Frankrig

Chateau Gazin Morier

Mørk granatrød i farven og med duft af krydderier og mørke frugter. Elegant og blød i smagen, pænt afstemt i sin fordeling af frugt og fad.

En flaske indeholder 75 cl. - 14%

Chateau Larcis Ducasse 

Nærmest blækagtig, uigennemsigtig og blålig/lilla farve. Fantastisk sød, rig næse af sorte hindbær, sorte kirsebær og ribs og lakrids. Vinen rammer ganen med en fyldig, tordnende effekt. Vinen har fyldig tekstur, smuk renhed, rigdom og længde. 

En flaske indeholder  75 cl. - 14,5%

Chateau Marquis d'Alesme

Magt og elegance på én gang. Med mere størrelse og styrke end tidligere årgange, kombinerer denne vinkoncentration og finesse. Næsen afslører aromaer af sorte frugter, der hopper ud af glasset. Noter af knuste brombær indpakket i frisk lakrids og med powerfulde og ekstraherede, modne tanniner. Marquis d’Alesme har en stærk karakter og den imponerer.
Vinen er lavet på 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 5% Petit Verdot

En flaske indeholder 75 cl. - 13%

Chateau Serilhan

En flaske indeholder 75 cl. - 13,5%

Clos L'Eglise

Clos l'Eglise er en smuk blanding af 80% Merlot og 20% Cabernet Franc fra Hélène Garcin (hvis familie ejer Barde-Haut, Branon og Haut-Bergey, samt Malbec-producenten i Argentina kaldet Poesia). Hun har gjort et fænomenalt stykke arbejde på denne ejendom siden slutningen af 1990'erne.

Rig, fyldig, kaffe, mokka og bærfrugt springer fra glasset op fra denne mellemfyldige vin, der viser fremragende frugtintensitet, bløde tanniner og en saftig, rund mundfornemmelse. Drik det i løbet af de næste 10-15 år.

En flaske indeholder 75cl. - 14%

Comte de Baulieu

Saint-Émilion er beliggende på højrebreden af Girondefloden i Bordeaux. Vinene fra Saint-Émilion er typisk baseret på Merlot, da den fede, lerholdige jordbund klæder denne drue godt. Druerne til denne Comte de Baulieu kommer fra yngre vinstokke og så har vinen - modsat de fleste røde fra Bordeaux - ikke fået eg. Vinen har udelukkende lagret på rustfri stål og cement. Resultatet er en vin med stor friskhed - en vin der byder på aromaer af moden blomme og lyng.

En flaske indeholder 75cl. - 14%

Cornu Côte de Nuits Villages

En flaske indeholer 75cl. - 13%

Cornu Hautes Côtes de Beaune

Hautes-Côtes de Beaune fra Domaine Cornu er en god, ærlig og faktisk betalbar Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet og nerve, der mangler i de billigere Bourgogner.

En rød Bourgogne fra den sydlige del af Côte d'Or

Hautes-Côtes de Beaune dækker over marker omgivende 29 små landsbyer i den sydlige del af Côte d’Or. Disse marker ligger lidt højere end de kendte appellationer i Côte d’Or. Som appellation er Hautes-Côte de Beaune blevet mere interessant i takt med, at klimaforandringerne nu rutinemæssigt sikrer den modenhed i druerne, som de førhen ofte manglede. Omvendt er mange af Côte d’Ors topmarker nu i de fleste år så varme, man må sno sig for ikke at få for alkoholrige, ubalancerede vine. Domaine Cornu er en familie-producent med den fjerde generation bag roret i dag. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på 15 appellationer. Vinen lagres delvist på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet.

Hautes-Côtes de Beaune er frugtig, afrundet og elegant

Vinen er dejligt aromatisk med en duft af rød bærfrugt med lidt skovbær og et drys sort te. Smagen er frugtig, frisk og afrundet uden dog at give køb på den elegance, der er og bliver dens raison d’être. Vinen anbefales til en hyggevin til bourgogneentusiasten, eller til enkle kødretter med fond/vinbaserede saucer. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 14-18°. Dette er en brugervenlig rød bourgogne, der kan drikkes nu, men den kan også gemmes ca. 5-7 år fra høståret.

En flaske indeholder 75cl. - 13%

Cornu Pernand-Vergelesses

Domaine Cornu Pernand-Vergelesses er en af de mindre kendte kommuner i Côte d’Or, beliggende i den nordlige ende af Côte de Beaune, hvor den, som en af tre landsbyer, omgiver Corton-højen.

En rødfrugtet elegantier fra familieejet vineri

Den røde Pernand-Vergelesses har traditionelt været kendt for at give stramtandede, lidt magre Pinot Noirs, men især klimaforandringer og mere kompetent markarbejde har ændret billedet. Således er Domaine Cornu Pernand-Vergelesses en vital, rødfrugtet elegantier, der hverken er kantet eller svær at holde af. Domaine Cornu er en familie-producent, hvor fjerde generation i dag står bag roret. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Vinen lagres på lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet i de klassiske bourgogne pièces, der rummer 228 liter. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet, men lige så vigtigt opnår vinen en mikrooxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske.

En 'sund vin' med smags- og duftelementer af bær

Denne Pernand-Vergelesses er barn af en fremragende årgang. Der var en vidunderlig balance og renhed i druematerialet, hvilket lykkeligvis går igen i vinen. Duft og smag har samstemmende elementer af rød bærfrugt med en anelse mørke skovbær og lidt ristede noter fra lagringen. Det er ikke en dramatisk vin; dens intensitet er underspillet, idet det på alle måder er en lineær, ’sund vin’, der kan forsvinde faretruende hurtigt. Men prøv den til selv smagsintense retter, hvor den vil kunne klare opgaven. Domaine Cornu Pernand-Vergelesses smager dejligt nu, men den vil også kunne henlægges ca. 5-7 år fra høståret. Vi anbefaler at nyde vinen af brede, rummelige glas ved en serveringstemperatur på 14-18°.

En flaske indeholder 75cl. - 13%

Domaine Charles Pommard

Charles Audoin er den ukronede konge i Marsannay, og har appellationens bedste markbesiddelser, hvor flere er under behandling til 1. Cru status. Robert Parker har udtalt at vinene herfra er ubetinget de bedste i hele appellationen.

Udover de prominente markbesiddelser i Marrsannay, har Charles Audoin ejet et parcel i Pommard "En Mareau" siden 2004. Parcellet liger i hjertet af kommunen og leverer altid tårnhøj kvalitet.

Man fornemmer hurtigt den strukturerede og stramme profil fra Pommard, men der findes også noget floralt og finesserigt, som skaber flot balance i vinen.

En flaske indeholder 75cl. - 12,5%

Chateau Cambon La Pelouse Cru Bourgeois Exceptionnel

Château Cambon la Pe­louse ligger i Haut-Médoc mellem de kendte naboer Cantemerle og Giscours, og vinmarkerne hviler på klassisk grusjord, som giver både Cabernet Sauvignon og Merlot optimale betingelser.

Det hér er rigtig, rigtig flot Bordeaux, når det stadig til en pris, der er til at betale - og det er et *RIGTIG GODT KØB!*

     DECANTER: 92 POINT

I glasset præsenterer vinen sig med intens rubinrød farve og en bouquet af solbær, modne kirsebær og blommer, suppleret af noter af cedertræ, grafit og tobaksblad. Smagen er klassisk Bordeaux: fyldig, men elegant, med modne tanniner, frisk syre og en vedvarende afslutning med mørk chokolade og krydrede nuancer.

Nyd den let afkølet ved 16–18 grader, gerne efter en times de­kantering, som ledsager til f.eks. okse, and, svamperetter eller modne oste.

Vinen kan helt bestemt drikkes nu, men den vil udvikle yderligere dybde og finesse fremadrettet.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14% Alkohol

Chateau de Gironville

Vinen åbner med en aromatisk næse, hvor modne brombær, solvarme frugter og knuste jordbær blander sig med et strejf af skovbund, diskrete hint af sichuanpeber, blomster, kardemomme og et pust af muskatnød. Et fint strejf af træ og en næsten umærkelig note af kaffe fuldender kompleksiteten. Vinen bør dekanteres for at folde alle sine nuancer ud. På paletten er den frugtdrevet, mineralsk og saftig med en let syrestruktur, blød fylde og flot definition. Smagen byder på brombær, solbær og vilde, modne jordbær, ledsaget af et strejf af kirsebær og skovjordbær samt fine noter af lakrids, let ristet og karamelliseret eg, kardemomme og vanilje. Tanninerne er fine og velstrukturerede, og eftersmagen er lang og harmonisk.

Om Chateau de Gironville

Beliggende i Macau i det nordlige Bordeaux er Château Gironville et gammelt Cru Bourgeois, der i begyndelsen af 1800-tallet tilhørte Bordeaux’ borgmester Lodi-Martin Duffour-Dubergier – også ejer af Château Smith-Haut-Lafitte. Efter en periode, hvor vinmarkerne blev fjernet, besluttede Rémy Fouin og brødrene Mercier i 1987 at genplante markerne og udvide med godt 5 hektar. Kvaliteten steg hurtigt, og i 2003 blev slottet igen klassificeret som Cru Bourgeois. 

En flaske indeholder 75cl. - 13,5%

Clarendelle Bordeaux

Clarendelle Bordeaux er en som en vin med masser af charme. Farven er dyb og indbydende, og i næsen møder man mørke bær som solbær og kirsebær, krydret let med et strejf af lakrids. I munden føles den fyldig og frugtrig, men uden at blive tung. Tanninerne er bløde og velafstemte, så helheden fremstår rigtig harmonisk. Eftersmagen har en krydret tone med lidt lakrids, der giver vinen karakter og gør, at man får lyst til et glas mere. Det er en vin, man sagtens kan nyde nu, men jeg forestiller mig, at den kun bliver endnu mere spændende med lidt lagring.

En flaske indeholder 75cl. - 14%

Clarendelle Médoc

1934 blev den amerikanske finansmand Mr. Clarence Dillon betaget af Château Haut-Brion og købte det i 1935. Dette markerede starten på familiens engagement i Bordeaux. I 2005 etablerede hans oldebarn, Prince Robert de Luxembourg, négociantvirksomheden Clarence Dillon Wines og lancerede Bordeaux-brandet Clarendelle. Clarendelle "Inspired by Haut-Brion" 2016 er skabt i tæt samarbejde med Château Haut-Brion og Château La Mission Haut-Brion, er en klassisk Bordeaux-vin, der tilbyder høj kvalitet til en overkommelig pris, målrettet moderne vinforbrugere.

Clarendelle Medoc har en dyb rubinrød farve med svagt violet kant, næsten uigennemsigtig midte. Smagen er rig på sort frugt som solbær og kirsebær, fint integreret eg, silkeagtige tanniner og god længde.“

Et elegant og velafbalanceret blend fra Médoc, med moden frugt og struktur — lækker nu, og lover videre udvikling.“

Denne vin passer fremragende til rødt kød, vildt og modne oste. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering og servere den ved 16-18°C for optimal oplevelse.

En flaske indeholder 75cl. - 14%

Clarendelle Saint-Émilion

Klassisk og fantastisk Saint-Emilion Winemakerne bag Haut Brion, et Bordeaux Premier Cru flagskib, har skabt hele Clarendelle-serien. Denne Saint-Emilion er lavet efter alle kunstens regler, og leverer frugt, kraft og smoothness i oceaner. Merlot og Cabernet Franc i perfekt forening Drikkes til confiteret and, faste modne oste eller vildt Dekanteres gerne inden servering, for at give den luft Det skal du smage efter En smuk, klar og intens rubinrød farve. Vinen er hovedsageligt lavet på Merlot og Cabernet Franc og har den naturlige fylde, man ofte finder i solrige årgange. Duften starter blomstrende, men udvikler sig hurtigt til kraftige noter af sorte bær og meget modne røde frugter (uden at virke overmodne). Helhedsindtrykket er solmoden frugt med en friskhed, som er meget typisk for denne årgang. Smagen er fyldig, men med bløde tanniner, hvilket giver en dejlig balance og friskhed. En utrolig blød vin med stor elegance, der slutter af med en mundvandsfremkaldende finish, hvor kraft og kompleksitet går hånd i hånd.

En flaske indeholder 75cl. - 13,5%

Ch. Franc Mayne Saint-Emilion

Château Franc Mayne er et historisk slot beliggende lige uden for middelalderbyen Saint-Émilion. Ejendommen, der har rødder tilbage til det 17. århundrede, blev klassificeret som Grand Cru Classé tilbage i 1955. Slottet ejes i dag af Griet og Hervé Laviale (også ejere af Château de Ferrand) og drives med respekt for natur og tradition. Vinen fremstilles i samarbejde med den anerkendte ønolog Michel Rolland og udtrykker perfekt den kalkstensdominerede undergrund, der kendetegner Saint-Émilion-plateauet. Kombinationen af moderne præcision og klassisk håndværk giver en vin med både struktur og finesse.

Blendet er ca. 90% Merlot og 10% Cabernet Franc og druerne håndhøstes fra 7 hektar vinmarker på plateau og skråninger. Vinifikationen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, inden vinen lagrer 16–18 måneder på franske fade, hvoraf ca. 50% er nye. Mere unikt er vinen aftappet uden forudgående klaring for maksimal dybde og karakter i den færdige vin.

En kasse indeholder 12 flasker (OWC) - 75 cl. 14% Alkohol