Plantation Xaymaca Rum

Plantation Xaymaca Rum

Ægte Jamaica pot still-rom! Masser af romnørdernes elskede ”funk” eller ”hogo” – den dér klassiske, kraftige Jamaica-smag af overmodne bananer, gamle gummibånd, diesel og brun, syrlig, gæret ananas. Lyder det mærkeligt? Vent til du prøver det!
Selve blendet er sammensat af rom fra to destillerier, Clarendon og Long Pond. Rommen er destilleret udelukkende på pot stills og er ikke tilsat sukker.

Ravfarvet rom. Duften er funky! Alle de ultraklassiske Jamaica-noter af overmoden banan og grillet ananas, samt et hint af diesel og røg. Rommen ikke er tilsat sukker, men det til trods er den ikke helt uden sødme. I smagen finder man allehånde, orangeblomst, abrikos og et syrligt element.

Xaymaca kan snildt nydes ren og er også oplagt til tiki-cocktails som mai tais eller fx Smuggler’s Coves version af en Planter’s Punch:

3 cl frisk limesaft
2 cl demerarasukkersirup
1 cl Allspice Dram
9 cl Plantation Xaymaca
2 dash Angostura Bitters

Blendes med is. Garnish med mynte.

1 flaske indeholder 70 cl. - 43% Alkohol