Scheid Vineyards District 7 Sauvignon Blanc

Scheid Vineyards District 7 Sauvignon Blanc

Scheid Vineyards har eksisteret siden 1972, men Monterey blev først anerkendt som et vinområde 12 år senere, da det i 1984 opnåede AVA status (American Viticultural Area).

Det var manden bag, Al Scheid, der øjnede det uudnyttede potentiale. Sammen med sønnen, Scott, datteren, Heidi og den fremragende vinmager, Kurt, står de sammen om foretagendet: De 11 vinmarker på i alt 1600 hektar fordelt på en 100 km kyststrækning langs Salinas Valley.  

Mellem San Francisco og Los Angeles ligger Monterey, hvor kystens kølige indflydelse og eftermiddagsbriserne fra Monterey-bugten giver helt ideelle vækstbetingelser for kvalitetsdruer i særklasse. Monterey går officielt for at være et af de bedste vinområder i verden. Monterey har således Californiens længste vækstsæson.

Sauvignon Blanc er en drue som kan være svær at styre ude i marken, da den udvikler forskellige aromaer alt efter hvor vinmarken er beliggende. Har man flere vinmarker i forskellige områder får man altså ofte vidt forskellige resultater med sin Sauvignon Blanc.

Druerne til denne Sauvignon Blanc kommer fra to forskellige vinmarker og deres forskellige beliggenhed og orientering giver vinen kompleksitet i forhold til de grønne, urteagtige aromaer fra druerne nordfra og mere frugtige aromaer af f.eks. melon fra druerne mod syd. 

Farven står flot, klar og lys gul. Vinen bærer præg af både det varme og det kølige klima. I smagen fornemmer man kompleksiteten mellem de livlige aromaer af melon og fersken holdt sammen med en sprød og frisk syre med hints af urter og serveret ved 8-10°C er den glimrende som aperitif eller til skaldyr og fisk, lyst kød og retter fra krydrede, etniske køkkener.

1 kasse indeholder 6 flasker - 75 cl 13,5% Alkohol.