Chateau La Fleur des Rouzes

Chateau La Fleur des Rouzes 2020

Chateau La Fleur des Rouzes finder vi i den nordlige ende af Pomerol, hvor jordbunden er præget af grus. Slottet besidder 2,8 hektar, hvilket gør slottet til et af de mindste fra regionen. Vinen er lavet på 80% Merlot, 15% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon. 

Hver sort fermenteres for sig selv for at have kontrol over hver enkel fermentering. Vinifikationen foregår på ståltanke under temperturstyrede forhold. Lagringen på fad varer 14-18 måneder alt afhængig af årgang. 

Vinen har en duft af tobak, skovbær og klassiske røde bær. Smagen bærer præg af modne frugter, svesker, kaffe, tobak, og cedertræ. Klassiske Pomerol noter. Skøn balance i vinen med en delikat syre, som holder vinen stram. 

Vinen bør nydes i store glas og ditto mundfulde ved 16-18 grader og gerne til en kraftig gryderet, en stor steg eller bøf. 

1 kasse indeholder 6 flasker -  75 cl. 14% Alkohol