Hedvin

Taylor's Chip Dry & Tonic

Ready to drink Port/Tonic cocktail på dåse. 25cl med kun 5,5%

Siden 1934 har Taylor's Chip Dry White Port høstet anerkendelse verden over. Da den anses for at være den perfekte portvin til at lave en forfriskende og elegang port- og tonic-cocktail med. Nu har Taylor's så valgt at skabe en helt enestående færdigblandede cocktail på dåse. Taylor's Chip Dry & Tonic er en let sommerlig cocktail, som består af Taylor's Chip Dry White Port, der er blandet med dry tonic vand. Den passer perfekt til picnic i parken, grill, fester og endelig også derhjemme.

Nyd den gerne afkølet med isterninger og citronskiver og friske mynteblade i et lowball eller vinglas.

1 dåse indeholder 25 cl. - 5,5% Alkohol

Taylor's Vintage Port 1997 - Magnum 150 cl.

Taylors Vintage Port 1997 er en aldeles fremragende Vintage Port, som 25 år gammel stadig har potentialet til yderligere lagring:

 Robert Parker 96P

Saturated black/purple-colored, with stunning aromatics of blueberries, blackberries, licorice, and iron, this spectacular vintage port is one of the stars of the vintage. Extremely full-bodied, with silky tannin, spectacular concentration and purity, multiple flavor levels, and an evolved, forward personality, this is an exquisite yet precocious 1997 vintage port. Anticipated maturity: 2004-2030.

I dag fremstår den flot modnet og i udsøgt balance. Det er en på alle måder velkomponeret portvin, som er særdeles velegnet til desserter, chokolade og ost - og ikke mindst som et fantastisk glas efter en god middag, for "En middag uden portvin er bare et måltid!".

Pga. det naturlige depot, der er i Vintage Port, anbefales det at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den, så bundfaldet falder til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.

1 flaske indeholder 150 cl. - 20,5% Alkohol

Taylor's Golden Age 50 Year Old Tawny Port

Taylor's Golden Age 50 Year Old er en ganske ny kreation og fremstilles kun i ganske små kvantiteter. Udvalgte ports fra den østlige del af Douro-dalen er modnet i brugte egefade i Taylor's kældre i Vila Nova de Gaia, hvor det kølige og fugtige kystklima sikre en langsom og nænsom modningsproces, som resulterer i ekstra komplekse og finesserige aromaer.

1 flaske indeholder 75 cl. - 20% Alkohol.

Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco.

Quevedo Port Explorer Pack

Forkæl dig selv eller en Du holder af (f.eks. til fars dag eller som adventskalender) med Quevedo's Explorer Pack og gå på opdagelse i deres skønne portvine.

Familien Quevedo's vingård ligger i den lille by San João da Pesqueira som er midt i hjertet af den smukke Douro-dal. Vingården og markerne har eksisteret gennem flere generationer, men som tilfældet er med de fleste små ejere af parceller i Douro, solgte man historisk druerne til de store afskibere - i Quevedo's tilfælde solgte de i årtier deres druer til Taylor's Port, hvilket jo tydeligt bevidner kvaliteten af druer fra Quevedo.

Pakken indeholder 4 forskellige portvine som alle ligger i 37,5 cl. flasker.

1 stk. – Special Reserve Tawny Port
1 stk. – 2007 Colheita Port
1 stk. – 10 års White Port
1 stk. – 2017 LBV Port

Om Quevedo:
Midt i hjertet af den smukke Douro-dal ligger Familien Quevedos vingård i den lille by San João da Pesqueira. Vingården og markerne har eksisteret igennem flere generationer. Som de fleste andre små ejere af parceller i Douro, solgte de i starten druerne til de store portvinshuse. Quevedo solgte i årtier deres druer til Taylor's, hvilket meget tydeligt fortæller om kvaliteten af druerne.

1975 var en meget varm årgang og i første omgang ville Taylor's ikke købe druerne af Quevedo. Derfor måtte advokat Oscar Sr. selv i gang med produktionen. Det resulterede i 40 portvinsfade og 40 fade med bordvin. Senere på året kom Taylor's og ønskede at købe den færdige port. Oscar Sr. var imidlertid blev tændt af arbejdet med produktionen, så familien flyttede fra Viseu og op til San Jõao de Pesqueira. 

I 1983 købte de også vingården, Quinta Vale d’Agodinho, der er deres vigtigste mark i dag. Marken er beliggende mellem Quinta da Vargellas og det berømte varetegn, Cachão da Valeira. Det var her båden med nogle af portvinens største personligheder gennem historien sank - Dona Antónia Ferreira og Baron de Forrester. Historien fortæller, at Baron de Forrester druknede i den stærke strøm på grund af vægten fra guldmønterne i hans lommer. Dona Antónia overlevede, da hendes store kjole holdt hende flydende. Om historien er sand, vides ikke.

Fra 1991 begyndte Quevedo at producere vine under deres eget navn. De byggede et nyt vineri og kældrene er siden blevet udvidet i takt med at de fik større og større marker. I dag har de mere end 100 hektar vinmarker.

I 1999 blev Claudia, Oscar Sr.’s datter, færdig som ønolog og hun overtog straks ansvaret for produktionen af Quevedos bord- og portvine. Senere kom også Oscar Jr. ind i familiefirmaet og han har siden været ansigtet udadtil med hensyn til marketing, rejser, besøg mm. Quevedos succes har været overvældende, og de eksporterer i dag til hele verden.

Taylor's Quinta do Vargellas Vinha Velha Vintage Port 1995

1995 var første årgang af Taylor's Vargellas Vinha Velha, der til og med 2017 kun er fremstillet i 8(!) årgange.

I dag står 1995'eren som en flot, moden Vintage Port, som jeg ville nyde nu og over det næste årti.

"This house must certainly be the Latour of Portugal. Their ports are remarkably backward yet still impressive when young. Of all the vintage ports, those of Taylor need the longest time to mature and even when fully mature seem to have an inner strength and firmness that keep them going for decades."

Som alle Taylor's portvine er det en på alle måder velkomponeret portvin, som præsenterer sig allerbedst som et fantastisk glas efter en god middag, for "En middag uden portvin er bare et måltid!".

Pga. det naturlige depot, der er i Vintage Port, anbefales det at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den, så bundfaldet falder til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.

1 kasse (OWB) indeholder 3 flasker - 75 cl. 20,5% Alkohol

Taylor's Quinta do Vargellas Vinha Velha Vintage Port 2000

Taylor's Vargellas Vinha Velha blev fremstillet første gang i 1995 og til og med 2017 er den kun frigivet i 8(!) årgange.

I årgang 2000 blev der fremstillet under 3.000 flasker af Vinha Velha og det i en absolut superb kvalitet. Enorm koncentration og tæthed, skøn struktur og enormt lækker i både duft og smag med solbær og blomme, lakrids, kaffe og krydderier. I dag, 24 år ung, har Vinha Velha 2000 potentialet til yderligere udvikling gennem de næste årtier.

* 100 point - Mark Squires, The Wine Advocate

"This house must certainly be the Latour of Portugal. Their ports are remarkably backward yet still impressive when young. Of all the vintage ports, those of Taylor need the longest time to mature and even when fully mature seem to have an inner strength and firmness that keep them going for decades."

Som alle Taylor's portvine er det en på alle måder velkomponeret portvin, som præsenterer sig allerbedst som et fantastisk glas efter en god middag, for "En middag uden portvin er bare et måltid!".

Pga. det naturlige depot, der er i Vintage Port, anbefales det at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den, så bundfaldet falder til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.

1 kasse (OWB) indeholder 3 flasker - 75 cl. 20,5% Alkohol

Taylor's Quinta do Vargellas Vinha Velha Vintage Port 2004

Taylor's Vargellas Vinha Velha blev fremstillet første gang i 1995 og til og med 2017 er den kun fremstillet i 8(!) årgange.

I 2004 gjorde den meget tørre vinter 2003/04 oven på en bageovn af en årgang 2003, at druerne blev udsat for så meget stress, at man for bange for, om druerne ville modnes, men al uro blev manet i jorden, for 2004 er en mere åben portvin præget af mere røde bær og florale noter fremfor tungere frugtnoter som resultat af en køligere modningssæson. I dag er 2004 super charmerende, elegant og finesserig Vintage Port, der stadig har masser af potentiale for yderligere udvikling i kælderen.

"This house must certainly be the Latour of Portugal. Their ports are remarkably backward yet still impressive when young. Of all the vintage ports, those of Taylor need the longest time to mature and even when fully mature seem to have an inner strength and firmness that keep them going for decades."

* 97 points - Wine Enthusiast

Som alle Taylor's portvine er det en på alle måder velkomponeret portvin, som præsenterer sig allerbedst som et fantastisk glas efter en god middag, for "En middag uden portvin er bare et måltid!".

Pga. det naturlige depot, der er i Vintage Port, anbefales det at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den, så bundfaldet falder til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.

1 kasse (OWB) indeholder 3 flasker - 75 cl. 20,5% Alkohol

Quevedo Colheita 1974

Taylor's Very Very Old Port 80 Year Old Tawny Port

1 flaske indeholder 75 cl. - 20% Alkohol.

Quevedo Colheita 1976

Quinta do Javali Tawny Port

Fra Douro-dalens mindste vingård, Quinta do Javali kommer denne skønne Tawny, som det er nemt at forstå, hvorfor folk forelsker sig i. Ca. 6 års lagring mod de normale 3 år for en standard Tawny giver vinen noget mere substans og dybde i forhold til mange tilsvarende portvine.

Quinta do Javali Tawny byder på aromaer af hasselnød, figen og karamel. Smagen er domineret af blommer, nødder og en meget behagelig sødme, der bærer igennem til den ganske lange eftersmag.

Nyd gerne Quinta do Javali Tawny lettere afkølet til 12-14 grader - og allerhelst i store glas.

Oplagt til en hjemmelavet kage, gerne med marcipan eller kanel, til chokolade, chokolade- og nøddebaserede desserter og til oste.

Quinta do Javali er en familieejet vingård på den sydlige side af Douro og her driver Antonio Mendes vingården sammen med sin hustru, Luisa, der står for olivenolie produktionen på gården. 

Den diminuitive vingård hverken køber eller sælger druer. Alt hvad der produceres af både portvin og rødvin er druer fra egne marker.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 19,5% Alkohol

Taylor's 30 års Tawny Port er en 30 års portvin, der har været lagret på egetræsfade i 30 år. Denne vin har en flot intens farve og en let krydret, delikat bouquet af modne frugter og egetræsnoter. Smagen er kraftig og fyldig med en lang, behagelig finish. En portvin i perfekt balance - velegnet til desserter eller efter et godt måltid.

1 flaske indeholder 75 cl. - 20%

 En sublim portvin med meget høj alder, det viser den gamle oliven-gyldne farve fra de mange år på fad. Årtiers fordampning har koncentreret denne ekstraordinære vin til en usædvanlig tæthed med en kraftig duft af tørret frugt, honning og et strejf af krydderier.

Noter af muskatnød, ristet kaffe og en intens nøddeagtig smag, samler sig både i bouquet og i ganen. Vinens rige, intense, fyldige og næsten tyktflydende tekstur kulminerer i en finish med en utrolig eftersmag. 

en flaske indeholder 75 cl. - 20%

Taylors Fine Tawny

Denne Fine Tawny Port har været lagret i egetræsfade.
Det er en flot portvin med dyb rød-brun farve samt dejlig duft af modne frugter, krydderier og egetræ.

Den har en meget blød og rund smag af jordbær og svesker samt en behagelig eftersmag.
Denne velafbalancerede portvin er særdeles velegnet til desserter - men prøv den også til paté.

Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu.

en flaske indeholder 75 cl. - 20% 

Taylors Fine White

Denne Fine White Port har været lagret i egetræsfade.
Det er en elegant portvin med flot klar lysegul farve samt intens og delikat duft af tropiske frugter, honning og egetræ. Den har en frisk, blød og rund frugtsmag samt en behagelig eftersmag.
Denne velafbalancerede portvin er særdeles velegnet til desserter - men prøv den også afkølet med isterninger...det er en dejlig frisk oplevelse!

Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu.

en flaske indeholder 75 cl. - 20%

Quevedo Tawny 20 Years

Oplev vores 20-årige Tawny Port, en skøn vin, der præsenterer sig med en lys brun farve og fine orange nuancer. Den indbydende bouquet af mandler og karamelliserede valnødder, krydret med en subtil undertone af kokos, vækker sanserne.

Denne portvin byder på en blød og rund mundfylde, hvor smagsnuancer af tørrede frugter som kirsebær, rosiner og figner smelter sammen med delikate toner af chokolade og karamel. Det faktum, at vinen er ufiltreret, forstærker de komplekse aromaer og skaber en ekstraordinær smagsoplevelse.

Forkæl dig selv eller en du holder af med denne fantastiske Tawny Port – en perfekt ledsager til dessert eller som en afslappende nydelse efter middag.

En flaske indeholder 75 cl. - 20% 

Quevedo Vintage 2020

Årgangen var varm og tør, men takket være de gamle vinstokkes byde rødder. blev der høstet perfekt modne druer. Det har givet en vin med stor koncentration og er det perfekte køb, til de tålmodige portvinssamlere, der kan lide at gemme vin i mange år.

En flaske indeholder 75 cl. - 19.5%

Quevedo Vintage 2021

Årgang 2021 havde en regnfuld vinter, men et mildt forår og sommer. Denne vin afslører en dragende bouquet fyldt med lokkende noter af mørke kirsebær og blå frugter. Aromaerne er intense, uplettede og klare og udstråler vinens livlige og frugtrige karakter. På ganen fremviser årgang 2021 faste tanniner, typiske for en ung Vintage Port. Disse tanniner giver struktur og bid, hvilket indikerer vinens potentiale for lagring og videre udvikling. Smagene af mørke kirsebær og blå frugter fortsætter og skaber en harmonisk og dragende smagsoplevelse.

En flaske indeholder 75 cl. - 19.5%

Quevedo White 30 Years

Denne flerlagede hvide portvin starter med at vise sine rosiner og honningsmage ved indgangen, efterfulgt af en dejlig og forfriskende bitter mellemsmag med noter af tørre frugter og mandler, finishen er fyldt med karamel, rosiner, crème brulée og dvælende kryddersmag. Ekstremt velafbalanceret, et perfekt eksempel på teamwork over 3 generationer af Quevedo.

En flaske indeholder 75 cl. - 19.5%

Quevedo Colheita 1997

Quevedo colheita 1997 er utrolig flot og klar i farven.

Bløde og runde noter kommer frem på tungen, nødder, rosiner og dadler. Portvinen har en dejlig lang og meget blød eftersmag. Masser af velsmagende noter sidder tilbage i mundvigen. MUMS

Denne Colheita 1997 smager fantastisk, til et stykke hjemmebagt kage, nyd den gerne lettere afkølet ved12-16 grader og i store glas.

En indeholder 75 cl. - 19,5%

Quevedo Crusted Port

De dominerende noter er af blommer, rosiner og figner, hvilket skaber en lækker og frugtagtig buket. Der er også en subtil tilstedeværelse af sort peber, der tilføjer et strejf af krydderi til den aromatiske profil. Denne Crusted imponerer med en robust struktur og faste, rige tanniner, der giver en fyldig mundfornemmelse, der omslutter ganen. Dens fyldige tekstur leverer en tilfredsstillende oplevelse, der blander harmoniske smagsnuancer af blommer, rosiner og figner. Den glatte, lange eftersmag hænger ved på ganen med en let tør karakter, der forstærker vinens kompleksitet og balance.

En flaske indeholder 75 cl. - 19,5%

Quevedo LBV 2018 er kun filtreret ganske let, og ældes derfor fantastisk flot.

Den dybe mørkerøde farve med modne brune anstrøg i kanten af glasset, ser uimodståelig og meget flot ud.

En meget dejlig og imødekommende duft rammer dine næsebor, og koncentreret duft af mørke frugter, bl.a. blommer, solbær og kirsebær er de mest dominerende.

Sødmen er dejligt afstemt med den lette syre, og i kombination er det lige i skabet. Det gør at portvinen i denne balance bare smager godt.

Eftersmagen er lang, frugtig og du fornemmer lakrids bagerst på tungen, det giver lige et godt bid.

Da portvinen er ufiltreret vil den over tid danne bundfald, så vi anbefaler derfor dekantering før servering.

Vi anbefaler at denne portvin nydes let afkølet, gerne ved ca. 15 grader, og meget gerne i store glas, så får du den bedste portvinsoplevelse.

En flaske indeholder 75 cl. - 19,5%

Kopke White Colheita 2005 har en flot lys gylden farve og byder på en imødekommende duft med lette noter af hyldeblomst, citrus og abrikos.

Smagen er behageligt sød uden at være for kraftig, og den velafstemte syre skaber en harmonisk balance.

Dette gør vinen perfekt til lette fiskeanretninger.

Server den ved en temperatur på 10-12 grader i store glas for den optimale smagsoplevelse.

En flaske indeholder 75 cl. - 20%

Quinta do Javali 20 Years Tawny

Oplev den sublime kompleksitet og elegance af Quinta do Javali 20 Years Tawny, en exceptionel portvin, der repræsenterer årtiers dedikation til håndværk og tradition. Denne tawny-portvin har gennemgået en lang modningsproces på egetræsfade, hvilket giver den en rig smagsprofil og en velafbalanceret karakter.

Med sin smukke mahogni-farve byder vinen på en aromatisk bouquet af tørrede frugter, nødder, karamel og let krydderi. Smagen er fløjlsblød og velintegreret med nuancer af valnødder, figner og en let sødme, der fører til en lang og tilfredsstillende eftersmag. Den fyldige krop og den komplekse struktur gør denne tawny til et perfekt valg for dem, der søger en sofistikeret vinoplevelse.

Quinta do Javali 20 Years Tawny er ideel som en luksuriøs aperitif, men den kan også nydes som en afslutning på et måltid, serveret med oste, chokolade eller nødder.

Serveringstip: Nydes let afkølet eller ved stuetemperatur for at fremhæve vinens nuancer og dybde.

En flaske indeholder 75 cl. - 20,5%

Quinta do Javali 30 Years Tawny

Quinta do Javali 30 Years Tawny er en udsøgt portvin, der exemplificerer håndværk og tradition fra Douro-dalen. Denne tawny har gennemgået en lang modningsproces på egetræsfade i tre årtier, hvilket har givet den en dyb, kompleks smagsprofil og en fortryllende, ravgylden farve.

Vinen byder på en overdådig bouquet af tørrede frugter, som figner og abrikoser, sammen med nuancer af valnødder, karamelliseret sukker og krydderier. Den velafbalancerede sødme er suppleret af en livlig syre, der giver en imponerende struktur og dybde. Smagen er fløjlsblød og vedholdende, hvilket resulterer i en lang og tilfredsstillende eftersmag, der indbyder til nydelse.

Quinta do Javali 30 Years Tawny er en perfekt vin til særlige lejligheder eller som en luksuriøs afslutning på et måltid. Den er ideel at servere sammen med nødder, dessertoste eller chokolade, og vil med sikkerhed imponere selv de mest kræsne vinelskere.

Serveringstip: Nydes let afkølet eller ved stuetemperatur for at fremhæve vinens komplekse aromaer og smagsnuancer.

En flaske indeholder 75 cl. - 19,5%

Quevedo Colheita 2007

Når du smager på Quevedo colheita 2007, bliver du glad. Den flotte, klare og indbydende brunlige farve smiler til dig.

En dejlig duft af svesker, nødder og karamel er det første der ramme dine næsebor, og de delikate dufte breder sig flot.

Derefter kommer de bløde og runde noter frem på tungen, nødder, rosiner og dadler, og de bliver siddende i længere tid, og du fornemmer meget nemt at Quevedos portvine har ligget på fad i mange år.

Eftersmagen er blød og cremet, lang og med en vanvittig flot afslutning, der fylder hele munden, og giver dig et stort smil på læben.

Du kan med stor fordel nyde denne Quevedo Colheita 2007 portvin af store glas, og gerne let kølig ved ca. 14-16 grader, så vil den opleves mere delikat.

en flaske indeholder 75 cl. - 20%

Quevedo Vintage 2022

2022 er et powerhouse af en Vintage Port der som skabt til kælderen.
Årgangen kendetegnes ved en varm og tør vinter som efterfulgtes af et usædvanligt tørt og varmt forår og sommer med flere dage på +40 grader.
Det er ikke et nyt fænomen for Dourodalen, så de gamle vinstokke har klaret det fint og årgangen minder på mange punkter lidt om den fantastiske årgang 2017.

En flaske indeholder 75 cl. - 19.5%

Marc Parcé 1982 Rivesaltes Tuilé

Dette er en vidunderlig men samtidigt meget overset vintype fra Roussillon, ganske få kilometer fra den spanske grænse på middelhavssiden. Der er forskellige udgaver af oxidativt lagret rivesaltes, der navngives efter udseende: denne kaldes tuilé; dybt ravfarvet med rødt skær.

For novicer kan man for overblikkets skyld sammenligne denne rivesaltes tuilé med tawny portvin, men med sine 16 % alkohol har rivesaltesen markant lavere alkoholindhold som én blandt flere forskelle.

Marc Parcé Rivesaltes Tuilé 1982 er lavet af grenache noir og grenache gris-druer, dyrket på stejle marker med sand og delvist nedbrudt skiffer. Klimaet er tørt og barskt, og druerne akkumulerer det nødvendige sukkerindhold til denne vintype, der via tilsætning af druesprit standser gæringen, mens vinen stadig er sukkerholdig og dermed har en naturlig restsødme.

Lagringen foregår oxidativt på gamle barriques, hvor denne vin har tilbragt utrolige 39 år inden tapning på flaske i juli 2022. En så lang lagring sætter sine spor på vinens udtryk, og det er netop lagringen, der bidrager med vinens aromatik.

Duft og smag har højintense, sødmefulde toner af nødder, orangeskal, tørret abrikos, figen, lys karamel, kanel og en snert af honning.

Der er via fordampning under lagringen opnået en stor koncentration i vinen med en sødme, der 1:1 holdes i skak af afstemt syre. Eftersmagen er næsten endeløs men har knivskarpt fokus.

Serveret ved 12° i et hvidvinsglas er dette en fornem aperitif eller after dinner drik, men husk også, at denne vintype går fornemt til crema catalana, crème caramel, crème brûlée, foie gras terrine, bitre chokolader, nødder, blå ost. Desuden – og mere kuriøst - er den berømmet som en god makker til cigar, samt en snak om, hvorfor verden ikke længere er, som den har været.

En flaske indeholder 75 cl. - 16%

Kopke 10 years White Port

Duft og smag er intens med et herligt potpourri af tørret frugt, crème brûlée, nødder, røg, muskat, cedratskal, pomerans, samt en underliggende frugt på 2. violin med galia-melon og syltepære. Sødmen er flot matchet af syren, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke 20 Years Tawny Port

Denne Kopke 20 Years Old Tawny er fremstillet af tawnyer fra en række forskellige årgange med en aldersprofil, der er typisk for en 20 år gammel tawny.
Da det er lagringen, der netop giver portvinene deres helt særlige karakter, er der ingen nemme smutveje til kvalitet. Det er den erfarne kældermester, som fastholder stilen år efter år og Kopke er berømte for elegante, komplekse og æteriske stile, der udtrykker en meget høj gennemsnitsalder.

Kopkes 20 Years Old Tawny Port er mahognifarvet med tydeligt alderspræg med aromaer af moden frugt, krydret med puddersukker, noter af figner og valnødder med en afbalanceret syre i såvel næse som mund.
Smagen er kraftig og harmonisk med fasthed og moden frugt, med en lang, kompleks og let sødmefuld eftersmag, der afsluttes af den frie syre med stor længde.

I forhold til en 20 år gammel Colheita vil Kopke 20 Years Tawny altid være noget mere kompleks portvin.

Velegnet til desserter med nødder eller karamel, gerne i ledsaget med tørrede frugter, figner, abrikoser og syltet citrusskal - naturligvis også fremragende som hyggeglas.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke Colheita 1987

Det er ingen hemmelighed, at Kopke hører til det absolutte førerfelt, når vi taler tawny-typer.
Deres Colheita-vine udviser altid ophøjet balance og har ingen påtrængende sødme, men er altid meget komplekse med en perfekt afstemt syre.
 

Tiden på fad har forvandlet en mørk, ungdommelig og kantet portvin til et stykke fintslebet kunst, hvor al garvesyre har forladt scenen og i stedet har givet plads til en kaleidoskop af tørret frugt, oxidative såvel som fadafledte aromaer og ikke mindst en uendeligt lang eftersmag.
En sådan raritet vil altid være en bekostelig affære, men skal man smide en stor sum penge efter en vin, er dette ikke det værste sted at kaste den hen.

Duften har enorm intensitet med rosin, røg, nødder, citronskal, pomerans og en anelse puddersukker, der strukturelt holdes sammen af alkoholen og den flygtige syre.
Smagen har en helt forrygende intensitet i ophøjet balance og en eftersmag, som kan nydes i flere minutter efter at have smagt vinen.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke Colheita 2003

Dette er en kvalitetsportvin, som glæder enhver portvinsentusiast med fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.

Ved produktionen af de lagrede portvine trækker Kopke på husets århundredlange erfaringer med fadlagrede portvine, hvor de tilhører en lille, eksklusiv elite. Colheita er - modsat de blendede portvine - en tawny fra én og samme årgang, altså en 'årgangs-tawny'.

Kopke har en kompleks og syrefrisk aromaprofil, der gør dem rare at drikke i længden.

For en colheita kræver det mindst 7 års lagring på træfade før frigivelse. Denne Colheita 2003 er fadlagret 20 år inden aftapning; et tidsrum der i den grad har sat sit præg på vinen.Svesker, rosiner, lak, karamel,valnødder, lidt røg og appelsinskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde.

Nyd denne tawny som hyggevin eller eksempelvis til crêpes suzette, karamelrand, nøddetærter m.m. - og så er den genial til julebag, når årstiden er til det.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke 30 Years Tawny Port

Kopkes legendariske tawnyer er fadlagrede portvine, hvis aromatiske profil bliver til gennem årelang oxidativ lagring på gamle egefade.

I en 30 års tawny port er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år. Hvert hus har sin stil, og Kopke er berømmet for elegante, komplekse og æteriske tawnyer med aldersangivelse udvisende en meget høj gennemsnitsalder. Denne fremragende (og kostbare) portvin er fremstillet af tawnies fra en række forskellige årgange, hvoraf nogle er yngre og nogle er markant ældre end de 30 år, men med en aldersprofil i blandingen som portvinsinstituttets ved en smagning har godkendt som typisk for typen. 

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke 40 Years Tawny Port

Kopkes legendariske tawnyer er fadlagrede portvine, hvis aromatiske profil bliver til gennem årelang oxidativ lagring på gamle egefade.

I en 40 års tawny port er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år.
Hvert hus har sin stil, og Kopke er berømmet for elegante, komplekse og æteriske tawnyer med aldersangivelse udvisende en meget høj gennemsnitsalder.
Denne fremragende (og kostbare) portvin er fremstillet af tawnies fra en række forskellige årgange, hvoraf nogle er yngre og nogle er markant ældre end de 40 år, men med en aldersprofil i blandingen som portvinsinstituttets ved en smagning har godkendt som typisk for typen. 

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Kopke 50 Years Tawny Port

Kopkes legendariske tawnyer er fadlagrede portvine, hvis aromatiske profil bliver til gennem årelang oxidativ lagring på gamle egefade.

I en 50 års tawny port er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år. Hvert hus har sin stil, og Kopke er berømmet for elegante, komplekse og æteriske tawnyer med aldersangivelse udvisende en meget høj gennemsnitsalder.
Denne fremragende (og kostbare) portvin er fremstillet af tawnies fra en række forskellige årgange, hvoraf nogle er yngre og nogle er markant ældre end de 50 år, men med en aldersprofil i blandingen som portvinsinstituttets ved en smagning har godkendt som typisk for typen. 

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Quinta do Javali Ruby Port

Quinta do Javali Ruby Port er en livlig og frugtagtig portvin, der fanger Douro-dalens unikke karakter. Vinen er lavet af nøje udvalgte druer fra de bedste vinmarker og imponerer med sin intense rubinrøde farve og indbydende aroma af friske bær.

I næsen byder den på søde noter af kirsebær, hindbær og brombær, elegant suppleret af et hint af krydderier og chokolade. Smagen er fyldig og sød med bløde tanniner, der giver en rund og behagelig mundfølelse, mens en frisk syre balancerer vinen og efterlader en vedvarende frugtagtig eftersmag.

Quinta do Javali Ruby Port er alsidig og passer perfekt som aperitif eller som ledsager til desserter, oste og chokolade. En vin, der både kan nydes i godt selskab eller i ro og mag.

Serveringstip: Nydes ved stuetemperatur eller let afkølet for at fremhæve vinens friske frugtsmag.

Kopke Colheita 1975

Kopke Colheita 2013

Dette er en kvalitetsportvin, som glæder enhver portvinsentusiast med fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.

Ved produktionen af de lagrede portvine trækker Kopke på husets århundredlange erfaringer med fadlagrede portvine, hvor de tilhører en lille, eksklusiv elite. Colheita er - modsat de blendede portvine - en tawny fra én og samme årgang, altså en 'årgangs-tawny'.

Kopke har en kompleks og syrefrisk aromaprofil, der gør dem rare at drikke i længden.

For en colheita kræver det mindst 7 års lagring på træfade før frigivelse. Denne Colheita 2013 er fadlagret 10 år inden aftapning; et tidsrum der i den grad har sat sit præg på vinen. Svesker, rosiner, lak, karamel,valnødder, lidt røg og appelsinskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde.

Nyd denne tawny som hyggevin eller eksempelvis til crêpes suzette, karamelrand, nøddetærter m.m. - og så er den genial til julebag, når årstiden er til det.

En flaske indeholder 75cl. - 20%

Taylors Quinta de Terra Feita Vintage Port 2008

***** Ekstrem lækker med nødder og rosiner..

Druerne til portvinene fra Taylor’s dyrkes i Douro dalen på Taylor’s egne tre vingårde: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Denne Single Quinta Vintage Port stammer udelukkende fra Terra Feita.

Det er en elegant portvin med en flot mørk, næsten sort-lilla farve samt en kompleks og utrolig intens frugtduft af brombær, hindbær og solbær. Den har en fyldig, men samtidig næsten fløjlsblød frugtsmag med et strejf af chokolade og lakrids samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske portvin er særdeles velegnet til desserter eller som et glas "i utide" efter et godt måltid mad.

På grund af det naturlige depôt, der er i Vintage Port, kan man med fordel huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer inden man åbner den - på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen - og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen. Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år. Denne var skøn allerede efter ca. 10 år, men vil uden tvivl udvikle sig frem mod de 20-25 år.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 20% alkohol.

Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden overl.

Quevedo Vintage 2023

I Douro var 2023 var ikke en årgang, der tilgav dovenskab. Tværtimod blev det et prøvelsernes år for Douro-dalens vinmagere, hvor naturens luner med høje temperaturer, usædvanlig nedbør og insekter, hvis angreb på vinstokkenes nervebaner hæmmede fotosyntesen, stillede ekstraordinære krav til arbejdet i markerne. 
Hos Quevedo tog man kampen op og skabte en vin med både koncentration, kompleksitet og smuk balance.

En flaske indeholder 75 cl. - 19.5%

Barros Colheita 2015 - Maximum Port - 300 cl

     Årets juleportvin - særligt udvalgt af vores butikker til julen 2025.

Maximum Port er en "årgangs-Tawny" - colheita betyder høst på portugisisk, altså en fadlagret portvin fra i dette tilfælde 2015.

En Colheita skal lagre minimum 7 år på små fade og denne har lagret helt frem til 2025, altså 10 år, og kommer med typiske noter af tørret frugt, krydderier og nødder og så har den et strejf af karamel.

Bemærk, at colheitaer er klar til at drikke, når de aftappes.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 20% Alkohol