Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Cabernet Sauvignon Paso Roble

Appellation Series er eksklusive vine fra Diamond Collection serien, som er fremstillet på druer fra udvalgte AVAs (vindistrikter) i Californien ud fra den filosofi, at forskellige druesorter udtrykker sig bedst i specifikke terroirs. Således kan Du forvente at opleve druesortens karakteristiske dyder i et unikt terroir-tro udtryk.

Cabernet Sauvignon trives rigtig godt i regioner som Paso Robles, som ligger midt imellem to bjergkæder og nyder godt af et middelhavsklima med varme dage og kølige nætter.

Den exceptionelle kombination af klima, topografi og jordbundsforhold gør Paso Robles til et enestående sted at producere Cabernet Sauvignon i topklasse.

Gæringen foregår på ståltanke, men en andel af vinen får lov at lagre 12 måneder på både fransk og amerikansk eg. Resultat er en saftig, intens og frisk rødvin med dyb smagskoncentration og strukturgivende fadnoter. Vinen byder på fortryllende noter af blomme, tobak, solbær og vanilje i duften, mens smagen er præget af solbær og boysenbær, mokka og bagekrydderier.

Vinen er fyldig med en fløjlsblød tekstur og en lang og behagelig eftersmag og fylden sammenkoblet med den store smagsintensitet gør vinen en oplagt partner til de fleste kødbaserede retter, især hvis kødet har god stegeskorpe.

1 kolli indeholder 12 flasker á 75 cl. - 14,5% alkohol