Chateau Pedesclaux

Château Pédesclaux fra Pauillac i Bordeaux er et navn på vej frem, der hurtigt er blevet synonymt med innovation og kvalitet. Efter et skelsættende ejerskifte i 2009 har vinproducenterne Vincent Bache-Gabrielse og Eric Boissenot taget markante kvalitetsløft, hvilket gør vinen til en kraft at regne med blandt de prominente vine fra venstre bred i Bordeaux.

Med en drueblanding, der gradvist skifter fokus mod de ædle Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, tilbyder vinen en yndefuld balance, der konkurrerer med nogle af verdens mest anerkendte slotsvine, men samtidig forbliver økonomisk overkommelig.

En flaske indeholder 75 cl. - 14%

Banfi La Pettegola Rosé

Banfi La Pettegola Rosé er den seneste tilføjelse til Banfi's portefølje af skønne vine og den har allerede vundet masser af kunders hjerter. Vinen er produceret af et blend af Sangiovese og Merlot fra vinmarker i Maremma på den sydligste toscanske kyst. Den har udelukkende været gæret og lagret på ståltanke, hvor gæringen er foregået ved lave temperaturer i 13-16 dage for at bibeholde så megen frisk frugt som muligt i vinen. Lagringen har inkluderet to måneder på bærmen.

Smukt sart, lys rosé med ganske intense noter af frisk frugt og delikate florale strejf. Vinen er blød og saftig og en fint balanceret syre giver friskhed til vinen, der afslutter med en lang, mineralsk, nærmest salt finish.

Vinen anbefales som aperitif, til fisk og skaldyr, lyst kød, grillet fjerkræ og sommerens salater - eller et glas i solen på terrassen.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 12,5% Alkohol

Domaine Philippe Girard Chambolle-Musigny Vieilles Vignes

Chambolle Musigny er en rødvin, der ofte betragtes som den mest "feminine" stil i Côte de Nuits.
Nøgleordene her er intensitet og finess. Farven er lys rubin, forstærket af flotte refleksioner.
Bouqueten har en kraftig og med noter af violer og røde bær som hindbær og jordbær.
Vinen er rig, aromatisk, kompleks og delikat. Er du til silke og blonder, så er det denne vin du skal drikke.

En flaske indeholder 75 cl. - 13%

Chateau Caronne ste. Gemme

Chateau Caronne Ste. Gemme er beliggende i St Laurent i Medoc på den venstre bred i Bordeaux. Slottet ejer 45 hektar marker som er beplantet med primært Cabernet Sauvignon samt Merlot og en lille del Petit Verdot. 

Chateau Caronne Ste. Gemme er en balanceret vin med et vis fadpræg fra de 12 måneders lagring på fad, vinen kan dog sagtens bære dette, da den også byder på en koncentreret mørk frugt som giver en god balance mellem nuancer af cigarkasse, blyantspids, toast og mørk frugt med solbær, brombær og blommer som de mest fremtrædende. Giv gerne vinen luft inden servering. 

En flaske indeholder 75 cl. - 13,5%

Cantina de Falco Caolino Fiano

Caolina er fra Puglia, men glem alt om tung, sødmefuld og alkoholisk vin!

Fiano er én af Syditaliens skønne hvidvinsdruer og Caolina er fremstillet på 100% Fiano, en drue vi kender bedre fra især Avellino i Campania længere vestpå.

Betagende strågul i glasset. Indbydende duft, hvor moden frugt som ananas og abrikos spiller smukt sammen mandel og masser af blomstrede noter, ligesom duften byder på en tydelig saltet tone, som leder tankerne hen på havets friskhed. Den sommerligt friske smag følger elegant op på duftens løfter – frisk, let balsamisk og med en delikat mineralsk, saltet finish.

Perfekt ledsager til alt godt fra havet – prøv den eksempelvis til linguine med søpindsvin eller saltet fisk.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Marco Abella Mas Mallola 2020

* GOLD - 96 point - Decanter

Mas Mallola er Marco Abella's Vi de Vila, et prædikat, der kun hæftes de vine, der på smukkeste vis afspejler landsbyen Porreras unikke karakter. Druerne til denne vin kommer udelukkende fra vingården "La Mallola", som er præget af den karakteristiske Llicorella-skifer, der giver vinen sin markante mineralitet og mørke, dybe frugtighed.

Vinen er sammensat af 70% Garnacha og 30% Cariñena. På grund af forskelle i modningsgrad mellem de øvre og nedre dele af vinmarken, er La Mallola delt op i mindre zoner, som høstes og vinificeres separat i små portioner. Efter endt gæring i egefade lagres vinen i 13 måneder på franske eg.

La Mallola er Marco Abellas højest beliggende vinmark, placeret i 500–750 meters højde. Dens sydvendte eksponering og fulde sollys hele dagen kombineret med højden giver druerne – og dermed vinen – en naturlig balance mellem friskhed og modenhed.

Duften er intens og frugtig med noter af friske jordbær, hindbær, kirsebær og florale toner. Der er også strejf af anis, fennikel og sød vanilje. I munden er vinen frisk og imødekommende med fløjlsbløde tanniner og en behagelig, afrundet karakter.

Mas Mallola passer fremragende til f.eks. klassiske katalanske retter med sort ris, grillet laks, toast med ansjoser samt kødretter, lyst som rødt.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

Marco Abella Clos Abella 2021

* 93 point - Din Vinguide

Clos Abella er Marco Abella's flagskib – deres mest prisbelønnede vin og den første, de nogensinde producerede. Den repræsenterer selve essensen af Marco Abella og stammer fra familiens gamle vinstokke, som har været dyrket i Priorat siden det 15. århundrede. Her udvælger de kun de bedste druer for at indfange terroirets sjæl og Marco Abellas unikke personlighed. Vinen er skabt til at holde – og kan uden problemer ældes på flaske i over 30 år.

Den består af 70% Cariñena og 30% Garnacha, og druerne kommer fra parcellen El Perer, som omkranser vineriet. Den nordvendte mark ligger i 450 til 550 meters højde og er inddelt i mindre zoner, som vinificeres separat i små mængder. Gæringen er foregået i franske egefade, hvorefter også de 15 måneders lagring har været på fransk eg.

Jorden består af skifer, kaldet licorella gresós eller saldó, dannet for 360 millioner år siden. Denne særlige, blokformede metamorfskifer giver ekstremt lave udbytter – men til gengæld vine med dyb kompleksitet og stor fylde.

Duften er særdeles intens med mineralske noter, overvejende røde bær (jordbær og hindbær), balsamiske strejf, timian, anis, tobak og kakao, afrundet med et hint af appelsinskal. Smagen er silkeblød med elegante tanniner og en lang, frisk og mineralsk afslutning. En vin med stor personlighed og finesse.

Clos Abella er et oplagt valg til både grillede, røde bøffer og fjerkræ, til tun-tataki og marmitako – og endda mørk chokolade.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

Chateau Fourcas Borie

Næsen er frugtagtig, relativt koncentreret og ganske præcis. Den afslører noter af brombær og kirsebær forbundet med fine strejf af krydderi. Smagen er frugtagtig, mineralsk, relativt gourmand, silkeagtig, slank, relativt fed og giver en vis friskhed.
I munden udtrykker denne vin noter af brombær og et strejf af røde bær forbundet med meget lette noter af rød paprika, frisk kirsebær og et strejf af cassis (i baggrunden) og lette / diskrete noter af egetræ (i baggrunden). God længde og dejlig frugtagtig vedholdenhed.

En flaske indeholder 75 cl. - 14%

Chateau Gazin Morier

Mørk granatrød i farven og med duft af krydderier og mørke frugter. Elegant og blød i smagen, pænt afstemt i sin fordeling af frugt og fad.

En flaske indeholder 75 cl. - 14%

Chateau Larcis Ducasse 

Nærmest blækagtig, uigennemsigtig og blålig/lilla farve. Fantastisk sød, rig næse af sorte hindbær, sorte kirsebær og ribs og lakrids. Vinen rammer ganen med en fyldig, tordnende effekt. Vinen har fyldig tekstur, smuk renhed, rigdom og længde. 

En flaske indeholder  75 cl. - 14,5%

Chateau Marquis d'Alesme

Magt og elegance på én gang. Med mere størrelse og styrke end tidligere årgange, kombinerer denne vinkoncentration og finesse. Næsen afslører aromaer af sorte frugter, der hopper ud af glasset. Noter af knuste brombær indpakket i frisk lakrids og med powerfulde og ekstraherede, modne tanniner. Marquis d’Alesme har en stærk karakter og den imponerer.
Vinen er lavet på 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 5% Petit Verdot

En flaske indeholder 75 cl. - 13%

Ravasqueira Encantado Blanco

Vinen er fremstillet på et spændende blend af Viognier, Alvarinho og Arinto, dyrket i ler-kalkstensjord ovenpå granit og skifer.

90 point - James Suckling

Druerne høstes manuelt med et moderat udbytte på 5,6 tons/ha. Druerne gennemgår nøje sortering på sorteringsbordet og presses derefter i en pneumatisk presse ved 2ºC. De enkelte druesorter gærer separat i rustfri ståltanke, inden de overføres til franske egefade (heraf 20% nye) i fire måneder på de fine gærrester ved lave temperaturer og let battonage.

Vinen besidder intens mineralitet og en markant urteside, men samtidig bydes på kraften fra modne, gule frugter og et strejf af tropiske frugter. Her er både tekstur og struktur som resultat af det specifikke blend og vinen er oplagt som madvin.

Prøv den f.eks. til fisk & skaldyr (og smid gerne rejerne i en hvidløgsmarinade), salater og kyllingeretter.

Serveringstemperatur: 6-8 grader

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% Alkohol

ENCANTADO Tinto Red Blend – Ravasqueira Alentejano 2023

Et kraftfuldt og charmerende rødvinsblend fra Alentejo

Oplev dybde, struktur og forførende smag med Encantado Tinto – et enestående blend af Syrah, Touriga Franca og Alicante Bouschet. Vinen er produceret af Ravasqueira, der med stolthed dyrker deres druer i Alentejos karakteristiske ler- og kalkstensjord med granit og skifer.

✔️ 90 point – James Suckling
✔️ Fyldig, krydret og harmonisk med elegante tanniner
✔️ Lagring: 8 måneder på nye franske egetræsfade

Smagen byder på lag af modne mørke bær, sødmefuld midterpalet, krydrede noter af lakrids og en solid afslutning med markante tanniner. Syrah leverer dybde, Touriga Franca står for struktur og tannin, mens Alicante Bouschet bringer friskhed og intensitet til helheden.

Druerne er høstet manuelt og behandlet nænsomt med moderne vinifikation – en kombination af åbne ståltanke og temperaturkontrolleret gæring. Vinen er skabt af de anerkendte vinmagere David Baverstock og Vasco Rosa Santos, hvilket sikrer kompromisløs kvalitet.

Servering: 14–15 °C
Perfekt til: Grillet oksebøf, vildtretter, braiserede kødretter og faste oste.

14 % alkohol – 75 cl – Sælges i kasser af 6 flasker

Tilføj Encantado Tinto til din vinsamling og oplev Alentejos sjæl i flydende form.

Verden Rundt i 6 flasker – Sommerens Eksotiske Smage

Tag på vinrejse uden at forlade din terrasse!

Vi har samlet 6 spændende vine fra seks forskellige vinlande, der giver dig både klassiske og eksotiske smagsoplevelser til sommerens hyggelige stunder. Perfekt til grill, terrassehygge eller bare som en smagfuld gave til vinelskeren.

Indhold i smagekassen:

• Chile – Morandé Pionero Reserva Chardonnay
Fyldig og frugtig hvidvin med tropiske noter og et strejf af vanilje. Passer skønt til fisk, salater og milde oste.

• Argentina – Bodegas Las Perdices Pinot Noir Estate Reserva
Silkeblød og elegant rødvin med kirsebær, hindbær og let krydderi i smagen. Fremragende til grillet kylling eller kalv.

• Frankrig – THE HOLY SNAIL TOURAINE ROSÉ IGP
Frisk og frugtig rosé fra Loire med noter af røde bær og citrus, flot balance og en let, mineralsk finish. Perfekt til sommerens skaldyr og salater.

• Portugal – Ravasqueira Encantado Tinto
Kraftfuld og harmonisk rødvin med modne mørke bær, let krydret og afrundet med bløde tanniner. Velegnet til grill og krydrede retter.

• New Zealand – Gravel & Loam Sauvignon Blanc
Sprød, aromatisk og klassisk Sauvignon Blanc med noter af passionsfrugt, stikkelsbær og friske urter. Perfekt til skaldyr eller grøntsagsretter.

• Italien – ZENI FZ Rosé Bardolino Chiaretto Classico DOC
Let, livlig og indbydende rosé med smag af jordbær og hvide blomster. Et oplagt valg som aperitif eller til lette pastaretter.

– bestil din smagekasse i dag og nyd en ferieoplevelse i glasset!

Le Contesse Prosecco Brut Nature

En super frisk mousserende vin i den fashionable Brut Nature-stil med ultra lavt sukkerindhold.

Prosecco adskiller sig fra f.eks. Champagne ved, at Prosecco gennemgår andengæringen på tank og ikke i flaske, hvorfor den færdige vin vil have mere umiddelbar, primær frugtkarakter og ikke udvise de gæraromaer, man f.eks. forbinder med Champagne.

Typisk Prosecco-aromaer af gule æbler, hvid fersken og hvide blomster i både duft og smag.

Ideel som aperitif, men prøv den også ved 6-8 grader som et behagelig valg til forretter, fisk og skaldyrsretter eller sushi.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 11% Alkohol

G de Galoupet

G de Galoupet er fremstillet på et blend af Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah og Tibouren og byder på en ekspressiv duft med grapefrugt og eksotisk frugt. Abrikos, melon følges elegant af rød bærfrugt.

Det frugtige udtryk intensiveres yderligere i smagen med strejf af gule stenfrugter, citrus efterfulgt af rød frugt. Indsmigrende med generøs vægt og silkeblød struktur og en skøn, lang frugtig og saftig eftersmag med et saltet touch.

Om Château Galoupet

Château Galoupet er på én gang en etableret klassiker og en helt ny komet under den glødende provencalske sol. Etableret fordi der har været dyrket druer på skråningerne oppe bag de berømte saltbassiner ved Hyères siden 17-hundredetallet og fordi slottet kom med i den kreds af producenter som i 1955 aftalte særlige spilleregler for deres produktion og derefter begyndte at kalde deres vine for Côtes de Provence Crus Classés.

Samtidig er Château Galoupet en ny komet, da slottet i foråret 2019 blev købt af mægtige LVMH, som nu er i fuld færd med at forvandle slottet til et prestigefyldt rosébrand, der ikke blot skal levere på kvaliteten, men - fint i takt med tidsånden - også på parametrene biodiversitet og bæredygtighed.

Guarda Rios Red Blend - Alentejano 2023

En saftig perle fra Alentejo – masser af vin for pengene!

Guarda Rios er en fyldig og harmonisk rødvin fra det solrige Alentejo i Portugal. Her får du en elegant vin med stor smagsintensitet og en livlig karakter, der gør den velegnet til både hverdag og gode middage.

Vinen byder på dybe aromaer af solmodne brombær, blommer og sorte kirsebær – ledsaget af fine noter af sort oliven og tobak. Tanninerne er bløde og smidige, og eftersmagen lang og tilfredsstillende. En vin med både friskhed og dybde!

Fremragende anmeldelser:

• ⭐ 90 point – James Suckling

• ⭐ BEST BUY – Wine Enthusiast

• ⭐ 97 point – Decanter (årgang 2022)

Guarda Rios er skabt på druesorterne Aragonez, Syrah, Trincadeira og Alicante Bouschet, dyrket i ler- og kalkstensjord på Monte da Ravasqueira-ejendommen. Druerne høstes både manuelt og maskinelt for at sikre optimal kvalitet.

I vinkælderen sker vinifikationen med:

• Delvis knusning og total afstilkning

• Gæring ved kontrolleret temperatur (26°C)

• Tidlig flaskning for at bevare druernes frugtige friskhed

• Delvis lagring på franske egetræsfade

Denne vin er lavet af det talentfulde vinmagerteam David Baverstock og Vasco Rosa Santos, og den formår at kombinere det klassiske og moderne på fornem vis.

Perfekt til:
Gryderetter, grillet kalv, okse, vildt, krydret kylling og faste oste.

Serveringstemperatur: 14–15 °C
Alkohol: 13,5 %
Størrelse: 75 cl
Emballage: Kasse med 6 flasker

Chateau Serilhan

En flaske indeholder 75 cl. - 13,5%

Clos L'Eglise

Clos l'Eglise er en smuk blanding af 80% Merlot og 20% Cabernet Franc fra Hélène Garcin (hvis familie ejer Barde-Haut, Branon og Haut-Bergey, samt Malbec-producenten i Argentina kaldet Poesia). Hun har gjort et fænomenalt stykke arbejde på denne ejendom siden slutningen af 1990'erne.

Rig, fyldig, kaffe, mokka og bærfrugt springer fra glasset op fra denne mellemfyldige vin, der viser fremragende frugtintensitet, bløde tanniner og en saftig, rund mundfornemmelse. Drik det i løbet af de næste 10-15 år.

En flaske indeholder 75cl. - 14%

Comte de Baulieu

Saint-Émilion er beliggende på højrebreden af Girondefloden i Bordeaux. Vinene fra Saint-Émilion er typisk baseret på Merlot, da den fede, lerholdige jordbund klæder denne drue godt. Druerne til denne Comte de Baulieu kommer fra yngre vinstokke og så har vinen - modsat de fleste røde fra Bordeaux - ikke fået eg. Vinen har udelukkende lagret på rustfri stål og cement. Resultatet er en vin med stor friskhed - en vin der byder på aromaer af moden blomme og lyng.

En flaske indeholder 75cl. - 14%

Cornu Côte de Nuits Villages

En flaske indeholer 75cl. - 13%

Cornu Hautes Côtes de Beaune

Hautes-Côtes de Beaune fra Domaine Cornu er en god, ærlig og faktisk betalbar Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet og nerve, der mangler i de billigere Bourgogner.

En rød Bourgogne fra den sydlige del af Côte d'Or

Hautes-Côtes de Beaune dækker over marker omgivende 29 små landsbyer i den sydlige del af Côte d’Or. Disse marker ligger lidt højere end de kendte appellationer i Côte d’Or. Som appellation er Hautes-Côte de Beaune blevet mere interessant i takt med, at klimaforandringerne nu rutinemæssigt sikrer den modenhed i druerne, som de førhen ofte manglede. Omvendt er mange af Côte d’Ors topmarker nu i de fleste år så varme, man må sno sig for ikke at få for alkoholrige, ubalancerede vine. Domaine Cornu er en familie-producent med den fjerde generation bag roret i dag. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på 15 appellationer. Vinen lagres delvist på 228 liters fade af lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet.

Hautes-Côtes de Beaune er frugtig, afrundet og elegant

Vinen er dejligt aromatisk med en duft af rød bærfrugt med lidt skovbær og et drys sort te. Smagen er frugtig, frisk og afrundet uden dog at give køb på den elegance, der er og bliver dens raison d’être. Vinen anbefales til en hyggevin til bourgogneentusiasten, eller til enkle kødretter med fond/vinbaserede saucer. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 14-18°. Dette er en brugervenlig rød bourgogne, der kan drikkes nu, men den kan også gemmes ca. 5-7 år fra høståret.

En flaske indeholder 75cl. - 13%

Cornu Pernand-Vergelesses

Domaine Cornu Pernand-Vergelesses er en af de mindre kendte kommuner i Côte d’Or, beliggende i den nordlige ende af Côte de Beaune, hvor den, som en af tre landsbyer, omgiver Corton-højen.

En rødfrugtet elegantier fra familieejet vineri

Den røde Pernand-Vergelesses har traditionelt været kendt for at give stramtandede, lidt magre Pinot Noirs, men især klimaforandringer og mere kompetent markarbejde har ændret billedet. Således er Domaine Cornu Pernand-Vergelesses en vital, rødfrugtet elegantier, der hverken er kantet eller svær at holde af. Domaine Cornu er en familie-producent, hvor fjerde generation i dag står bag roret. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Vinen lagres på lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet i de klassiske bourgogne pièces, der rummer 228 liter. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet, men lige så vigtigt opnår vinen en mikrooxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske.

En 'sund vin' med smags- og duftelementer af bær

Denne Pernand-Vergelesses er barn af en fremragende årgang. Der var en vidunderlig balance og renhed i druematerialet, hvilket lykkeligvis går igen i vinen. Duft og smag har samstemmende elementer af rød bærfrugt med en anelse mørke skovbær og lidt ristede noter fra lagringen. Det er ikke en dramatisk vin; dens intensitet er underspillet, idet det på alle måder er en lineær, ’sund vin’, der kan forsvinde faretruende hurtigt. Men prøv den til selv smagsintense retter, hvor den vil kunne klare opgaven. Domaine Cornu Pernand-Vergelesses smager dejligt nu, men den vil også kunne henlægges ca. 5-7 år fra høståret. Vi anbefaler at nyde vinen af brede, rummelige glas ved en serveringstemperatur på 14-18°.

En flaske indeholder 75cl. - 13%

Domaine Charles Pommard

Charles Audoin er den ukronede konge i Marsannay, og har appellationens bedste markbesiddelser, hvor flere er under behandling til 1. Cru status. Robert Parker har udtalt at vinene herfra er ubetinget de bedste i hele appellationen.

Udover de prominente markbesiddelser i Marrsannay, har Charles Audoin ejet et parcel i Pommard "En Mareau" siden 2004. Parcellet liger i hjertet af kommunen og leverer altid tårnhøj kvalitet.

Man fornemmer hurtigt den strukturerede og stramme profil fra Pommard, men der findes også noget floralt og finesserigt, som skaber flot balance i vinen.

En flaske indeholder 75cl. - 12,5%

Montessuy Bourgogne Rouge

Elegant rødvin fra Bourgogne-regionen i Frankrig, lavet på 100% Pinot Noir-druer.
Vinen har en lys rubinrød farve og en delikat duft af røde bær, kirsebær og et strejf af krydderier. Smagen er frisk og frugtig med silkebløde tanniner og en lang, behagelig eftersmag

En flaske indeholder 75cl. - 12% 

Champagne Quenardel & Fils Brut Reserve

Denne Champagne er produceret på 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay. Ægte reference for huset, den aromatiske palet og elegance i denne vin er kendetegnende for Quenardel-stilen. Dens næse er meget fin med noter af hvide blomster og citrusfrugter. Dens friskhed og præcision gør den til den ideelle ledsager til aperitiffen.

En flaske indeholder 75cl. - 12,5%

Émile Leclére Cuvée de Bicentenaire

Emile Leclere Champagne - Cuvee du Bicentenaire Brut er en champagne med enestående elegance og raffinement. Denne cuvée er et mesterværk, der har undergået en omhyggelig proces for at opnå en sublim balance og kompleksitet.

Efter en minimumsperiode på 5 år i kældrene og yderligere 6 måneder på fade afslører denne champagne en dyb og sofistikeret karakter. Den optimale opbevaringstid strækker sig mellem 5 og 8 år, afhængigt af årgangen, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle sig og modne til perfektion.

Cuvée du Bicentenaire er sammensat med en nøje afbalanceret blanding bestående af 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier og 10% Pinot Noir. Dette skaber en unik sammensætning, hvor Chardonnay-domænet dominerer, hvilket resulterer i en rig og forførende blanding.

Ved en dosering på 8 g/liter præsenterer denne champagne sig med forførende smagsnoter, der gør den velegnet til enhver lejlighed. Aromabouquetet omfatter intense noter af modne citrusfrugter, saftige pærer og æbler, der vedbliver på ganen og fører til en vedvarende finish. En imponerende minerality komplimenterer den syrlige tekstur og tilføjer en ekstra dimension til vinen.

Cuvée du Bicentenaire er ikke bare en champagne; det er en oplevelse af udsøgt håndværk og dedikation. Denne champagne fremviser en smuk balance, der forstærker cuvéens magnifikke karakter og gør den til det perfekte valg for særlige lejligheder og højdepunkter i livet.

En flaske indeholder 75cl. - 12% 

En flaske indeholder 75cl. - 12%

Jean Pernet Tradition Demi-Sec

Denne Jean Pernet Champagne Tradition Demi-Sec er produceret af druerne 45% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier og 15% Chardonnay.Fra Jean Pernets kalkrige vinmarker i Epernay produceres denne publikumsvenlige og uhyre pleasende Champagne, hvor man virkelig får meget Champagne til prisen.

Den lysgule farve efterfølges af en elegant duft med noter af gule æbler, pære, nødder og hvide blomster.

I smagen er den afrundet med en lækker og elegant mousse, delikat sødme samt en forfriskende middellang eftersmag.

Det er en charmerende, afbalanceret og vanedannende Champagne, der med dens afrundede stil og diskrete sødme er en imponerende intro-Champagne til folk, der gerne vil lære mere om Champagne-områdets unikke kvaliteter.

En flaske indeholder 75cl. - 12%

Palmer & Co. Brut Reserve

Palmer & Co Brut Reserve er en cremet og elegant cuvée sammensat af 50-55 % Chardonnay, 30-35% Pinot Noir, og 10-15% Pinot Meunier fra nogle af de bedste Premier og Grand Cru-marker i Reims. Op til 35% er reservevine fra tidligere årgange, hvilket giver en flot dybde og kompleksitet. Champagnen ligger tre til fire år ”sur lie” og har en dosage på 8 g/L.

En flaske indeholder 75cl. - 11%

Le Contesse Spumante Ekstra Dry Cuvée

Denne lækre, friske halvtør Spumante fra Italien har fine og vedvarende bobler. Den har en flot strågul farve, en aromatisk duft samt en stærk og raffineret smag af frugter og blomster, med noter af akacieblomster og æble. Vinen er velsmagende og har et afbalanceret syreindhold.

Druen Glera er en grøn drue der primært er kendt som Prosecco. Glera er en temmelig neutral sort, som især bliver benyttet til brug i de flotte mousserende Spumante vine fra Conegliano Valdobbiane Prosecco DOCG. Dyrkes hovedsagelig i Veneto regionen i italien, i bakkerne nord for Treviso.

Denne vin er fremragende som velkomst, aperitif, lys og fed fisk, sushi, salater, kylling, pate, skinke, tapas samt buffet.

En flaske indehodler 75cl. - 11%

Quinta da Lagoalva Bruto

I glasset har vinen en flot citrusfarve med små fine, vedholdende og elegante bobler samt en behagelig frugtig aroma. Smagen er dejlig frisk, tør, frugtig og fyldig med dejlige pirrende bobler samt noter af citrus og blomster.

Espumante Bruto Branco er en portugisisk, hvid mousserende vin. Det er en såkaldt Non-vintage, dvs. en mousserende vin uden årgang, som er sammenstukket af vine fra flere årgange og flere marker. Den er fremstillet på de to druesorter Arinto og Alfrocheiro.
Arinto er en grøn druesort og kaldes lokalt for Pedernã. Den yder vine med stor syrlighed og en delikat aroma af citrus.  
Alfrocheiro er en blå druesort, som også dyrkes i Spanien. Den modner tidligt, er højtydende og anvendes mest i blandinger, hvor den især bidrager med farve og syre. Druen giver vine med tydelig smag af modne jordbær og syrlige brombær. Den har den egenskab, at den bevarer en god syre, selv når den dyrkes i et varmt klima.  

Druerne til denne mousserende vin er håndplukkede. I vinhuset presses druerne uden at blive afstilket eller knust først. Vinmosten bliver efterfølgende klaret ved en statisk dekantering. Dernæst gennemgår vinen en 1. gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvorefter den tappes på flasker, som tilsættes en dosis liqueur de tirage, der er en blanding af sukker, gær og vin, og lukkes med kapsel. Dermed forløber vinens 2. gæring og dannelsen af kulsyre inde i selve flasken. Denne metode kaldes også for Champagnemetoden eller Méthode Traditionelle, som er den dyreste og bedste måde at fremstille mousserende vine på. Den kendes især fra de velansete mousserende vine fra Champagne-distriktet i Frankrig. Når vinene er klar til at blive frigivet, så sættes flaskerne i ”pupitres”, en slags reoler, hvor flaskerne står skråt med bunden i vejret. Efter nogen tids drejen og banken af flaskerne har gærresterne samlet sig som en klump nede ved kapslen. Så følger en proces, der kaldes degorgering, hvor flaskehalsen fryses ned, kapslen knappes af, og bundfaldet skydes som en klump op af flasken. Herpå toppes flasken op med vin, og afhængigt af hvor sødlig en vin, der ønskes, et mål sukkerholdig væske kaldet dosage. Afslutningsvis forsynes flasken med champagneprop og en ståltråd, som hjælper proppen med at holde stand mod vinens tryk.

I glasset har vinen en flot citrusfarve med små fine, vedholdende og elegante bobler samt en behagelig frugtig aroma. Smagen er dejlig frisk, tør, frugtig og fyldig med dejlige pirrende bobler samt noter af citrus og blomster.

Velegnet som aperitif eller til grillet fisk, skaldyr, lette salater, pastaretter og magert kød.

En flaske indeholder 75cl. - 11%

LA CETTO Sparkling Brut

Lækre bobler fra det velkendte område Baja California i Mexico. Disse mexicanske bobler er produceret på 100 % Chardonnay druer og efter den "rigtige" Traditionelle metode. Smagen er halvtør, ren og yderst elegant. Den har flotte, vedvarende bobler og byder på en behagelig tørhed og sprødhed. I eftersmagen oplever man en del tropisk frugt, der giver en cremet blødhed.

Denne mousserende vin er et ideelt match til skaldyr og fisk eller som aperitif og en solskinsdag på terrassen.

Vi anbefaler at servere den ved en temperatur på 6-8 grader C.

Vinhuset er beliggende i området Baja California i Mexico. L. A. Cetto blev kåret til: Winery of The Year 2014” v/ New York Int. Wine Competition i 2014 samt Årets Winemakers i Sydamerika i 2006.

En flaske indeholder 75cl. - 13%

Kopke 10 years White Port

Duft og smag er intens med et herligt potpourri af tørret frugt, crème brûlée, nødder, røg, muskat, cedratskal, pomerans, samt en underliggende frugt på 2. violin med galia-melon og syltepære. Sødmen er flot matchet af syren, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke Colheita 1987

Det er ingen hemmelighed, at Kopke hører til det absolutte førerfelt, når vi taler tawny-typer.
Deres Colheita-vine udviser altid ophøjet balance og har ingen påtrængende sødme, men er altid meget komplekse med en perfekt afstemt syre.
 

Tiden på fad har forvandlet en mørk, ungdommelig og kantet portvin til et stykke fintslebet kunst, hvor al garvesyre har forladt scenen og i stedet har givet plads til en kaleidoskop af tørret frugt, oxidative såvel som fadafledte aromaer og ikke mindst en uendeligt lang eftersmag.
En sådan raritet vil altid være en bekostelig affære, men skal man smide en stor sum penge efter en vin, er dette ikke det værste sted at kaste den hen.

Duften har enorm intensitet med rosin, røg, nødder, citronskal, pomerans og en anelse puddersukker, der strukturelt holdes sammen af alkoholen og den flygtige syre.
Smagen har en helt forrygende intensitet i ophøjet balance og en eftersmag, som kan nydes i flere minutter efter at have smagt vinen.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke 20 years White Port

En forrygende, intens og veldrejet hvid portvin men samtidigt desværre også en raritet fra Kopke, eliteproducent i genren af fadlagrede portvine.

Denne kategori kaldes hvid portvin, da det udelukkende er grønne druer/hvidvinsdruer, der anvendes, mens tawny laves med blå druer. Foruden et par vintekniske kunstgreb, så foregår lagringen ens for begge med oxidativ lagring på gamle 550 liters egefade i Kopkes lagre på forskellige adresser i Vila Nova de Gaia.

De vellagrede hvide portvine opfører sig i stor udstrækning som tawny, idet selve lagringen bidrager med størstedelen del af vinens organoleptiske kvaliteter, men hvid portvin med alder er mindre nøddeagtig og har flere citrusaromaer end tawny.
Gamle fade med hvid portvin af varierende alder er sammenstukket til denne perle.

Duft og smag er en eksplosion af korender, syltet citrusskal, tørret abrikos, nødder, lys siryp og crème brûlée. En fremragende syre holder sødmen i skak og giver en harmonisk helhed.

Nydes ved ca. 10-14°, altså en anelse køligere end de øvrige fadlagrede portvine.

En flaske indeholder 37,5cl. - 20%

Quinta do Javali Ruby Port

Quinta do Javali Ruby Port er en livlig og frugtagtig portvin, der fanger Douro-dalens unikke karakter. Vinen er lavet af nøje udvalgte druer fra de bedste vinmarker og imponerer med sin intense rubinrøde farve og indbydende aroma af friske bær.

I næsen byder den på søde noter af kirsebær, hindbær og brombær, elegant suppleret af et hint af krydderier og chokolade. Smagen er fyldig og sød med bløde tanniner, der giver en rund og behagelig mundfølelse, mens en frisk syre balancerer vinen og efterlader en vedvarende frugtagtig eftersmag.

Quinta do Javali Ruby Port er alsidig og passer perfekt som aperitif eller som ledsager til desserter, oste og chokolade. En vin, der både kan nydes i godt selskab eller i ro og mag.

Serveringstip: Nydes ved stuetemperatur eller let afkølet for at fremhæve vinens friske frugtsmag.

Small Victories Shiraz

Fra Eden Valley har vi fremtyllet denne charmerende og kraftfuld rødvin, der balancerer intens frugt med fine tanniner og en elegant krydret tone. I glasset møder du mørke bær som brombær og solbær, suppleret af nuancer af blåbær og et strejf af peber og lakrids, der tilfører vinen dybde og karakter. Vinens bouquet har også subtile florale toner og en diskret vanilje fra fadlagringen.

Smagen er fyldig og rund med en saftig midtsektion præget af modne røde og mørke frugter. Tanninerne er silkebløde, men alligevel markante nok til at give struktur. Syren er frisk og livlig, hvilket holder vinens sødme i skak og gør eftersmagen lang og vedvarende. En mild krydret eftersmag med let røget fad, sort peber og en smule mørk chokolade afrunder oplevelsen.

Small Victories Shiraz er perfekt nu, men vil også klare en kortere lagring — den vinder når den får tid til at åbne sig lidt efter åbning eller efter et par år i kælderen. Den går særdeles godt til kraftige bøffer, lammekød, grillede retter eller vildt med rig sovs, og er et oplagt valg til dem, der elsker Shiraz med både saft, smag og finesse.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol

Raíz de Guzmán Roble

Raíz de Guzmán er en flot, seriøs Ribera del Duero, der er saftig og frugtdreven snarere en pakket ind i højintense fadnoter fra moderate 9 måneder på eg. Vinen er fremstillet på 100% Tempranillo fra 15-35 år gamle vinstokke, beliggende i 850 meters højde, hvilket giver vinen mere friskhed og intensitet i både duft og smag.

     SKARP FØDSELDAGSPRIS!

Flot, intens kirsebærrød robe. Duften er elegant og inviterende med noter af bl.a. viol og kirsebær, fint afrundet af ristede og røgede nuancer som brioche, karamel og toffee, kakao, og kaffe.
Smagen er fyldig og frugtig, harmonisk og i fin balance – frisk, moden frugt i centrum understøttet af bløde krydrede toner.

     94 POINT - Verema Vinguide - Top anmeldelse!    Er på Vinkort på flere Michelin-restauranter i Spanien.

Servér Raiz ved 14-16 grader til klassisk spansk tapas, grillede bøffer, lam og vildt, kalvekød, grillede koteletter, spanske faste oste - mad, som spanierne laver det(!), eller blot et glas i godt selskab.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5% Alkohol

Johannes Hörner – Sauvignon Blanc

Område: Pfalz, Tyskland
Drue: 100 % Sauvignon Blanc
Type: Hvidvin
Alkohol: ca. 12,5 %

Smagsprofil

Frisk og livlig hvidvin med karakteristiske noter af grønne æbler, stikkelsbær og et strejf af citrus. Vinen har en sprød syre og en elegant mineralitet, der giver en ren og forfriskende smagsoplevelse. Den aromatiske profil gør den både indbydende og let at drikke, perfekt til mange lejligheder.

Servering & Mad

Ideel til lette retter som fisk, skaldyr, salater eller som en frisk aperitif. Serveres køligt ved 8-10 °C for at fremhæve dens friske og frugtige karakter.

Producenten

Johannes Hörner kombinerer tradition og moderne vinfremstilling i Pfalz, Tyskland, og skaber vine med klarhed, finesse og tydelig druekarakter. Hans Sauvignon Blanc er et eksempel på hans evne til at lave hvidvine, der både er elegante og tilgængelige.

Kort sagt:

En frisk, aromatisk og elegant Sauvignon Blanc fra Pfalz – perfekt til dem, der elsker livlige, frugtdrevne hvidvine med et strejf af mineralitet.

Johannes Hörner – Weissburgunder

Område: Pfalz, Tyskland
Drue: 100 % Weissburgunder (Pinot Blanc)
Type: Hvidvin
Alkohol: ca. 12,5 %

Smagsprofil

Elegant og delikat hvidvin med fine aromaer af pære, grønne æbler og et strejf af mandel. Vinen er frisk med en blød og rund struktur, let krydret undertone og en behagelig tør finish. Weissburgunderens naturlige balance gør vinen både smidig og harmonisk.

Servering & Mad

Perfekt til fisk, lyst kød, skaldyr eller milde oste. Også velegnet som en let aperitif. Serveres afkølet ved 8-10 °C for at fremhæve vinens friske frugt og fine struktur.

Producenten

Johannes Hörner er en moderne vinmager fra Pfalz, Tyskland, kendt for sine elegante og velafbalancerede vine. Han kombinerer respekt for tradition med moderne vinfremstilling og fremhæver druens karakter på smukkeste vis.

Kort sagt:

En frisk, elegant og harmonisk Weissburgunder – ideel for dem, der søger en blød, aromatisk og tilgængelig tysk hvidvin.

Johannes Hörner – Gewürztraminer

Område: Pfalz, Tyskland
Drue: 100 % Gewürztraminer
Type: Hvidvin
Alkohol: ca. 12,5 %

Smagsprofil

En forførende og aromatisk hvidvin fra Johannes Hörner, der viser Gewürztraminer-druen fra sin mest elegante side. Vinen byder på intense noter af rosenblade, eksotiske frugter, modne pærer og en let krydret undertone af ingefær og nellike. I munden er den fyldig og cremet med en flot balance mellem sødme og friskhed, som giver en behagelig og rund afslutning.

Servering & Mad

Perfekt som ledsager til asiatisk mad med lidt krydderi, modne oste eller som et glas i gode venners selskab. Serveres let afkølet ved 8-10 °C.

Producenten

Johannes Hörner er en ung, ambitiøs vinmager fra Pfalz, der har markeret sig som en af de nye stjerner i Tyskland. Han kombinerer moderne vinfremstilling med respekt for traditionerne – og skaber vine med karakter, renhed og personlighed.

Kort sagt:

En aromatisk, charmerende og let eksotisk tysk hvidvin med masser af smag og charme – et must for dig, der elsker Gewürztraminer med balance og friskhed.

Johannes Hörner – Grauburgunder Trocken

Område: Pfalz, Tyskland
Drue: 100 % Grauburgunder (Pinot Gris)
Type: Hvidvin, tør
Alkohol: ca. 13 %

Smagsprofil

En fyldig og aromatisk hvidvin med noter af modne pærer, fersken og let krydret mandel. Vinen har en flot balance mellem frisk syre og fylde, hvilket giver en rund og harmonisk smagsoplevelse. Den tørre stil gør den både elegant og alsidig.

Servering & Mad

Perfekt til retter med fisk, skaldyr, lyst kød eller milde oste. Grauburgunder Trocken er også en dejlig vin som aperitif eller til hyggelige stunder med venner og familie. Serveres køligt ved 10-12 °C for at fremhæve vinens aromatiske kompleksitet.

Producenten

Johannes Hörner er en moderne vinmager fra Pfalz, der skaber vine med tydelig druekarakter og stor finesse. Han kombinerer traditionel tysk vinfremstilling med et moderne touch, hvilket resulterer i elegante, harmoniske og frugtige hvidvine.

Kort sagt:

En elegant, fyldig og tør Grauburgunder fra Pfalz – ideel til både mad og hyggelige stunder, når du vil nyde en aromatisk og harmonisk hvidvin.

Kopke Colheita 1975

Kopke Colheita 2013

Dette er en kvalitetsportvin, som glæder enhver portvinsentusiast med fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.

Ved produktionen af de lagrede portvine trækker Kopke på husets århundredlange erfaringer med fadlagrede portvine, hvor de tilhører en lille, eksklusiv elite. Colheita er - modsat de blendede portvine - en tawny fra én og samme årgang, altså en 'årgangs-tawny'.

Kopke har en kompleks og syrefrisk aromaprofil, der gør dem rare at drikke i længden.

For en colheita kræver det mindst 7 års lagring på træfade før frigivelse. Denne Colheita 2013 er fadlagret 10 år inden aftapning; et tidsrum der i den grad har sat sit præg på vinen. Svesker, rosiner, lak, karamel,valnødder, lidt røg og appelsinskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde.

Nyd denne tawny som hyggevin eller eksempelvis til crêpes suzette, karamelrand, nøddetærter m.m. - og så er den genial til julebag, når årstiden er til det.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Quevedo Vintage 2023

I Douro var 2023 var ikke en årgang, der tilgav dovenskab. Tværtimod blev det et prøvelsernes år for Douro-dalens vinmagere, hvor naturens luner med høje temperaturer, usædvanlig nedbør og insekter, hvis angreb på vinstokkenes nervebaner hæmmede fotosyntesen, stillede ekstraordinære krav til arbejdet i markerne. 
Hos Quevedo tog man kampen op og skabte en vin med både koncentration, kompleksitet og smuk balance.

En flaske indeholder 75 cl. - 19.5%

LA Cetto - Private Reserve Chardonnay

Mexico er langt fra det mest oplagte sted at lede efter Chardonnay af høj kvalitet, men det er præcis, hvad LA Cetto leverer.

Vinen er produceret 100% på Chardonnay og gæringen foregår i franske træfade, hvorefter vinen lagres og modnes i træfadene yderligere 7 måneder ”sur lie”, dvs. vinen ligger med kontakt med drueskallerne og omrøres ugentligt.

Vinen får efter aftapning yderligere 6 måneders flaskelagring inden frigivelse.

Vinen oser af tropisk frugt i næsen med tydelige noter af vanilje, melon, bagte æbler og ristet brød. Helt utrolig stofrig, kompakt og intens hvidvin, der har et flot spil mellem det fede og det friske.

Server vinen ved ca. 10° C. til grillet fisk, skaldyr, lyst kød eller sågar til temmelig markante oste.

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13,5% alkohol.

Rent faktisk ligger de ældste vingårde i hele det ”amerikanske” område (gældende for både Nord-, Syd- og Mellemamerika) i Mexico. De bedste mexicanske distrikter ligger i Baja i California - i forlængelse af det amerikanske Californien. Her ligger da også vinhuset L. A. Cetto. Firmaet blev etableret i 1926 af den italienske immigrant, Angelo Cetto. I dag er det 3. generation, der driver det prestigefyldte vinhus, som i dag har status som Mexicos i særklasse bedste producent.

Barros Colheita 2015 - Maximum Port

     Årets juleportvin - særligt udvalgt af vores butikker til julen 2025.

Maximum Port er en "årgangs-Tawny" - colheita betyder høst på portugisisk, altså en fadlagret portvin fra i dette tilfælde 2015.

En Colheita skal lagre minimum 7 år på små fade og denne har lagret helt frem til 2025, altså 10 år, og kommer med typiske noter af tørret frugt, krydderier og nødder og så har den et strejf af karamel.

Bemærk, at colheitaer er klar til at drikke, når de aftappes.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 20% Alkohol

Barros Colheita 2015 - Maximum Port - 300 cl

     Årets juleportvin - særligt udvalgt af vores butikker til julen 2025.

Maximum Port er en "årgangs-Tawny" - colheita betyder høst på portugisisk, altså en fadlagret portvin fra i dette tilfælde 2015.

En Colheita skal lagre minimum 7 år på små fade og denne har lagret helt frem til 2025, altså 10 år, og kommer med typiske noter af tørret frugt, krydderier og nødder og så har den et strejf af karamel.

Bemærk, at colheitaer er klar til at drikke, når de aftappes.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 20% Alkohol

Yalumba Y Series Chardonnay

The Y Series fra Yalumba er en serie ikoniske og klassiske vine med mange spændende varianter. De er alle autentiske, veganervenlige og produceret af druer fra South Australias mest berømte vinregioner.

Denne vin er produceret af 100% Chardonnay-druer, der er dyrket i South Australia i Australien.

Det er en ren, frisk og lidt undervurderet hvidvin, der ikke gemmer sig bag fadlagring, for den har udelukkende været lagret på ståltanke.

Det er en flot hvidvin med en lys strågul farve med et grønligt skær samt delikat duft med noter af mango og andre tropiske frugter samt et strejf af blomster og søde krydderier. Smagen er fyldig og cremet, men samtidig utrolig ren og forfriskende med noter af citrus og frisk mango samt et touch af nødder efterfulgt af en lang og smagfuld eftersmag.

En flaske indeholder 75cl. - 12,5%