Rødvin

Dievole Novecento Chianti Classico RISERVA DOCG 2017 Dievole Novecento Chianti Classico Riserva repræsenterer 900 års historie. En historie, der begyndte tilbage i 1090 og Novecento blev skabt netop for at hylde den lange, lange historie.

****** TOP VIN !

Novecento er fremstillet på 95% Sangiovese, 3% Canaiolo og 2% Colorino fra syd/sydvest orienterede og økologisk dyrkede vinmarker med en beplantningstæthed på 5.000 stokke pr. ha., hvorfor det samlede hektarudbytte på 70 hl. dækker et lavt udbytte på 1,4 kg. pr. vinstok. Efter gæring på cementtanke har vinen fået 17 måneder på franske, uristede(!) 4.100 liter egefade.

Vinen er medium rubinrød med granatrøde reflekser. Duften er intens med modne kirsebær og morbær, friske laurbærblade og viol. Vinen er fyldig og velafbalanceret med udtalt mineralitet, elegante tanniner og Sangioveses karakteristiske syre. Vinen slutter i en lang, elegant eftersmag.

Vinen anbefales sammen med grillet eller braiseret kød, pasta med traditionelle saucer og ost.

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. 14% Alkohol.

Anmeldelse:

* 5 x ***** Stjerner i Vinavisen - Saft og kraft, tørhed og fad - en fin lidt kantet Chianti, der åbner sig, hvis den bliver plasket over i en karaffel et par timer før måltidet.

BRIZIO Rosso di Montalcino DOC 2019 er fremstillet 100% på Toscanas store drue, Sangiovese, som efter spontan gæring har fået 12 måneder på 5.400 liter uristet, fransk eg.

Næsen er intens og frugtig med modne, røde bær og frugter. Kirsebær og røde blommer, ikke mindst. Vinen er frisk, elegant og medium fyldig med noter af kirsebær, blommer og ribs. Vinens fine balance mellem moden frugt, syre og tanniner giver en vin, der giver lyst til et glas mere.

Vinen passer perfekt sammen med braiserede kødretter og til tomat- og kødbaserede pastaretter. 

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. 13,5% Alkohol.

BRIZIO BRUNELLO di Montalcino DOCG 2013 er, som Brunello skal være det, fremstillet 100% på Sangiovese fra marker, der fra og med 2016 er certificeret økologiske. Gæringen er sket uden tilsætning af kulturgæring og efter endt gæring har vinen fået godt og vel 36 måneder på 5.400 liter franske fade af uristet eg. Uristet eg ser man ikke ofte, men her er idéen, at fadet ikke må dominere frugten. Det gør Brizio Brunello til en elegant og forførende vin snarere end stor og volumniøs.

Vinen dufter skønt af moden rød og sort frugt, som ledsages af tydelige noter af viol og lakrids. I munden er der en flot balance mellem syre og moden frugt og vinen drikker fortrinligt nu, omend den vil udvikle yderligere komplekse, tertiære noter, som årene skrider frem.

Nyd Brizio Brunello med kalvekød, eller til såvel fjer- som hårvildt - og der må gerne følge en kraftig, fondbaseret sauce med.

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. 14% Alkohol.

Podere Ruggeri Corsini AUTENZIO Piemonte DOC Albarossa 2016

* Super unik Piemonte-specialitet!

Intens duft, hvor frugten understøttes af fine florale noter og et krydret indspark såvel som lidt tobak. Smagen byder på mørk frugt og et let krydret udtryk, fasthed fra tørekstrakt og frisk syre.

Vinen er har gennemgået 10 dages maceration og har fået 30 måneder på fransk eg af varierende alder.

Albarossa er en krydsning fra 1938 (Professor Dalmasso) mellem Barbera og Nebbiolo Dronero og Albarossa Autenzio er fremstillet på druer fra en lille 0,4 hektar vinmark, hvor stokkene er omkring 18 år gamle. Vinen har fået 30 måneder på franske fade af forskellige alder. Årgang 2016 gav vin til ca. 2000 flasker.

Vi anbefaler at servere vinen ved 15-16 grader til braiserede eller grillede retter på svinekød eller oksekød, til mørkere fjerkræ og vildt, polenta og til modne oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol.

Ruggeri Corsini-vingården blev grundlagt i 1995 af Loredana Addari og Nicola Argamante - på baggrund af en passion for landskabet og en kærlighed til gode vine. Loredana og Nicola har begge en uddannelse indenfor landbrug med speciale i vinavl og ønologi.

De besluttede at ændre deres liv, forlod deres arbejdspladser og købte en lille ejendom, der kun producerede druer i provinsen Cuneo, i Monforte d'Alba i hjertet af Langhe.

Ruggeri Corsini vingården er familiedrevet og drives og håndteres af familien selv også Loredanas bror Lorenzo er med foretagendet. Navnet "Corsini" stammer fra den lille landsby Monforte d'Alba, hvor man kan beundre de gamle stenhuse. Mens navnet "Ruggeri" er Nicolas moders efternavn - hun troede på dem og hjalp dem med at opnå deres drøm og det var også hende, der finansierede lanceringen af ​​ejendommen.

I begyndelsen omfattede produktionen kun de klassiske Langhe vine som Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba og Barolo, der i løbet af årene er udvidet til også at omfatte andre Langhe vine, nye rødvine, en rose og en hvidvin. I 1996 producerede de 6000 flasker, hovedsagelig solgt i udlandet. Eksporten til USA begyndte i 1997, senere spredt til forskellige andre nationer. I dag er det muligt at finde vinene i USA (hovedmarkedet), i Tyskland, Schweiz, Østrig, Danmark, Norge, Sverige, Storbritannien, Frankrig, Belgien, Holland, Japan, Australien og selvfølgelig Italien – og altså her i Næstved Vinkompagni.

Ruggeri Corsini ejendommen er ret lille, vinmarkerne dækker et område på 10 hektar og produktionen varierer afhængigt af året fra 65.000 til 75.000 flasker. Der lægges desuden særlig vægt på mad og vin elskende turister, der kan komme og smage vinene i deres vinsmagningslokale.

Podere Ruggeri Corsini BAROLO BRICCO SAN PIETRO 2018

Medium dyb rubinrød med granatrøde kanter. Intens duft med med roser og violer, kirsebær orangeskal, tørrede urter samt kanel vanilje, tobak, lakrids og chokolade samt ristede hasselnødder.

Vinen er fadlagret 30 måneder på slovenske fade og man bemærker, hvordan andelen af både små fade og nye fade er markant mindre end i Corsini's Bussia, hvorfor fadpræget er noget mindre i Bricco San Pietro.

En elegant Bussia fra en super årgang, som vi anbefaler at servere vinen ved 15-16 grader til oksekød og vildt, braiserede kødretter, polenta, Risotto Milanese eller risotto tilberedt med svampe eller med godt med trøfler høvlet over eller til hårde oste som Parmiggiano-Reggiano.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14% Alkohol.

Ruggeri Corsini-vingården blev grundlagt i 1995 af Loredana Addari og Nicola Argamante - på baggrund af en passion for landskabet og en kærlighed til gode vine. Loredana og Nicola har begge en uddannelse indenfor landbrug med speciale i vinavl og ønologi.

De besluttede at ændre deres liv, forlod deres arbejdspladser og købte en lille ejendom, der kun producerede druer i provinsen Cuneo, i Monforte d'Alba i hjertet af Langhe.

Ruggeri Corsini vingården er familiedrevet og drives og håndteres af familien selv også Loredanas bror Lorenzo er med foretagendet. Navnet "Corsini" stammer fra den lille landsby Monforte d'Alba, hvor man kan beundre de gamle stenhuse. Mens navnet "Ruggeri" er Nicolas moders efternavn - hun troede på dem og hjalp dem med at opnå deres drøm og det var også hende, der finansierede lanceringen af ​​ejendommen.

I begyndelsen omfattede produktionen kun de klassiske Langhe vine som Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba og Barolo, der i løbet af årene er udvidet til også at omfatte andre Langhe vine, nye rødvine, en rose og en hvidvin. I 1996 producerede de 6000 flasker, hovedsagelig solgt i udlandet. Eksporten til USA begyndte i 1997, senere spredt til forskellige andre nationer. I dag er det muligt at finde vinene i USA (hovedmarkedet), i Tyskland, Schweiz, Østrig, Danmark, Norge, Sverige, Storbritannien, Frankrig, Belgien, Holland, Japan, Australien og selvfølgelig Italien – og altså her i Næstved Vinkompagni.

Ruggeri Corsini ejendommen er ret lille, vinmarkerne dækker et område på 10 hektar og produktionen varierer afhængigt af året fra 65.000 til 75.000 flasker. Der lægges desuden særlig vægt på mad og vin elskende turister, der kan komme og smage vinene i deres vinsmagningslokale.

Bodegas Las Perdices Don Juan Limitada 2020

Vinen er et blend af 4 forskellige druer: 70% Malbec,  11%Syrah, 10%, Bonarda og 9% Merlot fra vinmarker beliggende ca. 1.030 meter over havet i Agrelo i Mendoza-underzonen Luján de Cuyo.

Her er god kompleksitet med noter af bær, tørrede blommer, peber, krydderier, violer og . Finalen runder af med tobak, chokolade og vanilje. Fantastisk smagfuld med en glat, rund, velafbalanceret struktur med modne tanniner.

1 kasse indeholder 4 flasker - 75 cl. 14% Alkohol

Heaven Hill ZINFANDEL er californisk Zinfandel - skøn Zinfandel til prisen - og med 14,5% alkohol! Der er af frugtsødme, krydrede toner samt en cremet og blød eftersmag. 

 GODT KØB! 

Zinfandel, der er lavet på druer fra Californien. Den er fyldig, frugtrig og med masser af smag. Vinen har en flot, dybrød farve og aromaer af brombær og ribs med en antydning af krydderi. Smagen er rig på masser af saftige bær, sødme og sort peber, samt en lang lækker finish fra start til slut.

Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur på 16-17 grader sammen med rødt oksekød, kalvekød, svinekød, pastaretter, krydrede retter som f.eks. kinesisk eller thai, samt ost.

En kasse indeholder 6 flasker - 14,5% Alkohol.

Brunelli Campo del Maestro Verona IGT 2017  besidder en forførende blød charme og en smag fuld af nuancer. Denne 'cru' er tilegnet vinbonden, der igennem alle årene har dyrket sin vinmark med stor kærlighed. Vinen er fremstillet af de mest dyrkede lokale druer i Verona: Overvejende Corvina, men også en betydelig andel af Oseleta og så med mængder af Rondinella, Negrara, Corvinone, Croatina, Forselina, Dindarella og så Cabernet Franc. Alle druer håndplukkes og udvælges, når de enkelte sorter er modne. Resultatet af et spekatulært blanding. Vinen har en forførende blødt udtryk med bouquet af røde, vilde bær, muskatnød og krydderier. Smagen er blød og rund med modne og delsvist tørrede frugtnoter og markeret frugtighed, som giver vinen et sødmefuldt udtryk, men den besidder også både en god, fast frugtsyre, lette bitternoter som kirsebærsten samt en del tanniner, der bidrager til at give vinen struktur.

Vores anbefaling er at servere vinen ved en temperatur på ca. 18 grader til grillet kød, stege, vildt og mellemlagrede oste. 

Druerne er tørret i 4 måneder efter appassimento-metoden, dernæst lagret i 2 år på fad og slutteligt fået yderligere 1 år på flaske.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  15% Alkohol.

Lige fra oprindelsen har navnet Brunelli været tæt knyttet til området San Pietro in Cariano, en lille by i det klassiske Valpolicella-område, hvor vinene fremstilles og får navnet fra den romerske Cariae familie. Det er på denne jord, hvor vindyrkningen stadig foregår med afsæt i gamle traditioner, at familien fra generation til generation viderefører den antikke kærlighed til vinfremstillingen.

Firmaet er nu ledet af den sagkyndige ønolog Luigi sammen med konen Luciana, der deler Luigi's ekspertise og passion. De har skabt en særligt vinserie, der er kendetegnet ved både virile og feminine værdier.
"Vinens karakter genspejler skaberens sind", og det er endnu mere tilfældet for vinene som Brunelli vingården fremstiller. Luigi er overbevist om, at hver vin fortæller om lyst, følelser og er en enestående fortryllelse, der med den bløde smag, harmoni og rundhed betager og leder i et unikum af stærke følelser og forventninger, der er præget af styrken, smagen og frugten af jorden samt af vinstokkenes vækst. Når man smager på Amarone Campo dei Titari - beslutsom og helstøbt , genspejler vinen karakteren af landmanden Luigi Brunelli - uden tøven og gådefuld. Derimod er det muligt at genfinde Luciandas sind i Amarone Campo Inferie - med de feminine strejf ,der lever op til traditionerne - blid og elegant.

Mellem de fredelige vinstokke på Valpolicella egnen , omringet af Lessini bjergene og af Val d'Adige dalen, er den solfyldte vingård Corte Cariano nu til dags også en residens, hvor Brunelli familiens gæstfrihed og vinsmagninger enes for at genopdage de antikke traditioner med en firma af en fornem historie, der stolt går fremtiden i møde.

Viejo Feo - Cabernet Sauvignon

Vina Tinajas i Maule Valley er et rigtig behageligt glas vin fra Villa Alegre nær Andesbjergene, hvor den signifikante temperaturforskel mellem dag og nat giver dem mulighed for at udvikle vine med dyb farve og intense aromaer. 

Etiketten viser en grim mand, "Viejo Feo", der står ved siden af et spejl, der afslører, at det - ganske rigtigt - er skønheden indeni, der tæller. Viejo Feo Cabernet Sauvignon er intens rubinrød med aromaer af solbær, brombær, blommer, vanilje og sort peber. Vinen opleves silkeblød med blid tannin. Vinens struktur bidrager til en frugtig, vedholdende finish. En vin, der er let at drikke og let at holde af og som derfor kan nydes både alene eller sammen med både oksekød, svinekød og kødbaserede pastaretter.

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13,5% alkohol.

Venta del Puerto No. 12 Selection Especial 2018 er en kraftig, fed og cremet spanier, som er fremstillet på Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot og Syrah. Dyb rubin, næsten sort i kernen. Duften er intens, kompleks og fint udviklet med sorte kirsebær og blommer samt toner af honning, grønne blade, en smule læder og med let røget fadkarakter.

Smagen er rig med fløjlsbløde tanniner og i flot balance. Kompleks og pænt udviklet med moden frugt og en lang eftersmag, med elegante antydninger af ristet eg.

Vinen har fået 12 måneder på ny, amerikansk eg.

Vinen passer perfekt til lidt mere elegante retter med lam, oksekød, vildt, grillet kød, smagfulde tapas samt kraftige oste. Lad gerne kødets karakter træde tydeligt frem, sådan at vinen kan fungerer som eksklusivt krydderi. Vinen har rigtig godt af minimum en times dekantering før servering.

* SUPER FLOT GAVELØSNING - leveres i elegant gaveæske med 2 flasker og en flot informationsbrochure.

Tidligere anmeldelser:

* Guldmedalje ved Concours Mondial Bruxelles 2015 (årgang 2015)
* Sølvmdalje ved IWSC (årgang 2015)
***** 5 stjerner i BT (årgang 2015)
* Guldmedalje ved Concours Mondial Bruxelles 2014 (årgang 2011)
* Sølvmdalje ved IWSC (årgang 2011)
***** i BT (årgang 2011)

En kasse indeholder 2 flasker - 75 cl. 14% Alkohol.

Brunello Pa'Riondo Ripasso Classico Superiore 2021 - en vin i topklasse og med en flot intens rubinrød farve, med en rig og gennemtrængende duft, med strejf af sort ribs, brombær og friske sveskeblommer, samt en let vaniljeduft. Smagen er dyb, blød, koncentreret og kraftig.

Det bedste udvalg af årgangens Valpolicella druer gæres på de tørrede drueskind af Amarone vinen. Det endnu saftige drueskind danner en anden gæring, der øger alkoholprocenten. Efter denne fremgangsmåde bliver vinen mere rig på farve og dufte, og det styrker samtidig vinens udvikling i årene frem. Efter lagring i 18 måneder på egetræs fade, får vinen balance og struktur, nye aromatiske strejf og en stabil farve. Efterfølgende modnes vinen 6 måneder på flaske før den sendes på markedet.

Vinen er perfekt til julemaden, til oksekød (grillet) og vildt og til mellemmodnede oste. Bør serveres ved en temperatur på 17-18° C.

Tidligere anmeldelser:

91 point - James Suckling (årgang 2021)
92 point - James Suckling (årgang 2015)

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14% Alkohol.

Amarone Brunelli Campo Inferi Classico DOC Riserva 2012

*  Top Amarone!

Luigi Brunelli fremstiller udelukkende Campo Inferi i de bedste årgange og produktionen er stærkt begrænset. Til vinen anvendes 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella og 5% Corvinone fra de sundeste drueklaser fra vinmarken "Campo Inferi". Druerne tørres ved kontrolleret temperatur og luftfugtighed i fire måneder. Efter gæring og maceration har vinen fået 24 måneder på 1.800 liter egefade.

En blød rødvin med lidt krydrede bær, og man kan virkelig smage de tørrede druer. Kraftig rubinrød farve med et let ravgult strejf. Den raffinerede og meget elegante bouquet er præget af sød kakao og ristet kaffe. Smagen er varm og rund, minder om smeltet chokolade og om syltede kirsebær i brandy, fuld og silkeagtig. Eftersmagen er helt tilfredsstillende, rig og vedvarende. Denne særlige udvalgte vin får navnet fra vinmarken med samme navn, der ligger i San Pietro In Cariano.

Campo Inferi har rigtig godt af at blive iltet et par timer før servering, hvorefter vi anbefaler at nyde den ved 17-18 grader til grillet eller braiseret oksekød, til både hår- og fuglevildt, f.eks. som ragout eller perlehøne med trøffelfyld. Prøv også vinen til modne oste eller som ren meditationsvin.

* 5 Grappoli i Guiden Bibenda 2017
* 94 point - James Suckling (årgang 2011).
* 91 point - Wine Spectator
* 93 point - WineEnthusiast Magazine

Citat: "Campo Inferi Riserva Amarone opens with very sweet and beautiful tones of red fruit candy, raspberry jam, nutmeg and cinnamon. It offers more rich sweet fruit flavors in the mouth and would pair perfectly with honey baked ham with cloves." (ældre årgang)

1 flaske indeholder 75 cl. - 16,5% Alkohol.

Montigoli Amarone DOC 2018

Montigoli er en klassisk, mørk og kraftig Amarone, der introducerer sig i glasset med en mørk granatrød farve. I duften finder man moden frugt og krydderier og masser af varme. Smagen er koncentreret med masser af sødme og fylde, der på harmonisk maner balancerer det samlede indtryk. Montigoli er en fin eksponent for en mere slank fortolkning af Amarone og er en fin ledsager til rødt kød, vildt, mørke kødretter og "tørre" oste. Vi anbefaler at dekantere vinen en times tid inden serveringen og at nyde den ved ca. 16 grader.

Vinen er fremstillet af 70% Corvina, 15% Rondinella og 15% Corvinone fra 5 kommuner i dalen omkring byen Negrar i Valpolicella Classico. Druerne får efter høst lov at tørre til slutningen af januar. Efter overstået gæring, lagrer vinen mellem 18 og 24 måneder på store egetræsfade.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. - 15,5% Alkohol

BRIZIO Brunello di Montalcino RISERVA DOCG 2012 - Dievole

Vinen er lavet på 100% Sangiovese, der er håndhøstet fra vinstokke, der er beliggende sydvest for Montalcino i en højde på 330-350 meter orienteret syd/sydvest mod havet og Maremma. Vinen har ligget 48 måneder pa store, 5.400 liter franske egetræsfade og derefter yderligere minimum et år på flaske.

2012 er en unik årgang i Montalcino, som giver vinene en utrolig struktur med ekstremt høje niveauer af polyphenoler og en meget høj farveintensitet. Kompleks og intens duft med meget moden bærfrugt, som fremhæves af noter af urter. I munden ledsages aromaerne af delikat krydrede noter. Vinen er flot balanceret, frisk og intens med markante, modne tanniner. 

Fremragende sammen med grillet kød, råvildt, kalvekød og modne oste. Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur på ca. 16-18 grader. Nyd vinen nu og frem mod 2030.

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. 14,5% Alkohol.

Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso 2018 - Dievole er fremstillet på 70% Cabernet Franc og 30% Cabernet Sauvignon fra 15-16 år gamle stokke. Vinen har lagret 12 måneder på store, franske fade og efterfølgende 3 måneder på flaske.

* Elegant, velstruktureret Bolgheri med en lang finish.

Intens, medium rubinrød med lysere nuancer. Duften domineres af modne frugter som brombær og kirsebær med lette urtede noter. Denne meget elegante vin opleves som velstruktureret og forfriskende med en lang finish.

Tenuta Meraviglia er perfekt sammen med stegt og grillet kød, f.eks. okse og vildt. Vi anbefaler at servere den ved 16-18 grader.

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. 14% Alkohol.

Agustin Cubero Stylo 8 Unico Garnacha 

Augstin  Cubero har leveret en rigtig flot rødvin fra det spanske vinområde, Calatayud. I glasset fremstår Stylo 8 flot dyb rubinrød. I duften finder man masser sorte bær som brombær, solbær og mørke kirsebær, som spiller smukt sammen med en destinkt chokoladenote og krydrede fadtoner. Vinen er potent med masser af saft og kraft og bliver smukt afrundet af chokolade og krydderier fra 8 måneder på fad. Her kan man virkelig passende bruge udtrykket cremet om vinens tekstur. Tanninerne er lægger sig kun som en fløjlshandske rundt om vinen og giver derved vinen struktur.

Bodegas Agustin Cubero har været i familiens eje i fire generationer, og at den nuværende ejer Jesús Javier Cubero Eguita, ved hvad han har med at gøre, behøver man bare smage vinen i glasset for at bliver overbevist om. Præcis som sin kendte navnebroder behersker han kunsten at forvandle vand til vin af høj kvalitet.

Garnacha, der er det spanske navn for Rhône's Grenache drue, stortrives med varme og sol, og det stærke, ultraviolette lys i højderne fremmer dannelsen af tætte, mørke farvetoner i drueskallen, hvorfor vinen fremstår ganske mørk og dyb. Trods en høj alkoholstyrke på 14,5% har vi med en vin i super fin balance at gøre. En vin, som er meget velegnet til spansk tapas, vildt, lam, en grillet bøf, krydrede spanske gryderetter eller blot til ren nydelse.

Serveringstemperatur: 15-16 grader

1 flaske indeholder 75 cl. - 14,5% Alkohol

De Courtil Syrah Cabernet Sauvignon 2018 * De Courtil Syrah Cabernet Sauvignon er en virkelig vellykket blanding af druerne Syrah og Cabernet Sauvignon. Aromaerne eksploderer med masser af røde frugter og let krydrede noter i enden. I munden er vinen smidig, rund og fløjlsagtig med bløde eftertoner, der har en god vedvarende eftersmag, der passer til det meste.

Vincooperativet ligge i det sydlige Frankrig i Narbonne.

De Courtil er virkelig en vellykket blanding. Ny denne vin til en god grillbøf, hakkebøf, svinekød, vildt, smagfulde kyllingeretter, sammenkogte retter, bløde oste samt ikke mindst til ren nydelse.

Vine dyrkes lidt udenfor Narbonne, i meget kalkholdig jord. Dette kan virkelig smages.

En kasse indeholder 6 flasker - 13,5 % Alkohol.

ZENI Amarone Barriques Classico DOCG 2013 er en bragende flot Amarone! 

Vinen er fremstillet på 40% Corvina, 50% Corvinone og 10% Rondinella fra kommer fra det berømte Classico område i Veneto. Druerne er håndplukket og kun de bedste drue bliver udvalgt. Druerne får lov at tørre hele 4 måneder, før vinifikationen påbegyndes. Herved sker en ekstrem opkoncentrering af bl.a. sukker og aromastoffer. Efter endt gæring og maceration får vinen 12-24 måneder på franske barriques, afhængig af årgangen. 

'Barriques' har en smuk, dyb rubinrød farve og en gennemtrængende duft med masser af blommer, skovbær og kirsebær, vanilje, krydderier og kakao. Fyldig og harmonisk med en lækker tanninstruktur, der giver vinen et super elegant udtryk. Flot, flot vin.

Vinen passer godt til kraftige retter, så som vildt, grillet oksebøffer, lam samt fede kraftige oste.

Anmeldelser:

* 2018 97 Point Decanter World Wine Awards – Platinum 2013
* 2018 Mundus Vini 2018 – Gold 2013
* 2018 Verona Wine Top – Diploma di merito 2013

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 16% Alkohol.

Cantina Zeni:

Vinhuset blev etableret i 1870 af Bartolomeo Zeni som handelsfirma. Egen vinproduktion kom først i gang nogle år senere, da hans to sønner, Faustino og Ernesto begyndte at dyrke vin for egen interesses skyld. I dag drives firmaet stadig af familien selv, og det har en stor produktion af vine fra hele området omkring Bardolino ved Gardasøen.

Jim's Creek Shiraz Cabernet Sauvignon

Flot dybrød farve med aromaer af brombær, solbær, et let rabarberstrejf og en krydret note af sort peber. Den har god fylde i smagen, og sammen med bløde tanniner og et frugtigt udtryk gør det vinen til et rigtig letdrikkeligt glas. 

Nyd f.eks. Jim's Creek til oksekød, svinekød eller pizza- og pastaretter.

En box indeholder 3 liter - svarende til 4 flasker vin - 13,5% Alkohol.

Coral Coast Shiraz

6 flasker KUN 279,-

Coral Coast Shiraz er fremstillet på druer fra forskellige områder i det sydøstlige Australien.

Vinen har en rubinrød farve og aromaer af modne brombær, boysenbær og solbær og lidt krydrede undertoner af sort peber. Er lavet i en populær stil: Masser af moden frugt, fyldig og cremet, med bløde tanniner og moderat syre og en dejlig lang eftersmag.

En rigtig god all round vin, som bl.a. kan anbefales til vildt, oksekød, svinekød, pizza- og pastaretter samt ikke for kraftige, cremede oste.

1 flaske indeholder 75 cl. - 13% Alkohol.

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel 2020 er fremstillet på 90% Zinfandel, som får følge af 8% Petite Sirah, 1% Barbera og 1% andre druer - fra hovedsageligt (95%) Mendocino County i Californien.

Kendell-Jackson's Zinfandel står flot medium rubin rød i glasset og er en elegant og fyldig vin med en intens frugtig bouquet og smag af brombær, blommer og hindbær med et silkeblødt strejf af cedertræ. Vinen er i perfekt balance mellem fad og frugt i den lange let krydrede eftersmag. 

Vinen er specielt velegnet til vildt, rødt kød, til BBQ og ost - og så til krydrede retter. Såvel pasta- som risbaserede. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5% Alkohol.

Kendell Jackson Winery
Vingården blev i 1974 købt af familien Jackson. Den består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport i det nordlige Californien. Da familien købte den, var det en frugtplantage, men i 1982 blev den omdannet til vingård. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien. 

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve serien repræsenterer Kendall-Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene. Disse vine produceres af druer, der er håndplukkede på Jackson Estates egne vinmarker, der er hjertet i hele Kendall-Jacksons vinproduktion. Hver enkelt drue, der er brugt til Vintner’s Reserve serien, er dyrket på vinmarker i de kølige kystområder i Californien. De er alle under kontrol af Kendall-Jacksons dygtige vindyrkningsteam. Det giver winemakerne de bedste betingelser, når de færdige blends skal laves i vineriet. Som Kendall-Jacksons afdøde grundlægger, Jess Jackson, sagde om Vintner’s Reserve serien: ”Vores mål er at lave vine, som du vil nyde første gang, du smager dem - og mange år fremover.”

Podere Ruggeri Corsini Barbera d´Alba DOC 2017 er en fremragende Barbera og årgang 2017 illustrerer fint, hvor fint Barbera tolererer endog meget varme årgange uden at tabe sin friske syre. Vinen er smukt rubinrød. En frugtig, syredrevet vin med smagstoner af modne sorte kirsebær, hindbær og blåbær, et urtet strejf, tørrede blade og et lille lakridsbid.

Vi anbefaler, at du ilter vinen en times tid før servering, så den får mulighed for at åbne sig, og nyder den ved 15-16 grader til lyst fjerkræ, svinekød, kødbaserede pastaretter eller en burger - og så er Barbera nok den ultimative vin til en rigtig god, hjemmelavet lasagne.

* 4 stjerner ud af 5 i VinAvisen (årgang 2015) - der skriver: "Fyldig og frugtagtig madvin - smagsmæssigt en kraftig vin med en varm, blød og rund smag. I slutningen lidt stilke og blade og et bid, der er fint til mad. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet."

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5% Alkohol.

Amarone Brunelli Classico DOC 2017/2020 fra det super populære vinhus, Brunelli er fremstillet på 65% Corvina Veronese, 25% Rondinella samt 10% Corvinone. Druerne gennemgår den klassiske, månedlange tørring i tørrerum forud for vinifikationen. Vinen har fået 2 år på en blanding af mindre og større fade.

Vinen fremstår ungdommeligt dyb rubinrød. Duften karakteriseres af sødmefuld frugt som ribs, blåbær og kirsebær samt af den karakteristiske vaniljeduft fra fadlagringen.
Smagen er imponerende, varme og bløde strejf spiller sammen med et flot syreniveau og tanniner af høj kvalitet, som sammen giver en god struktur, der sikrer vinens balance.
En elegant vin med en markant og kraftig fylde.

Vi anbefaler at ilte vinen i en rummelig karaffel et par timer inden serveringen og derefter nyde den ved ca. 16-17 grader til smagfulde kødretter, hår- eller fuglevildt, oksebøf, grillet kød eller tørre lagrede oste.

Tidligere anmeldelser:

  94 POINT | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2019/2020
  95 POINT | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2018/2019
   GOLD MEDAL | Challenge International du Vin 2019
   GOLD MEDAL | Challenge International du Vin 2018
   GOLD MEDAL | Mundus Vini 2017
   GOLD MEDAL | Mundus Vini 2015
   GRAND GOLD MEDAL | Concours International des Vins à Lyon

1 flaske indeholder 75 cl. - 15% Alkohol.

Venta del Puerto No. 12 Selection Especial 2018 er en kraftig, fed og cremet spanier, som er fremstillet på Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot og Syrah. Dyb rubin, næsten sort i kernen. Duften er intens, kompleks og fint udviklet med sorte kirsebær og blommer samt toner af honning, grønne blade, en smule læder og med let røget fadkarakter.

Smagen er rig med fløjlsbløde tanniner og i flot balance. Kompleks og pænt udviklet med moden frugt og en lang eftersmag, med elegante antydninger af ristet eg.

Vinen har fået 12 måneder på ny, amerikansk eg.

Vinen passer perfekt til lidt mere elegante retter med lam, oksekød, vildt, grillet kød, smagfulde tapas samt kraftige oste. Lad gerne kødets karakter træde tydeligt frem, sådan at vinen kan fungerer som eksklusivt krydderi. Vinen har rigtig godt af minimum en times dekantering før servering.

Tidligere anmeldelser:

* Guldmedalje ved Concours Mondial Bruxelles 2015 (årgang 2015)
* Sølvmdalje ved IWSC (årgang 2015)
***** 5 stjerner i BT (årgang 2015)
* Guldmedalje ved Concours Mondial Bruxelles 2014 (årgang 2011)
* Sølvmdalje ved IWSC (årgang 2011)
***** i BT (årgang 2011)

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol.

LES COURTINES Carignan "Vieilles Vignes" IGP 2018 er en saftig vin fra omegnen af Montpellier. Druerne stammer fra gamle, krogede Carignan stokke, der giver lave høstudbytter af smagsmættede druer. Resultatet er en vin, som næsten alle vil kunne lide. Den smager simpelt hen godt.
Giles Cook MW har selv både sourcet druerne og stået for vinifikationen til Les Courtines og han forener den moderne vinifikation og nutidens smagspræferencer med de gamle vinstokkes koncentrerede frugt.

Såvel duft som smag har dybe toner af mørke bær, engelsk lakrids og en anelse Provence urter. Vinen har usædvanlig stor fylde og koncentration for prisklassen - men forbliver dog en blid, let drikkelig oplevelse med en anelse frugtsødme.

Vinen anbefales, hvor hverdagen skal have lidt ekstra kulør og har pondus nok til f.eks. en oksestegeret; men vinens blide struktur gør den også velegnet som et glas i sofaen.

Bør serveres ved en temperatur lidt under stuetemperatur ved ca. 16-17 grader.

Tidligere anmeldelser:

5 x ***** ud af 5 mulige i VinAvisen (årgang 2016). Citat: "En meget saftig rødvin - til den meget attraktive pris". 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 12,5% Alkohol.

Gerone Governo All'Uso Toscano 2020 er produceret med rødder i mere end 700 års gamle, toskanske produktionstrationer.

Kender Du ikke til Governo All'Uso Toscano og er Du fan af Valpolicellas Ripasso vine, er det hér muligvis lige en vin for dig! Gerone's Governo er fremstillet på Toscana's store drue, Sangiovese, tilsat andre lokale druesorter, som får lov at tørre en tid under Toscana's varme sol, hvorved mosten opkoncentreres og således opnås større fylde i vinen. Sangiovese med dens ret markante syreniveau tager rigtig godt imod denne tørring, da den forøgede sødme i mosten går rigtig godt i hånd med Sangioveses friske udtryk.

Vinen er medium rubinrød og med noter af modne kirsebær, skovbær, nelliker, lidt vanilje og tørrede urter i både duft og smag. Vinen er rigtig fint afstemt med balance mellem blød og fyldig vin på den ene side og friskhed på den anden. Governo er en glimrende ledsager til grillet eller stegt oksekød - f.eks. en cuvettesteg - til fjerkræ og lys kød eller kødbaserede pastaretter. Vinen bør serveres ved 16-18 grader.

5 x 5 stjerner i Vinavisen uge 50/2021. 

Tidligere anmeldelser:

* 98 point - Luca Maroni (årgang 2017) 98 Point ud af 99 - og Best Producer 2018.
* 98 point - Luca Maroni (årgang 2016) 98 point ud af 99 - *ONE OFF THE BEST RED WINES OF THE YEAR.
* 96 point - Luca Maroni (årgang 2015).

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5% Alkohol.

* En saftfuld, fyldig og blød Zinfandel.

Wollridge Zinfandel Reserve 2018 fra Lodi i Californien er en virkelig vellavet og meget dejlig rødvin med en bred smag, der fylder munden. Der er blød frugt, eukalyptus, laurbær og lavendel. I glasset finder du en kraftfuld og saftig vin, der har sin klassiske varme sødmefulde duft af kirsebær, brombær, jordbær og lidt røgede undertoner fra fadlagringen. Også i smagen er det en helt klassisk ”Old Zin”.

Regionen Lodi i Central Valley betragter sig selv som hovedstaden for zinfandel. Der produceres omkring 40% af Californiens Zinfandel i Lodi – heraf mange på ”old vines” - så noget er der måske om snakken. Nogle af vinstokkene i regionen kan dateres helt tilbage til 1880'erne. 

Wollridge Zinfandel Reserve har gennemgået en vinifikation på topmoderne udstyr, og det er udelukkende druer fra gamle vinstokke, der har været anvendt. Wollridge lagres på amerikanske egefade i en periode på 6 måneder, inden vinen afskibes og tappes på flaske. Oplevelsen er et meget fyldigt og velsmagende glas vin. I duften fornemmes toner af sødmefuld frugt, peber, vanilje og brombær. Farven er tæt og mørk. I munden føles vinen fed, tæt og koncentreret med et dejligt lille aftryk fra fadlagringen med toner af vanilje. Det er ZIN med masser af ”value for money”

Serveringstemperaturen bør ligge mellem 16-18 grader og vinen er velegnet til retter med rødt oksekød, lam, andesteg og julens flæskesteg.

Tidligere anmeldelser:
*****  5 STJERNER ud af 5 I VINAVISEN (årgang 2012).

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% Alkohol.

Pinot Noir M - Weingut von der Mark 2017 fra Baden er et virkelig dejligt, saftigt glas Pinot Noir med masser af friske bærnoter som jordbær og hindbær, en lille peberkant, grønne toner som af urter. Man kan godt sammenligne den lidt i stil med Bourgogne. Og så smager den pivgodt!

Jürgen von der Mark har arbejdet som konsulent for kooperativet i Oberkirch siden 1996 og siden indgik man en aftale, som gav Jürgen til opgave at kreere en Premium linje. Til formålet fik han både frie tøjler og ansvar for både for vitikulturel rådgivning, høstteknik, selektering af frugt, vinifikation og markedsføring. Jürgen producerede den første Pinot Noir i 2008.

Markerne ligger i det nordlige Baden, i Rhindalen, i bjergområdet omkring Schwarzwald i området Ortenau har jordbunden et højt indhold af granit, og terrænet er stejlt. Det betyder, at dyrkning og høst kun kan gøres ved håndkraft, hvilket igen betyder en nænsom behandling af druerne. Samtidig er klimaet absolut gunstigt, og druerne modner meget fint på de beskyttede, sydvendte skråninger med varme dage og kølige nætter.

Server M Pinot Noir afkølet ved en temperatur på 12-14 grader til f.eks. paté, lyst kød, mere sart vildt, til en god frokost eller som det berømte glas "i utide".

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14 % Alkohol.

Busby's Mate - Big Chunky Red er med hele 15% alkohol en australsk vin for folk med hang til vine med både "til gården og gaden".

Australierne har med deres sympatiske, ukrukkede stil en evne til at finde på maleriske navne, der på uhøjtidelig vis udtrykker vinmagerens personlighed - og i lige så høj grad vinens. Busby’s Mate er en vin, der med en fyldig, charmerende stil kombineret med en spændstig frugt appellerer bredt. Et pletskud af en vin, der giver en intens duft- og smagsoplevelse, hvor friskheden er bevaret, så smagsløgene ikke trættes efter det første glas.

Druerne kommer fra forskellige regioner i det sydvestlige Australien. Størstedelen af vinen udgøres af Ruby Cabernet, mens en skøn blanding af andre druer, bl.a. Shiraz fra McLaren Vale, er med til at give såvel balance som kompleksitet. Veldoseret eg runder vinen af med lidt ristede nuancer i en vin, der ellers byder på skovbær, tranebær, jordbær samt et herligt krydret element af nålegran og kamfer. Smagen er fyldig med afbalanceret stoflighed og smukt afrundet finish. Busby’s Mate er en glimrende all-round vin, der kan serveres til en rød bøf, men via sin afrundede karakter er dette også en glimrende vin til en hyggelig stund. Nydes nu og de næste par år frem. Bør serveres lidt under stuetemperatur ved ca. 16-18°.

Penge & Privatøkonomi juli/august 2014 - Bud på en perfekt grillvin - Busby´s Mate (årgang 2013) er blandt de fem bedste ud af 18 vine.
***** ud af 5 i VinAvisen uge 13/2013:
Citat: "Big chunky red" står der på etiketten - stor, tung og rød. Og det er denne rødvin til en vis grad. Men den er alligevel ikke en af disse australske bamser med intens frugt. Den er faktisk i god balance og uden spritkant - næsten elegant. Prisen er yderst attraktiv. Flasken har skruelåg. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  15 % alkohol.

Weingut Von der Mark - Spätburgunder Ehretstein Baden 2017 er en super elegant Pinot Noir af høj kvalitet. Winemaker Jürgen von der Mark sætter en stor ære i at producere en god Spätburgunder (Pinot Noir) og bruger sine bedst beliggende marker til netop denne vin. Druerne høstes ved håndkraft og selekteres grundigt inden fermenteringen. 

Spätburgunder Ehretstein kan sagtens måle sig med mangt en rigtig god Bourgogne. I glasset udstråler vinen elegance og storhed med sin lyse røde kant omkransende en lidt dybere rød kerne. Spot on Pinot Noir. Aromaerne vælter ud af glasset: Skovbær (skovjordbær), en fin lille, krydret pebernote. Fadet fornemmes i næsen, men det er virkelig fint integreret.

Smagen vidner om en fin, elegant vin. Røde bær, levende syre, der skaber balance i glasset og så den den fede frugt med en cremet fylde, man ikke ofte finder i tysk Pinot Noir. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 13,5 % Alkohol.

Prøv også Jürgens von der Mark's "M" vine - kig her!

Barone Montalto Rosso Terre Siciliane IGT Passivento 2020

Fyldig og blød rødvin fra det solrige Sicilien. Vinen er produceret på øens "egen" drue - Nero d'Avola, der hér præsenterer sig som en bærmættet, tæt vin med blid struktur, hvor der er puslet om alle detaljer. I duft og smag er vinen domineret af skovbær med brombærlikør, sorte kirsebær og blåbær. Appassimento-stilen skinner tydeligt igennem med stor stoflighed i vinen og en fornemmelse af sødmefuld, tørret frugt.

Vinen kan med stort velbehag nydes nu ved ca. 16 grader til kraftigere stege- eller gryderetter, ligesom vildt ligger lige for. Eller lad vinen ligge yderligere et par år og server den bare en anelse varmere, i takt med at de tertiære aromaer fra lagringen dukker op. 

Anmeldelser:
* Guldmedalje af det 22. Berliner Wein Trophy i 2018 (årgang 2017)
* Guldmedalje af AWC Vienna 2018 - International Wine Challenge (årgang 2017)

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. 14% Alkohol.

Barone Montalto dyrker Nero d'Avola med stor succes i den vestligt beliggende Belice-dals grusede jord mellem 350 og 500 meter over havet, hvor kontrasten mellem høje dagtemperaturer og kølige nætter giver både modenhed og friskhed i druerne. Druernes naturlige koncentration boostes ved, at en del af druerne får lov at tørre lidt ind på vinstokkene, den såkaldte ’appassimento-metode’. Herved opkoncentreres både sukker- og aromastoffer i druerne og giver vinen et udtryk, der kan minde om forbilledet, Valpolicella Ripasso.

Vinen er gæret i Barone Montaltos moderne vineri i Santa Ninfa i 15 dage under temperaturkontrol med intens maceration, hvorefter den inden sammenstikning lagres 4 måneder på franske 2. og 3. års fade.

Agustin Cubero Stylo 4 Unico Garnacha.

Rigtig flot rødvin fra det spanske område, Calatayud. Stylo 4 fremstår flot dyb rubinrød i glasset. Næsen forfører med med brombær, kirsebær, chokolade, krydrede fadnoter og en smule anis i duften og mørke bær. I munden lokker vinen med saftig, moden frugt, en lille dadelnote samt krydderier og mørk chokolade. Vinen har en cremet tekstur og fylder uden på noget tidspunkt at blive for meget. eftersmagen er herlig lang og tanninerne er bløde som fløjl.

Garnacha, der er det spanske navn for Rhône's Grenache, elsker varme og sol, og det stærke, ultraviolette lys i højderne fremmer dannelsen af tætte, mørke farvetoner i drueskallen, hvorfor vinen er mørkere end mange andre Garnacha vine. Vinen tilbyder, trods en høj alkohol på 14,5%, en rigtig fin balance mellem frugt, syre/sødme og tanniner og Stylo 4 Unico er meget velegnet til spansk tapas, kyllingeretter som spansk kyllingegryde, vildt, lammekød, grillede bøffer, krydret mad - eller blot til ren nydelse.

Bodegas Agustin Cubero har været i familiens eje i fire generationer, og at den nuværende ejer Jesús Javier Cubero Eguita, ved hvad han har med at gøre, vidner vinen i glasset om! Præcis som sin kendte navnebroder behersker han kunsten at forvandle vand til vin af virkelig flot kvalitet. 

1 flaske indeholder 70 cl. - 14,5% Alkohol.

Château Vieux Manior 2019

Det er en god, rund og blød Bordeaux vin, som er en rigtig God kvalitet til den der elsker god Bordeaux vin. God til kødretter og hyggeaftner!

Charmerende duft med topmodne solbær og jordbær, som går igen i smagen sammen med et krydret strejf fra fadlagringen. Druerne er Merlot, Cabernet Franc samt Cabernet Sauvignon.

En lækker vin til franske pateer, en god hakkebøf, oksebøf, franske gryderetter eller bare, når lysten kalder på et godt glas Bordeaux.

Et rigtig godt eksempel på, at dejlig, drikkevenlig Bordeaux ikke behøver koste en mindre formue.

En kasse indeholder 6 flasker  - 75 cl. 13% Alkohol

Tidligere anmeldelser:

*** 90 Point af Wine Enthusiast (Årgang 2016)

Boneshaker Zinfandel Lodi 2019

En nærmest bombastisk kraftig Zinfandel fra af den højt respekterede californiske producent, Hahn Winery.

Boneshaker Zinfandel er en meget fyldig vin med stor stoflighed og power, men samtidig en vin med bløde tanniner og et uhøjtideligt glimt i øjet. Duft og smag har tætpakkede elementer af sveske, blåbær, Cherry-Coke, hindbær, BBQ-krydderi, røg og espresso.

Her er ingen fine fornemmelser eller meget komplekse nuancer, men derimod langt mere rock'n roll i denne vinens svar på AC/DC.

Prøv Boneshaker af et stort vinglas til en brutal stegeret eller til en kærlig burger, hvor andre rødvine ellers kan have det særdeles svært! Bør serveres ved en temperatur på ca. 16-18 grader. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 15% alkohol.

Morandé Pionero Cabernet Sauvignon Maule Valley

Value for money fra vores populære chilenske vinhus. Kig rigtig godt i glasset. Vækker farven ikke mindelser om det røde skær, når solen går ned? I duften finder man solbær og blåbær, men også kirsebær og hindbær samt krydret vanilje og og frisk tobak. Vinen er frugtig med god fylde og struktur med noter af kandiseret frugt, mørk chokolade og kaffe i den lange eftersmag. Det er en vin i fin balance.

Vinen egner sig perfekt til fuglevildt, grillet rødt kød, vildt, braiserede kødretter såvel som simreretter og ikke alt for kraftige pastaretter. Server gerne vinen ved 16-18 grader.

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 13% Alkohol.

MASSERIA BORGO DEI TRULLI PRIMITIVO SALENTO IGP 2021 leverer virkelig stor value for money.

Den innovative og lovende vinmager Alessandro Michelon fra vinhuset Masseria Borgo dei Trulli producerer Primitivo på højt niveau fra Salento i den syditalienske Puglia region. Hos Trulli har man fokus på produktion af oprindelige druesorter af højeste kvalitet.

* GODT KØB!

Primitivo Trulli er intenst rubinrød  og udviser koncentrerede aromaer af sorte kirsebær, svesker, varme krydderier og hvid peber. Mundfølelsen er fyldig og koncentreret, fløjlsagtig og elegant med bløde, men stadig faste tanniner samt en lang eftersmag.

Denne Primitivo egner sig perfekt sammen med tomatbaserede retter, oksekød, lam, vildt, krydret svinekød eller kylling samt medium faste oste. Vinen nydes bedst ved en temperatur på 15-16 grader. 

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  14% Alkohol.

Masseria Borgo dei Trulli dækker over i alt 45 ha jord, inklusive 25 ha vinmarker. Vinhuset producerer vine af mørke, tykskallede druesorter, hvor der er fokus på oprindelige druesorter og interessante produktionsmetoder. Der er 20 ha Primitivo, inklusive den 10 ha store 'Saracena' vingård, der er plantet i det gamle Albarello-system (med fritvoksende busktræer).

Masseria Borgo dei Trulli vingården henter sit navn fra det traditionelle Puglia med tørstenshytter med kegleformede tage. Tagene kaldes Trulli og hytterne blev hovedsageligt brugt som lagerrum af Saracen-befolkningen for hundreder af år siden.

MASSERIA BORGO DEI TRULLI MIREA PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2021 er en intens vin med masser af power! 

Primitivo druerne er omhyggeligt udvalgt og håndplukket fra særdeles lavtydende (Kun 600 gram druer pr. stok!) vinstokke, fra Maruggio i Puglia. MIREA lagres på en blanding af nye og brugte franske barriques i 10 måneder.

Vinen har en dyb, intens blækrød farve og viser aromaer af modne, sorte kirsebær, tørret frugt, eksotiske krydderier, hvid peber, mørk chokolade og sandeltræ. Mundfølelsen er stor og intens. Munden fyldes med komplekse lag af bløde, elegante tanniner, vanilje, svesker, rosiner, kaffe og honning. Finishen synes bare at blive ved og ved med et sødmefuldt touch fra fadlagringen.

MIREA er formidabel til de helt store bøffer fra slagteren, til vildt, modne oste eller som ren og skær meditationsvin. Serveres ved 15-16 grader.

MIREA kommer i en potent, tung flaske, der virkeligt understreger, at vi har med en vin med stor fylde at gøre.

Anmeldelser:

* 97 point - Luca Maroni

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  17,5% Alkohol.

MASSERIA BORGO DEI TRULLI SALICE SALENTINO DOP RISERVA 2019 er en lækker, fyldig og fløjlsblød italiener.

Vinen er produceret på 90% Negroamaro og 10% Malvasia Nera, omhyggeligt udvalgt blandt lavtydende stokke i provinsen Brindisi i det sydlige Puglia. Vinstokkene er hhv. opbundet efter Guyot og bush wines: “Alberello Pugliese”. Plantetætheden er ca. 5.500 planter pr. ha med et gennemsnitligt udbytte på 1,5 kg pr. vinstok. Planterne er i gennemsnit 20 til 35 år gamle.Begge druesorter høstes manuelt i slutningen af ​​september. De to druesorter fermenteres sammen i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 23-25​​° C i 8-10 dage.

Vinen har en dyb purpurrød farve og udviser intense og elegante aromaer af solbær, kandiserede frugter, hvid peber og krydderier. I munden opleves vinen fyldig, fløjlsagtig blød og rig med kompleksitet, bløde tanniner samt en lang, vedholdende finish.

Trulli Salice Salentino Riserva serveres bedst ved 15-16 grader - og gerne sammen med f.eks. kødbaserede pastaretter, tomatbaserede retter, til rødt kød og vildt.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  14,5% Alkohol.

MASSERIA BORGO DEI TRULLI PRIMITIVO SARACENA SALENTO IGP 2019 er en kraftig, fuldblods-Primitivo!

Primitivo druerne høstes fra omhyggeligt udvalgte, lavtydende vinmarker i Maruggio i et område kaldet ”Saracena” i provinsen Taranto i det sydlige Puglia. Vinmarkerne er beplantet efter ”Albarello Pugliese” systemet med omkring  5.500 planter pr. ha. og et gennemsnitligt udbytte på 1 kg pr. vinstok fra de i gennemsnit 60 år gamle vinstokke.

Druerne håndplukkes omhyggeligt i begyndelsen eller midten af ​​september. Ca. 14 dage før høst, "klemmes" hver stilk, så tilførslen af vand mv. stoppes og en tørringsproces påbegyndes allerede på vinstokken! Resultat bliver lufttørrede druer, som giver Saracena dens fyldige og intense smag. Saracena! Vinen får 10 måneder på franske barriques og yderligere 4 måneder i kælderen, inden den frigives.

Vinen er dyb granatrød med intense aromaer af tørret frugt, eksotiske krydderier, hvid peber og chokolade. Mundfølelsen er rund og intens med lag på lag af vanilje, svesker, kaffe og kirsebær og det hele får struktur af bløde, modne fadtanniner. Eftersmagen er lang og frugtmættet.

Primitivo Saracena serveres bedst ved 15-16 grader til vildt, oksekød, tomatbaserede retter og hårde oste. Eller snup et glas som meditationsvin.

Anmeldelser:

* 97 point - Luca Maroni
* GULDMEDALJE ved Mundus Vini
* DECANTER - Kåret i stor test, som en af de 18 bedste Italienske rødvine under kr. 180,-

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 15% alkohol.

Francis Ford Coppola Winery - Pinot Noir Diamond Collection 2019

Elegant californisk Pinot Noir på 100% Pinot Noir druer fra marker øst for Santa Lucia Highlands, der er beliggende nær kysten i Californien. Kølige vinde fra havet giver mulighed for en længere vækstsæson for Pinot Noir, der har behov for en langsom og lang modning for at opnå koncentration i druen.

Lys rubinrød farve og duften præget af friske røde bær, jordbær og hindbær. Der er en god frugt i vinen, men på den friske måde. Smagen er til den elegante side og byder først på friske bærnoter, inden lidt tungere mørke frugter tager over sammen med et let fadpræg, fra de få måneder vinen lagrer franske fade, inden den frigives. 

Vi anbefaler at nyde vinen ved 12-14 grader og gerne til et stykke and, fjerkræ eller lam. 

En kasse indeholder 12 flasker - 14% Alkohol.

Francis Ford Coppola Winery - Pinot Noir Director's Cut 2022

Her har vi med en fyldig californisk Pinot Noir at gøre. 100% Pinot Noir druer fra det historiske Pinot Noir-mekka, Russian River Valley i Sonoma County. Her eksponeres stokkene for kølige vinde og tåge, som trækkes ind fra havet. Dette er med til at give optimale betingelser for Pinot Noir, der har behov for en langsom og lang modning. I disse kølige omgivelser udvikler Pinot druerne sig fremragende og opnår stor intensitet. Vinen har ligget 11 måneder på fransk eg, heraf 40% nye fade.

Klassisk californisk Pinot Noir fremstår med en dyberere rubinrød farve end i f.eks. Bourgogne. Duften er præget af friske kirsebær, jordbær og hindbær. Der er en solid frugt i vinen, uden at den tipper over og bliver tung og de milde tanniner bidrager til at sikre struktur i vinen.

Vi anbefaler at nyde vinen ved 14-15 grader til et stykke f.eks. Bresse kylling eller and, til svinekød eller kalvekød. 

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol

Domaine Michel Noëllat Savigny-Les-Beaume 2016

Gamla Cabernet Sauvignon 2019

Fremstillet på 100% Cabernet Sauvignon fra Golanhøjderne. Gæringen er foregået på ståltank og vinen har efterfølgende fået et år på fransk eg. Gamla Cabernet Sauvignon dufter af kirsebær, modne solbær og brombær med strejf af tobak, urter og fad. Vinen er fyldig med en harmonisk struktur.

Vinen er særdeles velegnet til braiseret eller grillet rødt kød og vildt, krydrede pastaretter og markante oste.

Golan Heights blev grundlagt i 1983 og er beliggende i den lille by Katzrin, højt oppe i Golanhøjderne (israelsk bosættelse). Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har de haft stor succes med at producere masser af medalje-vindende vine. 

Golan Heights Winery har opnået mange flotte hædringer:
* Ved "The International Wine and Spirit Competition 2004" i London vandt Golan Heights Winery prisen som "Best Winery in the Eastern Mediterranean Basin".
* I “Wine Report 2008” af Tom Stevenson kåres Golan Heights Winery som “Bedste israelske winery”.
* Ved Vinitaly 2011 blev Golan Heights Winery kåret som ”Verdens bedste vinproducent” samt modtog det prestigefulde Grand Trophy.
* Golan Heights Winery vandt Wine Enthusiasts prestigefulde Wine Star Award 2012 i kategorien “New World Winery of the Year”.
Denne succes og stabilitet har for alvor sat Golan højderne på det internationale vinkort.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 14,5% alkohol.

Barolo DOCG - Podere Ruggeri Corsini, Del Comune Monteforte d´Alba 2016 en stærkt limiteret Barolo fra den super dygtige Nicola Agramante. Druerne til denne Barolo er høstet ved håndkraft og man har anvendt 100% afstilkning. Fermentering og maceration er sket med pump over adskillige gange dagligt. Efter endt maceration har vinen fået 36 måneder på slavonske 3.000 liter fade.

Denne Barolo er medium rubinrød med granatrøde og orange reflekser, typisk for Nebbiolo med selv kun et kort liv bag sig. I næsen starter vinen som frisk og intens, inden varmere aromaer tager over. Kandiserede og bitre kirsebær, blommer, jordbær og hindbær samt noter af chokolade, hasselnødder, lakrids, kanel, vanilje og urter. Som enhver god Barolo er vinen velstruktureret med solide tanniner og markant syre, hvilket giver vinen rygrad.

Vi anbefaler at servere vinen ved 15-16 grader til braiseret oksekød og vildt, risotto, f.eks. med svampe eller Milanese, og polenta samt intenst smagende retter baseret på modne og krydrede oste. Og så ér Barolo den ypperste trøffelvin!

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14% Alkohol.

Amarone ZENI Della Valpolicella Classico DOCG 2018 - 3 liter i trækasse

Vinen fremstår flot, dyb rubinrød og besidder en levende og frugtig bouquet med noter af røde frugter og krydderier. Smagen er fløjlsagtig og perfekt afrundet. Vi anbefaler at servere vinen ved 16-18 grader og sammen med kraftige retter, så som vildt, oksekød og kraftige oste.

Vinen er fremstillet på druesorterne: 60% Corvina, 30% Rondinella og 10% Molinara.

En kasse indeholder 1 flaske - 300 cl. 15% Alkohol.

Domaine Michel Noëllat Nuits-Saint-Georges 2016

Domaine Michel Noëllat Vosne-Romanee 2017