et højrødt skær samt fyldig frugtduft med noter af røde bær, mørke kirsebær og blommer med krydrede noter og tørrede middelhavskrydderurter. Det er en letdrikkelig rødvin med fyldig og sprød frugtsmag, mærkbare, men bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.

Prøv The Y Series Cabernet Sauvignon ved ca. 16 grader til ikke for kraftige retter på rødt kød, til en skøn lasagne eller sauterede Portobello svampe med rosmarin og hvidløg.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 14% Alkohol

Angove Butterfly Ridge Shiraz Cabernet

Fremstår smuk, dyb rubinrød i glasset. Duften er intens og fyldt med mørke bær. Søde, mørke kirsebær og blommer, solbær, brombær og boysenbær blander sig med krydrede fadnoter og et klassisk Shiraz-strejf af lakrids. Shiraz og Cabernet går virkelig smukt hånd i hånd hér.

Også smagsmæssigt har vinen stor intensitet med masser af de samme sødmefulde frugtnoter, som i næsen. Her er dejlig struktur med syre, der balanceres af frugtigheden i vinen og et moderat tannin-niveau, der giver vinen rygrad. Alkoholen er mærkbar uden på nogen måde at dominere vinen.

Prøv vinen ved en temperatur på 15-16 grader til en intens ragú eller til stegte eller braiserede kødretter.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol

Yalumba Samuel's Collection GSM 2017

Samuel’s Collection fra Yalumba er en serie fine premium-vine, som lovpriser Yalumbas vitale vinmarker, fantastiske arv, lange levetid og hele vingården. Vinserien er dedikeret til grundlæggeren, Samuel Smith, og på etiketterne ses det ikoniske Yalumba-klokketårn, som er bæredygtigt og bygget på et fundament af naturligt forekommende kalksten.

Vinen er produceret af druerne Grenache (55%), Shiraz (41%) samt en lille smule Mataro (4%) – også kendt som Mourvèdre i Frankrig. Alle druerne er dyrket i Barossa i South Australia i Australien. Vinen er veganervenlig og har været lagret 11 måneder på egetræsfade.

Det er en 100% Barossa-rødvin, som er saftig og madvenlig – og dufter fantastisk.

En virkelig skøn rødvin med en levende rubinrød farve samt intens og fantastisk duft med lag af boysenbær, rabarber, rosenblade og kanel. Vinen har en saftig frugtsmag med noter af blåbær og et strejf af lakrids, bløde og afrundede tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 14% alkohol. 

Yalumba Samuels Collection - Shiraz/Cabernet Sauvignon 2017

Samuel’s Collection fra Yalumba er en serie fine premium-vine, som lovpriser Yalumbas vitale vinmarker, fantastiske arv, lange levetid og hele vingården. Vinserien er dedikeret til grundlæggeren, Samuel Smith, og på etiketterne ses det ikoniske Yalumba-klokketårn, som er bæredygtigt og bygget på et fundament af naturligt forekommende kalksten.

Vinen er produceret af druerne Shiraz (51%) og Cabernet Sauvignon (49%), der er dyrket i Barossa i South Australia i Australien. Vinen er veganervejlig og har været lagret 8 måneder på egetræsfade.

Det er en 100% Barossa-rødvin med fyldig og generøs Shiraz-smag kombineret med elegance fra Cabernet Sauvignon – en moderne udgave af en australsk klassiker.

En virkelig skøn rødvin med en flot rød farve samt delikat duft af modne blommer, kirsebær, solbær og krydderier. Smagen er fyldig og elegant, men samtidig blød og rund med bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 14,5% alkohol.

Yalumba The Y Series - Shiraz Viognier 2019

The Y Series fra Yalumba er en serie ikoniske og klassiske vine med mange spændende varianter. De er alle autentiske, veganervenlige og produceret af druer fra South Australias mest berømte vinregioner.

Denne vin er produceret af druerne Shiraz (96%) samt en lille smule Viognier (4%), der er dyrket i South Australia i Australien.

Et eksotisk twist af Australiens favorit-drue.

Det er en skøn rødvin med en flot rød farve, delikat og eksotisk duft af hindbær og surkirsebær med et strejf af hvid peber, mellemfyldig frugtsmag med noter af kirsebær og boysenbær, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 14,5% alkohol.

Yalumba Organic - Shiraz 2018

Organics-serien fra Yalumba er en serie organisk dyrkede vine, og samtidig et klart udtryk for, at Yalumba tager sit miljøansvar meget alvorligt. Denne vin er tilmed veganervenlig.

Denne vin er produceret af Shiraz-druer, der er organisk dyrket i South Australia i Australien.

Organisk certificeret og veganervenlig rødvin med god frugtsmag, bløde tanniner og saftig eftersmag.

Skøn rødvin med en flot rød farve og et violet skær. Vinen byder på tiltalende duft med noter af blomster, violer, lavendel, blåbær og blommer samt en mellemfyldig og let krydret frugtsmag, hvor noterne fra duften fortsætter sammen med et strejf af morbær. Tanninerne er bløde og runde, mens eftersmagen er lang og saftig.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13,5% alkohol.

The Undercover Full Blooded Fifteen er en rigtig fyldig frugtbombe fra Down Under. Den byder sig til med masser af moden og saftig, spændstig frugt. Både i duft og smag mødes man af blandt andet solbær, skovbær og brombær og krydderier fra egetræet. Vinen er dyb rubin i glasset og bære sine 15% alkohol med stor ynde.

Prøv The Undercover ved en temperatur på ca. 16 grader til fjerkræ, lam, grillet oksekød, saftige steaks eller gryderetter. Det kunne også være et rigtig godt bud på vinen til den store buffet.

The Undercover er produceret i en stil, som passer til danskernes smag.  Blendet er holdt "hemmeligt" (The Undercover), men den er lavet på 3 druetyper, som er høstet i forskellige regioner i Australien. Den procentuelle fordeling kender vi derfor ikke, men blendet består af Cabernet Sauvignon, Ruby Cabernet samt Petit Verdot.

1 flaske indeholder 75 cl. - 15% Alkohol.

The Full Fifteen Big Red 15% 2022

Austaliens svar på stor rødvin til pengene!

The Full Fifteen har uomtvisteligt haft giga succes på det danske marked og med årgang 2022 er den tilbage i Danmark igen - og denne gang på nye hænder!

* GODT KØB!

I duften er Full Fifteen er pakket med masser af fed og fyldig, topmoden frugt af dybe, mørke skovbær, brombær og et touch af boysenbær som følges op af sød lakrids, sød tobak, lidt krydderier og en snert af eukalyptus.

Her er stor smagsmæssig intensitet med masser af tung frugt, en sødme, som mange vil finde tiltalende og et toasted, krydret indspark fra lagringen på amerikansk eg.

Full Fifteen er klar til at blive nydt her til kødet fra grillen - gris, kalv eller bøf - og hiv bare den heftige marinade frem og giv kødet en gang hård grill. Eller prøv vinen til krydrede gryderetter.

McPherson har fremstillet Full Fifteen på et blend af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot.

En kasse indeholder 12 flasker – 75 cl. 15% Alkohol

The Full Fifteen Big Red 15% 2022

Austaliens svar på stor rødvin til pengene - og hér får Du tilmed en kasse med hele 12 flasker!

The Full Fifteen har uomtvisteligt haft giga succes på det danske marked og med årgang 2022 er den tilbage i Danmark igen - og denne gang på nye hænder!

* GODT KØB!

I duften er Full Fifteen er pakket med masser af fed og fyldig, topmoden frugt af dybe, mørke skovbær, brombær og et touch af boysenbær som følges op af sød lakrids, sød tobak, lidt krydderier og en snert af eukalyptus.

Her er stor smagsmæssig intensitet med masser af tung frugt, en sødme, som mange vil finde tiltalende og et toasted, krydret indspark fra lagringen på amerikansk eg.

Full Fifteen er klar til at blive nydt her til kødet fra grillen - gris, kalv eller bøf - og hiv bare den heftige marinade frem og giv kødet en gang hård grill. Eller prøv vinen til krydrede gryderetter.

McPherson har fremstillet Full Fifteen på et blend af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot.

En kasse indeholder 12 flasker – 75 cl. 15% Alkohol