VINE

H. M. Borges Madeira 10 Years - Sercial (tør) Old Reserve

Sercial er den tørreste kategori inden for Madeira. Sercial-druen dyrkes oftest på de højeste, køligste beliggende marker omkring Seixal and Ribeira da Janela på øens nordside. Druerne høstes først i oktober for at opnå den rigtige modenhed, men Sercial-druens naturligt høje syreindhold betyder ikke desto mindre stadig en 'stram' vin, som kræver flere års lagring for at blødgøre den barske syre.

Under den lange lagring koncentreres aromaerne gennem fordampningen i fadene og oxidationsdrevne nødde-aromaer opstår i samspil med de frugtige elementer af citron og appelsin.

H.M. Borges 10 Years Sercial en frisk og syrerig Madeira, der udviser pænt med alder - fornemt parret med en ungdommelig frugt og syre. Som altid med kvalitets-Madeira er vinen særdeles aromarig og med massiv længde på eftersmagen.

Server vinen som aperitif til de særligt indviede, som ledsager til lagrede, tørre oste - eksempelvis en langtidslagret Manchego med rosmarin. Vinen står sig også godt til de klare kødsupper, især hvis man tilsætter en lille sjat til suppen.

5 ***** i VinAvisen
De skrev: "En meget lækker tør madeira. Den er fyldig med en frisk syre og en lang liflig eftersmag med toner af lyse blommer."

HAHN Founder's Cabernet Sauvignon

Nicky Hahn var sikker på, at de Cabernet Sauvignon vinstokke han overtog, da han købte sin første markparceller i Monterey County, var bedre tjent et andet sted - og sted fandt Hahn Family Wines i Lodi. Et område i Californiens Central Valley og et område, der er kendt for at kunne producere frugtige og rige Cabernet Sauvignon vine.

Founder’s Cabernet Sauvignon er en rund og fyldig rødvin, med noter af mørk og moden frugt og vi oplever det som blommer, mørke kirsebær, brombær og boysenbær. Det efterfølges af strejf af både vanilje, læder og ristet egetræ. En kraftig rødvin, som vil smage rigtigt godt til en velstegt, rød bøf, og må det godt være ekstra behageligt, så prøv med en peberbøf.

Hahn Family Wines supplerer deres Founder’s Cabernet Sauvignon op med druer fra hele Californien for at ramme den helt rigtige balance i vinen, men det er parceller i Lodi, som leverer størstedelen af druerne. I Lodi er dagene varme og nætterne kølige, men i vinmarkerne finder man mange, små sten, der suger varme til sig i løbet af dagen, og holder temperaturen stabil om natten, i stil med, hvad man finder i f.eks. dele af Châteauneuf-du-Pape. Det giver druerne en lang og jævn modning, så de opnår mere dybde og kompleksitet.

En kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 14,5% alkohol.

HAHN Founder's GSM

'GSM' referer til de tre druesorter Grenache, Syrah og Mourvèdre, den berømte trio, der står bag de verdensberømte vine fra Sydrhône som Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras og listen fortsætter. Men her finder du den i en amerikansk fortolkning!

De tre druesorter har vist sig også at have stort potentiale i Californien og den succesfulde trios akronym har fundet vej til flere amerikanske vinetiketter – også hos Hahn Family Wines. Deres marker ligger højt i det californiske landskab, i Monterey County, og derfor oplever de kølige temperaturer, hvilket baner vejen for at drue-trekløveren fra Rhônedalen har optimale forhold. Og vinene, de kan producere fra dem, efterlader ingen tvivl om, at GSM ikke længere er forbeholdt de franske vinmarker.

I vinen hér er man lykkedes mesterligt med at forbinde den saftige, modne frugt fra Grenache, med det krydrede peberindslag og mørke frugt fra Syrah, som får et lille drys Mourvèdre til at give struktur og kant. Det er skøn madvin, som du, serveret ved ca. 14 grader, vil kunne parre med en bred pallet af retter. Vi foreslår, at det kunne være til enten lam eller gris.

En kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 14,5% alkohol.

HAHN Founder's Pinot Noir

Her får Du virkelig meget Pinot Noir for pengene! Flot rubinrød farve med ungdommelige toner. Indsmigrende, flot og intens frugt præget af røde bær og let krydrede toner fylder næsen. På én gang intens og samtidig yderst elegant i munden. Indledningsvis noter af kirsebær, skovbær og hindbær, som følges op af julekrydderier, et hint af vanilje og ristede fadnoter. Fadet er særdeles fint integreret, syren frisk og sammen med frugtkoncentrationen skaber det en smuk balance i vinen.

Passer perfekt til stegt fjerkræ (Prøv den til juleanden!), kalv, grillet oksekød og alt, hvor man kan matche svampe til. Eller prøv den til skindstegt fisk eller endda til moderat krydrede asiatiske retter. Server gerne vinen ved en temperatur på 15-16 grader.

En kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 14,5% alkohol.

Heaven Hill ZINFANDEL er californisk Zinfandel - skøn Zinfandel til prisen - og med 14,5% alkohol! Der er af frugtsødme, krydrede toner samt en cremet og blød eftersmag. 

 GODT KØB! 

Zinfandel, der er lavet på druer fra Californien. Den er fyldig, frugtrig og med masser af smag. Vinen har en flot, dybrød farve og aromaer af brombær og ribs med en antydning af krydderi. Smagen er rig på masser af saftige bær, sødme og sort peber, samt en lang lækker finish fra start til slut.

Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur på 16-17 grader sammen med rødt oksekød, kalvekød, svinekød, pastaretter, krydrede retter som f.eks. kinesisk eller thai, samt ost.

En kasse indeholder 6 flasker - 14,5% Alkohol.

* KASSEKØB!!

Heaven Hill ZINFANDEL er californisk Zinfandel - skøn Zinfandel til prisen - og med 14,5% alkohol! Der er af frugtsødme, krydrede toner samt en cremet og blød eftersmag. 

 GODT KØB! 

Zinfandel, der er lavet på druer fra Californien. Den er fyldig, frugtrig og med masser af smag. Vinen har en flot, dybrød farve og aromaer af brombær og ribs med en antydning af krydderi. Smagen er rig på masser af saftige bær, sødme og sort peber, samt en lang lækker finish fra start til slut.

Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur på 16-17 grader sammen med rødt oksekød, kalvekød, svinekød, pastaretter, krydrede retter som f.eks. kinesisk eller thai, samt ost.

En kasse indeholder 6 flasker - 14,5% Alkohol

Henri Leblanc Blanc de Blancs Brut

Til fremstillingen af Henri Leblanc Blanc de Blancs Brut er anvendt 100% Chardonnay druer og vinen er fremstillet på "Méthode Traditionelle", hvor andengæringen foregår i flasken.

Henri Leblanc er et virkelig godt alternativ til Champagne, hvis Du har brug for bobler til hverdag og fest men ikke ønsker at betale 300,- eller mere pr. flaske.

Vinen nydes bedst let afkølet ved ca. 8-9 grader og er behageligt frisk som aperitif til f.eks. små kanapéer med skaldyr eller til fiskeretter som f.eks. tun mousse eller friskpillede fjordrejer.

En kasse indeholder 6 flasker  - 75 cl. 12% alkohol

Henri Leblanc Blanc de Blancs Demi Sec

Perfekt til festlige lejligheder og søde øjeblikke

Henri Leblanc Blanc de Blancs Demi Sec er en elegant og forfriskende mousserende vin, der balancerer en let sødme med sprøde, frugtige noter. Fremstillet udelukkende af grønne druer (Blanc de Blancs), byder denne vin på en fin mousse og en harmonisk smagsprofil med hints af modne æbler, pære og en strejf af citrus.

Demi Sec-stilen gør den ideel til at akkompagnere desserter, frugttærter eller endda som et sødt indslag til en festlig aperitif. Med sin alsidighed og elegante fremtoning er Henri Leblanc Blanc de Blancs Demi Sec et sikkert valg, når du vil forkæle dine gæster eller nyde et øjebliks luksus.

Serveringstips: Serveres afkølet ved 6-8°C for den bedste oplevelse.

Anvendelse:

• Perfekt til desserter som frugttærter eller crème brûlée
• Et lækkert valg til brunch eller receptioner
• Ideel som gave eller til nytårsbordet

Alkohol: 12 % Alkohol
Indhold: 75 cl.

Forkæl dig selv med den hvide smagekasse - Spækket med skønne hvidvine til fisk og skaldyr.

Du får ikke mindre end 6 forskellige vine fra Chile, Frankrig, Italien, Spanien og Tyskland - alle er fremragende ledsagere til sommerens fisk og skaldyr.

* GODT KØB!

Kassen indeholder følgende vine:

1 flaske Viejo Feo Chardonnay
1 flaske Morandé Pionero Chardonnay
1 flaske The Holy Snail Sauvignon Blanc
1 flaske Montespina Sauvignon Blanc
1 flaske Banfi 'Le Rime' Pinot Grigio/Chardonnay
1 flaske Gröhl Nierstein Roter Hang Riesling

Immortalis Albariño Rias Baixas

Immortalis Albariño er produceret af 100% Albariño-druer fra Rías Baixas i Galicien i det nordvestligste Spanien.

Druerne er håndplukkede i slutningen af august. Det er en utrolig flot hvidvin med klar strågul farve med et grønligt skær og intens duft af æbler, pærer, nektariner og meloner samt noter af hvide blomster. Smagen er fyldig, frisk og blød med velafbalanceret mineralsk karakter, sprød syre samt en blid og behagelig eftersmag med noter af citrus.

Albariño serveres bedst ved 6-8 grader og er en perfekt ledsager til fisk og skaldyr.

1 kasse indholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Immortalis Garnacha Blanca

Dejlig hvidvin på Garnacha Blanca (Garnatxa Blanca på katalansk) fra det lidt mere udkendte Terra Alta, som ligger på grænsen mellem Catalunya og Aragón, ganske nær det meget mere kendte Priorat, ca. 100 km sydvest for Barcelona.

Druerne kommer fra op til 30 år gamle vinstokke fra kalk- og lerholdige jorder og hvor klimaet er en kombination af kontinentalt klima med middelhavsklima.

Vinen dufter af fersken og banan og af hvide blomster. Vinen har god fylde og forfriskende syre og den sødmefulde frugtkarakter går igen i smagen.

Nyd vinen afkølet til ca. 10 grader til f.eks. fisk eller kylling.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% alkohol

Immortalis Garnacha Calatayud 2016

Vinen er produceret af 100% Garnacha-druer fra Calatayud, som fik DO status i 1990 og ligger ca. 90 km fra Zaragoza.

Druerne, der er håndplukkede, er dyrket på gamle bush-vinstokke med et meget lavt høstudbytte (ca. 2.500 kg/ha). Det er en utrolig flot rødvin med dyb mørkerød farve og en intens duft af røde frugter og krydderier. Fyldig, blød og letkrydret frugtsmag med velintegrerede tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15% Alkohol

Immortalis Monastrell Old Vines - Bullas DO 2021

Vinen er produceret af 100% Monastrell-druer fra vinområdet Bullas, som er en del af Murcia-regionen i den østlige del af Spanien og er beliggende halvvejs mellem byen Murcia, regionens hovedstad, og bjergene i vest, der danner grænsen til Andalusien. Druerne er dyrket på gamle vinstokke med meget lavt høstudbytte (maks. 3.000 kg/ha).

Det er en utrolig flot rødvin med mørk, næsten lilla farve og en delikat duft af sorte frugter og krydderier. Fyldig, frisk og blød frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

Immortalis Priorat 2021

"Viñas del Altura - de variedades autóctonas" eller på dansk "Vine fra højderne - på indfødte druesorter"

Dejlig vin fra de næsten ufremkommelige skråninger i Priorat syd for Barcelona. Priorat er kendt for sin llicorella (skifer), men her er der også druer fra ler- og kalkstensholdige marker. Druerne er Garnatxa (Grenache) og Carinyena (Carignan).

Modsat de blockbuster vine, der satte Priorat tilbage på landkortet for 30 år siden, har Immortalis Priorat kun fået 3 måneder på fransk eg og fremstår som en utrolig velafbalanceret og moderne Priorat med masser af friskhed - både fyldig og særdeles frisk med masser af frugt, velintegrerede tanniner, tilpas syre samt en lang og behagelig eftersmag.

Denne harmoniske rødvin er særdeles velegnet nu og de næste år til såvel okse som kalv og endda kødbaserede pastaretter; men prøv den også let afkølet på en varm sommerdag.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% alkohol

Jean Pernet Tradition Demi-Sec

Denne Jean Pernet Champagne Tradition Demi-Sec er produceret af druerne 45% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier og 15% Chardonnay.Fra Jean Pernets kalkrige vinmarker i Epernay produceres denne publikumsvenlige og uhyre pleasende Champagne, hvor man virkelig får meget Champagne til prisen.

Den lysgule farve efterfølges af en elegant duft med noter af gule æbler, pære, nødder og hvide blomster.

I smagen er den afrundet med en lækker og elegant mousse, delikat sødme samt en forfriskende middellang eftersmag.

Det er en charmerende, afbalanceret og vanedannende Champagne, der med dens afrundede stil og diskrete sødme er en imponerende intro-Champagne til folk, der gerne vil lære mere om Champagne-områdets unikke kvaliteter.

En flaske indeholder 75cl. - 12%

En flaske indeholder 75cl. - 12%

Jim's Creek Chardonnay Bag-In-Box, 3 liter

Jim's Creek Chardonnay er en klassisk, ukompliceret australsk vin med både friske aromaer af fersken og melon samt modne, tropiske frugter. Friske pærer og grønne æbler samt fersken og ananas fylder munden. Vinens moderate syreniveau balancerer den modne frugtkarakter. Den modne frugt bidrager til en afrundet mundfornemmelse og en frugtdrevet eftersmag.

Vinen er oplagt til lette fiskeretter, kylling eller som buffetvin og bør serveres ved en temperatur på 8-10 grader.

Jim's Creek Bag-In-Box findes også som rødvin på Cabernet Sauvignon. Klik her for at komme til rødvinen.

En boks indeholder 3 Liter. - 12,5% Alkohol.

Jim's Creek Shiraz Cabernet Sauvignon Bag-In-Box

Flot dybrød farve med aromaer af brombær, solbær, et let rabarberstrejf og en krydret note af sort peber. Den har god fylde i smagen, og sammen med bløde tanniner og et frugtigt udtryk gør det vinen til et rigtig letdrikkeligt glas. 

Nyd f.eks. Jim's Creek til oksekød, svinekød eller pizza- og pastaretter.

En box indeholder 3 liter - svarende til 4 flasker vin - 13,5% Alkohol.

Johannes Hörner – Gewürztraminer

Område: Pfalz, Tyskland
Drue: 100 % Gewürztraminer
Type: Hvidvin
Alkohol: ca. 12,5 %

Smagsprofil

En forførende og aromatisk hvidvin fra Johannes Hörner, der viser Gewürztraminer-druen fra sin mest elegante side. Vinen byder på intense noter af rosenblade, eksotiske frugter, modne pærer og en let krydret undertone af ingefær og nellike. I munden er den fyldig og cremet med en flot balance mellem sødme og friskhed, som giver en behagelig og rund afslutning.

Servering & Mad

Perfekt som ledsager til asiatisk mad med lidt krydderi, modne oste eller som et glas i gode venners selskab. Serveres let afkølet ved 8-10 °C.

Producenten

Johannes Hörner er en ung, ambitiøs vinmager fra Pfalz, der har markeret sig som en af de nye stjerner i Tyskland. Han kombinerer moderne vinfremstilling med respekt for traditionerne – og skaber vine med karakter, renhed og personlighed.

Kort sagt:

En aromatisk, charmerende og let eksotisk tysk hvidvin med masser af smag og charme – et must for dig, der elsker Gewürztraminer med balance og friskhed.

Johannes Hörner – Grauburgunder Trocken

Område: Pfalz, Tyskland
Drue: 100 % Grauburgunder (Pinot Gris)
Type: Hvidvin, tør
Alkohol: ca. 13 %

Smagsprofil

En fyldig og aromatisk hvidvin med noter af modne pærer, fersken og let krydret mandel. Vinen har en flot balance mellem frisk syre og fylde, hvilket giver en rund og harmonisk smagsoplevelse. Den tørre stil gør den både elegant og alsidig.

Servering & Mad

Perfekt til retter med fisk, skaldyr, lyst kød eller milde oste. Grauburgunder Trocken er også en dejlig vin som aperitif eller til hyggelige stunder med venner og familie. Serveres køligt ved 10-12 °C for at fremhæve vinens aromatiske kompleksitet.

Producenten

Johannes Hörner er en moderne vinmager fra Pfalz, der skaber vine med tydelig druekarakter og stor finesse. Han kombinerer traditionel tysk vinfremstilling med et moderne touch, hvilket resulterer i elegante, harmoniske og frugtige hvidvine.

Kort sagt:

En elegant, fyldig og tør Grauburgunder fra Pfalz – ideel til både mad og hyggelige stunder, når du vil nyde en aromatisk og harmonisk hvidvin.

Johannes Hörner – Sauvignon Blanc

Område: Pfalz, Tyskland
Drue: 100 % Sauvignon Blanc
Type: Hvidvin
Alkohol: ca. 12,5 %

Smagsprofil

Frisk og livlig hvidvin med karakteristiske noter af grønne æbler, stikkelsbær og et strejf af citrus. Vinen har en sprød syre og en elegant mineralitet, der giver en ren og forfriskende smagsoplevelse. Den aromatiske profil gør den både indbydende og let at drikke, perfekt til mange lejligheder.

Servering & Mad

Ideel til lette retter som fisk, skaldyr, salater eller som en frisk aperitif. Serveres køligt ved 8-10 °C for at fremhæve dens friske og frugtige karakter.

Producenten

Johannes Hörner kombinerer tradition og moderne vinfremstilling i Pfalz, Tyskland, og skaber vine med klarhed, finesse og tydelig druekarakter. Hans Sauvignon Blanc er et eksempel på hans evne til at lave hvidvine, der både er elegante og tilgængelige.

Kort sagt:

En frisk, aromatisk og elegant Sauvignon Blanc fra Pfalz – perfekt til dem, der elsker livlige, frugtdrevne hvidvine med et strejf af mineralitet.

Johannes Hörner – Weissburgunder

Område: Pfalz, Tyskland
Drue: 100 % Weissburgunder (Pinot Blanc)
Type: Hvidvin
Alkohol: ca. 12,5 %

Smagsprofil

Elegant og delikat hvidvin med fine aromaer af pære, grønne æbler og et strejf af mandel. Vinen er frisk med en blød og rund struktur, let krydret undertone og en behagelig tør finish. Weissburgunderens naturlige balance gør vinen både smidig og harmonisk.

Servering & Mad

Perfekt til fisk, lyst kød, skaldyr eller milde oste. Også velegnet som en let aperitif. Serveres afkølet ved 8-10 °C for at fremhæve vinens friske frugt og fine struktur.

Producenten

Johannes Hörner er en moderne vinmager fra Pfalz, Tyskland, kendt for sine elegante og velafbalancerede vine. Han kombinerer respekt for tradition med moderne vinfremstilling og fremhæver druens karakter på smukkeste vis.

Kort sagt:

En frisk, elegant og harmonisk Weissburgunder – ideel for dem, der søger en blød, aromatisk og tilgængelig tysk hvidvin.

Johannes Hörner Chardonnay Trocken

Pfalz i dag er en druemæssig lejeplads for vinproducenterne på grund af det generøse klima i dette lidt mere sydligt beliggende område i Tyskland og denne tørre Chardonnay fra Johannes Hörner viser tydeligt, hvor flot Chardonnay kan modne oppe i Pfalz. Med sin lyse, gyldne farve og friske aromaer af grønne æbler, citrus og et strejf af tropiske frugter som ananas og mango, er denne vin et oplagt valg til dem, der sætter pris på en sprød og velafbalanceret hvidvin.

På ganen opleves vinen som tør med en behagelig syre, der giver en livlig og frisk smagsoplevelse. Den elegante frugtprofil suppleres med en let mineralitet, som afspejler det unikke terroir fra Pfalz. Afslutningen er ren og forfriskende, hvilket gør vinen alsidig til både hverdag og fest.

Hörner's Chardonnay Trocken drikkes bedst ung for at nyde dens friske frugtkarakter, men vinen kan også udvikle yderligere kompleksitet med 1-2 års lagring. Prøv den Chardonnay ved 8-10°C som aperitif, eller server den til lette retter som salater, fisk, skaldyr eller kylling.

Johannes Hörner er kendt for at kombinere traditionelt vinmagerhåndværk med moderne teknikker for at skabe vine af høj kvalitet. Denne Chardonnay Trocken er et fremragende eksempel på deres dedikation til både kvalitet og innovation.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol

Johannes Hörner Riesling Trocken

Selvom Pfalz i dag er en druemæssig lejeplads for vinproducenterne på grund af det generøse klima i dette lidt mere sydligt beliggende område i Tyskland, så Riesling er den klassiske drue i Pfalz, og det er da også den mest beplantede drue hos familien Hörner.

Johannes Hörner producerer en ret eksotisk og charmerende Riesling med masser af toner i retning af lyse frugter, abrikos og blommer.

Smagen er velafbalanceret med en god syre og lidt citrusfrugt i afslutningen. Serveringstemperaturen bør ikke overstige 7-9 grader. Vinen er velegnet som aperitif eller til fiskeretter, skaldyr og sushi.

Karlsmühle Kaseler Nies'chen Riesling Kabinett

Her er fantastisk, umiddelbar drikkeglæde. Liflige dråber, der har det med at forsvinde som dug for forårsolen, når først flasken åbnes!

* 5***** ud af 5 mulige i VINAVISEN - med nedenstående kommentar:
Kan man lide de lidt sødlige "lieblichen" tyske vine, så er denne vin et godt medlem af racen. En rigtig dejlig vin af god kvalitet.

Kabinett er for mange indbegrebet af tysk Riesling med mærkbart restsukker, der balanceres af frisk syre. Sukkerniveauet afspejler sig i et yderst moderat alkoholniveau i den færdige vin. Duft og smag har elementer af lime, gule blommer og æble med en lækker mineralitet fra den skiferholdige mark. Her finder man den unikke kombination af koncentration og lethed, som vel kun vinene fra Mosel besidder. Nyd din Kabinett til f.eks. røget laks eller som et fremragende match til et stærkt chilikrydret, asiatisk inspireret måltid.

Det kan være svært at holde fingrene fra unge Kabinett vine, men de er ganske lagringsegnede og kan udvikle sig fra en ung, frugtsyrefrisk stil til en fase, hvor syre- og især sødmefornemmelse viger en smule for udpræget mineralske aromaer. 

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 8% alkohol.

Weingut Karlsmühle er beliggende i Ruwer, hvorfra vinene er mindre blomstrede i stilen end i Mittelmosel med en kraftigere frugt og tydelig mineralitet. Weingut Karlsmühle laver både tørre og søde vine fra godt 12 hektar marker, hvis undergrund består af et dybt lag skiffer med nedbrudt skiffer i toplaget.
Trods områdeangivelsen 'Mosel' på denne vin, så stammer al vinen fra egne marker i Ruwer.

Karlsmühle Kaseler Nies'chen Riesling Spätlese

Spätlese er måske det niveau, der allerbedst afspejler den geniale kombination af sødme og syre, som kun de bedste tyske Riesling mestrer. En vin med sødme virker kun tung og ubalanceret, hvis syreniveauet ikke matcher. Denne balance mestrer Karlsmühle og man får her en meget alsidig vin. 

I duft og smag finder du en herlig, ren Riesling-aroma, der fungerer som katalysator for markens mineralske komponenter, der her består af gråskiffer. Grønne æbler og fersken med lidt røde bær og et krydret element i retning af kanel. Sødmen er præsent, men den er så absolut ikke anmassende og vinen har ekstrakt nok til et langt liv på langs.

Den er superb til f.eks. kammuslinger (evt. glacerede i en bisque), en kraftig chili-ret eller til sushi, hvor wasabien nemt tager magten fra selv den bedste tørre vin, ligesom den passer rigtig fint til en frugtbaseret dessert, hvor sødmen ikke er for intens.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 7,5% alkohol.

Der findes fortsat rigtig mange fordomme om tyske vine med sødme. Fordomme, der stammer fra markedets allerbilligste vine, som ingenlunde yder landets fornemme vintradition nogen retfærdighed. For når de halvtørre til søde vine er bedst, så hører de til blandt verdens største vine. Og når det så er sagt, ja så er det mere end svært at finde andre steder i verden, der kan levere tilsvarende kvalitet for pengene. 

Weingut Karlsmühle er beliggende i Ruwer, hvorfra vinene er mindre blomstrede i stilen end i Mittelmosel med en kraftigere frugt og tydelig mineralitet. Weingut Karlsmühle laver både tørre og søde vine fra godt 12 hektar marker, hvis undergrund består af et dybt lag skiffer med nedbrudt skiffer i toplaget.
Trods områdeangivelsen 'Mosel' på denne vin, så stammer al vinen fra egne marker i Ruwer.

Karlsmühle Molaris L Riesling Trocken

Tørre, tyske vine vinder virkelig frem i disse år - ikke mindst tør Riesling.

Vinen er klassificeret som QbA men har mostvægt omtrent som en Spätlese, gæret ud til en tør, elegant Riesling med duft og smag af bl.a. æble, grape og citron samt de skiferholdig jorders mineralske indspark. Vinen er knastør og moderat fyldig med en knivskarp renhed og præcision.

Vi anbefaler, at man nyder vinen i dens ungdom til ikke for kraftige fiskretter, lyse kødretter, rustikke salater, gris med kål eller bare som et køligt glas i solen på en varm sommerdag. 

5 ***** ud af 5 i VINAVISEN

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 12% alkohol.

Karlsmühle Riesling Feinherb er absolut favorit blandt vores hvidvinselskende kunder - og man får rigtig høj kvalitet til små penge, hér!

* GODT KØB!

"Feinherb" er helt lavpraktisk et andet ord for "Halbtrocken", eller halvtør. En Riesling, der byder på en anelse restsukker i den færdige vin. Restsukker, der holdes fornemt i skak af en frisk syre.

Duft og smag i denne Riesling har elementer af lime, citron, gule blommer, grønne æbler og med en lækker mineralitet fra den skifferholdige undergrund. Her er præcis den unikke kombination af intensitet og lethed, som kun Riesling fra Mosel-distriktet besidder - en egenskab, der ofte resulterer i, at flasken tømmes i en rasende fart!

Vinen er ekstremt alsidig. Super som aperitif til sommerens havesammenkomster, dejlig til røget laks, råmarineret fisk og sushi, til lette retter med kylling og lyst kød eller som et fantastisk match til et stærkt chilikrydret, asiatisk inspireret måltid og bedst serveret ved en temperatur omkring 6 til 8 grader.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl.  11,5% alkohol.

Weingut Karlsmühle er beliggende i Ruwer, hvorfra vinene er mindre blomstrede i stilen end i Mittelmosel med en kraftigere frugt og tydelig mineralitet. Weingut Karlsmühle laver både tørre og søde vine fra godt 12 hektar marker, hvis undergrund består af et dybt lag skiffer med nedbrudt skiffer i toplaget.
Trods områdeangivelsen 'Mosel' på denne vin, så stammer al vinen fra egne marker i Ruwer.

Kendall-Jackson Camelot Highlands Chardonnay 2019

Til Camelot Outland anvender Kendall-Jackson Chardonnay-druer fra Santa Maria Valley i Santa Barbara County, hvor bjergene går fra vest mod øst, hvilket giver stor mulighed for den modererende tåge til at trænge længere ind i landet og således bidrage til en ekstremt lang modningssæson. Det har givet en vin med stor friskhed og ekstra stor duft- og smags intensitet. Vinen har fået minimum 7 måneder på overvejende fransk eg.

Camelot Highlands kombinerer i både duft og smag noter af mango, papaya og ananas med moden og kandiseret lime, vanilje, crême brulée og kanel. Vinen er fyldig med en cremet tekstur og så byder vinen i smagen på et tydeligt touch af ristede nødder fra tiden på de franske egefade. 

Vinen er særdeles velegnet til fede fisk, til hummer eller hummerbisque, til fjerkræ samt til kalv.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 14,5% Alkohol.

Kendall-Jackson Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon 2019

Druerne til Hawkeye Mountain kommer fra højtliggende marker i helt op til 800 meters højde i Alexander Valley i Californien; næringsfattige, stejle og delvist terrasserede vinmarker. Markerne ligger over tågegrænsen, men morgenerne er stadig forholdsvis kølige og dagene varme, hvilket sikrer optimalt modne Cabernet Sauvignon druer.

Vinen har ligget minimum 18 måneder på overvejende fransk eg og den færdige vin dufter intenst af mørk bærfrugt som mørke kirsebær og cassis. Fadlagringen bidrager med tobak, kaffe og nelliker. Det er en fyldig og muskuløs vin med god ekstraktion og en flot frugtkoncentration, der balancerer fadnoterne og de presente men bløde tanniner. 

Prøv Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon til en stor steak! 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

Kendall-Jackson Outland Ridge Pinot Noir 2019

* En rigtig flot, fyldig og klassisk, californisk Pinot Noir!

Kendall-Jackson fremstiller Outland Ridge på Pinot Noir-druer fra nøje udvalgte marker på den højtliggende østlige bjergryg i Anderson Valley i Mendocino County.

Herlig duft af overmodne, nærmest jammy jordbær, kirsebær og hindbær, røg, en let cola-note samt milde krydderier. Både fyldig og intens Pinot Noir, som bevarer et friskt udtryk i den bløde og runde frugtsmag, som understøttes af et touch af krydderier og vanilje. Vinen har fløjlsbløde tanniner og en lang, blød eftersmag.
Vinen har fået minimum 8 måneder på overvejende fransk eg.

Server denne vin ved 15 til 16 grader til fjervildt, ikke for kraftigt dyrevildt, kalv, krydrede pastaretter, f.eks. med kylling eller lettere oste.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  15,0% alkohol

Kendall-Jackson smagekasser - 3x2 flasker

Herregod smagekasse af californiske topsællerter fra Kendall-Jackson

     HERREGODT KØB! - og lige noget for farmand!

Vinene fra Kendall-Jackson har alle dage været nogle af vores mest populære vine fra "Sunny California".

Gør dig selv en stor tjeneste og køb en smagekasse med 6 flasker

Kassen indeholder indeholder følgende vine:

2 flasker Vintner's Reserve Zinfandel
2 flasker Vintner's Reserve Chardonnay
2 flasker  Vintner's Reserve Pinot Noir

6 flasker á 75 cl.

Det hér bliver både du og farmand glad for!

Kendall-Jackson Vintner´s Reserve Chardonnay 2023

er produceret af Chardonnay-druer fra forskellige steder i Californien: Monterey, Santa Barbara, Mendocino og Sonoma. For at bevare optimal friskhed i frugten presser man hele klaser og afstilker således ikke druerne. Vinen har været ligget ”sur lie” på fransk og amerikansk eg, hvoraf kun en beskeden del er nye fade.

Resultatet er en harmonisk og frisk hvidvin med en flot medium gul farve og en intens duft af mango, papaya og ananas, citron og lime og så et røget strejf. Vinen er fyldig med en cremet tekstur. Aromaerne går igen i smagen, som nok er tør men med udtalt frugtighed og et strejf af vanilje og smørkaramel i den lange eftersmag.

Vinen er særdeles velegnet til fede fisk, til hummer eller hummerbisque, til fjerkræ samt til kalv. Vi anbefaler at nyde denne vin, mens den er forholdsvis ung og stadig i besiddelse af sin friske karakter.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. - 13,5% Alkohol.

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay - MAGNUM 2023 er produceret af Chardonnay-druer fra forskellige steder i Californien: Monterey, Santa Barbara, Mendocino og Sonoma. For at bevare optimal friskhed i frugten presser man hele klaser og afstilker således ikke druerne. Vinen har været ligget ”sur lie” på fransk og amerikansk eg, hvoraf kun en beskeden del er nye fade.

Resultatet er en harmonisk og frisk hvidvin med en flot medium gul farve og en intens duft af mango, papaya og ananas, citron og lime og så et røget strejf. Vinen er fyldig med en cremet tekstur. Aromaerne går igen i smagen, som nok er tør men med udtalt frugtighed og et strejf af vanilje og smørkaramel i den lange eftersmag.

Vinen er særdeles velegnet til fede fisk, til hummer eller hummerbisque, til fjerkræ samt til kalv. Vi anbefaler at nyde denne vin, mens den er forholdsvis ung og stadig i besiddelse af sin friske karakter.

En kasse indeholder 6 flasker - 15 cl. - 13,5% Alkohol.

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir 2022

* En rigtig flot og klassisk, californisk Pinot Noir

Vinen er flot granatrød med duft af mørke kirsebær, jordbær og hindbær, en let cola-note samt milde krydderier. En fyldig og intens Pinot Noir er fyldig og intens og som bevarer et friskt udtryk i den bløde og runde frugtsmag, som understøttes af et touch af krydderier og vanilje. Vinen har fløjlsbløde tanniner og en lang, blød eftersmag.
Der benyttes Pinot Noir fra to californiske områder, Monterey County (85%) og Santa Barbara County (15%), til fresmtillingen. Vinen har fået  7 måneder på fransk eg hvoraf 15% udgår nye fade.

Server denne vin ved 12 til 14 grader til fjervildt, ikke for kraftigt dyrevildt, kalv, krydrede pastaretter, f.eks. med kylling eller lettere oste.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  13,5% alkohol

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Riesling

Druerne til Vintner's Reserve Riesling kommer fra Monterey County, hvis vinmarker følger Salinas-floden (og for en del den betagende smukke Highway 101) syd for San Fransisco.

En herligt frisk hvidvin med livlig frugt og subtile, krydrede fadnoter. Utrolig frisk og frugtig duft og smag af abrikos, fersken, Anjou pære og mandarin og et aromatisk boost fra jasmin. Den lange, kølige vækstsæson i Monterey County bidrager til at fastholde friskheden i vinen og samtidig giver det større smags- og duftmæssig intensitet.

1 kasse indeholder 6 flaske - 75 cl. 12,5% Alkohol

Kendell Jackson Winery
Vingården blev i 1974 købt af familien Jackson. Den består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport i det nordlige Californien. Da familien købte den, var det en frugtplantage, men i 1982 blev den omdannet til vingård. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien. 

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Rosé 2022

Lækker rosé fra Kendall-Jackson, som har fremstillet vinen på 86% Pinot Noir tilsat 14% Syrah. Druerne kommer overvejende fra Santa Barbara (51%), mens resten kommer fra Monterey, Mendocino og Sonoma.

Især Santa Barbara og Sonoma County's kølige, kystnære vinmarker giver Pinot Noir med en lys, juicy og levende karakter, mens Syrah bidrager med ekstra farve og fylde til vinen. Gæring har fundet sted i temperaturstyrede rustfri ståltanke for at bevare vinens friske frugtkarakter.

Her er masser af frisk pink grapefrugt, jordbær, friskskåret vandmelon og abrikos samt et strejf af hibiscus.

Nyd vinen ved 8-10 grader - enten som et glas i solen på terrassen eller til forårets og sommerens lette retter som fisk, salater og kylling.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol.

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel 2020 er fremstillet på 90% Zinfandel, som får følge af 8% Petite Sirah, 1% Barbera og 1% andre druer - fra hovedsageligt (95%) Mendocino County i Californien.

Kendell-Jackson's Zinfandel står flot medium rubin rød i glasset og er en elegant og fyldig vin med en intens frugtig bouquet og smag af brombær, blommer og hindbær med et silkeblødt strejf af cedertræ. Vinen er i perfekt balance mellem fad og frugt i den lange let krydrede eftersmag. 

Vinen er specielt velegnet til vildt, rødt kød, til BBQ og ost - og så til krydrede retter. Såvel pasta- som risbaserede. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5% Alkohol.

Kendell Jackson Winery
Vingården blev i 1974 købt af familien Jackson. Den består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport i det nordlige Californien. Da familien købte den, var det en frugtplantage, men i 1982 blev den omdannet til vingård. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien. 

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

Klein Constantia - Estate Brut

Druerne vælges fra en enkelt blok placeret på de nederste skråninger af Klein Constantia. Tre forskellige partier blev høstet mellem januar og februar for at sikre friskhed, frugt og intensitet.

Lys og let i farven. Aromaer af bagt brioche og Granny Smith æbler. Ganen domineres af en kraftig mousse med en fyldig og lækker mineralitet. Frisk og livlig, vinen slutter med en sprød og dvælende finish.

Druerne blev presset hele klasen udelukkende med fritløbssaft og gæret, inden de blev lagret i rustfri ståltank i 7 måneder. Efter sammenstikning, aftapning og sekundærgæring blev vinen lagret i yderligere 33 måneder, inden den blev degorgeret.

1 flaske indeholder 75 cl. - 12% alkohol.

Klein Constantia Clara

Denne vin kommer fra ejendommen Klein Constantia, som blev grundlagt i 1685 af Simon Van Der Stel, der var den første hollandske guvernør i Cape Town. Vingården blev i 1980 købt af familien Jooste, som i en årrække brugte mange penge og megen tid på igen at få Klein Constantias navn spredt over hele den store vinverden. Klein Constantia ligger få kilometer uden for Cape Town, hvor markerne med vinstokke bølger ned af bjergsiderne i et klima, der er perfekt til fremstilling af store vine. Klein Constantia bliver ofte kaldt ”verdens smukkest beliggende vingård” og i efterårsudgaven 2002 af Wine & Spirits var Klein Constantia blandt ”Top 25 vineyards” i verden.

En flaske indeholder 75cl. - 13,5%

Klein Constantia Estate Red

Klein Constantia er en af Sydafrika's allermest ikoniske og klassiske vinhuse og huset er nok især kendt for deres dessertvin, Vin de Constance, som har vundet mange priser ude i verdenen og som mange regner for en af de allerstørste søde vine i verden.

Deres Estate Red Blend er lavet på  64% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot og 17% Malbec. Vinen lagres i 15 måneder på franske fade, heraf 40% nye. Intentionen er at fremstille en vin, der illustrerer Klein Constantia's beliggenhed og over årene har man udvalgt de druesorter, som gør sig bedst på de lavere og varmere skråninger i denne, en af de køligere vinområder i Sydafrika.

Rig, moden rød frugt dominerer næsen og efterfølges af mørke kirsebær og krydret eg. Særdeles fine tanniner er super flot integreret og det meget deikate fadtouch ligeså. Elegant, raffineret vin med en krydret afslutning, som illustrerer den typiske cool climate Constantia stil.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 14% Alkohol  

Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2016

Inspireret af Pascal Jolivet og hans holistiske tilgang til vinfremstilling, inspireret af Sancerre. Ved hjælp af en unik og minimalistisk tilgang til vinfremstilling, var de i stand til at lave en vin, der viser det sande udtryk for Constantias terroir.

Navnet Metis refererer til samarbejde mellem de to lande for at producere denne vin. Denne sammensmeltning af filosofier afspejles i blomsten på etiketten, der er en hybrid af den sydafrikanske Protea og den franske iris.

Lys og let i udseende med friske citrusaromaer. Vinen har en rund og udtryksfuld smag, fyldig og med en frisk syre. Den afsluttes med en lang mineral- og limesmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 14% alkohol.

Klein Constantia Sauvignon Blanc

Klein Constantia, som blev grundlagt i 1685 af Simon Van Der Stel, der var den første hollandske guvernør i Cape Town. Vingården blev i 1980 købt af familien Jooste, som i en årrække brugte mange penge og megen tid på igen at få Klein Constantias navn spredt over hele den store vinverden. Klein Constantia ligger få kilometer uden for Cape Town, hvor markerne med vinstokke bølger ned af bjergsiderne i et klima, der er perfekt til fremstilling af store vine. Klein Constantia bliver ofte kaldt "verdens smukkest beliggende vingård", og i Wine & Spirits har Klein Constantia været blandt "Top 25 vineyards" i verden. På Tim James’ www.grape.co.za blev Klein Constantia i 2014 udnævnt til at være blandt de 20 bedste vinerier.

Denne vin er uden tvivl en af de bedste hvidvine fra Sydafrika – og måske endda en af de bedste i verden. Der er lagt stor vægt på at udtrykke Klein Constantia-stilen i denne vin, som består af druer fra forskellige vinmarker på ejendommen. De holdes hver især adskilt i hele vinfremstillingsprocessen for til sidst at blive forsigtigt blandet sammen for at opnå den helt perfekte præsentation af det unikke terroir på Klein Constantia. Hver portion druer bliver håndsorteret, og druerne bliver presset forsigtigt for optimalt at kunne bruge den most, der løber frit fra druerne. Vinen er fremstillet af 100% Sauvignon Blanc-druer, og den er udelukkende lagret på ståltanke for at bibeholde sin friske og frugtagtige karakter .Man har simpelthen skabt en vin, der udtrykker vinmarkerne helt fantastisk, og som virkelig respekterer det helt specielle terroir på Klein Constantia.

Det er en vin med forbavsende flot karakter, klar, gylden farve, intens duft af flint, citrus og tropiske frugter, frisk og samtidig fyldig frugtsmag med noter af melon og citrusfrugt samt syre og mineralitet, som er helt speciel for Klein Constantias. Vinen afsluttes med en lang, behagelig og forfriskende eftersmag.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. 13,5% alkohol.

Klinker Brick Winery Old Ghost Old Vines Zinfandel

Har du endnu tilgode at blive blæst omkuld af en 'Old Vine Zin', så er det hér oplevelsen værd! De store amaroner får utvivlsomt kamp til stregen, når vi taler om kraft og power, når Old Ghost tårner sig op med sine 15,9% alkohol... Zinfandel for fuld udblæsning og ret svært svær at beskrive uden at overdrive.

Old Ghost fremstilles af de allerbedste druer fra 90 år gamle vinstokke, hvorved druerne (og følgelig vinen) er mere koncentrerede, og det kan smages allerede ude i vinmarken. Udbyttet er meget mindre, mens kvaliteten derimod er højere end vanligt.

Old Vine Zinfandel er nogle af de kraftigste og mest intense vine, der findes på markedet. De gamle vinstokke producerer færre klaser og mindre druer, hvilket giver et lavere udbytte men en højere koncentration af farve, aromaer og sukker.

Navnet 'Old Ghost' kommer fra disse druer, som har en særpræget karakter, hvis man spørger vinkonsulenten Barry Gnekow. Han var med til at udvikle vinen, og han husker tydeligt det første år i produktionen. Når han skal beskrive arbejdet med druen, refererer han til den som ”en stædig personlighed, som er vanskelig at samarbejde med”. Druerne ville ikke makke ret og han forsøgte sig med alternative tiltag – men forgæves. Det var som om, druerne var deres egen herre.

Til sidst besluttede han at tilsætte vinen lidt svovldioxid og hælde den på egefade – det var sidste udvej, men stadig skete intet. Vinen passede sig selv og et år senere skete der pludselig en forvandling og Gnekow så nu, at han stod over for en gigantisk personlighed med masser af power.

Det var som om, at sjælen i det gamle spøgelse endelig havde overgivet sig.

Vinen er mørk og dyb rød. Duften afslører en tæt og 'varm' vin med intense solmodne bær og sødmefulde krydderier som vanilje og lakrids. Der er ingen tvivl om, at det er en bombastisk vin med saft og kraft. I munden er det som en eksplosion af smagsnuancer, der først minder om nybagt frugttærte med blommer, blåbær og lidt karamel og chokolade. Derefter afslører den noter af peber, som gør indtrykket mere intenst og kompleks. Balancen i vinen er gennemgående med en behagelig syre og bløde tanniner til at afrunde den lange eftersmag. Det er en vin med dybde og struktur i en klasse for sig, og det gør hele oplevelsen mere overvældende.

Denne Zinfandel er et godt match til lam, en god bøf eller langtidsstegte kødretter. Det anbefales at servere den ved 16-17°C i tilpas store glas for at give den lidt luft så den kan åbne op. Dekantering er ikke nødvendig. Denne vin skal være kraftig!

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15,9% Alkohol

Kopke 10 years White Port

Duft og smag er intens med et herligt potpourri af tørret frugt, crème brûlée, nødder, røg, muskat, cedratskal, pomerans, samt en underliggende frugt på 2. violin med galia-melon og syltepære. Sødmen er flot matchet af syren, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke 10 års Tawny Port

* GOLD Medal Decanter.

Kopke's Tawny Colheita er fadlagrede portvine, fremstillet af udvalgte druer fra dels Douro Superior og dels fra husets egen Quinta São Luiz, som hører til Douros mest moderne quintas. Den er beliggende i Tabuaco nær Pinhão.

Kopke 10 Years Old er fremstillet af særligt aromatiske blendis fra forskellige årgange men med en aldersprofil på ca. 10 år i blendet. Her er det den erfarne kældermesters opgave af fastholde det samme udtryk og stil år efter år. Kopkes 10 Years Old Tawny er klassisk: Mahognifarvet med let alderspræg og med duft af moden frugt, rosin og figen, lys karamel, puddersukker og hasselnødder. Smagen er harmonisk og kraftig med fasthed og med moden frugt og lang sødmefuld finish.

Velegnet til hårde ostetyper, mandel-/nødde-tærter, nøddebaserede desserter eller tørrede frugter, figner, abrikoser - eller blot som meditations-drink inden eller efter et måltid.

En kasse indeholder 1 flaske - 75 cl. 19,5% Alkohol

Kopke 20 Years Tawny Port

Denne Kopke 20 Years Old Tawny er fremstillet af tawnyer fra en række forskellige årgange med en aldersprofil, der er typisk for en 20 år gammel tawny.
Da det er lagringen, der netop giver portvinene deres helt særlige karakter, er der ingen nemme smutveje til kvalitet. Det er den erfarne kældermester, som fastholder stilen år efter år og Kopke er berømte for elegante, komplekse og æteriske stile, der udtrykker en meget høj gennemsnitsalder.

Kopkes 20 Years Old Tawny Port er mahognifarvet med tydeligt alderspræg med aromaer af moden frugt, krydret med puddersukker, noter af figner og valnødder med en afbalanceret syre i såvel næse som mund.
Smagen er kraftig og harmonisk med fasthed og moden frugt, med en lang, kompleks og let sødmefuld eftersmag, der afsluttes af den frie syre med stor længde.

I forhold til en 20 år gammel Colheita vil Kopke 20 Years Tawny altid være noget mere kompleks portvin.

Velegnet til desserter med nødder eller karamel, gerne i ledsaget med tørrede frugter, figner, abrikoser og syltet citrusskal - naturligvis også fremragende som hyggeglas.

En flaske indeholder 75cl. - 20%