Hvidvin

Francis Ford Coppola Winery - Chardonnay Diamond Collection 2017 er fremstillet på druer fra to forskellige områder i Monterrey, der hver især bidrager og i fællesskab skaber en hvidvin i super flot balance. Chardonnay fra Arroyo Seco's kølighed giver vinen en sprød karakter, mens de sandede jorder i Gabilan bjergkæden bidrager med en federe struktur til vinen.

Vinen har fået dens cremede struktur fra den delvise lagring på franske fade med efterfølgende malolaktisk gæring. Den malolaktiske gæring blødgør vinen og reducerer fornemmelsen af syre. Den resterende del har lagret på ståltanke og bevarer derved sin friskhed. Kombinationen giver en en vin i balance med flot struktur og kompleksitet. 

Vinen har en flot gul farve, med duft af mango, moden melon og ristede noter fra fadet. I smagen kommer flere frugtige nuancer som appelsin og ananas til. 

Nyd denne vin til fede fisk - gerne skindstegt - lyst kød eller fuglevildt, ligesom den vil være glimrende til oste som Brie de Meaux. Vinen bør serveres ved ca. 10 grader.

En kasse indeholder 12 flasker - 13,5% Alkohol.

Sancerre Domaine Roger & Didier Raimbault 2021 Vinen har en lækker intens bouquet med citrus og grønne stikkelsbær, hyldeblomst og nyslået græs. Dette er Sauvignon Blanc præcision med fremragende renhed, sprød syre og aromatisk overskud uden voldsom fylde eller fedme.

* GODT KØB!

En virkelig håndlavet Sancerre fra en familieproducent, der mod en beskeden merpris, hæver sig betragteligt over volumenproducenternes kvaliteter.

Sancerre er en hyggelig by, der ligger ved Loire-flodens bred, og byen har samtidig givet navn til Loires mest kendte hvidvin. Her laves nogle af de mest saftige og sprøde hvidvine på Sauvignon Blanc.

Hos Domaine Roger et Didier Raimbault i Sancerre har vindyrkning været en del af familien i 400 år. Som resultat af en fader/søn-fusion i 1996 udgør domænet nu 17,5 hektar i kommunerne Verdigny, Sury og Vaux.

Denne cuvée er sammensat af marker fra tre forskellige terrois bestående af hhv. ler/kalk, småsten og flint. Ler/kalk bidrager med fedme og kraft, småsten og flint med mineralitet.

Bør nydes i store hvidvinsglas ved 8-10 grader

Nyd den gerne i selskab med lyst kød, mager fisk, pateer, hummersuppe, ikke for lagret gedeost, til sushi eller skaldyr.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol

Vignoble Ferret Colombard/Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne

Fra kalksten- og lerholdige jorder i hjertet af Gascogne kommer denne frugtige, friske og sprøde hvidvin. Noter af grapefrugt og eksotisk frugt, hyld og friske krydderurter.

Server vinen afkølet til fisk og sushi, frokostretter eller som et glas i utide.

En kasse indeholder 6 flasker á 75 cl - 11,5% alkohol

Yalumba The Y Series - Viognier 2020

The Y Series fra Yalumba er en serie ikoniske og klassiske vine med mange spændende varianter. De er alle autentiske, veganervenlige og produceret af druer fra South Australias mest berømte vinregioner.

Denne vin er produceret af 100% Viognier-druer, der er dyrket i South Australia i Australien.

Det er en medaljevindende Viognier – uden fadlagring – som ligger i den friske og lettere ende af Viognier-skalaen. En flot hvidvin med en korngul farve med et grønligt skær samt skøn duft af hvide blomster, kaprifolium, ingefær og krydderier. Smagen er cremet og silkeblød med god fylde og kompleksitet efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

Prøv The Y Series Viognier ved ca. 10 grader til eksempelvis retter på fjerkræ eller skaldyr. Prøv den ligeledes til krydrede retter som harissa kylling eller pandekager med fyld af kartofler og kikærter.

• 90 point i Wine Spectator, 2020

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 13,5% Alkohol

Banfi Centine Bianco Chardonnay/Vermentino 2018

Banfi Centine Bianco er fremstillet af Chardonnay og Vermentino druer, som udelukkende har lagret på ståltanke, hvor gæringen er foregået ved ganske lave temperaturer (14-16°C) for at bevare den friske frugt i vinen og resultatet er en elegant hvidvin med en tiltalende strågul farve med grønlige reflekser og aromaer af citrus og stenfrugter samt lidt florale noter. Dejlig frisk og medium fyldig vin, som vil være fremragende til både for- og hovedretter med fisk eller til lyst fjerkræ og salater.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 12,5% Alkohol.

Banfi Le Rime Chardonnay/Pinot Grigio 2021

Banfi Le Rime Chardonnay/Pinot Grigio har udelukkende været lagret på ståltanke, hvor gæringen er foregået ved lave temperaturer (13-15°C) for at bibeholde så megen frisk frugt som muligt i vinen og resultatet er en elegant hvidvin med en tiltalende strågul farve og en aromaer af grønne æbler og hvid fersken smukt afstemt med friske og florale noter. Skøn, frisk vin, som er perfekt som f.eks. aperitif til sommerens havefester og til lettere retter som salater, lyst kød eller carpaccio.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 12,5% Alkohol.

Immortalis Albariño Rias Baixas 2019

Immortalis Albariño er produceret af 100% Albariño-druer fra Rías Baixas i Galicien i det nordvestligste Spanien.

Druerne er håndplukkede i slutningen af august. Det er en utrolig flot hvidvin med klar strågul farve med et grønligt skær og intens duft af æbler, pærer, nektariner og meloner samt noter af hvide blomster. Smagen er fyldig, frisk og blød med velafbalanceret mineralsk karakter, sprød syre samt en blid og behagelig eftersmag med noter af citrus.

Albariño serveres bedst ved 6-8 grader og er en perfekt ledsager til fisk og skaldyr.

1 kasse indholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Alba Martín Albariño - Rias Baixas 2020

Albariño er synonymt med området Rías Baixas i det nordvestligste, atlanterhavsnære hjørne af Spanien. I det grønne, tempererede Galicien er klimaet særdeles velegnet til produktionen af hvidvin. For mange er Albariño ganske enkelt Spaniens bedste hvidvinsdrue og Albariño, leverer ranke og sprøde hvidvine med frisk syre – ikke ulig Riesling, som druen ofte sammenlignes med. Dog besidder Albariño et græsagtigt præg, som man snarere forbinder med Grüner Veltliner eller Sauvignon Blanc fra Loire.

Bodegas Martín Codax er albariño-specialist og med Alba Martín har man kreeret en vin med duft af citrus, pære, græs og friske mandler. Dette er en tør hvidvin uden større fylde, men ikke desto mindre rummer den masser af både aroma og velsmag. En enormt elegant vin, der er nem at holde af.

Vinen er dejlig på egen hånd, men viser så sandelig også sit værd som fremragende madvin. Den er som skabt til fisk og skaldyr men er desuden dejlig til lang række veganerretter eller retter med lyst kød. Nyd Alba Martín, ved en 8-10 grader, mens den stadig er ung og sprød.

1 kasse indholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Loacker Ateyon Chardonnay 2015

Loacker Ateyon Chardonnay er fremstillet på 100% Chardonnay og har lagret 1 år på fad og 1 år i ståltank. Vinen har en kompleks, varm og intens bouquet med noter af vanilje, marcipan og mandler. Smagen er livlig, attraktiv, fyldig og frugtig med en god naturlig friskhed og balance, efterfulgt af en behagelig finish.

Nyd vinen ved ca. 10 grader til fisk og skaldyr eller til cremede pastaretter.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14%

Mesta Verdejo - Organic 2020

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12% Alkohol

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Riesling 2018

Druerne til Vintner's Reserve Riesling kommer fra Monterey County, hvis vinmarker følger Salinas-floden (og for en del den betagende smukke Highway 101) syd for San Fransisco.

En herligt frisk hvidvin med livlig frugt og subtile, krydrede fadnoter. Utrolig frisk og frugtig duft og smag af abrikos, fersken, Anjou pære og mandarin og et aromatisk boost fra jasmin. Den lange, kølige vækstsæson i Monterey County bidrager til at fastholde friskheden i vinen og samtidig giver det større smags- og duftmæssig intensitet.

1 kasse indeholder 6 flaske - 75 cl. 12,5% Alkohol

Kendell Jackson Winery
Vingården blev i 1974 købt af familien Jackson. Den består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport i det nordlige Californien. Da familien købte den, var det en frugtplantage, men i 1982 blev den omdannet til vingård. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien. 

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

American Wings Riesling 2019

6 flasker KUN 399,-

Alene duften af America Wings Riesling har en opløftende effekt - det er umuligt ikke at blive i godt humør af den. I smagen  balanceres lækker sødmefuld melon, pære og saftig fersken smukt en frisk, citrusagtig syre. Ikke for lidt og ikke for meget. Rigtig dejlig Riesling, som nærmest tigger om at få lov at dele livets mange fantastiske øjeblikke med dig.

Prøv America Wings Riesling til kylling, krydrede retter (f.eks. chilibaserede), fisk og skaldyr eller til ost. Eller nyd et glas, bare fordi...

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Hahn Winery Chardonnay Monterey 2019

Druerne til denne vin kommer langt overvejende fra Monterey County, hvor 'bourgogne-druen' chardonnay synes at passe fremragende til regionens maritime klima. Hahn's Chardonnay er ikke smørfed vin med fuldt blus på aromaerne, men en vin, der med sin elegante frugt og præcise syre spiller på facetter snarere end muskler.

Francis Ford Coppola Winery - Chardonnay Director's Cut 2020

Francis Ford Coppola Winery bruger kun optimalt udvalgte druer fra et af de bedste underområder i Sonoma County. Duften er kraftfuld fra gæringen på franske fade. Der er noter af ananas, melon og et krydret element fra fadlagringen. Smagen er fyldig med tropisk frugt, samt en klar citrus karakter til at rense ganen. En oplagt ledsager til fede fiskeretter og modne oste.

Francis Ford Coppola Winery - Sauvignon Blanc Diamond Collection 2018

Det her er umiskendeligt Sauvignon Blanc. Masser af grapefrugt og friske figner og så det hér grøntkrydrede indspark. Stor frugtintensitet i duften, som i smagen bakkes op af høj friskhed og en  lang, frisk eftersmag.

Med Sauvignon Blanc fra Coppola har man tilstræbt - og er lykkedes med - at få en sprød vin med god intensitet. Druerne kommer fra 3 områder. Alexander Valley giver en kerne af citrus og tropisk frugt, mens den vulkanske jord i Lake County giver tropisk frugt og florale noter og druerne fra Dry Creek giver mineralsk karakter. For at bevare mest mulig af druens friske frugtprofil sker gæringen ved lave temperaturer på ståltank.

Denne friske Sauvignon Blanc går fint i spænd med fisk og skaldyr, sprøde salater med masser af krydderurter og tilmed til grillede grøntsager.

“We truly aspire to the highest quality in all we do, and nothing is more important to these goals , than what we do with our wine. Our winemaker, Corey Beck, is the magician presiding over the , great Francis Ford Coppola wines in Sonoma County.”, —Francis Ford Coppola

1 kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol

Francis Ford Coppola Winery - 'Pavilion' Chardonnay Diamond Collection 2018

Druerne til Pavilion kommer fra marker i hhv. Santa Barbara og Sonoma, hvorved man får en smuk kombination af tung, moden frugt (saftig fersken og nektarin samt tropiske frugter), forfriskende citrusnoter og mineralitet i vinen. Gæringen og den efterfølgende lagring sker i fransk eg og bidrager med krydrede noter og lidt røg, ligesom det giver vinen en blød og cremet, vaniljeagtig finish.

Pavilion er Coppola's Chardonnay i et mere fransk udtryk og prøv den, hvor Du normalt ville gå med den hvide Bourgogne.

1 kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 14,1% Alkohol

VEROSSO Chardonnay Bag-In-Box 3 liter

VEROSSO Chardonnay er hvidvin en dejlig frisk, let tilgængelig og let sødmefuld stil.

Vinen er flot strågul med duft og smag af modne stikkelsbær, melon, pomelo og modne, gule æbler.
Prøv Verosso til frokoster, lettere retter på kylling eller lyst kød eller til et bredt udvalg af fisk - og så er vinen dejlig også uden mad. Nydes bedst ved 8-10 grader.

En box indeholder 300 cl. - svarende til 4 flasker vin - 12% Alkohol.

Domaine Patrick Hudelot - "Les Plancons" Hautes Cotes de Nuits 2020

Vinen er lavet på 100% Chardonnay fra skråninger vest for La Cote i Hautes Cotes de Nuits. Marken er placeret i 400 meters højde. Vinen lagrer ca. 8 måneder på fad, hvoraf 50% af disse er nye og under denne lagring gennemgår vinen malolaktisk gæring.

Domaine Patrick Hudelot blev ved navn først stiftet i 1980, hvor Patick overtog et domæne i Hautes Cotes de Nuits, som dengang lavede middelmådig vin og siden 1950'erne havde produceret vin under egen etikette, mens man tidligere havde solgt al druemateriale. Efter Patrick overtog domænet, investerede han i udvikling af marker og kælder, og i 2000 valgte han at gå 100% økologisk. Hele hans filosofi er enkel. Vinen skal der ikke manipuleres med, og de bedste vine laves på de sundeste druer. Derfor er hans jord et ømt punkt. Meget kærlighed bliver lagt netop dér. Domænet besidder udelukkende jord i Hautes Cotes de Nuits.

I marken er nærmest alt arbejde manuelt. Patrick benytter sig af en ret hård selektering, udelukkende de bedste druer bruges til hans vine og man gærer udelukkende ved brug af naturgær.

Domaine Patrick Hudelot - Aligoté 2020

Denne vin er lavet på Aligoté, som er høstet i Hautes Cotes de Nuits. På Al Patricks jord bliver der dyrket efter økologiske og biodynamiske principper stokke som er mellem 25-30 år gamle. Jorden har kalk og mergel i sig.   

Domaine Patrick Hudelot blev ved navn først stiftet i 1980, da Patick overtog et domæne i Hautes Cotes de Nuits, som hidtil havde lavet middelmådig vin og siden 1950'erne produceret vin med egen etikette. Tidligere havde man solgt al druemateriale. Efter Patrick overtog domænet, investerede han i udvikling af marker og kælder, og i 2000 valgte han at gå 100% økologi og bio. Hele hans filosofi er enkel. Vinen skal der ikke manipuleres med, og de bedste vine laves på de sundeste druer. Derfor er hans jord et ømt punkt. Meget kærlighed bliver lagt netop dér. Domænet besidder udelukkende jord i Hautes Cotes de Nuits.

I marken er nærmest alt arbejde manuelt. Patrick benytter sig af en ret hård selektering, udelukkende de bedste druer bruges til hans vine og gæringen foregår med naturgær.

Hans vine har lokalt fået kæmpe opmærksomhed. Vinene er alle dansende, og friske og mineralske vine;  en smule saltede, kalkede og frugtige vine, som er super læskende.

Hahn SLH Estate Chardonnay 2018

Druerne til Hahn SLH kommer altovervejende fra den østvendte Lone Oak Vineyard i Santa Lucia Highlands. Solen rammer således denne mark tidligt om morgenen og sammenholdt med Monterey-bugtens kølige briser giver det en ekstra lang vækstsæson; en forudsætning for ambitiøs vin med den rigtige intensitet.

Vinmager Paul Clifton går meget op i balance mellem frugt, syre og eg og har valgt kun at bruge fransk eg (fra 3 forskellige bødkere!), heraf ca. 40% nye, til vinen, for at det ikke skal blive for aromatisk dominerende. Efter knap 12 måneder på fadene blev vinen tappet på flaske og fremstår nu drikkeklar, samtidig med, at der stadig er flere gode år i vinen. Over tid vil de nøddeagtige aromaer tiltage, mens frugten bliver mindre fremtrædende.

Hahn SLH Estate Chardonnay er en fyldig og ekspressiv vin med generøse aromaer af melon, mango og ananas suppleret med lidt vanilje og smørbrunede hasselnødder. Fedmen holdes i skak af en livlig syre, og vinen fremstår således helstøbt og enormt letdrikkelig!

Vi anbefaler Hahn SLH Estate Chardonnay serveret i omegnen af 10-12° som tilbehør til en rustik kyllingeret, gerne á la creme, til maskuline fiskeretter eller til de lyse kødretter med ditto saucer.

* 91 points Vinous.com

Citat: "Light shimmering yellow. Fresh pear, tangerine, peach and vanilla aromas take on suggestions of chalky minerals, buttered toast and pungent flowers with air. Juicy and seamless on the palate, offering mineral-tinged pear nectar, tangerine and honeysuckle flavors that spread out slowly on the back half. The floral quality carries emphatically through the energetic, spice-tinged finish, which lingers with very good tenacity.Light shimmering yellow. Fresh pear, tangerine, peach and vanilla aromas take on suggestions of chalky minerals, buttered toast and pungent flowers with air. Juicy and seamless on the palate, offering mineral-tinged pear nectar, tangerine and honeysuckle flavors that spread out slowly on the back half. The floral quality carries emphatically through the energetic, spice-tinged finish, which lingers with very good tenacity."

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

Michel Tissot Côtes du Jura Savagnin Naturé 2020

Til denne vin er anvendt 100% Savagnin druer fra det i Danmark ikke så kendte Jura i det østlige Frankrig.

Dejlig hvidvin med en yderst delikat frugtduft med noter af hvide blomster, som spiller smukt sammen med toast og nøddenoter. Smagen er utrolig elegant, frisk og lækker med masser af frugt samt en herlig mineralitet og frisk syre.

Modsat mange hvidvine bør denne nydes ved ca. 16 grader som aperitif, med Comté ost og valnødder eller skaldyr og mere eksotisk inspireret cuisine.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% Alkohol.

Det er en elegant hvidvin med flot klar farve, frisk duft af æbler, pærer og melon med et strejf af karamel og krydderier. Elegant frugtsmag med noter af smør og vanilje samt en saftig og behagelig eftersmag.

14 Hands vinene er inspireret af de vilde heste, som engang vandrede frit omkring i det smukke bakkelandskab i det østlige Washington. Etiketterne er ligeledes inspireret af de vilde heste, som var ret små – populært sagde man at de var knap 14 hænder høje (en hånd var bredden på en mands hånd = ca. 4 tommer = ca. 10 cm, så hestene målte ca. 140 cm). Motivet på etiketterne er lavet af den pris-vindende kunstner Cynthia Sampson, som har specialiseret sig i malerier med stærke farver.

1 flaske indeholder 75 cl. - 13,5% Alkohol

Yalumba Organic - Chardonnay 2019

Organics-serien fra Yalumba er en serie organisk dyrkede vine, og samtidig et klart udtryk for, at Yalumba tager sit miljøansvar meget alvorligt. Denne vin er tilmed veganervenlig.

Denne vin er produceret af Chardonnay-druer, der er organisk dyrket i South Australia i Australien.

Vinen, der er fuldt ud organisk certificeret og lavet i en lidt fyldigere stil uden egetræ, byder på ægte smag af Chardonnay.

Det er en skøn hvidvin med en lys strågul farve med et grønligt skær samt frugtduft med noter af citrus, myrte og ananas samt et strejf af stenfrugter, fersken og melon. Smagen er fyldig og frugtig med noter af fersken og melon samt et strejf af karryblade og pesto efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13,5% alkohol.

Yalumba Organic - Viognier 2021

Organics-serien fra Yalumba er en serie organisk dyrkede vine, og samtidig et klart udtryk for, at Yalumba tager sit miljøansvar meget alvorligt. Denne vin er tilmed veganervenlig.

Denne vin er produceret af Viognier-druer, der er organisk dyrket i South Australia i Australien.

Det er en organisk certificeret og veganervenlig hvidvin med eksotisk duft og kompleks frugtsmag.

Flot hvidvin med en strågul farve med et grønligt skær samt eksotisk duft med noter af kaprifolium, citrus, abrikos, fersken, cashewnødder og frisk ananas. Smagen er kompleks, lækker og fyldig med noter af krydderier, citrus og abrikos efterfulgt af en skøn og frisk eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13,5% alkohol.

Santa Julia La Oveja Torrontés Natural

Naturvine er vine med minimal menneskelig indflydelse og ganske ofte tilsættes der ingen svovl overhovedet, ligesom gæringen sker spontant og ikke med tilsætning af kulturgær. En ganske stor portion tappes endvidere ufiltreret.

Til La Oveja har de økologisk dyrkede Torrontés druerne fra Maipú i Mendoza gennemgået en klassisk gæring med 15 dages maceration. Vinen er vegan friendly.

Typisk for Torrontés fremstår vinen medium gul med grønlige reflekser. Torrontés kan godt have Muscat-agtige aromaer og det er også dem, der træder tydeligtst frem hér: Fersken, rosenblade, jasmin og geranium, lige som citrus-noter som citronskal dukker op. Her er forfriskende, livgivende syre, der bærer igennem til den ganske lange, citrusprægede finish.

Fremragende til fisk og skaldyr, til kylling og sommerens salater.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% alkohol

Golan Heights Winery - Gamla Sauvignon Blanc

Golan Heights Winery (israelsk bosat område), der blev grundlagt i 1983. Vinfirmaet ligger i den lille by Katzrin højt oppe i Golan højderne. Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har de stor succes med at producere de fineste medaljevindende vine af meget høj og stabil kvalitet. Golan Heights Winerys succes og stabilitet har for alvor sat Golan højderne på det internationale vinkort.

Vinen er produceret af 100 % Sauvignon Blanc-druer, der er dyrket i Galilæa området. Vinen har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt.

Det er en elegant hvidvin med en flot lys farve og delikat duft af passionsfrugt, guava og citrusfrugter. Frisk og mellem fyldig frugtsmag samt en blid og behagelig eftersmag.

Denne harmoniske og let drikkelige hvidvin er særdeles velegnet til fisk, fjerkræ, pastaretter, asparges samt salater. Den bør serveres afkølet og kan med velbehag drikkes nu og de næste par år.

1 kasse indeholder 6 flasker 75cl. - 12,5% alkohol.

Zuccardi Fósil Chardonnay 2021

Chardonnay-druerne til Fósil kommer fra et af de køligste steder i Uco Valley, San Pablo i 1400 meters højde og Fósil udtrykker sit ophav. Det kolde vejr, de kalkholdige jorder og briserne fra Andesbjergene har formet vinen.

Spontangæring og 70% gæring og lagring i cement og de resterende 30% på 500 liters franske egefade og vinen har ikke gennemgået malolaktisk gæring for at bevare dens super sprøde udtryk. Duften byder på lindeblomst, æble, masser af citrus og friske urter og i munden er den tør og ultrafrisk med et kalket udtryk, der bare understreger vinens finere nuancer og dybde. Kompleks og raffineret. Det hér er flot vin fra Sebastián Zuccardi!

97 point - Vinous
96 point - Robert Parker's Wine Advocate
95 point - James Sucklin

Vinen kommer i eksklusiv OWC (original trækasse) og 1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% alkohol

Zuccardi Serie A Torrontés 2022

Serie A Torrontés er fremstillet af Torrontés druer fra Cafayate i Salta-provinsen ganske langt mod nord i Argentina. Den varme breddegrad kompenserer man for ved at bevæge sig godt op i højderne - og druerne hér kommer fra 1800 meters højde.

Torrontés bliver ofte beskrevet som et aromamæssigt blend mellem Muscat og Riesling og her møder man hvide blomster, pære, appelsiner og passionsfrugt. Typisk for Torrontés besidder vinen en skøn, insisterende friskhed, der bærer igennem helt til eftersmagen.

Prøv den som et spændende alternativ til Sauvignon Blanc - f.eks. til dine skaldyr eller thaiinspirerede retter.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% alkohol

Vignobles Berthier Sancerre 2022

100% Sauvignon Blanc med sted- og sortstypisk duft af grapefrugt, hvide blomster og et flintet udtryk. Smagen er både fyldig og intens med en skøn underliggende friskhed fra både syre og vinens mineralske udtryk.

* 94 point - Robert Parker Wine Advocate

Server gerne vinen ved 8-10°C nu i dens vår, eller vent en 2-3 år. Lad den ledsage fisk og skaldyr - f.eks. laks i butterdej - foie gras eller Crottin de Chavignol gedeost. Eller nyd den som aperitif eller bare som et glas i godt selskab…

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% alkohol

Vignobles Berthier Menetou-Salon 2021

Intens duft af citrus og eksotisk, tropisk frugt, som i smagen understøttes af en skøn friskhed. Eftersmagen bliver meget ekspressiv med noter af ananas.

Server vinen ved 8-10°C nu eller i løbet af en 2-3 år og meget gerne til f.eks. skaldyr eller tærter, gourmet salater og ost (meget gerne ged).

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% alkohol

Vignobles Berthier Pouilly-Fumé 2021

Berthier's Pouilly-Fumé dufter af hvide blomster med vegetale noter kombineret med modne citrusfrugter og i munden er den super ekspressiv og livlig. På én gang delikat og med stor friskhed og skøn mineralitet.

* 93 point - Robert Parker Wine Advocate

Server gerne vinen ved 8-10°C nu eller over de næste 2-3 års tid.

Prøv Pouilly-Fumé fisk og skaldyr eller til ost (f.eks. gedeost). Det kunne være til stegt eller grillet saltvandsfisk, kammusling eller måske med rokke og krebs i gelé serveret med grønne æbler. Vinen er også herlig som aperitif eller bare et glas med vennerne...

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% alkohol

Immortalis Garnacha Blanca 2022

Dejlig hvidvin på Garnacha Blanca (Garnatxa Blanca på katalansk) fra det lidt mere udkendte Terra Alta, som ligger på grænsen mellem Catalunya og Aragón, ganske nær det meget mere kendte Priorat, ca. 100 km sydvest for Barcelona.

Druerne kommer fra op til 30 år gamle vinstokke fra kalk- og lerholdige jorder og hvor klimaet er en kombination af kontinentalt klima med middelhavsklima.

Vinen dufter af fersken og banan og af hvide blomster. Vinen har god fylde og forfriskende syre og den sødmefulde frugtkarakter går igen i smagen.

Nyd vinen afkølet til ca. 10 grader til f.eks. fisk eller kylling.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% alkohol

Van Zellers - VZ Branco

Van Zellers & Co blev officielt etableret i 1780 som eksportør af portvin. Spring næsten 250 år frem, og familiemedlemmet Christiano Van Zeller skaber nu denne unikke tørre hvidvin i Douro-regionen i Portugal.

Fascinerende vin med mange kontraster. Gæret og lagret på nye franske egetræsfade, eksploderer næsen med krydret toast, røg og honning noter. Vinen understøttes af elegante citrusfrugter, grønne æbler og en græsklædt urtenote.

Nyd med fisk og skaldyr, frisk fisk og grillet hvidt kød.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 12% alkohol.

Klein Constantia - Sauvignon Blanc

Klein Constantia, som blev grundlagt i 1685 af Simon Van Der Stel, der var den første hollandske guvernør i Cape Town. Vingården blev i 1980 købt af familien Jooste, som i en årrække brugte mange penge og megen tid på igen at få Klein Constantias navn spredt over hele den store vinverden. Klein Constantia ligger få kilometer uden for Cape Town, hvor markerne med vinstokke bølger ned af bjergsiderne i et klima, der er perfekt til fremstilling af store vine. Klein Constantia bliver ofte kaldt "verdens smukkest beliggende vingård", og i Wine & Spirits har Klein Constantia været blandt "Top 25 vineyards" i verden. På Tim James’ www.grape.co.za blev Klein Constantia i 2014 udnævnt til at være blandt de 20 bedste vinerier.

Denne vin er uden tvivl en af de bedste hvidvine fra Sydafrika – og måske endda en af de bedste i verden. Der er lagt stor vægt på at udtrykke Klein Constantia-stilen i denne vin, som består af druer fra forskellige vinmarker på ejendommen. De holdes hver især adskilt i hele vinfremstillingsprocessen for til sidst at blive forsigtigt blandet sammen for at opnå den helt perfekte præsentation af det unikke terroir på Klein Constantia. Hver portion druer bliver håndsorteret, og druerne bliver presset forsigtigt for optimalt at kunne bruge den most, der løber frit fra druerne. Vinen er fremstillet af 100% Sauvignon Blanc-druer, og den er udelukkende lagret på ståltanke for at bibeholde sin friske og frugtagtige karakter .Man har simpelthen skabt en vin, der udtrykker vinmarkerne helt fantastisk, og som virkelig respekterer det helt specielle terroir på Klein Constantia.

Det er en vin med forbavsende flot karakter, klar, gylden farve, intens duft af flint, citrus og tropiske frugter, frisk og samtidig fyldig frugtsmag med noter af melon og citrusfrugt samt syre og mineralitet, som er helt speciel for Klein Constantias. Vinen afsluttes med en lang, behagelig og forfriskende eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. 13,5% alkohol.

Klein Constantia - Metis Sauvignon Blanc

Inspireret af Pascal Jolivet og hans holistiske tilgang til vinfremstilling i Sancerre. Ved hjælp af en unik og minimalistisk tilgang til vinfremstilling, var de i stand til at lave en vin, der viser det sande udtryk for Constantia terroir.

Navnet Metis refererer til samarbejde mellem de to lande for at producere denne vin. Denne sammensmeltning af filosofier afspejles i blomsten på etiketten, der er en hybrid af den sydafrikanske Protea og den franske iris.

Lys og let i udseende med friske citrusaromaer. Vinen har en rund og udtryksfuld smag, fyldig og med en frisk syre. Den afsluttes med en lang mineral- og limesmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 14% alkohol.

Klein Constantia - Riesling 2016

Høsten faldt tidligt hos Klein Constantia i 2016. Det resulterende i druer med modne smage, stor syre og fin pH-balance som er idéelt til at fremstille god riesling. Denne årgang markerer husets fjerde høst af Riesling fra denne blok, og det ses tydeligt, hvordan de begynder at forstå terroiret, de arbejder med.

Lys, grøn og gylden i udseende. I næsen finder man noter af ferskner, blomstrede aromaer og en fin mineralitet. Smagen er fyldig, men frisk og aromatisk med en god rygrad af syre. Citrus-noter varer længe i finishet og understøttes af den fyldige men elegante mundføle.

Denne riesling er lavet efter minimalistiske og lav-intervenerende forskrifter. Druernes gæring påbegyndes i før mosten, således at noget af skallerne struktur overføres til vinen. Vinen undergår koldgæring og lagres på lees i 6 måneder. Der tilsættes ingen enzymer i løbet af vinifikationen.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13% alkohol.

RÖS Solaris Prestige 2021 er fremstillet på ædelråd-angrebne druer, som er gæret ved lav temperatur indtil det ønskede sødmeniveau på 99 gram sukker per liter.

Både duft og smag er eksotisk med masser af sød, moden frugt og undertoner af jasmin. Et strejf af botrysis giver vinen ekstra dybde og den fine syre efterlader dig med et frisk indtryk.

En flaske indeholder 37,5 cl. 9,5% alkohol

Karádi-Berger Tokaji Aszú 5 puttonyos 2017

Tokaj er både en by og en vinregion i det nordøstlige Ungarn og området er klart mest kendt for de søde vine, hvis historie går hundreder af år tilbage.

Tokaji Aszú er vin fremstillet på botrysis-angrebne druer, her Furmint og Hárslevelű. Druerne er høstet enkeltvis, når de er angrebet af den ædle råd, botrysis, og har trukket en dag i stadigt gærende vin, før de presses og vinen kommer på fad, hvor den har ligget 18 måneder.

I både duft og smag møder man en fantastisk kombination af mango, fersken og abrikos, kandiseret ingefær og appelsinskal, lyse rosiner og honning. Sødme og syre er i smuk balance og bidrager simpelthen til en forøget intensitet i en stor vin, der er fantastisk til et hav af desserter, til foie gras og ikke mindst til blåskimmeloste.

1 kasse indeholder 6 flasker - 50 cl. 12% Alkohol

Castello Banfi San Angelo Pinot Grigio 2022

Den anerkendte producent, Banfi, producerer ikke kun flotte rødvine på deres marker i Montalcino.

Der fremstilles også flot Pinot Grigio som San Angelo. Vinen har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde sin friske og frugtige karakter.

Ganske intens, floral og frugtig duft med noter af bl.a. pære, citrusfrugter, banan og fersken. Smagen er frisk med masser af moden frugtkoncentration.

Det hér kunne godt blive din nye sommerfavorit! Nyd den på terrassen, mens grillen er i gang eller til fisk og skaldyr.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Maison Albert Sounit Montagny 1. Cru Les Chaniots 2022

NETOP ANKOMMET!

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 13% Alkohol

Maison Albert Sounit Bourgogne Blanc Les Vignes de la Roche 2022

Côte Chalonnaise

NETOP ANKOMMET!

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 13% Alkohol

Maison Albert Sounit Rully Blanc Les Saint-Jacques 2022

NETOP ANKOMMET!

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 13% Alkohol

Les 2 Lunes Riesling Grand Cru Brand 2020

Vignoble des 2 lunes råder over ca. 14 hektar, og navnet på vingården (2 lunes =2 måner) kommer af, at vingården fra 2009 ikke kun dyrkes økologisk, men også biodynamisk, så alt foregår under hensyntagen til bl.a. månens rytme og den biodynamiske kalender og familien stræber efter at leve i harmoni med, hvad Moder Jord tilbyder og familiens vine er fulde af karakter - vine, som definerer vingårdens stil og signatur.

Denne vin er produceret af 100% Riesling fra den granitholdige, Riesling-venlige Grand Cru mark, Brand, som ligger nær Turckheim.

Det er en elegant hvidvin med duft præget af citrus, citrongræs og violer. Smagen er delikat, frisk og velafbalanceret med lækre citrus noter og et skønt mineralsk touch. Super velegnet vin til forretter, salater, sushi, fisk og skaldyr.

Nyd vinen afkølet til ca. 8 grader nu og i hvert fald det næste årti.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol

Les 2 Lunes Pinot Gris Grand Cru Hengst 2017

Vignoble des 2 lunes råder over ca. 14 hektar, og navnet på vingården (2 lunes =2 måner) kommer af, at vingården fra 2009 ikke kun dyrkes økologisk, men også biodynamisk, så alt foregår under hensyntagen til bl.a. månens rytme og den biodynamiske kalender og familien stræber efter at leve i harmoni med, hvad Moder Jord tilbyder og familiens vine er fulde af karakter - vine, som definerer vingårdens stil og signatur.

Denne vin er produceret af 100% Pinot Gris fra den mergel- og kalkholdige Grand Cru mark, Hengst, som ligger nær Wintzenheim.

Pinot Gris gør sig rigtig godt på Hengst, hvor den her har givet en på én gang fyldig og blød og rund vin med duft af abrikos og ananas samt et let røget udtryk. Dens ganske høje alkohol til trods er det en fint balanceret hvidvin, som sagtens kan håndtere lyst kød og fjerkræ, f.eks. med cremet sauce til, retter med champignon og et rigt udvalg af oste.

Vi anbefaler at servere vinen afkølet til ca. 8 grader og at den nydes i løbet frem mod 2030.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15% Alkohol

Remy Pannier Sancerre

100% Sauvignon fra Sancerre i Loire-dalen. Duften har noter af hvide blomster og lime. Her er udtalt friskhed, men samtidig er vinen ganske frugtig med noter af grønne æbler, citrus og flintesten.

Server gerne vinen ved 8-10°C nu eller indenfor de nærmeste 2-3 år til f.eks. fisk og skaldyr eller ost. Sauvignon Blanc og gedeost er en klassiker.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12% alkohol

Bachelder Les Villages Chardonnay

Bachelder Bai Xu Chardonnay

Bachelder Wismer-Foxcroft Chardonnay

Sur Tes Pas Chardonnay 2023