Sur Tes Pas Chardonnay

Sur Tes Pas Chardonnay er en fremragende Chardonnay fra Lanquedoc i det solrige Sydfrankrig. Netop solen og varmen sammenholdt med markernes høje beliggenhed giver Sur Tes Pas dens særlige karakter. De klimatiske betingelser gør, at druerne kan dyrkes økologisk. Man har kun anvendt naturgær til gæringen og derudover kun anvendt minimale mængder svovl. Vinen har fået noget fad, som giver noget tekstur til vinen, der samtidig fremstår både frisk og mineralsk.