VINE

Pommery Brut Royal

Pommery Brut Royal er essensen af Pommery og husets stil: Livlig, frisk og finesserig.

Livlig og let-på-tå Champagne, der er fremstillet af stort set lige dele Pinot Noir, Meunier og Chardonnay fra ikke mindre end 40 landsbyer i såvel Côte des Blancs og Montagne de Reims som andre områder i Champagne.

Brut Royal er frisk, men bliver aldrig tør grundet en relativt generøs dosage, som bidrager til at afrunde den færdige vin. I duft og smag finder citrus og hvide blomster, røde bær og gærnoter som f.eks. brioche fra den forlængede kontakt med gæren under andengæringen.

Prøv Brut Royal til asiatisk inspirerede retter eller til et rigt udvalg af fisk som f.eks. helleflynder, ørred eller tun. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Pommery Apanage 1874 Brut

The Brut Cuvée of the 21st century

Pommery Apanage 1874 Brut er en storslået Champagne overvejende på den storslåede årgang 2018 tilsat delikate strejf af hhv. 2012 og 2015.

Fremstillet af stort set lige dele Pinot Noir, Meunier og Chardonnay som en hyldest til 17 historiske vinmarker, inkl. Clos Pompadour i Reims.

Apagnage 1874 Brut har et ganske cremet smagsmæssigt udtryk med noter af citron, mandarin og White Cherry tomat sammen med noter af gær og bagværk fra den forlængede gærkontakt. Super frisk eftersmag.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Pommery Blanc de Blancs Apanage

* 97 point - Decanter World Wine Awards 2022

Nogle vine tager dig et sted hen, Du har været før. Dét kan Blanc de Blancs Apanage for nogle. Tænk på en halvlun forårsdag, hvor akacie og jasmin blomster er i fuldt flor og lindetræerne blomstrer. Smagsmæssigt utrolig frisk og med ganske stor kompleksitet. Noter af citrus (ikke mindst grapefrugt) og friske, grønne æbler. En meget præcist fokuseret Champagne, der viser, hvad Pommery kan, når vi taler Blanc de Blancs.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Thierry Delaunay Sauvignon Blanc Touraine

Frisk og sprød Sauvignon Blanc, der samtidig er super nem at drikke. I duft og smag finder man grønne æbler, pærer, stikkelsbær, appelsinblomst, citron, ligesom der er et strejf af af friske urter.

Med sin friske og frugtdrevne stil er det et perfekt valg til fisk og skaldyr – prøv den f.eks. til sushi. – til gedeost eller et glas i solen.

Servér denne skønne vin ved 6 - 8 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Touraine Chenonceaux La Voûte 2022

Ca. 35 km. øst for Tours i Loire-dalen, langs Cher-floden, finder man Touraine Chenonceaux. Chenonceaux er kendt for det majestætiske Château de Chenonceau, som da også pryder etiketten på La Voûte.

La Voûte er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc med moderate udbytter og man har ladet druerne macerere 20 timer forud for presning og ligge 6 måneder på bærmen med jævnlig omrøring.

Duften kombinerer grapefrugt, tropisk frugt som ananas og mango og florale noter. Den på én gang friske og kødfulde smag byder på en skøn, rensende mineralitet.

Vi anbefaler at servere vinen ved 6-8 grader til asparges, med fisk og skaldyr, hvidt kød og friske oste (ikke mindst gedeost) eller eventuelt som aperitif.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol

Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Cabernet Sauvignon Paso Roble 2019

Smag på Mallorcas vine

Stift bekendtskab med et af Spaniens mere ukendte vinområder i denne smagekasse, hvor Du kan opleve Mallorcas vintradition. Vi har nøje udvalgt disse vine til den nysgerrige og eventyrlystne vinelsker. Du får seks skønne flasker, der hver især fremviser det bedste fra øens vinmarker og de dedikerede vinproducenter, man finder på øen.

Smagekassen er også helt perfekt til vinklubben, der skal smage lidt "off the beaten track". 

2 flasker ÀN/2:
Denne vin er et fremragende eksempel på Mallorcas unikke vine, fremstillet af de lokale Callet- og Mantonegro druer samt Syrah. ÀN/2 er kendt for sin dybe farve, komplekse aromaer af modne bær, krydderier og et hint af middelhavsurter. En harmonisk vin med en balanceret syre og bløde tanniner. Fortrinlig madvin.

1 flaske SON PRIM CUP BLEND:
Et elegant blend af flere druesorter, der tilsammen skaber en fløjlsblød og fyldig vin med noter af mørke frugter og subtile krydderier. Perfekt til en hyggelig aften, hvor vinen virkelig får lov at folde sig ud.

1 flaske SON PRIM MERLOT:
Denne Merlot byder på en rigdom af smag med dominerende noter af blommer, kirsebær og et strejf af chokolade. Vinen har en silkeblød tekstur og en dybde, der gør den velegnet til både intime middage og festlige lejligheder.

1 flaske SON PRIM CABERNET SAUVIGNON:
En kraftfuld og karakterfuld vin, hvor aromaer af solbær, peber og tobak går smukt hånd i hånd med vinens robuste struktur. Denne Cabernet Sauvignon fra Son Prim er et glimrende valg til dig, der sætter pris på en kompleks og vedholdende vin.

1 flaske SON PRIM Maria Jose Chardonnay:
Som et frisk pust fra Middelhavet fremstår Maria Jose Chardonnay med sin lyse og livlige karakter. Med noter af tropiske frugter, citrus og en let cremet finish er denne vin et perfekt match til lettere retter på f.eks. fisk og skaldyr og på solrige eftermiddage.

6 flasker i denne smagekasse - 75 cl. pr. flaske. 

Son Prim Esblanc Chardonnay 2023

Chardonnay fra Mallorca - og flot, vellavet Chardonnay har han skruet sammen, winemaker Jaume Llabrés. 

I næsen mødes Du af fersken, grapefrugt og appelsin, hvide blomster og honning. Indtryk, der går igen i smagen og akkompagneres af mineralske strejf.

Du får masser af autentisk, lokal karakter. Gamle vinstokke på ganske små vinmarker.

Til Esblanc har Jaume Llabrés både gæret og modnet på ståltank for at bevare og fremhæve den friske, primære frugt.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

Son Prim Maria José Chardonnay 2022

Son Prim Esnegre Blend 2023

Son Prim Cup Blend 2021

Son Prim Merlot 2021

Son Prim Cabernet Sauvignon 2021

Efterårets Smagekasse / Prøvekasse

Forkæl dig selv eller en du holder af med denne nøje udvalgte rødvinssmagekasse, perfekt til efterårets hyggestunder. Kassen indeholder 6 udsøgte flasker rødvin fra forskellige vinområder i Europa, der hver især byder på deres unikke smagsoplevelse.

Indhold:

• Tenuta Fenice Nero D´Avola La Fenice Risorge DOC
  Fra Sicilien får du en intens og frugtig Nero D’Avola med dybe noter af mørke bær, krydderier og et strejf af vanilje. Perfekt til kraftige retter eller en hyggelig aften foran pejsen.

• Cairanne C - Cru Chantecotes
  Denne rødvin fra Cairanne i det sydlige Rhône byder på en elegant kombination af solmodne frugter og krydderier med en lang, harmonisk eftersmag. Et godt valg til både stegeretter og modne oste.

• Ripasso Superiore Valpolicella FZ Generazione Zeni DOC
  En klassisk Ripasso fra Veneto, fyldig og rig på smag med noter af kirsebær, tobak og tørrede frugter. Ideel til gryderetter, vildt og kraftige pastaretter.

• Piaugier Sablet Rouge - Côtes Du Rhône Villages
  Denne vin fra Côtes Du Rhône Villages leverer en fyldig og struktureret smagsoplevelse med krydrede undertoner og nuancer af mørke bær. Passer perfekt til lam, oksekød eller blot som et glas i gode venners lag.

• GOVERNO All Uso Rosso Toscano IGT - Gerone
  En klassisk toscansk vin lavet efter den gamle Governo-metode, som giver en rund og balanceret vin med noter af røde frugter og et strejf af sødme. Fantastisk til italienske retter som pasta og pizza.

• Masseria Borgo dei Trulli Primitivo di Manduria DOP
  Denne Primitivo fra Manduria byder på intens frugt, noter af brombær, krydderier og en let sødme. Et oplagt valg til grillretter, simreretter eller som et kraftfuldt glas for sig selv.

Efterårets Rødvinssmagekasse er en alsidig kasse, der byder på noget for enhver smag og lejlighed – fra fyldige og kraftige vine til mere elegante og frugtige oplevelser.

PSI Ribera del Duero 2022

ÅRGANG 2022 ER NETOP LANDET I BUTIKKEN!!

PSI er vinen fra Danske Peter Sisseck er opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet og er det seneste resultat af Peter Sisseck's dybe engagement i Ribera del Duero.

Vinen er skabt på langt overvejende Tempranillo (normalt tilsat en smule Garnacha), købt fra en række vinbønder, som indtil for få år siden blev betalt for at levere kvantitet, men som nu har indledt et samarbejde med Peter Sisseck og hans partner Pablo Rubio, der i første omgang går ud på at efterstræbe kvalitet frem for kvantitet.

Projektet er markant forskelligt fra Pingus og Flor de Pingus, for med PSI handler det mere om at afsøge de muligheder, der ligger gemt i de rodfæstede traditioner, end om at præstere voldsomme vine, der slår benene væk under verdenspressen.

PSI er en charmerende oplevelse. Den er mørk i glasset og så byder den sig til med herlig, moden frugt i duften, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombærlikør. Vinen er intens med en underliggende, pulserende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem.

Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende.

Denne vin må ikke gå forbi en dejlig lækker grillet bøf, lam, vildt, spansk tapas og serveres bedst i store glas og med store armbevægelser ved en temperatur på 15 til 17 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  13,5% Alkohol

BILLIGERE END UDSALG!

Champagne Bonnet Cuvée Douceur Demi-Sec

1 kasse indeholder 1 flaske - 75 cl. 12,5% Alkohol

Maison Albert Sounit Rully Le Bas des Chênes 2022

Danskejede Albert Sounit viser på ny, at flot Bourgogne ér til at komme til for fornuftige penge. Saftig frugt, båret af røde og mørke kirsebær, en underliggende mineralitet, typisk burgundisk syre og moderate tanniner. Perfekt til f.eks. råvildt, lyst fjerkræ og det franske landkøkken.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 13% Alkohol

Mac Calender Portvinskalender

Yes Yes Riesling Halbtrocken

Yes Yes Riesling kommer fra vinmarker i Tysklands største vinregion, Rheinhessen og besidder Rieslings klassiske kombination af syre og sødme - her i en halvtør version.

Duften byder på modent æble, varm lime, fersken og honning, altsammen ledsaget af et floralt bagtæppe.

Vinen besidder den typiske Riesling-syre som medspiller til sødmen.

Server vinen ved 6 til 8 grader til f.eks. skaldyr, krydrede asiatiske retter eller lyst fjerkræ.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  11% Alkohol

Yes Yes Riesling Halbtrocken

Yes Yes Riesling kommer fra vinmarker i Tysklands største vinregion, Rheinhessen og besidder Rieslings klassiske kombination af syre og sødme - her i en halvtør version.

Duften byder på modent æble, varm lime, fersken og honning, altsammen ledsaget af et floralt bagtæppe.

Vinen besidder den typiske Riesling-syre som medspiller til sødmen.

Server vinen ved 6 til 8 grader til f.eks. skaldyr, krydrede asiatiske retter eller lyst fjerkræ.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  11% Alkohol

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay - MAGNUM 2023 er produceret af Chardonnay-druer fra forskellige steder i Californien: Monterey, Santa Barbara, Mendocino og Sonoma. For at bevare optimal friskhed i frugten presser man hele klaser og afstilker således ikke druerne. Vinen har været ligget ”sur lie” på fransk og amerikansk eg, hvoraf kun en beskeden del er nye fade.

Resultatet er en harmonisk og frisk hvidvin med en flot medium gul farve og en intens duft af mango, papaya og ananas, citron og lime og så et røget strejf. Vinen er fyldig med en cremet tekstur. Aromaerne går igen i smagen, som nok er tør men med udtalt frugtighed og et strejf af vanilje og smørkaramel i den lange eftersmag.

Vinen er særdeles velegnet til fede fisk, til hummer eller hummerbisque, til fjerkræ samt til kalv. Vi anbefaler at nyde denne vin, mens den er forholdsvis ung og stadig i besiddelse af sin friske karakter.

En kasse indeholder 6 flasker - 15 cl. - 13,5% Alkohol.

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

SECRET BOISE Chardonnay Grande Reserve 2022

Frisk og frugtig sydfransk hvidvin med et strejf af eg.

Secret Boise Chardonnay beviser, at Bourgognes store, hvide drue også kan give rigtig dejlig vin i Hérault nær Montpellier i det varme Pays d'Oc. Her møder man noter af fersken, hvide blomster, peber- og smørnoter og toast. Her er masser af smagen med både er rig med en god balance mellem kraft og finesse..

Passer godt til f.eks. grillet fisk, franske patéer, kylling og bløde oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% Alkohol

Deux Rangs Courts Pinot Noir 2023

Altaya Garnacha Agustín Cubero Calatayud 2022 – KASSEKØB 6 FLASKER

Frugtig spansk rødvin på 100% Garnacha-druer fra højtbeliggende marker i Calatayud.

4,0 VIVINO

Altaya Garnacha fra Agustín Cubero byder på en rig smag af mørke kirsebær, brombær og blommer samt noter af peber og lakrids. De gamle Garnacha-vinstokke, som vokser på næringsfattige, stenede skråninger, giver vinen en flot struktur, hvor syren og moderate, bløde tanniner spiller flot sammen.

Serveret ved 14-15 grader er Altaya velegnet til koteletter, grillet kød, tapas, krydrede retter, buffet eller som et glas til en hyggelig stund.

Køb mere og spar mere! Flaskeprisen ved kassekøb giver virkelig smæk for skillingen!

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol

Vista Alegre Tawny Special Portvin i Karaffel - 75 cl. i Gaveæske

Forkæl dig selv eller en du holder af med denne elegante Vista Alegre Tawny Special portvin, præsenteret i en smuk karaffel og stilfuld gaveæske. Portvinen er dyb og mørk med en fyldig frugtsmag, der balancerer perfekt med bløde, elegante noter og en lang, rosinagtig eftersmag.

Denne Tawny er et fremragende eksempel på Vista Alegres imponerende lager af gamle fade, hvor indholdet ofte er ældre end lovkravene for Tawny Special – hvilket giver en ekstraordinær dybde og kompleksitet til vinen.

Flasken rummer 75 cl af denne eksklusive portvin, og den flotte gaveæske gør den til den perfekte gave til portvinsentusiasten.

Domaine Mongeard Mugnert Hautes Cotes de Nuits - Les Dames Huguettes 2020

Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir fra forskellige parceller i Côtes de Nuits lige nord for Beaune, hvorfor den blot bliver klassificeret som Côtes de Nuits Villages.

Vinen besidder meget frugt og intensitet. Mørk frugt som solbær og brombær. Burgundiske krydderier og en rigtig intens syrerstruktur.

 GODT KØB!

Vinene fra Hautes Côtes er et rigtig fint alternativ til de ofte langt dyrere vine fra de berømte vinbyer i Côte de Nuits. Den geografiske placering er oppe i baglandet, men ellers er processerne helt identiske med den øvrige produktion. Vi befinder os i baglandet af Nuits St.Georges fra en af de bedste vinmarker – ”les Dames Huguettes” med et areal på 2,36 hkt. Jordbunden består af kalksten samt Argoviansk mergel og vinen er produceret 100% på Pinot Noir med en gennemsnitsalder på ca 35 år. Samtidig har man valgt, modsat traditionen for området, at høste pr. håndkraft med afstilkning samt lagring på brugte egefade. Typiske elegante nuancer fra Pinot Noir, men med masser af karakter og kompleksitet til udfordre den mere trænede vindrikker. Kraftige røde og mørke skovbær med en afsluttende generøs og elegant stil.

Dette domaine er beliggende i Vosne-Romanée, som ligger i hjertet af Bourgogne, i Côte de Nuits. Mellem Beaune og Dijon. Domainet blev grundlagt i 1620 og i dag er det 8 generation, der driver stedet. Domainet er synonymet med Cõte de Nuits, og laver traditionelle vine fra området. Mongeard-Mugneret besidder omtrent 30 hektar på 35 forskellige applikationer. Både Chardonnay og Pinot Noir bliver der arbejdet med. 

Vinen kan bruges til diverse mellemkraftige retter, men også blot som en aperitif ved 12-14 grader. 

Denne vin kan også sagens henlægges i 5-8 år endnu uden nogen bekymring.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14 % Alkohol

Vista Alegre Sublime Tawny Decanter

Vista Alegre Tawny Special Port i Karaffel - 75 cl. i Gaveæske PERFEKT GAVEIDÈ til portvinselskeren.

Forkæl dig selv eller en du holder af med denne elegante Vista Alegre Tawny Special portvin, præsenteret i en smuk karaffel og stilfuld gaveæske. Portvinen er dyb og mørk med en fyldig frugtsmag, der balancerer perfekt med bløde, elegante noter og en lang, rosinagtig eftersmag.

Denne Tawny er et fremragende eksempel på Vista Alegres imponerende lager af gamle fade, der giver en ekstraordinær dybde og kompleksitet til den færdigblendede vin.

Et blend af ældre (+10 år gammel) og yngre (7-9 år gammel) portvin, der giver denne tawny en dejlig fyldig, blød og rund smag, hvor man både finder de klassiske tawny noter som svesker, rosiner og nødder, mens den yngre portvin giver bidrager med noter af friske frugter som kirsebær og blommer. 

Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem 4 generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle lagares, hvor druerne trædes med de bare fødder, til de absolut bedste portvinskvaliteter. Quintaens vinmarker dækker et areal på 55 hektar gamle vinstokke, enkelte mere end 75 år. 

1 flaske indeholder 75 cl. - 19% alkohol

Taylor's Very Very Old Port 80 Year Old Tawny Port

1 flaske indeholder 75 cl. - 20% Alkohol.

Quevedo Colheita 1976