Smagekasse - Find din julevin allerede nu!

Smagekasse - Find din julevin allerede nu!

Julen nærmer sig og det er aldrig for tidligt at finde vinene, der skal gøre årets julemiddag og hyggelige december aftener lidt bedre.

I vores 'julesmagekasse' får du seks forskellige vine, der giver dig mulighed for at smage dig frem til dine julefavoritter, i god tid inden julemiddag og julefrokost skal planlægges.

Vi har samlet tre rødvine med hver deres personlighed og tre hvidvine, der spænder fra frisk og sprød til fyldig og rund. Her er både oplagte kandidater til den klassiske danske julemiddag, vine til julefrokostens mange retter og flasker til de rolige stunder i december.

Tre rødvine til julemiddagen og julefrokosten

Elderton Small Victories Shiraz 2023 – Australsk frugt og krydderi

Denne australske Shiraz byder på saftig bærfrugt og krydrede nuancer med noter af røde bær, hindbær og et strejf af peber. Den frugtige stil gør vinen til et spændende valg til julens smagfulde retter, hvor både kød, sprød svær og brunede kartofler spiller hovedrollen. Prøv den til flæskesteg med brunede kartofler, andesteg med rødkål eller en kraftig oksesteg. Den er også værd at servere til en god bøf i de hyggelige december aftener.

Zeni Ripasso FZ Superiore – Italiensk elegance og dybde

Denne klassiske Ripasso fra Valpolicella byder på mørke kirsebær, modne blommer og varme krydderier, der giver vinen en fyldig og afrundet karakter. Den passer særligt godt til retter med masser af smag og saftigt kød. Servér den til andesteg med brunede kartofler og rødkål, kalveculotte med svampesauce eller langtidsbraiseret oksekød. Den er også et godt match til et udvalg af modne, faste oste efter middagen.

Domaine Piaugier Sablet Rouge – Sydfransk charme

Fra det sydlige Rhône kommer en karakterfuld rødvin med en sydfransk stil, hvor mørke bær, krydderier og aromatiske urter går hånd i hånd. Den er oplagt til de mere rustikke og krydrede retter, hvor vinens frugt og karakter kan komme til sin ret. Prøv den til langtidsstegt lammekølle med rosmarin, svinekæber i rødvinssauce eller en fyldig vildtgryde. Til julefrokosten passer den også godt til lune leverpostejsretter med bacon og svampe.

Tre hvidvine til julefrokostbordet

Secret Boisé Chardonnay – Rund og indbydende

En rund og frugtig Chardonnay til dig, der foretrækker en hvidvin med god fylde. Den er et oplagt valg til retter, hvor cremede teksturer og milde smage spiller sammen. Servér den til kylling eller kalkun med flødesauce, ovnbagt laks med smørsauce eller en cremet svampetærte. Til julefrokosten er den også værd at prøve til hønsesalat eller tærter med ost og grøntsager.

Johannes Hörner Riesling Trocken – Friskhed og præcision

Denne tørre tyske Riesling har en frisk stil med citrus, grønne æbler og livlig syre. Friskheden er særligt velegnet til retter med fedme, syrlighed eller et salt element, hvor vinen kan skabe balance i smagen. Prøv den til marinerede sild med løg, fiskefilet med remoulade, gravad laks med sennepsdressing eller rejer med citron og dild.

Thierry Delaunay Ceptembre Sauvignon Blanc – Sprød og aromatisk

Sauvignon Blanc er et oplagt valg, når der skal friskhed og aromatisk frugt i glasset. Her er citrus, stikkelsbær og grønne nuancer med til at give vinen et livligt og forfriskende udtryk. Servér den som aperitif eller til østers, rejer med citron, røget laks med frisk dild eller en salat med gedeost. Den passer også godt til julefrokostens kolde fiskeretter.

Find dine julefavoritter

Med seks flasker og seks forskellige udtryk får du mulighed for at afprøve forskellige kombinationer, inden julefrokoster og julemiddagen. Måske bliver den australske Shiraz din favorit til flæskestegen, den italienske Ripasso det helt rigtige match til din and, eller den friske Riesling den vin, der løfter din julefrokosts sild og fiskeretter.

Bestil smagekassen allerede nu, smag dig frem til dine favoritter, og vær klar med de rette vine, når familie og venner samles omkring bordet.

6 flasker – 6 vinoplevelser – og måske din nye julefavorit.