Hvidvin

CLOUDY BAY Sauvignon Blanc 2024

* IKONISK MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC!

For rigtig mange mennesker er Cloudy Bay indbegrebet af vin fra New Zealand og Sauvignon Blanc fra Marlborough var da også uomtvisteligt, hvad der satte New Zealandsk vin på verdenskortet. Og den dag i dag er Marlborough uden sammenligning New Zealands vigtigste vinregion.

Cloudy Bay er et koryfæ i moderne vinøs historie. Det krævede blot, som så mange gange før, at de klassiske franske, fyrtårne fik kam til deres hår i blindsmagninger. Først var det Cloudy Bay's Sauvignon Blanc, som satte nye grænser for, hvordan Sauvignon Blanc udtrykker sig og siden gav deres Chardonnay mere end et løftet øjenbryn hos de stolte burgundiske producenter.

Noter af hyldeblomst, lime, grapefrugt og fersken. Fornemmelsen af syre er relativt moderat hér og komplementerer noter af moden grapefrugt, passionsfrugt, guava og hvid fersken samt de allestedsnærværende hyldeblomster. Flot balance mellem den struttende frugt og den sprøde forfriskende syre.

* Klassisk vin fra en fremragende årgang! * 93 point - Wine Spectator

Vi anbefaler at servere vinen afkølet til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, lyse kødretter, ikke for heftigt krydrede asiastiske retter og grøntsagsbaserede retter, f.eks. grillede grøntsager..

Tidligere anmeldelser:

96 Points i Gourmet Traveller Wine, March 2013
Citat: “After all these years, Cloudy Bay has still got it. It’s encouraging to know that the brand is not merely resting on its laurels. Beautifully harmonious sauvignon blanc with a mix of grapefruit, gooseberry and capsicum contrasting with riper tropical and tree fruit characters while the acidity and sweetness are perfectly balanced. The net effect is of an elegant and moderately complex wine that delivers power with great subtlety.” - Bob Campbell MW.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% alkohol.

CLEEBOURG Riesling Grande Reserve

Her får Du en Riesling med et særdeles attraktivt forhold mellem pris og kvalitet. Dette er en stilfuld og delikat vin. Medium aromatisk næse med noter af modne æbler og pærer, fersken, citron og lime samt hvide blomster. I munden er den frisk og livlig med citrus og pære med et let mineralsk greb i afslutningen. God intensitet med Rieslings typiske, lækre friskhed. 

En meget alsidig madvin - passer perfekt til eksempelvis sauerkraut og andre retter som baeckeoffe (en alsacisk egnsret med flere forskellige slags kød), fisk og skaldyr samt lyst fjerkræ og svinekød. Og så gør den sig godt "on it's own"! Bør serveres ved 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% alkohol.

ZENI Soave Classico FZ Generazione DOC er en rigtig dejlig hvidvin fra hjertet af Soave i Veneto.

Hoveddruen i Soave hedder Garganega og den udgør i Zeni's Soave 90%, mens de sidste 10% er Trebbiano.

Vinen er smukt strågul med aromaer af hvide blomster, melon og mandel. Smagen er betagende frugtig og frisk med noter af hvide blomster, grapefrugt, melon, pære og mandler. Nyd Zeni Soave  ved en temperatur på 8-10 grader til fisk og skaldyr - f.eks. i en risotto, til salater, kylling, cremede oste samt et glas i utide.

En kasse indeholder 6 flasker – 12,5% Alkohol.

Morandé Pionero Reserva Chardonnay

Vinen er lys gul. Aromaerne spænder over modne, gule æbler, pærer, hvid fersken, melon og limer. Smagen er frisk med masser af moden frugt som Golden Delicious æble, hvid fersken, lime og grapefrugt. Vin er medium fyldig med dejlig friskhed, der balancerer frugt og alkohol. Lang, frugtdrevet eftersmag.

Serveret ved ca. 8-10 grader egner vinen sig perfekt til grillet fisk, skaldyr og sushi, til kyllingeretter, pastaretter som f.eks. Carbonara og diverse supper.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% Alkohol.

Jim's Creek Chardonnay Bag-In-Box, 3 liter

Jim's Creek Chardonnay er en klassisk, ukompliceret australsk vin med både friske aromaer af fersken og melon samt modne, tropiske frugter. Friske pærer og grønne æbler samt fersken og ananas fylder munden. Vinens moderate syreniveau balancerer den modne frugtkarakter. Den modne frugt bidrager til en afrundet mundfornemmelse og en frugtdrevet eftersmag.

Vinen er oplagt til lette fiskeretter, kylling eller som buffetvin og bør serveres ved en temperatur på 8-10 grader.

Jim's Creek Bag-In-Box findes også som rødvin på Cabernet Sauvignon. Klik her for at komme til rødvinen.

En boks indeholder 3 Liter. - 12,5% Alkohol.

THE HOLY SNAIL Sauvignon Blanc

Dejlig, frisk hvidvin på 100% Sauvignon Blanc, fremstillet af Thierry Delaunay i hans vineri i Touraine dybt inde i Loire-dalen.

Vinen har et befriende usnoppet, nutidigt udtryk med masser af citrus, stikkelsbær, fersken og mango aromaer uden nogen som helst fadpåvirkning og så har den Sauvignon Blancs friske, livgivende syre. Vinen går fantastisk godt til fisk og skaldyrs retter, gedeost (What grows together, goes together!) – men det er også en skøn hvidvin til lyst kød, krydrede retter, kylling eller blot til ren, uspoleret hygge. Vi anbefaler at servere den ved ca. 8 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 12,5% Alkohol  75 cl.

Montespina Sauvignon Blanc Rueda - Avelino Vegas

* GODT KØB! 

Avelino Vegas SA kontrollerer 45 hektar vinmarker med Sauvignon Blanc druer, overvejende i La Seca, Villaverde de Medina og Rueda, alle i hjertet af DO Rueda. De afstilkede druer undergår en fermenteres ved lave temperaturer for at bibeholde vinens friske, primære frugtaromaer.

Vinen fremstår medium gul i glasset med intense, florale noter samt tropiske frugter og lime i såvel duft som smag og egner sig godt til fisk og skaldyr, sushi, pateer, spansk tapas og til en god paella. Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur på 8-10 grader.

Tidligere anmeldelser:

* Guldmedalje af Concours Mondial du Sauvignon 2018 (årgang 2017)
Årgang 2012 har opnået følgende præmier:
* Gold Medal Monde Selection (Belgium)
* Gold Medal BACO (Spain)

En kasse indeholder 6 flaske - 75 cl. 13% alkohol.

Barone Montalto Pinot Grigio Organic fremstår smukt lys gylden og er en tør og frisk og let vin med elegant frugt og sprød syre. Duft og smag bringer tankerne hen på moden pære og grønne æbler med lette toner af mandelblomst i eftersmagen. Vinen er certificeret økologisk.

Denne Pinot Grigio passer til lyst kød, dampet eller grillet fisk, skaldyr eller til enhver lejlighed udenfor måltider og nydes bedst ved  6 til 8 grader

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5% Alkohol

Vignoble Ferret Colombard/Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne

Fra kalksten- og lerholdige jorder i hjertet af Gascogne kommer denne frugtige, friske og sprøde hvidvin. Noter af grapefrugt og eksotisk frugt, hyld og friske krydderurter.

Server vinen afkølet til fisk og sushi, frokostretter eller som et glas i utide.

En kasse indeholder 6 flasker á 75 cl - 11,5% alkohol

Yalumba The Y Series Viognier

The Y Series fra Yalumba er en serie ikoniske og klassiske vine med mange spændende varianter. De er alle autentiske, veganervenlige og produceret af druer fra South Australias mest berømte vinregioner.

Denne vin er produceret af 100% Viognier-druer, der er dyrket i South Australia i Australien.

Det er en medaljevindende Viognier – uden fadlagring – som ligger i den friske og lettere ende af Viognier-skalaen. En flot hvidvin med en korngul farve med et grønligt skær samt skøn duft af hvide blomster, kaprifolium, ingefær og krydderier. Smagen er cremet og silkeblød med god fylde og kompleksitet efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

Prøv The Y Series Viognier ved ca. 10 grader til eksempelvis retter på fjerkræ eller skaldyr. Prøv den ligeledes til krydrede retter som harissa kylling eller pandekager med fyld af kartofler og kikærter.

• 90 point i Wine Spectator, 2020

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 13,5% Alkohol

Immortalis Albariño Rias Baixas

Immortalis Albariño er produceret af 100% Albariño-druer fra Rías Baixas i Galicien i det nordvestligste Spanien.

Druerne er håndplukkede i slutningen af august. Det er en utrolig flot hvidvin med klar strågul farve med et grønligt skær og intens duft af æbler, pærer, nektariner og meloner samt noter af hvide blomster. Smagen er fyldig, frisk og blød med velafbalanceret mineralsk karakter, sprød syre samt en blid og behagelig eftersmag med noter af citrus.

Albariño serveres bedst ved 6-8 grader og er en perfekt ledsager til fisk og skaldyr.

1 kasse indholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Alba Martín Albariño - Rias Baixas

Albariño er synonymt med området Rías Baixas i det nordvestligste, atlanterhavsnære hjørne af Spanien. I det grønne, tempererede Galicien er klimaet særdeles velegnet til produktionen af hvidvin. For mange er Albariño ganske enkelt Spaniens bedste hvidvinsdrue og Albariño, leverer ranke og sprøde hvidvine med frisk syre – ikke ulig Riesling, som druen ofte sammenlignes med. Dog besidder Albariño et græsagtigt præg, som man snarere forbinder med Grüner Veltliner eller Sauvignon Blanc fra Loire.

Bodegas Martín Codax er albariño-specialist og med Alba Martín har man kreeret en vin med duft af citrus, pære, græs og friske mandler. Dette er en tør hvidvin uden større fylde, men ikke desto mindre rummer den masser af både aroma og velsmag. En enormt elegant vin, der er nem at holde af.

Vinen er dejlig på egen hånd, men viser så sandelig også sit værd som fremragende madvin. Den er som skabt til fisk og skaldyr men er desuden dejlig til lang række veganerretter eller retter med lyst kød. Nyd Alba Martín, ved en 8-10 grader, mens den stadig er ung og sprød.

1 kasse indholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Mesta Verdejo

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12% Alkohol

American Wings Riesling

Alene duften af America Wings Riesling har en opløftende effekt - det er umuligt ikke at blive i godt humør af den. I smagen  balanceres lækker sødmefuld melon, pære og saftig fersken smukt en frisk, citrusagtig syre. Ikke for lidt og ikke for meget. Rigtig dejlig Riesling, som nærmest tigger om at få lov at dele livets mange fantastiske øjeblikke med dig.

Prøv America Wings Riesling til kylling, krydrede retter (f.eks. chilibaserede), fisk og skaldyr eller til ost. Eller nyd et glas, bare fordi...

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Francis Ford Coppola Winery - Chardonnay Director's Cut 2021

Francis Ford Coppola Winery bruger kun optimalt udvalgte druer fra et af de bedste underområder i Sonoma County. Duften er kraftfuld fra gæringen på franske fade. Der er noter af ananas, melon og et krydret element fra fadlagringen. Smagen er fyldig med tropisk frugt, samt en klar citrus karakter til at rense ganen. En oplagt ledsager til fede fiskeretter og modne oste.

Francis Ford Coppola Winery - Sauvignon Blanc Diamond Collection

Det her er umiskendeligt Sauvignon Blanc. Masser af grapefrugt og friske figner og så det hér grøntkrydrede indspark. Stor frugtintensitet i duften, som i smagen bakkes op af høj friskhed og en  lang, frisk eftersmag.

Med Sauvignon Blanc fra Coppola har man tilstræbt - og er lykkedes med - at få en sprød vin med god intensitet. Druerne kommer fra 3 områder. Alexander Valley giver en kerne af citrus og tropisk frugt, mens den vulkanske jord i Lake County giver tropisk frugt og florale noter og druerne fra Dry Creek giver mineralsk karakter. For at bevare mest mulig af druens friske frugtprofil sker gæringen ved lave temperaturer på ståltank.

Denne friske Sauvignon Blanc går fint i spænd med fisk og skaldyr, sprøde salater med masser af krydderurter og tilmed til grillede grøntsager.

“We truly aspire to the highest quality in all we do, and nothing is more important to these goals , than what we do with our wine. Our winemaker, Corey Beck, is the magician presiding over the , great Francis Ford Coppola wines in Sonoma County.”, —Francis Ford Coppola

1 kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol

Francis Ford Coppola Winery - 'Pavilion' Chardonnay Diamond Collection

Druerne til Pavilion kommer fra marker i hhv. Santa Barbara og Sonoma, hvorved man får en smuk kombination af tung, moden frugt (saftig fersken og nektarin samt tropiske frugter), forfriskende citrusnoter og mineralitet i vinen. Gæringen og den efterfølgende lagring sker i fransk eg og bidrager med krydrede noter og lidt røg, ligesom det giver vinen en blød og cremet, vaniljeagtig finish.

Pavilion er Coppola's Chardonnay i et mere fransk udtryk og prøv den, hvor Du normalt ville gå med den hvide Bourgogne.

1 kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 14,1% Alkohol

Domaine Patrick Hudelot - "Les Plancons" Hautes Cotes de Nuits 2020

Vinen er lavet på 100% Chardonnay fra skråninger vest for La Cote i Hautes Cotes de Nuits. Marken er placeret i 400 meters højde. Vinen lagrer ca. 8 måneder på fad, hvoraf 50% af disse er nye og under denne lagring gennemgår vinen malolaktisk gæring.

Domaine Patrick Hudelot blev ved navn først stiftet i 1980, hvor Patick overtog et domæne i Hautes Cotes de Nuits, som dengang lavede middelmådig vin og siden 1950'erne havde produceret vin under egen etikette, mens man tidligere havde solgt al druemateriale. Efter Patrick overtog domænet, investerede han i udvikling af marker og kælder, og i 2000 valgte han at gå 100% økologisk. Hele hans filosofi er enkel. Vinen skal der ikke manipuleres med, og de bedste vine laves på de sundeste druer. Derfor er hans jord et ømt punkt. Meget kærlighed bliver lagt netop dér. Domænet besidder udelukkende jord i Hautes Cotes de Nuits.

I marken er nærmest alt arbejde manuelt. Patrick benytter sig af en ret hård selektering, udelukkende de bedste druer bruges til hans vine og man gærer udelukkende ved brug af naturgær.

Domaine Patrick Hudelot - Aligoté 2020

Denne vin er lavet på Aligoté, som er høstet i Hautes Cotes de Nuits. På Al Patricks jord bliver der dyrket efter økologiske og biodynamiske principper stokke som er mellem 25-30 år gamle. Jorden har kalk og mergel i sig.   

Domaine Patrick Hudelot blev ved navn først stiftet i 1980, da Patick overtog et domæne i Hautes Cotes de Nuits, som hidtil havde lavet middelmådig vin og siden 1950'erne produceret vin med egen etikette. Tidligere havde man solgt al druemateriale. Efter Patrick overtog domænet, investerede han i udvikling af marker og kælder, og i 2000 valgte han at gå 100% økologi og bio. Hele hans filosofi er enkel. Vinen skal der ikke manipuleres med, og de bedste vine laves på de sundeste druer. Derfor er hans jord et ømt punkt. Meget kærlighed bliver lagt netop dér. Domænet besidder udelukkende jord i Hautes Cotes de Nuits.

I marken er nærmest alt arbejde manuelt. Patrick benytter sig af en ret hård selektering, udelukkende de bedste druer bruges til hans vine og gæringen foregår med naturgær.

Hans vine har lokalt fået kæmpe opmærksomhed. Vinene er alle dansende, og friske og mineralske vine;  en smule saltede, kalkede og frugtige vine, som er super læskende.

Hahn SLH Estate Chardonnay 2019

Druerne til Hahn SLH kommer altovervejende fra den østvendte Lone Oak Vineyard i Santa Lucia Highlands. Solen rammer således denne mark tidligt om morgenen og sammenholdt med Monterey-bugtens kølige briser giver det en ekstra lang vækstsæson; en forudsætning for ambitiøs vin med den rigtige intensitet.

Vinmager Paul Clifton går meget op i balance mellem frugt, syre og eg og har valgt kun at bruge fransk eg (fra 3 forskellige bødkere!), heraf ca. 40% nye, til vinen, for at det ikke skal blive for aromatisk dominerende. Efter knap 12 måneder på fadene blev vinen tappet på flaske og fremstår nu drikkeklar, samtidig med, at der stadig er flere gode år i vinen. Over tid vil de nøddeagtige aromaer tiltage, mens frugten bliver mindre fremtrædende.

Hahn SLH Estate Chardonnay er en fyldig og ekspressiv vin med generøse aromaer af melon, mango og ananas suppleret med lidt vanilje og smørbrunede hasselnødder. Fedmen holdes i skak af en livlig syre, og vinen fremstår således helstøbt og enormt letdrikkelig!

Vi anbefaler Hahn SLH Estate Chardonnay serveret i omegnen af 10-12° som tilbehør til en rustik kyllingeret, gerne á la creme, til maskuline fiskeretter eller til de lyse kødretter med ditto saucer.

* 91 points Vinous.com

Citat: "Light shimmering yellow. Fresh pear, tangerine, peach and vanilla aromas take on suggestions of chalky minerals, buttered toast and pungent flowers with air. Juicy and seamless on the palate, offering mineral-tinged pear nectar, tangerine and honeysuckle flavors that spread out slowly on the back half. The floral quality carries emphatically through the energetic, spice-tinged finish, which lingers with very good tenacity.Light shimmering yellow. Fresh pear, tangerine, peach and vanilla aromas take on suggestions of chalky minerals, buttered toast and pungent flowers with air. Juicy and seamless on the palate, offering mineral-tinged pear nectar, tangerine and honeysuckle flavors that spread out slowly on the back half. The floral quality carries emphatically through the energetic, spice-tinged finish, which lingers with very good tenacity."

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

Yalumba Organic Chardonnay

Organics-serien fra Yalumba er en serie organisk dyrkede vine, og samtidig et klart udtryk for, at Yalumba tager sit miljøansvar meget alvorligt. Denne vin er tilmed veganervenlig.

Denne vin er produceret af Chardonnay-druer, der er organisk dyrket i South Australia i Australien.

Vinen, der er fuldt ud organisk certificeret og lavet i en lidt fyldigere stil uden egetræ, byder på ægte smag af Chardonnay.

Det er en skøn hvidvin med en lys strågul farve med et grønligt skær samt frugtduft med noter af citrus, myrte og ananas samt et strejf af stenfrugter, fersken og melon. Smagen er fyldig og frugtig med noter af fersken og melon samt et strejf af karryblade og pesto efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13,5% alkohol.

Santa Julia La Oveja Torrontés Natural

Naturvine er vine med minimal menneskelig indflydelse og ganske ofte tilsættes der ingen svovl overhovedet, ligesom gæringen sker spontant og ikke med tilsætning af kulturgær. En ganske stor portion tappes endvidere ufiltreret.

Til La Oveja har de økologisk dyrkede Torrontés druerne fra Maipú i Mendoza gennemgået en klassisk gæring med 15 dages maceration. Vinen er vegan friendly.

Typisk for Torrontés fremstår vinen medium gul med grønlige reflekser. Torrontés kan godt have Muscat-agtige aromaer og det er også dem, der træder tydeligtst frem hér: Fersken, rosenblade, jasmin og geranium, lige som citrus-noter som citronskal dukker op. Her er forfriskende, livgivende syre, der bærer igennem til den ganske lange, citrusprægede finish.

Fremragende til fisk og skaldyr, til kylling og sommerens salater.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% alkohol

Zuccardi Fósil Chardonnay 2021

Chardonnay-druerne til Fósil kommer fra et af de køligste steder i Uco Valley, San Pablo i 1400 meters højde og Fósil udtrykker sit ophav. Det kolde vejr, de kalkholdige jorder og briserne fra Andesbjergene har formet vinen.

Spontangæring og 70% gæring og lagring i cement og de resterende 30% på 500 liters franske egefade og vinen har ikke gennemgået malolaktisk gæring for at bevare dens super sprøde udtryk. Duften byder på lindeblomst, æble, masser af citrus og friske urter og i munden er den tør og ultrafrisk med et kalket udtryk, der bare understreger vinens finere nuancer og dybde. Kompleks og raffineret. Det hér er flot vin fra Sebastián Zuccardi!

97 point - Vinous
96 point - Robert Parker's Wine Advocate
95 point - James Sucklin

Vinen kommer i eksklusiv OWC (original trækasse) og 1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% alkohol

Zuccardi Serie A Torrontés

Serie A Torrontés er fremstillet af Torrontés druer fra Cafayate i Salta-provinsen ganske langt mod nord i Argentina. Den varme breddegrad kompenserer man for ved at bevæge sig godt op i højderne - og druerne hér kommer fra 1800 meters højde.

Torrontés bliver ofte beskrevet som et aromamæssigt blend mellem Muscat og Riesling og her møder man hvide blomster, pære, appelsiner og passionsfrugt. Typisk for Torrontés besidder vinen en skøn, insisterende friskhed, der bærer igennem helt til eftersmagen.

Prøv den som et spændende alternativ til Sauvignon Blanc - f.eks. til dine skaldyr eller thaiinspirerede retter.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% alkohol

Vignobles Berthier Menetou-Salon 2021

Intens duft af citrus og eksotisk, tropisk frugt, som i smagen understøttes af en skøn friskhed. Eftersmagen bliver meget ekspressiv med noter af ananas.

Server vinen ved 8-10°C nu eller i løbet af en 2-3 år og meget gerne til f.eks. skaldyr eller tærter, gourmet salater og ost (meget gerne ged).

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% alkohol

Vignobles Berthier Pouilly-Fumé 2023

Berthier's Pouilly-Fumé dufter af hvide blomster med vegetale noter kombineret med modne citrusfrugter og i munden er den super ekspressiv og livlig. På én gang delikat og med stor friskhed og skøn mineralitet.

* 93 point - Robert Parker Wine Advocate

Server gerne vinen ved 8-10°C nu eller over de næste 2-3 års tid.

Prøv Pouilly-Fumé fisk og skaldyr eller til ost (f.eks. gedeost). Det kunne være til stegt eller grillet saltvandsfisk, kammusling eller måske med rokke og krebs i gelé serveret med grønne æbler. Vinen er også herlig som aperitif eller bare et glas med vennerne...

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% alkohol

Immortalis Garnacha Blanca

Dejlig hvidvin på Garnacha Blanca (Garnatxa Blanca på katalansk) fra det lidt mere udkendte Terra Alta, som ligger på grænsen mellem Catalunya og Aragón, ganske nær det meget mere kendte Priorat, ca. 100 km sydvest for Barcelona.

Druerne kommer fra op til 30 år gamle vinstokke fra kalk- og lerholdige jorder og hvor klimaet er en kombination af kontinentalt klima med middelhavsklima.

Vinen dufter af fersken og banan og af hvide blomster. Vinen har god fylde og forfriskende syre og den sødmefulde frugtkarakter går igen i smagen.

Nyd vinen afkølet til ca. 10 grader til f.eks. fisk eller kylling.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% alkohol

Van Zellers - VZ Branco

Van Zellers & Co blev officielt etableret i 1780 som eksportør af portvin. Spring næsten 250 år frem, og familiemedlemmet Christiano Van Zeller skaber nu denne unikke tørre hvidvin i Douro-regionen i Portugal.

Fascinerende vin med mange kontraster. Gæret og lagret på nye franske egetræsfade, eksploderer næsen med krydret toast, røg og honning noter. Vinen understøttes af elegante citrusfrugter, grønne æbler og en græsklædt urtenote.

Nyd med fisk og skaldyr, frisk fisk og grillet hvidt kød.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 12% alkohol.

Klein Constantia Sauvignon Blanc

Klein Constantia, som blev grundlagt i 1685 af Simon Van Der Stel, der var den første hollandske guvernør i Cape Town. Vingården blev i 1980 købt af familien Jooste, som i en årrække brugte mange penge og megen tid på igen at få Klein Constantias navn spredt over hele den store vinverden. Klein Constantia ligger få kilometer uden for Cape Town, hvor markerne med vinstokke bølger ned af bjergsiderne i et klima, der er perfekt til fremstilling af store vine. Klein Constantia bliver ofte kaldt "verdens smukkest beliggende vingård", og i Wine & Spirits har Klein Constantia været blandt "Top 25 vineyards" i verden. På Tim James’ www.grape.co.za blev Klein Constantia i 2014 udnævnt til at være blandt de 20 bedste vinerier.

Denne vin er uden tvivl en af de bedste hvidvine fra Sydafrika – og måske endda en af de bedste i verden. Der er lagt stor vægt på at udtrykke Klein Constantia-stilen i denne vin, som består af druer fra forskellige vinmarker på ejendommen. De holdes hver især adskilt i hele vinfremstillingsprocessen for til sidst at blive forsigtigt blandet sammen for at opnå den helt perfekte præsentation af det unikke terroir på Klein Constantia. Hver portion druer bliver håndsorteret, og druerne bliver presset forsigtigt for optimalt at kunne bruge den most, der løber frit fra druerne. Vinen er fremstillet af 100% Sauvignon Blanc-druer, og den er udelukkende lagret på ståltanke for at bibeholde sin friske og frugtagtige karakter .Man har simpelthen skabt en vin, der udtrykker vinmarkerne helt fantastisk, og som virkelig respekterer det helt specielle terroir på Klein Constantia.

Det er en vin med forbavsende flot karakter, klar, gylden farve, intens duft af flint, citrus og tropiske frugter, frisk og samtidig fyldig frugtsmag med noter af melon og citrusfrugt samt syre og mineralitet, som er helt speciel for Klein Constantias. Vinen afsluttes med en lang, behagelig og forfriskende eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. 13,5% alkohol.

Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2016

Inspireret af Pascal Jolivet og hans holistiske tilgang til vinfremstilling, inspireret af Sancerre. Ved hjælp af en unik og minimalistisk tilgang til vinfremstilling, var de i stand til at lave en vin, der viser det sande udtryk for Constantias terroir.

Navnet Metis refererer til samarbejde mellem de to lande for at producere denne vin. Denne sammensmeltning af filosofier afspejles i blomsten på etiketten, der er en hybrid af den sydafrikanske Protea og den franske iris.

Lys og let i udseende med friske citrusaromaer. Vinen har en rund og udtryksfuld smag, fyldig og med en frisk syre. Den afsluttes med en lang mineral- og limesmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 14% alkohol.

Castello Banfi San Angelo Pinot Grigio

Den anerkendte producent, Banfi, producerer ikke kun flotte rødvine på deres marker i Montalcino.

Der fremstilles også flot Pinot Grigio som San Angelo. Vinen har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde sin friske og frugtige karakter.

Ganske intens, floral og frugtig duft med noter af bl.a. pære, citrusfrugter, banan og fersken. Smagen er frisk med masser af moden frugtkoncentration.

Det hér kunne godt blive din nye sommerfavorit! Nyd den på terrassen, mens grillen er i gang eller til fisk og skaldyr.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Maison Albert Sounit Montagny 1. Cru Les Chaniots 2022

NETOP ANKOMMET!

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 13% Alkohol

Maison Albert Sounit Bourgogne Blanc Les Vignes de la Roche 2022

Côte Chalonnaise

NETOP ANKOMMET!

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 13% Alkohol

Maison Albert Sounit Rully Blanc Les Saint-Jacques 2022

NETOP ANKOMMET!

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 13% Alkohol

Light Horse Chardonnay

På ejendommen bor en lille flok miniheste, som hestetræner Brandy Lipsey passer og navnet Light Horse refererer til, at en del af salget af Light Horse vinene går en velgørenhedsfond, der hjælper børn med autisme.

En kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 14% Alkohol

Bachelder Les Villages Chardonnay

Bachelder Bai Xu Chardonnay

Bachelder Wismer-Foxcroft Chardonnay

Bodegas Yzaguirre Sangria Mar & Sol Clarea

Mar & Sol Sangria er fremstillet på Bodegas Yzaguirre's vingård af Macabeo, tilsat sukker og naturlige ekstrakter af citrus og tropiske frugter, hvilket gør den usædvanligt velsmagende og forfriskende.
Det er en ung, sød og forfriskende drink, der indeholder den oprindelige smag og aroma af de druer, hvorfra basisvinen blev fremstillet samt smagsstoffer og aromaer af frugtsaften, som blev blandet med basisvinen til denne Sangria. Den er dejlig let med blot 9% alkohol, perfekt afbalanceret og med noter i smagen af middelhavets citrusfrugter og vanilje.
Dette er en Sangria af højeste kvalitet, som er velegnet til at nyde afkølet i sig selv eller over is med frugt, f.eks. appelsinskiver. Den går desuden fortrinligt til paella med fisk & skaldyr, lette salater, tapas og snacks.

Sangria er den ultimative aperitif eller sommerdrik til at nyde i gode venners lag og som smager af sol, sommer og ferie.

Om Bodegas Yzaguirre

Bodegas Yzaguirre blev grundlagt tilbage i 1884. Lige siden har vinhuset lavet sine produkter i overensstemmelse med de traditionelle metoder og eksklusive formler, der er hemmeligheden bag deres smage og aromaer, samtidig med at de fornyer og opdaterer de processer, der er lig med den høje kvalitet af alle deres produkter.
Vinhusets store engagement og kvalitet har udmøntet sig i, at de i dag eksporterer deres produkter vidt og bredt, både nationalt i Spanien og på mange internationale markeder. De er i dag tilstedeværende i 35 lande fordelt over Europa, Asien, Amerika og Afrika.
Deres Sort del Castell-vingård ligger i El Morell, mellem Reus og Tarragona, i Catalonien i den nordøstlige del af Spanien. Her producerer de både Vermouths, Premium Rosévin, søde vine, topkvalitets Sangrias, bittersøde dressinger og rødvin fra deres egne vinmarker i D.O. Costers del Segre, blot nogle få timers kørsel vest for Barcelona.

Vinho Verde Grande Escolha

Adega Coop Ponte da Barca har fremstillet en karakterfuld, aromatisk og klingende sprød Vinho Verde, som simpelthen smager forrygende!

Det er omtrent den perfekte solskinsvin og samtidig er den ganske alsidig madvin, der både vil passe til dampede blåmuslinger, grillede rejer eller måske en svinekotelet med surt.

Vinho Verde kommer fra det aller-nordligste Portugal - fra Minho-provinsen - og hér har man brugt 85% Loureiro, mens resten er et blend af Alvarinho, Trajadura og Arinto.

I både duft og smag møder man æble, citrusnoter og akacieblomst og vinen er umiddelbar, letforståelig og bare dejlig at drikke - og så er det jo godt, at den er ganske moderat i alkoholindhold.

Nyd vinen henover sommeren, kølet ned til 5-8 grader og gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så duften får lov at udfolde sig.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12% Alkohol

Deux Rangs Courts Chardonnay 2023

ZENI Pinot Grigio delle Venezie er en dejlig frisk hvidvin fra fra det populære vinhus, Zeni  i Veneto.

Duften er spækket med citrus og grønne æbler og er frisk og indbydende. Smagen er delikat og sommeragtig frisk med citrus og grønne æbler.

Det hér er en rigtig hyggevin til sommeren: Som aperitif og i solen på terrassen eller prøv den til fisk og lyst fjerkræ eller til sommerens lette salater.

Serveres ved ca. 8 grader

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 12,5% Alkohol

Kendall-Jackson Camelot Highlands Chardonnay 2019

Til Camelot Outland anvender Kendall-Jackson Chardonnay-druer fra Santa Maria Valley i Santa Barbara County, hvor bjergene går fra vest mod øst, hvilket giver stor mulighed for den modererende tåge til at trænge længere ind i landet og således bidrage til en ekstremt lang modningssæson. Det har givet en vin med stor friskhed og ekstra stor duft- og smags intensitet. Vinen har fået minimum 7 måneder på overvejende fransk eg.

Camelot Highlands kombinerer i både duft og smag noter af mango, papaya og ananas med moden og kandiseret lime, vanilje, crême brulée og kanel. Vinen er fyldig med en cremet tekstur og så byder vinen i smagen på et tydeligt touch af ristede nødder fra tiden på de franske egefade. 

Vinen er særdeles velegnet til fede fisk, til hummer eller hummerbisque, til fjerkræ samt til kalv.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 14,5% Alkohol.

Thierry Delaunay Sauvignon Blanc Touraine Loire

Frisk og sprød Sauvignon Blanc, der samtidig er super nem at drikke. I duft og smag finder man grønne æbler, pærer, stikkelsbær, appelsinblomst, citron, ligesom der er et strejf af af friske urter.

Med sin friske og frugtdrevne stil er det et perfekt valg til fisk og skaldyr – prøv den f.eks. til sushi. – til gedeost eller et glas i solen.

Servér denne skønne vin ved 6 - 8 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Touraine Chenonceaux La Voûte 2022

Ca. 35 km. øst for Tours i Loire-dalen, langs Cher-floden, finder man Touraine Chenonceaux. Chenonceaux er kendt for det majestætiske Château de Chenonceau, som da også pryder etiketten på La Voûte.

La Voûte er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc med moderate udbytter og man har ladet druerne macerere 20 timer forud for presning og ligge 6 måneder på bærmen med jævnlig omrøring.

Duften kombinerer grapefrugt, tropisk frugt som ananas og mango og florale noter. Den på én gang friske og kødfulde smag byder på en skøn, rensende mineralitet.

Vi anbefaler at servere vinen ved 6-8 grader til asparges, med fisk og skaldyr, hvidt kød og friske oste (ikke mindst gedeost) eller eventuelt som aperitif.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol

Son Prim Esblanc Chardonnay 2023

Chardonnay fra Mallorca - og flot, vellavet Chardonnay har han skruet sammen, winemaker Jaume Llabrés. 

I næsen mødes Du af fersken, grapefrugt og appelsin, hvide blomster og honning. Indtryk, der går igen i smagen og akkompagneres af mineralske strejf.

Du får masser af autentisk, lokal karakter. Gamle vinstokke på ganske små vinmarker.

Til Esblanc har Jaume Llabrés både gæret og modnet på ståltank for at bevare og fremhæve den friske, primære frugt.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

Son Prim Maria José Chardonnay 2022

Yes Yes Riesling Halbtrocken

Yes Yes Riesling kommer fra vinmarker i Tysklands største vinregion, Rheinhessen og besidder Rieslings klassiske kombination af syre og sødme - her i en halvtør version.

Duften byder på modent æble, varm lime, fersken og honning, altsammen ledsaget af et floralt bagtæppe.

Vinen besidder den typiske Riesling-syre som medspiller til sødmen.

Server vinen ved 6 til 8 grader til f.eks. skaldyr, krydrede asiatiske retter eller lyst fjerkræ.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  11% Alkohol