SPIRITUS

Er du til bitter i særklasse så er du kommet til det rette sted. På denne side har vi samlet et bredt udvalg af bitre lækkerier og vi har næsten med garanti lige det, du er ude efter.

Kunne du tænke dig at høre mere om specifikke produkter eller har du spørgsmål vedrørende udvalget, er du meget velkommen til at kontakte os.

Cognac bliver – som navnet antyder – fremstillet i Cognac-distriktet i Frankrig og er en et druedestillat lagret på egefade.

Smagen af cognac præges af lagringstiden og typen af egefade brugt i processen, og en god cognac bliver kun bedre af at ligge. Den gyldne drik kan nydes efter maden, f.eks. til en kop kaffe og et stykke lækkert chokolade.

Cognac skal ikke køles ned, men nydes bedst ved stuetemperatur – man kan evt. varme den lidt med hånden, når man sidder med den i glasset. Herved får man glæden af aromaen og de mange smagsindtryk, som en kvalitetscognac giver.

På denne side kan du se vores udvalg af cognac, og hvis det er nyt for dig at købe og drikke cognac – eller du bare har svært ved at vælge – står vi selvfølgelig klar med råd og vejledning, så du kan få den helt rigtige flaske med hjem.

Gin er blevet enormt populært i Danmark i de seneste år, hvilket også afspejles i vores udvalg af kvalitetsgin – glem alt om gransmag!

Gin vil altid være tilsat enebær, men derudover fremstilles gin med mange forskellige urter og frugter.

Bare på duften fornemmer man tydeligt de mange forskellige smagsindtryk, man får ved en rigtig god gin.

Gin kan nydes med en god tonic, som vi også har et godt udvalg af hos Næstved Vinkompagni, men smager også dejligt kun med isterninger og en skive lime, agurk eller måske æble alt efter den specifikke gins ingredienser, ligesom gin er en uundværlig ingrediens i en lang række af de skønne cocktails, du kan få serveret på barer rundt omkring i verden.

Du kan bestille online, eller vi kan vejlede dig i butikken, hvis du har brug for mere hjælp til at vælge en ny gin – måske som en gave eller til hylden med gin hjemme hos dig selv.

Likør er en sød, alkoholisk drik, som i modsætning til f.eks. gin og whisky ikke bliver lagret under fremstillingen, men i stedet hviler, mens smagsgiverne trækker ud i alkoholen.

Herhjemme kender vi især likøren i form af cremelikører og Aperol, men den findes i mange varianter og du finder et bredt udvalg hos Næstved Vinkompagni.

Mange likører er lækre for sig selv som en kølig og forfriskende afslutning på et måltid – her kan f.eks. nævne limoncello, som er en frisk og sød citronlikør, du altid vil blive præsenteret for efter et godt måltid i Italien. Likører vil også ofte kunne bruges som ingrediens i drinks.

Hos Næstved Vinkompagni har vi likører til enhver smag, og du er velkommen til at kigge forbi butikken og få hjælp af vores kompetente personale til at vælge en likør, som glæder lige præcis dine smagsløg.

Rom er så absolut ikke længere en drik, man kun forbinder med rom og cola.

I dag fås mange forskellige kvalitetsrom, som med stor fordel kan nydes solo eller sammen med en kop kaffe og et stykke sødt.

Rommen stammer fra Sydamerika og er lavet på sukkerrør, og det varme klima, den bliver fremstillet i, gør, at lagringsprocessen er markant hurtigere end ved f.eks. cognac. Selvom alkoholprocenten i rom ligger næsten lige så højt som i andet spiritus – f.eks. whisky og gin - så har rom ikke sjældent en mere sød smag, og er derfor ofte også nemmere at begynde at drikke.

Rommen nydes på samme måde som en god whisky – ved stuetemperatur og gerne i et tulipanformet glas.

Hos Næstved Vinkompagni finder du et stort udvalg af rom i mange forskellige prisklasser og med stor variation i smagen, og vores personale står altid klar til at hjælpe dig med at finde en god rom til kaffen eller desserten.

I Danmark er julens sociale sammenkomster og især julefrokoster nærmest synonym med snaps og akvavit.

Hvor akvavit skal have en smag, som er præget af dild- eller kommenfrø og indeholde mindst 37,5 % alkohol, så er snaps ikke en beskyttet titel, og kan bruges om al spiritus med tilsat smag.

Snaps er en nordeuropæisk brændevin, og i Danmark har vi en tradition for fremstilling af brændevin, som kan spores helt tilbage til 1200-tallet. Den danske snaps passer rigtig god til den fede, danske julemad, og hvis man rigtig vil nyde sin snaps, er det en god idé at nippe til den under maden.

Hos Næstved Vinkompagni fører vi den klassiske akvavit, som de fleste kender og elsker iskold til julefrokosten, men hvis du har lyst til at prøve en lidt anderledes snaps, så er vi også leveringsdygtige i snapse lavet på bl.a. porse, blåbær og appelsin.

Herhjemme var vodka tidligere udelukkende en spiritus, man brugte i drinks, men denne opfattelse er ved at ændre sig. Vodka kan bruges til et væld af lækre drinks, men en god vodka kan også drikkes rent. For at få den optimale smagsoplevelse ud af en vodka, skal den helst have en temperatur mellem 7-14 grader.

Så selvom det er nemt at lægge vodkaen i fryseren, så har den bedst af en plads i køleskabet, da den rette temperatur vil få vodkaens sarte noter og aromaer til at træde rigtig frem. Vodka er værd at prøve som et alternativ til snapsen, når der står smørrebrød eller julemad på menuen, og den er selvfølgelig også oplagt i en drink – prøv f.eks. en Headless Horseman, som består af vodka, lemon bitter, ginger ale og appelsinskiver. Enkelt og lækkert.

Hos Næstved Vinkompagni hjælper vi dig gerne på vej med købet af din næste vodka.

Whisky bliver traditionelt forbundet med Skotland, men selvom størstedelen af den whisky, vi sælger hos Næstved Vinkompagni, er fra kiltens hjemland, så tilbyder vi også både irsk, japansk, amerikansk whisky foruden whisky fra såvel Israel som Danmark!

Processen ved fremstilling af whisky og øl ligner meget hinanden, men destillering og lagring er anderledes, og whisky opbevares som cognac oftest på egefade.

Man kan vælge at drikke sin whisky med eller uden en mixer, men en god, smagfuld whisky skal helst drikkes ”neat” – altså uden isterninger og uden at blive blandet op.

Vi forhandler whisky med mange forskellige smagsudtryk, så spørg os gerne til råds, hvis du er i tvivl om, hvilken whisky, du skal vælge. Vi har whisky uden røgpræg, whisky sovset ind i røg, tunge whisky med sødmefuldhed fra fadlagringen og friske, lette whiskyer.

Du er altid velkommen til at komme ind i butikken i Næstved og dels se hele vores store sortiment og dels få kompetent vejledning af vores medarbejdere.