Masseria Borgo dei Trulli Salice Salentino DOP
Masseria Borgo dei Trulli Salice Salentino DOP 2020
Dejlig, fyldig og fløjlsblød vin fremstillet på 90% Negroamaro og 10% Malvasia Nera fra lavtydende vinmarker med 15-25 år gamle vin stokke i Brindisi i det sydlige Puglia.
GODT KØB!
Druerne høstes ved håndkraft sidst i september måned og begge sorter gærer sammen ved 23-25°C i 8-10 dage med jævnlig délestage og remontage (rack and return hhv. pumping over). Efter malolaktisk gæring kommer 80% af vinen på rustfri stål, mens de sidste 20% får 8 måneder på brugte 500 liter tonneaux fade.
Vinen har intense aromaer af solbær, vanilje og chokolade. Smagen opleves som fyldig, fløjlsagtig og elegant.
Nyd vinen ved 15-16 grader - gerne tomat- eller kødbaserede pastaretter eller braisseret rødt kød og vildt.
En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 13,5% Alkohol.
![]() |
Slagelse VinKompagniMiddelfartvej 2, 4200 Slagelsetlf: 58 56 14 00, mail@slagelsevinkompagni.dkslagelsevinkompagni.dk |