Ribera del Duero

Balsión 18 Meses

Vinen har en flot intens rød farve, og duften er stor og kraftfuld med en kompleks palette af krydderier, ristede noter og hint af cedertræ. En elegant smag med modne røde frugter der komplementeres flot af syre der giver vinen karakter.

Balsion 18 meses er produceret på 100% håndhøstede Tempranillo druer som kommer fra 20 år gamle vinstokke der vokser i en kalk, ler, sandholdig og stenet jord. Forinden selve gæringsprocessen, ligger druerne til kold udblødning, hvor saften trækker en masse farve og smag ud af drueskallerne. Vinen gærer herefter på ståltanke ved temperaturer på max. 30ºC. Under gæringsprocessen bliver der gentagne gange rørt rundt i mosten for at integrere al smag og farve i vinen. Herefter får vinen 18 måneders lagring på henholdsvis 80% franske og 20% amerikanske egetræsfade.

Denne vin kræver retter der har noget kraft, såsom grillet kød, og grøntsager, eller krydret mad med svampe, rosmarin, salvie, og paprika.

BODEGAS PINEA 17 Ribera del Duero Crianza 2020 er en vin, som anmelderne står i kø for at rose til skyerne!

17 by Pinea er 100% Tempranillo.

Vinen fremstår mørk i glasset med en dyb og nærmest uigennemsigtig kirsebærrød farve med blommemørk bund. Næsen pirres straks af en flot bouquet af røde bær, såsom jordbær og mørke frugter (brombær, blåbær og mørke blommer). Vinen er cremet, lækker og blød. Som modstykke til de frugtige noter står et hint af elegante noter fra egefade samt strejf af krydderi, vanilje, chokolade og ristede noter.

17 by Pinea passer godt til en rød bøf eller oksekød generelt, til lam eller vildt. Vinen serveres bedst ved en temperatur på 15-16 grader.

Tidligere anmeldelser:

One of the brightest young Spanish winemaking stars.
- Winemaker, WS

Guldmedalje (vintage 2013)
- Concours Mondial de Bruxelles

Sølvmedalje (vintage 2013)
- James Suckling– Wine Enthusiast

Sølvmedalje (vintage 2015)
- Wine Spectator 2019

Sølvmedalje (vintage 2015)
- International Wine Challange 2019

Sølvmedalje
- Huston Rodeo Wine Competition

En kasse indeholder 6 flasker i flot flad gaveæske – 75 cl. 15% Alkohol

Et af Spaniens bedste vinområder!

For 40 år siden blev der mest af alt fremstillet billig rosévin i bulk i Ribera del Duero, der fik sin egen appellation, DO (Denominación de Origen), i 1982.
I dag er distriktet kendt som et af Spaniens førende rødvins-områder med vine, der let kan konkurrere i kvalitet med dem fra den ikoniske nabo.. Rioja.
Der er i dag cirka 300 vinhuse i Ribera del Duero, hvoraf enkelte er blandt verdens mest berømte. Det gælder blandt andet Vega Sicilia og Dominio de Pingus, der ejes af danske Peter Sisseck.
Ribera betyder flodbred og henviser til floden Duero, der løber gennem distriktet og sørger for vand til de 23.360 hektar vinmarker, hvorefter den fortsætter ind i Portugal og tager navneforandring til Douro.
Ribera del Dueros marker ligger i en højde af 700 til 800 meter over havets overflade og er dermed nogle af de højest beliggende på den nordlige halvkugle. Men man fornemmer ikke højden, når man går rundt blandt vinstokkene, for det er et forholdsvis fladt højland, floden skærer igennem.

Emilio Moro Tinto Ribera del Duero 2018 er en fuldfed rødvin. Harmonisk, kraftig og  med flot struktur. Vinen er proppet med let sødmefuld, mørk frugt, balanceret faddosering og en pæn syre i en typisk Ribera Tempranillo stil.

Dette er Emilio Moros entry level vin, opkaldt efter vingårdens grundlægger. Druerne høstes fra et bredt udsnit af bodegaens marker, fra 12-25 år gamle vinstokke. Efter gæring på temperaturstyrede ståltanke lagres vinen i 12 måneder på en kombination af fransk og amerikansk eg, heraf omtrent en tredjedel nye.

Emilio Moro er en familie vingård, der producerer vinene traditionelt på baggrund af viden, der er nedarvet fra generation til generation siden grundlæggelsen for mere end 70 år siden.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5% Alkohol

Anmeldelser:

***** 91 Point i Penin / 90 Point Wine Advocate

***** I EKSTRABLADET

VEGA SICILIA VALBUENA 5 Ribera del Duero 2018

Anmelderne står i kø for at lovprise Vega Sicília’s Valbuena 5º 2018 og hvem kan klandre dem!
Vega Sicilia er en af ​​de mest kendte producenter i verden. Huset dateres tilbage til 1864 og er den dag i dag højt skattet verden over for den tårnhøje kvalitet, man leverer år efter år!

* Absolut verdensklasse fra Vega Sicilia!

• 97 point - Tim Atkin
• 96 point - Guia Peñin

Valbuena 5º er en fremragende ”Tinto Fino” (Tempranillo kaldes gerne således i Ribera del Duero), som afhængig af årgangen er tilsat en varierende andel af Merlot. I 2018 androg andelen af Merlot på 4%. Vinen produceres af den legendariske Vega Sicilia-vingård i Ribera del Duero.

Vinen spontangæres i temperaturkontrollerede, rustfri ståltanke. Efter malolaktisk gæring lagres vinen i nye og brugte franske og amerikanske fade i forskellige størrelse.

Frugtaromaerne inkluderer udover røde bærfrugter et strejf af rosin. Smagen genspejler aromaerne. Vinen er fyldig og rig med bløde tanniner, der understøtter de bløde frugtnoter. Solbær, eksotiske krydderier og bagte bærnoter præger den lange finish.

Nyd Valbuena allerede nu, eller læg den væk. Den holder uden de mindste problemer 15-20 år fra nu.

En kasse indeholder 6 flasker - 14% Alkohol  75 cl.

Emilio Moro Finca Resalso 2021

Vinen er fantastisk og prisen er endnu bedre. Frisk aromaprofil med røde kirsebær, blåbær og sort peber. I smagen har den en fast behagelig frisk syre og moderat fylde og aromabilledet komplementeres af noter af grønne urter.

Finca Resalso har lagret 4 måneder på franske egefade, som resulterer i  en saftig og silkeblød Ribera del Duero, en god balance mellem syre, afdæmpet fad og dyb bærfrugt.

Vinen egner sig rigtig godt i selskab med lam, vildt, kalv, oksekød, pasta, spanske tapas og oste.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 14% alkohol

PSI Ribera del Duero 2022 er danske Peter Sisseck's vin opkaldt efter det 23. bogstav i det græske alfabet og det seneste resultat af Peter Sisseck's dybe engagement i Ribera del Duero.

Vinen er skabt på langt overvejende Tempranillo (normalt tilsat en smule Garnacha), købt fra en række vinbønder, som indtil for få år siden blev betalt for at levere kvantitet, men som nu har indledt et samarbejde med Peter Sisseck og hans partner Pablo Rubio, der i første omgang går ud på at efterstræbe kvalitet frem for kvantitet.

Projektet er markant forskelligt fra Pingus og Flor de Pingus, for med PSI handler det mere om at afsøge de muligheder, der ligger gemt i de rodfæstede traditioner, end om at præstere voldsomme vine, der slår benene væk under verdenspressen.

PSI er en charmerende oplevelse. Den er mørk i glasset og så byder den sig til med herlig, moden frugt i duften, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombærlikør. Vinen er intens med en underliggende, pulserende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem.

Smuk vin fra en legelysten Peter Sisseck, og et smukt eksempel på, at behersket anvendelse af større og ældre fade kan være svært vanedannende.

Denne vin må ikke gå forbi en dejlig lækker grillet bøf, lam, vildt, spansk tapas og serveres bedst i store glas og med store armbevægelser ved en temperatur på 15 til 17 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl.  13,5% Alkohol

Raíz de Guzmán Roble 2023

Raíz de Guzmán er en flot, seriøs Ribera del Duero, der er saftig og frugtdreven snarere en pakket ind i højintense fadnoter fra moderate 9 måneder på eg. Vinen er fremstillet på 100% Tempranillo fra 15-35 år gamle vinstokke, beliggende i 850 meters højde, hvilket giver vinen mere friskhed og intensitet i både duft og smag.

     SKARP FØDSELDAGSPRIS!

Flot, intens kirsebærrød robe. Duften er elegant og inviterende med noter af bl.a. viol og kirsebær, fint afrundet af ristede og røgede nuancer som brioche, karamel og toffee, kakao, og kaffe.
Smagen er fyldig og frugtig, harmonisk og i fin balance – frisk, moden frugt i centrum understøttet af bløde krydrede toner.

     94 POINT - Verema Vinguide - Top anmeldelse!    Er på Vinkort på flere Michelin-restauranter i Spanien.

Servér Raiz ved 14-16 grader til klassisk spansk tapas, grillede bøffer, lam og vildt, kalvekød, grillede koteletter, spanske faste oste - mad, som spanierne laver det(!), eller blot et glas i godt selskab.

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl.  14,5% Alkohol

RAIZ de Guzmán Crianza 2021 – Ribera del Duero
Elegance, dybde og spansk temperament i perfekt balance

RAIZ de Guzmán Crianza er en imponerende Ribera del Duero skabt på 100% Tempranillo fra gamle vinstokke, dyrket i 920 meters højde. Her mødes intens frugt, finesse og kompleksitet i en vin, der taler direkte til sanserne.

Smagsprofil

Glasets granatrøde nuance lover storhed – og den leverer. I duften finder du elegante noter af viol, lakrids og modne røde frugter, flot bundet sammen af balsamiske strejf, cigarkasse og krydderier fra lagring på franske fade.
På tungen opleves vinen harmonisk og silkeblød, med en fin mineralitet og krydret dybde, der afslutter langt og smukt.

⭐ 93 POINT – Verema Vinguide

Mad & Servering

Server ved 14–16 °C.
Perfekt til grillet eller stegt kød, lam, kraftige gryderetter og lagrede oste. En vin med karakter og elegance – oplagt til både weekendforkælelse og festmiddage.

Om Producenten – Bodegas Raíz de Guzmán

Raíz betyder rod, og det er kernen i vingårdens filosofi – rødder, jord og tradition. Projektet startede i 1998 som en udvidelse af familien bag de legendariske Páramo de Guzmán-oste.
Her arbejdes der kompromisløst med kvalitet, små produktioner og omhyggeligt udvalgte Tempranillo-druer, lagret på både franske og amerikanske egetræsfade.
Resultatet er vine med dybde og lang levetid – så overbevisende, at de serveres på flere Michelin-restauranter i Spanien.

Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%
Kasse: 6 flasker

En Ribera del Duero med personlighed og finesse – til vinelskeren der vil forkæles.