Maison Albert Sounit Crémant de Bourgogne Châtaignier Rosé Brut

Lækker cremant rosé med en delikat frugt med fin harmoni og finesse. 

Châtaignier Rosé laves udelukkende på druer fra Sounit’s egen vingård: Domaine Bernollin. Vinen er fremstiller af: ca. 40% Pinot Noir, 40% Pinot Beurot (en variant af Pinot Gris) og 20% Gamay. Det er en smuk og sart laksefarvet rosé med fine små perler og en blød mousse. Vinen har en delikat frugt med fin harmoni mellem frugt og finesse. Vi anbefaler af servere vinen ved en temperatur på cirka 6-7 grader til lyst fjerkræ, mager fisk og retter fra det nordiske køkken.

 

Hovedparten af druerne kommer fra Châtaignier-parcellen, der har fået sit navn fra de store, ægte kastanjetræer, der vokser omkring marken. Druerne er høstet i hånden og gæret ved druernes egen gær. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gæringen, der er foregået i flasken (Méthode Traditionelle) og Crémant’en er lagret på sit bundfald i mere end 24 måneder inden dégorgering. Loven foreskriver, at Crémant de Bourgogne skal lagre mindst 9 måneder inden dégorgering, og takket være den næsten 3 gange så lange lagringstid, har Châtaignier Rosé en meget fin og vedvarende mousse.

 

 

En kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 12,5% Alkohol.