Hahn Winery Chardonnay Monterey

159,00 DKK 175,00 DKK (spar 16,00 DKK)

Hahn Winery Chardonnay Monterey 2019

Druerne til denne vin kommer langt overvejende fra Monterey County, hvor 'bourgogne-druen' chardonnay synes at passe fremragende til regionens maritime klima. Hahn's Chardonnay er ikke smørfed vin med fuldt blus på aromaerne, men en vin, der med sin elegante frugt og præcise syre spiller på facetter snarere end muskler.

Vinmager Paul Clifton går meget op i, at der skal være balance mellem frugt, syre og brugen af eg og han har valgt kun at bruge 20% ny eg til denne vin - og udelukkende fransk eg (fra 3 forskellige bødkere!), da amerikansk eg efter Clifton's mening ville være for aromatisk dominerende. Vinen har fået knapt 12 måneder på fad.
 
Vinen er drikkeklar nu og vil over de næste 3-5 år antage nøddeagtige aromaer, mens frugten vil blive mindre fremtrædende. I duft og smag dominerer frisk citrusfrugt med undertoner af tropefrugt, især mango og ananas. Vinen er medium til medium(+) fyldig og med dejlig friskhed og en lang, ren finish.
 
Vi anbefaler Hahn Winery Chardonnay som tilbehør til en rustik kyllingeret, gerne á la crème, til maskuline fiskeretter eller til de lyse kødretter med ditto saucer og servér den meget gerne ved i omegnen af 9-13°
 
1 kasse indeholder 12 flasker - 75 cl. 14,5% Alkohol
Anbefalet
Andre købte også
Tilbehør

Slagelse VinKompagni

Middelfartvej 2, 4200 Slagelse

tlf: 58 56 14 00, mail@slagelsevinkompagni.dk

slagelsevinkompagni.dk