Hvidvin

Kendall-Jackson Vintner´s Reserve Chardonnay 2020 er produceret af Chardonnay-druer fra forskellige steder i Californien: Monterey, Santa Barbara, Mendocino og Sonoma. For at bevare optimal friskhed i frugten presser man hele klaser og afstilker således ikke druerne. Vinen har været ligget ”sur lie” på fransk og amerikansk eg, hvoraf kun en beskeden del er nye fade.

Resultatet er en harmonisk og frisk hvidvin med en flot medium gul farve og en intens duft af mango, papaya og ananas, citron og lime og så et røget strejf. Vinen er fyldig med en cremet tekstur. Aromaerne går igen i smagen, som nok er tør men med udtalt frugtighed og et strejf af vanilje og smørkaramel i den lange eftersmag.

Vinen er særdeles velegnet til fede fisk, til hummer eller hummerbisque, til fjerkræ samt til kalv. Vi anbefaler at nyde denne vin, mens den er forholdsvis ung og stadig i besiddelse af sin friske karakter.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 13,5% Alkohol.

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

Sartori - Marani Bianco Veronese IGT er produceret på 100% Garganega druer, der er dyrket på Sartoris egne marker i Veneto området. Druerne er håndplukket og omhyggeligt udvalgt.
Druerne tørres derefter i 40 dage - samme metode som man anvender til Amarone (bare kortere tid) og netop derfor kaldes Marani "Den hvide Amarone".

Satori Bianco Veronese er elegant, harmonisk vin i flot balance med en intens gul/gylden farve, delikat bouquet af modne frugter og honning, tør, blød og frisk smag samt en lang og behagelig eftersmag.

Vinen er specielt velegnet til smagfulde pasta- og fiskeretter samt lagrede oste.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl - 13,5% alkohol.

Domaine Horgelus Colombard-Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne er fremstillet på 75% Colombard og 25% Sauvignon Blanc.

Druerne besidder høj syre og stor friskhed. I næsen dominerer moden grapefrugt og nyslået græs. Tankerne ledes let hen på Sancerre, bare med 'blødere' frugt og mindre intens syre.

Vinen nydes bedst ved 8-10 grader  og er fantastisk til fisk og skaldyr, til sushi eller til salater med masser af friske krydderuter.

En kasse indeholder 6 flasker á 75 cl. - 11,5% alkohol

August Kesseler Kiedricher Sandgrub Erste Lage Riesling 2021

Pragtfuld hvidvin fra den fremragende August Kesseler i Rheingau.

Som medlem af VDP har August Kesseler naturligt et stort fokus på sprøde, tørre hvidvine og hér får Du netop en super sprød vin med masser af mineralitet. Vinen fremstår klar og indbydende i glasset. Skøn Riesling med noter af æbler, modne pærer, strejf af grapefrugt og citrongræs og et mineralsk, saltet touch. En yderst elegant og finesserig Riesling og på alle måde super typisk for Rheingau.

Nydes ved ca. 8 grader til f.eks. milde thai-retter, skaldyr, salater eller lyst fjerkræ.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 13% Alkohol

VEROSSO Chardonnay 2020 er hvidvin en dejlig frisk, let tilgængelig og let sødmefuld stil.

Vinen er flot strågul med duft og smag af modne stikkelsbær, melon, pomelo og modne, gule æbler.
Prøv Verosso til frokoster, lettere retter på kylling eller lyst kød eller til et bredt udvalg af fisk - og så er vinen dejlig også uden mad. Nydes bedst ved 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 12% Alkohol.

Mesta Verdejo - Organic 2020

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12% Alkohol

DUSKY SOUNDS Sauvignon Blanc Marlborough 2021 er en lækker hvidvin på 100% Sauvignon Blanc fra Waipara Hills Wineri i Marlborough, regionen som satte New Zealandsk vin på landkortet og som den dag i dag er landets med afstand vigtigste vinregion.

* SUPER VALUE FOR MONEY!

Vinen er lys strågul farve med grønne reflekser. Duften og smag er intens og umiskendelig Sauvignon Blanc med hyldeblomst og stikkelsbær, æble og guava samt et strejf af moden grapefrugt og underliggende mineralitet. Vinen fremstår frisk og sprød med en virkelig fin balance imellem syre og den modne frugt.

Anbefales til med fisk og ikke mindst skaldyr (Fænomenal til sushi!), til lyst fjerkræ, svinekød, til asiatiske chilikrydrede retter eller grillede grøntsager. Og er man til salater med godt med friske krydderurter, er Sauvignon Blanc det oplagte druevalg. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol.

CLOUDY BAY Sauvignon Blanc 2019

* IKONISK MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC!

For rigtig mange mennesker er Cloudy Bay indbegrebet af vin fra New Zealand og Sauvignon Blanc fra Marlborough var da også uomtvisteligt, hvad der satte New Zealandsk vin på verdenskortet. Og den dag i dag er Marlborough uden sammenligning New Zealands vigtigste vinregion.

Cloudy Bay er et koryfæ i moderne vinøs historie. Det krævede blot, som så mange gange før, at de klassiske franske, fyrtårne fik kam til deres hår i blindsmagninger. Først var det Cloudy Bay's Sauvignon Blanc, som satte nye grænser for, hvordan Sauvignon Blanc udtrykker sig og siden gav deres Chardonnay mere end et løftet øjenbryn hos de stolte burgundiske producenter.

Noter af hyldeblomst, lime, grapefrugt og fersken. Fornemmelsen af syre er relativt moderat hér og komplementerer noter af moden grapefrugt, passionsfrugt, guava og hvid fersken samt de allestedsnærværende hyldeblomster. Flot balance mellem den struttende frugt og den sprøde forfriskende syre.

* Klassisk vin fra en fremragende årgang! * 93 point - Wine Spectator

Vi anbefaler at servere vinen afkølet til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, lyse kødretter, ikke for heftigt krydrede asiastiske retter og grøntsagsbaserede retter, f.eks. grillede grøntsager..

Tidligere anmeldelser:

96 Points i Gourmet Traveller Wine, March 2013
Citat: “After all these years, Cloudy Bay has still got it. It’s encouraging to know that the brand is not merely resting on its laurels. Beautifully harmonious sauvignon blanc with a mix of grapefruit, gooseberry and capsicum contrasting with riper tropical and tree fruit characters while the acidity and sweetness are perfectly balanced. The net effect is of an elegant and moderately complex wine that delivers power with great subtlety.” - Bob Campbell MW.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% alkohol.

Banfi Le Rime Chardonnay/Pinot Grigio 2020

Banfi Le Rime Chardonnay/Pinot Grigio har udelukkende været lagret på ståltanke, hvor gæringen er foregået ved lave temperaturer (13-15°C) for at bibeholde så megen frisk frugt som muligt i vinen og resultatet er en elegant hvidvin med en tiltalende strågul farve og en aromaer af grønne æbler og hvid fersken smukt afstemt med friske og florale noter. Skøn, frisk vin, som er perfekt som f.eks. aperitif til sommerens havefester og til lettere retter som salater, lyst kød eller carpaccio.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 13% Alkohol.

VIEJO FEO Chardonnay Reserva Maule Valley 2020 er en dejlig, frisk Chardonnay til en super attraktiv pris!

Etiketten viser en grim mand, der står ved siden af et spejl, der afslører - at det er skønheden indeni der tæller. Hvis du spørger spejlet "Hvem er den skønneste af alle?" så skal du ikke blive overrasket, hvis spejlet viser dig VIEJO FEO - den grimme gamle mand.

Det kræver ikke et magisk spejl for at vide, at det er Viejo Feos friske karakter, der gør den så attraktiv. Medium gulgrøn i glasset med både grønne æbler og citrus samt tropiske aromaer såsom ananas og bananer. Vinen frisk og intens uden fadpræg, med mineralske noter samt et moderat syreniveau.

Viejo Feo er en perfekt ledsager til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ (f.eks. en Ceasar salad) og oste. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13% alkohol. 

Morandé Pionero Reserva Chardonnay 2020

Vinen er lys gul. Aromaerne spænder over modne, gule æbler, pærer, hvid fersken, melon og limer. Smagen er frisk med masser af moden frugt som Golden Delicious æble, hvid fersken, lime og grapefrugt. Vin er medium fyldig med dejlig friskhed, der balancerer frugt og alkohol. Lang, frugtdrevet eftersmag.

Serveret ved ca. 8-10 grader egner vinen sig perfekt til grillet fisk, skaldyr og sushi, til kyllingeretter, pastaretter som f.eks. Carbonara og diverse supper.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% Alkohol.

Francis Ford Coppola Winery - Chardonnay Director's Cut 2020

Francis Ford Coppola Winery bruger kun optimalt udvalgte druer fra et af de bedste underområder i Sonoma County. Duften er kraftfuld fra gæringen på franske fade. Der er noter af ananas, melon og et krydret element fra fadlagringen. Smagen er fyldig med tropisk frugt, samt en klar citrus karakter til at rense ganen. En oplagt ledsager til fede fiskeretter og modne oste.

Barone Montalto Pinot Grigio er en tør, frisk og let vin. Duft og smag bringer tankerne hen på moden pære og grønne æbler med et let blomstret tilsnit.

Barone Montalto laver superfriske hvidvine med sprød syre uden den overmodne frugt, der traditionelt har tynget hvidvine fra Siciliens ry. Her er en vin med både charme og friskhed. En vin, der ubesværet ledsager langt de fleste hvidvinsretter.

Montalto Pinot Grigio nydes bedst ung, mens friskheden og den sprudlende frugt har overtaget i vinen.

1 flaske indeholder 37,5 cl. - 12% Alkohol

American Wings Chardonnay 2019

American Wings Chardonnay er et flot eksempel på charmerende, californisk Chardonnay uden fadlagring, for hér lagres udelukkende på ståltanke.

Vinen byder på duft og smag af modne citrusfrugter, gule æbler, hvid fersken og af kiwi - og så blot et strejf af figen og vanilje. En yderst harmonisk hvidvin, der serveret ved 10-12 grader er særdeles velegnet som aperitif, til fiskeretter og lyst kød.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol.

Francis Ford Coppola Winery - Chardonnay Diamond Collection 2017 er fremstillet på druer fra to forskellige områder i Monterrey, der hver især bidrager og i fællesskab skaber en hvidvin i super flot balance. Chardonnay fra Arroyo Seco's kølighed giver vinen en sprød karakter, mens de sandede jorder i Gabilan bjergkæden bidrager med en federe struktur til vinen.

Vinen har fået dens cremede struktur fra den delvise lagring på franske fade med efterfølgende malolaktisk gæring. Den malolaktiske gæring blødgør vinen og reducerer fornemmelsen af syre. Den resterende del har lagret på ståltanke og bevarer derved sin friskhed. Kombinationen giver en en vin i balance med flot struktur og kompleksitet. 

Vinen har en flot gul farve, med duft af mango, moden melon og ristede noter fra fadet. I smagen kommer flere frugtige nuancer som appelsin og ananas til. 

Nyd denne vin til fede fisk - gerne skindstegt - lyst kød eller fuglevildt, ligesom den vil være glimrende til oste som Brie de Meaux. Vinen bør serveres ved ca. 10 grader.

En kasse indeholder 12 flasker - 13,5% Alkohol.

Michel Tissot Côtes du Jura Savagnin Naturé 2020

Til denne vin er anvendt 100% Savagnin druer fra det i Danmark ikke så kendte Jura i det østlige Frankrig.

Dejlig hvidvin med en yderst delikat frugtduft med noter af hvide blomster, som spiller smukt sammen med toast og nøddenoter. Smagen er utrolig elegant, frisk og lækker med masser af frugt samt en herlig mineralitet og frisk syre.

Modsat mange hvidvine bør denne nydes ved ca. 16 grader som aperitif, med Comté ost og valnødder eller skaldyr og mere eksotisk inspireret cuisine.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13% Alkohol.

Immortalis Albariño Rias Baixas 2019

Immortalis Albariño er produceret af 100% Albariño-druer fra Rías Baixas i Galicien i det nordvestligste Spanien.

Druerne er håndplukkede i slutningen af august. Det er en utrolig flot hvidvin med klar strågul farve med et grønligt skær og intens duft af æbler, pærer, nektariner og meloner samt noter af hvide blomster. Smagen er fyldig, frisk og blød med velafbalanceret mineralsk karakter, sprød syre samt en blid og behagelig eftersmag med noter af citrus.

Albariño serveres bedst ved 6-8 grader og er en perfekt ledsager til fisk og skaldyr.

1 kasse indholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Det er en elegant hvidvin med flot klar farve, frisk duft af æbler, pærer og melon med et strejf af karamel og krydderier. Elegant frugtsmag med noter af smør og vanilje samt en saftig og behagelig eftersmag.

14 Hands vinene er inspireret af de vilde heste, som engang vandrede frit omkring i det smukke bakkelandskab i det østlige Washington. Etiketterne er ligeledes inspireret af de vilde heste, som var ret små – populært sagde man at de var knap 14 hænder høje (en hånd var bredden på en mands hånd = ca. 4 tommer = ca. 10 cm, så hestene målte ca. 140 cm). Motivet på etiketterne er lavet af den pris-vindende kunstner Cynthia Sampson, som har specialiseret sig i malerier med stærke farver.

1 flaske indeholder 75 cl. - 13,5% Alkohol

Yalumba Organic - Viognier 2021

Organics-serien fra Yalumba er en serie organisk dyrkede vine, og samtidig et klart udtryk for, at Yalumba tager sit miljøansvar meget alvorligt. Denne vin er tilmed veganervenlig.

Denne vin er produceret af Viognier-druer, der er organisk dyrket i South Australia i Australien.

Det er en organisk certificeret og veganervenlig hvidvin med eksotisk duft og kompleks frugtsmag.

Flot hvidvin med en strågul farve med et grønligt skær samt eksotisk duft med noter af kaprifolium, citrus, abrikos, fersken, cashewnødder og frisk ananas. Smagen er kompleks, lækker og fyldig med noter af krydderier, citrus og abrikos efterfulgt af en skøn og frisk eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13,5% alkohol.

CLEEBOURG Gewurztraminer Grande Réserve Alsace 2017

Gewurztraminer er i dén grad Alsace's mest aromatiske drue, intenst parfumeret i sit udtryk.

Dyb gul i glasset med gyldne reflekser. Næsen er super ekspressiv med søde krydderier og blomster som jasmin og rose. Vi har med en ganske rank Gewurztraminer at gøre, med overvejende frugtige smagsindtryk og en subtil, næsten underspillet friskhed, der giver vinen en flot balance og gør den yderst madvenlig.

Prøv vinen til fisk og skaldyr og til asiatiske retter.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13% Alkohol.

LA Cetto - Chenin Blanc

Mexico er langt fra det mest oplagte sted at lede efter Chenin Blanc, men LA Cetto producerer en super charmerende Chenin. Chenin Blanc møder vi oftest i Loire-dalen i Frankrig, men klimaet i Baja California giver druen rigtig gode vækstbetingelser - lige så gode, som den ville have haft i Frankrig, hvis ikke bedre.

Vinen dufter skønt af modne æbler, pære og varme noter af citron og lime. I munden indleder vinen med en vis sødmefuldhed, inden den finder et mere tørt leje. En dejlig, let drikkelig vin, som skriger efter at blive nydt ved 10-12 grader i store slurke i solen - meget gerne til fisk (Sushi!), lyst fjerkræ, lyst kød, salater og supper.

* Chenin Blanc i mere søde udgaver end denne er sædvanligvis det helt rigtige valg at sætte sammen med æblebaserede desserter.

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 12,5% alkohol.

Rent faktisk ligger de ældste vingårde i hele det ”amerikanske” område (gældende for både Nord-, Syd- og Mellemamerika) i Mexico. De bedste mexicanske distrikter ligger i Baja i California - i forlængelse af det amerikanske Californien. Her ligger da også vinhuset L. A. Cetto. Firmaet blev etableret i 1926 af den italienske immigrant, Angelo Cetto. I dag er det 3. generation, der driver det prestigefyldte vinhus, som i dag har status som Mexicos i særklasse bedste producent.

Yalumba The Y Series - Viognier 2020

The Y Series fra Yalumba er en serie ikoniske og klassiske vine med mange spændende varianter. De er alle autentiske, veganervenlige og produceret af druer fra South Australias mest berømte vinregioner.

Denne vin er produceret af 100% Viognier-druer, der er dyrket i South Australia i Australien.

Det er en medaljevindende Viognier – uden fadlagring – som ligger i den friske og lettere ende af Viognier-skalaen. En flot hvidvin med en korngul farve med et grønligt skær samt skøn duft af hvide blomster, kaprifolium, ingefær og krydderier. Smagen er cremet og silkeblød med god fylde og kompleksitet efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

Prøv The Y Series Viognier ved ca. 10 grader til eksempelvis retter på fjerkræ eller skaldyr. Prøv den ligeledes til krydrede retter som harissa kylling eller pandekager med fyld af kartofler og kikærter.

• 90 point i Wine Spectator, 2020

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 13,5% Alkohol

Hahn SLH Estate Chardonnay 2018

Druerne til Hahn SLH kommer altovervejende fra den østvendte Lone Oak Vineyard i Santa Lucia Highlands. Solen rammer således denne mark tidligt om morgenen og sammenholdt med Monterey-bugtens kølige briser giver det en ekstra lang vækstsæson; en forudsætning for ambitiøs vin med den rigtige intensitet.

Vinmager Paul Clifton går meget op i balance mellem frugt, syre og eg og har valgt kun at bruge fransk eg (fra 3 forskellige bødkere!), heraf ca. 40% nye, til vinen, for at det ikke skal blive for aromatisk dominerende. Efter knap 12 måneder på fadene blev vinen tappet på flaske og fremstår nu drikkeklar, samtidig med, at der stadig er flere gode år i vinen. Over tid vil de nøddeagtige aromaer tiltage, mens frugten bliver mindre fremtrædende.

Hahn SLH Estate Chardonnay er en fyldig og ekspressiv vin med generøse aromaer af melon, mango og ananas suppleret med lidt vanilje og smørbrunede hasselnødder. Fedmen holdes i skak af en livlig syre, og vinen fremstår således helstøbt og enormt letdrikkelig!

Vi anbefaler Hahn SLH Estate Chardonnay serveret i omegnen af 10-12° som tilbehør til en rustik kyllingeret, gerne á la creme, til maskuline fiskeretter eller til de lyse kødretter med ditto saucer.

* 91 points Vinous.com

Citat: "Light shimmering yellow. Fresh pear, tangerine, peach and vanilla aromas take on suggestions of chalky minerals, buttered toast and pungent flowers with air. Juicy and seamless on the palate, offering mineral-tinged pear nectar, tangerine and honeysuckle flavors that spread out slowly on the back half. The floral quality carries emphatically through the energetic, spice-tinged finish, which lingers with very good tenacity.Light shimmering yellow. Fresh pear, tangerine, peach and vanilla aromas take on suggestions of chalky minerals, buttered toast and pungent flowers with air. Juicy and seamless on the palate, offering mineral-tinged pear nectar, tangerine and honeysuckle flavors that spread out slowly on the back half. The floral quality carries emphatically through the energetic, spice-tinged finish, which lingers with very good tenacity."

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

Yalumba Organic - Chardonnay 2019

Organics-serien fra Yalumba er en serie organisk dyrkede vine, og samtidig et klart udtryk for, at Yalumba tager sit miljøansvar meget alvorligt. Denne vin er tilmed veganervenlig.

Denne vin er produceret af Chardonnay-druer, der er organisk dyrket i South Australia i Australien.

Vinen, der er fuldt ud organisk certificeret og lavet i en lidt fyldigere stil uden egetræ, byder på ægte smag af Chardonnay.

Det er en skøn hvidvin med en lys strågul farve med et grønligt skær samt frugtduft med noter af citrus, myrte og ananas samt et strejf af stenfrugter, fersken og melon. Smagen er fyldig og frugtig med noter af fersken og melon samt et strejf af karryblade og pesto efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13,5% alkohol.

Banfi Centine Bianco Chardonnay/Vermentino 2018

Banfi Centine Bianco er fremstillet af Chardonnay og Vermentino druer, som udelukkende har lagret på ståltanke, hvor gæringen er foregået ved ganske lave temperaturer (14-16°C) for at bevare den friske frugt i vinen og resultatet er en elegant hvidvin med en tiltalende strågul farve med grønlige reflekser og aromaer af citrus og stenfrugter samt lidt florale noter. Dejlig frisk og medium fyldig vin, som vil være fremragende til både for- og hovedretter med fisk eller til lyst fjerkræ og salater.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 12,5% Alkohol.

Immortalis Garnacha Blanca 2022

Dejlig hvidvin på Garnacha Blanca (Garnatxa Blanca på katalansk) fra det lidt mere udkendte Terra Alta, som ligger på grænsen mellem Catalunya og Aragón, ganske nær det meget mere kendte Priorat, ca. 100 km sydvest for Barcelona.

Druerne kommer fra op til 30 år gamle vinstokke fra kalk- og lerholdige jorder og hvor klimaet er en kombination af kontinentalt klima med middelhavsklima.

Vinen dufter af fersken og banan og af hvide blomster. Vinen har god fylde og forfriskende syre og den sødmefulde frugtkarakter går igen i smagen.

Nyd vinen afkølet til ca. 10 grader til f.eks. fisk eller kylling.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% alkohol

Banfi Le Rime Pinot Grigio 2021

Banfi Le Rime Pinot Grigio har udelukkende været lagret på ståltanke, hvor gæringen er foregået ved lave temperaturer (13-15°C) for at bibeholde så megen frisk frugt som muligt i vinen og resultatet er en elegant hvidvin med en tiltalende strågul farve og duft af grønne æbler og hvid fersken smukt afstemt med friske, blomstrede noter. Dejlig, frisk vin, som er perfekt som f.eks. aperitif til sommerens havefester og til lettere retter som salater, måske en carpaccio på f.eks. laks eller til lyst kød.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 12,5% Alkohol.

Castello Banfi San Angelo Pinot Grigio 2022

Den anerkendte producent, Banfi, producerer ikke kun flotte rødvine på deres marker i Montalcino.

Der fremstilles også flot Pinot Grigio som San Angelo. Vinen har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde sin friske og frugtige karakter.

Ganske intens, floral og frugtig duft med noter af bl.a. pære, citrusfrugter, banan og fersken. Smagen er frisk med masser af moden frugtkoncentration.

Det hér kunne godt blive din nye sommerfavorit! Nyd den på terrassen, mens grillen er i gang eller til fisk og skaldyr.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Karlsmühle Molaris L - Riesling Trocken 2018

Tørre, tyske vine vinder virkelig frem i disse år - ikke mindst tør Riesling.

Vinen er klassificeret som QbA men har mostvægt omtrent som en Spätlese, gæret ud til en tør, elegant Riesling med duft og smag af bl.a. æble, grape og citron samt de skiferholdig jorders mineralske indspark. Vinen er knastør og moderat fyldig med en knivskarp renhed og præcision.

Vi anbefaler, at man nyder vinen i dens ungdom til ikke for kraftige fiskretter, lyse kødretter, rustikke salater, gris med kål eller bare som et køligt glas i solen på en varm sommerdag. 

5 ***** ud af 5 i VINAVISEN

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 12% alkohol.

VITO Chardonnay Bag in Box 3 ltr. er fremstillet af Chardonnay druer fra Belice-dalen på det vestlige Sicilien, hvor den erfarne Scipione Giuliani har fremtryllet en velskabt hvidvin med flot balance og stor umiddelbar drikkeglæde.

Vinen fremstår smukt strågylden, frisk og frugtig med duft- og smagsnoter af citrus, tropefrugt og en anelse fedme i smagen og med renhed, der er særdeles god for prisklassen.

Mens et bredt udvalg af fiskeretter er oplagte valg til at ledsage vinen, er det også værd at prøve VITO til en Ceasar salad, pizza, stegt kylling eller bare et glas i solen. VITO nydes bedst ved en serveringstemperatur på 8-11°.

En boks indeholder 3 Liter. -12% Alkohol

Karlsmühle Kaseler Nies'chen Riesling Kabinett 2020

Her er fantastisk, umiddelbar drikkeglæde. Liflige dråber, der har det med at forsvinde som dug for forårsolen, når først flasken åbnes!

* 5***** ud af 5 mulige i VINAVISEN - med nedenstående kommentar:
Kan man lide de lidt sødlige "lieblichen" tyske vine, så er denne vin et godt medlem af racen. En rigtig dejlig vin af god kvalitet.

Kabinett er for mange indbegrebet af tysk Riesling med mærkbart restsukker, der balanceres af frisk syre. Sukkerniveauet afspejler sig i et yderst moderat alkoholniveau i den færdige vin. Duft og smag har elementer af lime, gule blommer og æble med en lækker mineralitet fra den skiferholdige mark. Her finder man den unikke kombination af koncentration og lethed, som vel kun vinene fra Mosel besidder. Nyd din Kabinett til f.eks. røget laks eller som et fremragende match til et stærkt chilikrydret, asiatisk inspireret måltid.

Det kan være svært at holde fingrene fra unge Kabinett vine, men de er ganske lagringsegnede og kan udvikle sig fra en ung, frugtsyrefrisk stil til en fase, hvor syre- og især sødmefornemmelse viger en smule for udpræget mineralske aromaer. 

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 8% alkohol.

Weingut Karlsmühle er beliggende i Ruwer, hvorfra vinene er mindre blomstrede i stilen end i Mittelmosel med en kraftigere frugt og tydelig mineralitet. Weingut Karlsmühle laver både tørre og søde vine fra godt 12 hektar marker, hvis undergrund består af et dybt lag skiffer med nedbrudt skiffer i toplaget.
Trods områdeangivelsen 'Mosel' på denne vin, så stammer al vinen fra egne marker i Ruwer.

Karlsmühle Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese 2019

Spätlese er måske det niveau, der allerbedst afspejler den geniale kombination af sødme og syre, som kun de bedste tyske Riesling mestrer. En vin med sødme virker kun tung og ubalanceret, hvis syreniveauet ikke matcher. Denne balance mestrer Karlsmühle og man får her en meget alsidig vin. 

I duft og smag finder du en herlig, ren Riesling-aroma, der fungerer som katalysator for markens mineralske komponenter, der her består af gråskiffer. Grønne æbler og fersken med lidt røde bær og et krydret element i retning af kanel. Sødmen er præsent, men den er så absolut ikke anmassende og vinen har ekstrakt nok til et langt liv på langs.

Den er superb til f.eks. kammuslinger (evt. glacerede i en bisque), en kraftig chili-ret eller til sushi, hvor wasabien nemt tager magten fra selv den bedste tørre vin, ligesom den passer rigtig fint til en frugtbaseret dessert, hvor sødmen ikke er for intens.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 7,5% alkohol.

Der findes fortsat rigtig mange fordomme om tyske vine med sødme. Fordomme, der stammer fra markedets allerbilligste vine, som ingenlunde yder landets fornemme vintradition nogen retfærdighed. For når de halvtørre til søde vine er bedst, så hører de til blandt verdens største vine. Og når det så er sagt, ja så er det mere end svært at finde andre steder i verden, der kan levere tilsvarende kvalitet for pengene. 

Weingut Karlsmühle er beliggende i Ruwer, hvorfra vinene er mindre blomstrede i stilen end i Mittelmosel med en kraftigere frugt og tydelig mineralitet. Weingut Karlsmühle laver både tørre og søde vine fra godt 12 hektar marker, hvis undergrund består af et dybt lag skiffer med nedbrudt skiffer i toplaget.
Trods områdeangivelsen 'Mosel' på denne vin, så stammer al vinen fra egne marker i Ruwer.

Domaine du Bosc Muscat Sec 2016

Hos familien Bessinet arbejder man bl.a. meget med Muscat-druen, som her har resulteret i en dejlig, frisk hvidvin med umiskendeligt Muscat præg. Tør Muscat er perfekt i den varme sol til ikke for kraftige fiskeretter, hummerhaler, laks, kylling og ikke mindst til asparges.

En kasse indeholder 6 flasker  12,5% alkohol.

Domaine Du Bosc Viognier 2017

* GODT KØB!

Viognier er oprindeligt fra Rhône dalen i Sydfrankrig, hvor den er kendt for at give aromatiske, fedmefulde vine med moderat syre. Længere mod øst har familien Bessinet fremstillet en rigtig dejlig Viognier, som på én gang er frisk, fedmefuld og pakket med smag. Frisk, blomstret og spækket abrikos og ananas, honning og krydrede noter. Et lækkert glas hvidvin, der anbefales til grillede grøntsager, fisk og skaldyr (ikke mindst kammuslinger) eller blot til ren hygge. 

En kasse indeholder 6 flasker  13,5% alkohol.

CLEEBOURG Pinot Gris Grande Reserve Alsace 2019

Pinot Gris druen giver i Alsace typisk robuste og magtfulde vine, som kan antage en næsten olieagtig konsistens. Kooperativet Cleebourgs Pinot Gris er smukt medium gul med gyldne reflekser med aromaer af modne, gule stenfrugter, skovbund og svampe, som i smagen komplementeres af citrusnoter og et strejf af Brioche. Citrusnoter, der bidrager til at give vinen friskhed og som går igennem hele vejen til eftersmagen. Vinen er medium fyldig og let at holde af - ikke mindst, hvis den serveres ved 8-10 grader  til lyst fjerkræ eller fisk i sauce, til risotto og svamperetter eller som en delikat aperitif.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13% Alkohol.

CLEEBOURG Brandhof Pinot Gris Alsace 2017

Druerne til denne dejlige Pinot Gris kommer fra lieu dit Brandhof ved byen Steinseltz, hvorfra man begrænser høstudbyttet til 68 hl/ha.

Vinen smukt dyb, gul med gyldne reflekser. Meget aromatisk med stor kompleksitet. Frugtig, moden citrusfrugt møde røgede og ristede noter. Næsen udviser meget typisk blomster og røgede aromaer. Struktureret med masser af fylde og intensitet i smagen. Svampe møder kandiserede frugtnoter i et meget elegant udtryk.

Nyd vinen ved 8-10 grader til fiskeretter, til en hummerbisque, til svampebaserede retter og til asiatisk inspirerede retter.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13% Alkohol.

CLEEBOURG Hannesacker Riesling Alsace 2016

Druerne til denne dejlige Riesling kommer fra lieu dit Hannesacker nær byen Rott, fra marker hvor man begrænser høstudbyttet til 68 hl/ha.

Lys gul med let gyldne reflekser. Næsen byder på god aromatisk kompleksitet med grapefrugt, æbler, vanilje og let ristede toner. I munden finder vi typisk Riesling karakter med orange blomst og lime til at komplementere duftnuancerne. Vinen er både livlig, kraftfuld og insisterende og i eftersmagen fornemmes tydeligt den citronagtige syre, der er så kendetegnet for Hannesacker.

Prøv vinen til f.eks. østers, fisk og skaldyr eller egnsretter fra Alsace. Nyd gerne vinen afkølet til ca. 8-10 grader.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  12,5% Alkohol.

CLEEBOURG Reifenberg Gewurztraminer Alsace 2016

Gewurztraminer er i dén grad Alsace's mest aromatiske drue og den er oftest yderst intenst parfumeret i sit udtryk.

Dyb gul i glasset med gyldne reflekser. Næsen er på én gang elegant og samtidig super ekspressiv med krydrede, pebrede aromaer, der mixer ind med varme citrusnoter, litchi og noter af jasmin og rose. Vi har med en Gewurztraminer at gøre, hvor det über aromatiske og intense går smukt hånd i hånd med finesse og en fin friskhed, der giver vinen en flot balance og gør den yderst madvenlig.

Prøv vinen som aperitif eller til markante oste, til intense retter på svinekød, en heftig, indisk curry, foie gras eller kraftige fiske- og skaldyrsretter.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% alk.

Latium Campo Le Calle 2019 er dejlig blomstrende frisk duft af grønne eksotiske frugter, fulgt op af saftig, sprød og fyldig smag.

Druerne til denne Latium kommer fra husets egen vinmark, Campo Le Calle, i Illasi, der er beliggende i ca. 200 meters højde, hvor jorden er meget kridt og lerholdig.

Druerne håndplukkes nænsomt i midten af oktober måned. Herefter tørres druerne let i bakker i ventilerede rum i 15 – 20 dage, inden de afstilkes og presses blidt. Mosten gæres derefter under temperaturkontrol ved 15 grader i ståltank i 20-25 dage. Vinen stabiliseres og lagres nu, inden den tappes på flaske og lagres endnu nogle måneder, inden den frigives.

Vinen behøver ikke dekantering, men man vil dog opleve af den udvikler sig i glasset. Nyd gerne vinen i store glas ved 10-12 grader.

Passer perfekt til fyldige retter med fisk (eksempelvis laks) og lyst kød, til risotto - eller prøv den til paella, tapas samt ikke alt for stærke oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol.

Natureo White - Muscat Alkoholfri - Miguel Torres  

Natureo-serien findes i både hvid, rød og rose. Vinene har fået frafiltreret alkoholen, uden at den autentiske vinsmag ødelægges. Resultatet er frugtige vine med en fin, svag sødme. Eminente valg til dem, der foretrækker et godt glas vin uden at få alkoholen med.

Hvidvinen er lavet på Muscat druer. Den har en flot lys gylden farve. Duften har toner af blomster, grønne æbler og ferskner. Smagen er ren og præcis med en flot lang eftersmag. Vinen anbefales som aperitif, til skaldyr, lyse fisk, grøntsagsretter samt desserter med frugt og nødder.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  0,0% alkohol.

Chablis Domaine Fourrey 2022

Domaine Fourrey er et lille, familieejet vinhus, hvor 4. generation i dag dyrker 18 hektar med Chardonnay. Druerne til denne vin kommer fra marker ved Milly og Fleys, hvor familien Fourrey ejer 12 hektar jord bestående af en lerholdig kalkstens jordbund. Vinifikationen foregår udelukkende på rustfrit stål, og vinen tappes i foråret efter høsten, efter vinen har gennemgået malolaktisk gæring.

Vinens duft og smag er klassisk Chablis med rank og slank citrusfrugt, grønne æbler og mere komplekse aromaer fra vinens samspil med fingæren. Kalkede, mineralske strejf, flintesten og en frisk syre giver en kompleks, men let drikkelig vin.

Nyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på ca. 10 grader til en fiskeret med en simpel, velsmagende sauce som beurre blanc eller hollandaise. Også retter på lyst kød er velvalgte, blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol.

Banfi La Pettegola Vermentino 2020

Banfi La Pettegola Vermentino er produceret af 100% Vermentino druer fra vinmarker i Bolgheri på den toscanske kyst. Den har udelukkende været lagret på ståltanke, hvor gæringen er foregået ved lave temperaturer (13-15°C) for at bibeholde så megen frisk frugt som muligt i vinen.

Det er en elegant hvidvin med en flot lysegul farve og en delikat, frugtrig duft med noter af abrikos, grapefrugt, blomster og salvie. Den har en fyldig, frisk og velafbalanceret frugtsmag samt en behagelig eftersmag.

Vinen anbefales som aperitif, til lyst kød, grillet fjerkræ og salater.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 13% Alkohol.

CIRCE Verdejo - Avelino Vegas 2019 er en super dejlig, frugtig hvidvin, der kan lidt det samme som vine på Sauvignon Blanc.

 GODT KØB!

Podere Ruggeri Corsini LANGHE BIANCO 2018 er fremstillet på den piemontesiske hvidvinsdrue, Arneis, tilsat Sauvignon Blanc og Chardonnay fra samlet 1,3 ha ler- og sandholdig vinmarker beliggende i ca. 420 meters højde.

Langhe DOC Bianco er Podere Ruggeri Corsini's take på den "ideele" hvidvin og forud er gået forsøg på forsøg. Det færdige resultat er en hvidvin rig på frugt og med en imponerende struktur.

Duften er intenst aromatisk med masser af tropisk frugt, lime og friske urter. Smagen er frisk, med en skøn mineralitet og en eftersmag, der afspejler duften.

Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur på mellem 6 og 8 grader som aperitif eller til skaldyr, smagfulde fisk, italiensk inspirerede forretter, til risotto eller pastaretter med fisk/skaldyr samt til ren selvforkælelse.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  13,5% Alkohol.

Ruggeri Corsini-vingården blev grundlagt i 1995 af Loredana Addari og Nicola Argamante - på baggrund af en passion for landskabet og en kærlighed til gode vine. Loredana og Nicola har begge en uddannelse indenfor landbrug med speciale i vinavl og ønologi.

De besluttede at ændre deres liv, forlod deres arbejdspladser og købte en lille ejendom, der kun producerede druer i provinsen Cuneo, i Monforte d'Alba i hjertet af Langhe.

Ruggeri Corsini vingården er familiedrevet og drives og håndteres af familien selv også Loredanas bror Lorenzo er med foretagendet. Navnet "Corsini" stammer fra den lille landsby Monforte d'Alba, hvor man kan beundre de gamle stenhuse. Mens navnet "Ruggeri" er Nicolas moders efternavn - hun troede på dem og hjalp dem med at opnå deres drøm og det var også hende, der finansierede lanceringen af ​​ejendommen.

I begyndelsen omfattede produktionen kun de klassiske Langhe vine som Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba og Barolo, der i løbet af årene er udvidet til også at omfatte andre Langhe vine, nye rødvine, en rose og en hvidvin. I 1996 producerede de 6000 flasker, hovedsagelig solgt i udlandet. Eksporten til USA begyndte i 1997, senere spredt til forskellige andre nationer. I dag er det muligt at finde vinene i USA (hovedmarkedet), i Tyskland, Schweiz, Østrig, Danmark, Norge, Sverige, Storbritannien, Frankrig, Belgien, Holland, Japan, Australien og selvfølgelig Italien – og altså her i Slagelse VinKompagni.

Ruggeri Corsini ejendommen er ret lille, vinmarkerne dækker et område på 10 hektar og produktionen varierer afhængigt af året fra 65.000 til 75.000 flasker. Der lægges desuden særlig vægt på mad og vin elskende turister, der kan komme og smage vinene i deres vinsmagningslokale.

Chablis Domaine Fourrey 1er Cru - Côte de Lechet 2021

Domaine Fourrey er et lille, familieejet vinhus, hvor 4. generation i dag dyrker 18 hektar med Chardonnay. Druerne til denne 1er cru chablis kommer fra en håndfuld parceller på Côte de Lechet, hvor familien har 3½ hektar at gøre godt med på en jordbund bestående af lerholdig kalksten. Vinifikationen foregår på rustfrit stål, mens lagringen delvis foregår på fade i varierende alder for ikke at overdøve vinen.

* SUPER VALUE FOR MONEY!

Såvel duft som smag udviser en dejlig kombination af præcision og mineralitet. Som ung opleves Chablis ikke hverken voldsom eller fyldig, men mere som en fintslebet sag, der overbeviser med elegance og raffinement snarere end hestekræfter og rå power. Aromabilledet domineres af æble, citron og friske mandler med let cremede nuancer. Mineralske noter af kalk og flintesten samt en frisk syre giver en kompleks, men stadig super saftig og let drikkelig vin.

Nyd denne dejlige 1er Cru Chablis ved en serveringstemperatur på ca. 10-12 grader til en fiskeret - den matcher både torsk og pighvar! - med en simpel, velsmagende sauce som beurre blanc eller hollandaise. Også retter på lyst kød er velvalgte, blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol.

Karlsmühle Riesling Feinherb 2021 er absolut favorit blandt vores hvidvinselskende kunder - og man får rigtig høj kvalitet til små penge, hér!

* GODT KØB!

"Feinherb" er helt lavpraktisk et andet ord for "Halbtrocken", eller halvtør. En Riesling, der byder på en anelse restsukker i den færdige vin. Restsukker, der holdes fornemt i skak af en frisk syre.

Duft og smag i denne Riesling har elementer af lime, citron, gule blommer, grønne æbler og med en lækker mineralitet fra den skifferholdige undergrund. Her er præcis den unikke kombination af intensitet og lethed, som kun Riesling fra Mosel-distriktet besidder - en egenskab, der ofte resulterer i, at flasken tømmes i en rasende fart!

Vinen er ekstremt alsidig. Super som aperitif til sommerens havesammenkomster, dejlig til røget laks, råmarineret fisk og sushi, til lette retter med kylling og lyst kød eller som et fantastisk match til et stærkt chilikrydret, asiatisk inspireret måltid og bedst serveret ved en temperatur omkring 6 til 8 grader.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.  11,5% alkohol.

Weingut Karlsmühle er beliggende i Ruwer, hvorfra vinene er mindre blomstrede i stilen end i Mittelmosel med en kraftigere frugt og tydelig mineralitet. Weingut Karlsmühle laver både tørre og søde vine fra godt 12 hektar marker, hvis undergrund består af et dybt lag skiffer med nedbrudt skiffer i toplaget.
Trods områdeangivelsen 'Mosel' på denne vin, så stammer al vinen fra egne marker i Ruwer.

Domaine du Bosc Chardonnay 2019 er en lækker frisk og frugtig Chardonnay med modne, gule æbler, hvid fersken og en anelse melon. Vinen er frisk med en let cremet tekstur.

* GODT KØB!

Vinen vil være en fremragende ledsager til f.eks. røget eller grillet laks, en Salade Nicoise, til fiskeretter i øvrigt eller til lyst fjerkræ med cremede saucer - eller bare til ren nydelse.

En kasse indeholder 6 flasker - 14% Alkohol. (Skruelåg)