Pillastro Primitivo

Pillastro Primitivo

Pillastro Primitivo er en intens og velafbalanceret rødvin fra Puglia på den italienske hæl. Vinen åbner med indbydende noter af modne hindbær og blommer, rosiner og friskbrygget kaffe, mens smagen byder på rød såvel som sort frugt og krydrede fadnoter som f.eks. vanilje. Vinens bløde tanniner og fraværet af markant syre gør den til et godt valg til både hverdagens måltider og festlige lejligheder.

Pillastro vil fint komplementere en række retter, herunder:

• Grillet oksekød og lammekød

• Pizza med kødfulde toppings

• Vildtretter

• Tomatbaserede pastaretter

• Modne oste

Pillastro er en del af Cantine Due Palme, en anerkendt vingård i Puglia, der har vundet flere priser for deres kvalitetsvine. Denne Primitivo er et fint eksempel på regionens evne til at producere rige og komplekse rødvine.

Vinen er klar til at blive nydt nu, men vil også udvikle sig positivt med et par års lagring.