Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Cognac bliver – som navnet antyder – fremstillet i Cognac-distriktet i Frankrig og er en et druedestillat lagret på egefade.

Smagen af cognac præges af lagringstiden og typen af egefade brugt i processen, og en god cognac bliver kun bedre af at ligge. Den gyldne drik kan nydes efter maden, f.eks. til en kop kaffe og et stykke lækkert chokolade.

Cognac skal ikke køles ned, men nydes bedst ved stuetemperatur – man kan evt. varme den lidt med hånden, når man sidder med den i glasset. Herved får man glæden af aromaen og de mange smagsindtryk, som en kvalitetscognac giver.

På denne side kan du se vores udvalg af cognac, og hvis det er nyt for dig at købe og drikke cognac – eller du bare har svært ved at vælge – står vi selvfølgelig klar med råd og vejledning, så du kan få den helt rigtige flaske med hjem.

Sorter resultater:

Pierre Ferrand Ambré 1er Cru

Ambré - Cognac fra Cognac's Premier Cru, Grande Champagne, som hos mange producenter er forbeholdt de bedste og dyreste cognac. Sådan er det bare ikke hos Ferrand!

Smuk, ravgylden cognac med flot duft af roser, abrikos og vilde violer, mens smagen er frisk, blød og elegant med noter af modne æbler, kokos og vanilje.

En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 40% Alkohol.

395,00 DKK 449,00 DKK (spar 54,00 DKK)

Pierre Ferrand Réserve - 1er Cru

Réserve er ca. 20 år gammel cognac fra Grande Champagne.

En meget unik og krydret cognac fra Angéac i hjertet Grande Champagne området, Cognac's Premier Cru.

Farven er omtrent som funklende guld. Her er masser af tørret frugt og abrikosmarmelade og en herlig duft af vaniljestænger og tørrede rosenblade, som efter lidt tid ledsages af mørkere krydderier som kanel, lakrids og valnødder. Smagen er fyldig, intens og kraftig. De mørke krydrede toner er i perfekt balance med den lyse frugt.

En kasse indeholder 6 flasker - 70 cl. 40% Alkohol.

 

599,00 DKK 649,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Pierre Ferrand 10 Generations Cognac viser en frisk let stil af Cognac der stadig har flot dybde og en blød integration af alkohol. Eftersmagen hænger flot ved og renser ganen.
Stilen er præcis, ren og samtidig varm og dyb. Fadnoterne er bløde og giver den varme der spiller så flot sammen med den friske stil. En harmonisk Cognac fra en top producent.

Siden 1630 har 10 generationer af Ferrand familiemedlemmer stået for arbejdet i den traditionsrige Cognac producents marker og destilleri. Denne 1er Cru Cognac er en hyldest til de mennesker der har viet deres arbejdsliv og passion til arbejdet med Pierre Ferrands Cognac, og særligt til Mademoiselle Henriette, den sidste direkte efterkommer af Ferrand familien.

Flasken indeholder 50 cl. - 46% alk.

Se og læs mere om Pierre Ferrand her!

399,00 DKK

Denne udgave af Maison Ferrands ”Renegade Barrel” er en cognac, som først er lagret på traditionel vis i fransk Limousin-træ, for så at blive efterlagret på fade lavet af kastanjetræ. Selvom Ferrand hævder, at man i gamle dage ofte har brugt kastanjetræ til lagring af cognac, er det ikke tilladt ifølge den nyeste udgave af AOC-reglementet, og Maison Ferrand er derfor nødt til blot at kalde den ”eau-de-vie de vin”.

Farve: Nøddebrun med gyldne glimt.

Duft: En meget indbydende næse af overmodne pærer, nøddecreme og honning.

Smagsnoter: Fed og fyldig, daddelsødme og friskbagt bananbrød.

Kan drikkes rent og fungerer godt som erstatning for bourbon i cocktails.

 

1 flaske indeholder 70 cl. - 47,1% Alkohol

695,00 DKK 725,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter.

Sidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.

Pierre Ferrands Abel er med en alder på cirka 45 år en cognac med enormt mange lag. Det er en spiritus, som kræver tid og kun langsomt åbner sig i glasset, men som belønner den tålmodige med uhørt kompleksitet og smagsdybde. Abel er indbegrebet af Grande Champagne og et ”must taste” for fans af gammel, aristokratisk cognac.

 

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% Alkohol

 

2.595,00 DKK 2.795,00 DKK (spar 200,00 DKK)

Maison Gelas tilbyder en bred vifte af Armagnacer. Familien dyrker selv druerne, destillerer spiritussen samt lagrer og aftapper sine Armagnacer og har derfor kontrol over produktets kvalitet fra start til slut. Af familiens mange særlige specialiteter kan fx. nævnes en række exceptionelle "monocépage" eller ”enkeltdrue”-armagnac’er - altså en række "rene" og ublandede armagnac’er, hvor forskelligheden i duft og smagsindtryk virkelig er fremtrædende. Disse er selvfølgelig tappet ved fadstyrke og uden filtrering. Herudover tilbyder Maison Gelas, overlegent i forhold til de fleste andre Armagnac-producenter, mere end 90 forskellige årgangsarmagnac’er - helt tilbage til 1887.

Philippe Gelas har siden 2001 ledet og udviklet familiens store udbud. Philippe er desuden forfatter til en flot bog omhandlende Armagnac og en person mere vidende omkring områdets historie og fremstillingen af armagnac findes næppe.

Gelas Armagnac 10 Ans er den perfekte introduktion til armagnac’ens forunderlige univers. Denne udgave fra Gelas’ ”Tradition”-serie er lagret i mindst 10 år, først på nye 400-litersfade, og senere på gamle, brugte fade.  Den er lavet på druerne ugni blanc, baco og folle blanche, og smagen er venlig, relativt ukompliceret og præget af vanilje og tørret frugt. En oplagt digestif efter et godt måltid.

Farve: Rav.
Duft: En behagelig og imødekommende duft af vaniljestænger, frisk fløde og tørrede frugter.
Smagsnoter: Smagen har abrikos og vaniljesukker, med et let præg af toastet eg i eftersmagen.

Kan nydes rent eller i simple cocktails.

 

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% Alkohol

379,00 DKK 429,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Maison Gelas tilbyder en bred vifte af Armagnacer. Familien dyrker selv druerne, destillerer spiritussen samt lagrer og aftapper sine Armagnacer og har derfor kontrol over produktets kvalitet fra start til slut. Af familiens mange særlige specialiteter kan fx. nævnes en række exceptionelle "monocépage" eller ”enkeltdrue”-armagnac’er - altså en række "rene" og ublandede armagnac’er, hvor forskelligheden i duft og smagsindtryk virkelig er fremtrædende. Disse er selvfølgelig tappet ved fadstyrke og uden filtrering. Herudover tilbyder Maison Gelas, overlegent i forhold til de fleste andre Armagnac-producenter, mere end 90 forskellige årgangsarmagnac’er - helt tilbage til 1887.

Philippe Gelas har siden 2001 ledet og udviklet familiens store udbud. Philippe er desuden forfatter til en flot bog omhandlende Armagnac og en person mere vidende omkring områdets historie og fremstillingen af armagnac findes næppe.

Gelas Armagnac 25 Ans er en blanding af forskellige eau-de-vie’er – alle lagret minimum 25 år på egetræsfade. Resultatet er en kraftig og karakterfuld armagnac med en dyb, tilfredsstillende smag af tørrede blomster, frugt og krydderier. Ved denne alder har spiritussen en perfekt balance mellem frugt og fad. Et imponerende glas!

Farve: Mørk rav.
Duft: Flot, floral duft af tørrede blomster, marmelade og kakao.
Smagsnoter: Smagen bærer præg af alderen, men er stadig frisk, med noter af eg, chokolade, lakrids og abrikos.

Bør nydes rent.

 

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% Alkohol

649,00 DKK 699,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Maison Gelas tilbyder en bred vifte af Armagnacer. Familien dyrker selv druerne, destillerer spiritussen samt lagrer og aftapper sine Armagnacer og har derfor kontrol over produktets kvalitet fra start til slut. Af familiens mange særlige specialiteter kan fx. nævnes en række exceptionelle "monocépage" eller ”enkeltdrue”-armagnac’er - altså en række "rene" og ublandede armagnac’er, hvor forskelligheden i duft og smagsindtryk virkelig er fremtrædende. Disse er selvfølgelig tappet ved fadstyrke og uden filtrering. Herudover tilbyder Maison Gelas, overlegent i forhold til de fleste andre Armagnac-producenter, mere end 90 forskellige årgangsarmagnac’er - helt tilbage til 1887.

Philippe Gelas har siden 2001 ledet og udviklet familiens store udbud. Philippe er desuden forfatter til en flot bog omhandlende Armagnac og en person mere vidende omkring områdets historie og fremstillingen af armagnac findes næppe.

Gelas Armagnac 50 Ans ligger intet mindre end 5 årtier på egetræsfade i Maison Gelas’ dybe kælder under de jernholdige vinmarker i Bas-Armagnac. Efter så lang tid er rancio-noterne på fuldt display, og den heldige smager vil blandt andet kunne finde noter af bivoks, læder, eukalyptus, svampe og en ganske let røg. Gribende spiritus med imponerende kompleksitet!

Farve: Mahogni.
Duft: Duften folder sig flot ud over nogle minutter i glasset. Her er noter af bivoks og manukahonning, læder og noget der minder om svampe stegt i smør. Vidunderlig!
Smagsnoter: En trivelig smag af mørk chokolade, rosiner i rom, eukalyptus og en reminiscens af røg. Meget dyb og kompleks.

Bør nydes rent.

 

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% Alkohol

2.399,00 DKK 2.475,00 DKK (spar 76,00 DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler
Update cookies preferences