Australien

Australien har ikke været et vinland i særlig lang tid sammenlignet med Europa.  De første vinplanter kan spores tilbage til slutningen af 1700 tallet, men de første producenter af blivende karakter - og som stadig er på markedet i dag - blev etableret fra ca. 1850 og frem. Og det er først i 1950'erne, at kvaliteten har været på samme høje niveau, som den vin vi kender i dag. Australien har ingen indfødte druesorter, til gengæld eksperimenteres der på livet løs med alverdens forskellige sorter.
De fleste druesorter er af europæisk oprindelse og australierne har "adopteret" Syrah (I Australien kaldt Shiraz) som landets røde signaturdrue og det er også den vigtigste druen i landet.

Andre almindeligt forekommende rødvinsdruer i Australien er inkluderer Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir. De australske kvalitetsvine findes i store dele af landet, men på grund af landets store variation i klima, jordbund og topografi, er vinenes udtryk meget forskellige.