Gin

Citadelle Rouge Gin

Copper in the Clouds er et lille, tæt sammentømret team der arbejder fra gården Dowsetts Farm i Hertfordshire i England. Deres flasker er ikke bare unikke i smagen men i særdeleshed også i deres indpakning - indbydende på alle måder!

Hertfordshire Dry Gin fra Copper in the Clouds er firmaets flagskib. Det er en klassisk London dry-gin med smagen af ’the British countryside’. Ginnen har jordagtige og vegetabilske noter som stammer fra citronmelisse og citronverbena dyrket på destilleriet. Derudover leverer den også et hint af røg og krydderi fra både sort og grøn kardemomme.

Copper in the Clouds - Flowerbomb - England

Denne gin er fremstillet i et lille, tæt sammentømret team der arbejder fra gården Dowsetts Farm i Hertfordshire i England. Deres flasker er ikke bare unikke i smagen men i særdeleshed også i deres indpakning - indbydende på alle måder.

Her får du en gin som bombarderer dine sanser med noter af blomster! Det er en klassisk dry-gin inspireret af de store enge med forårsblomster i England. Smagen byder på lavendel, rosenblade og appelsinblomst.

Denne gin fra Copper in the Clouds, er destilleret på hindbær og litchi også kendt som kærlighedsfrugten, er en enestående og frisk gin. I ginnen findes i alt otte botanicals bl.a. frisk mynte fra haven og sicilianske citroner. Det er en sødmefuld pink gin, uden tilsat sukker, hvor alt sødme stammer fra den friske frugt. 

Serverings tip: Fevertree Mediterranean Tonic evt. Hindbær eller mynte som Garnish

Gin og marmelade i en smuk sødmefuld symbiose! På destilleriet produceres en helt særlig hjemmelavet marmelade med pink grapefrugt, Sevilla-appelsin og skallen fra blodappelsin. Denne blandes med destilleriets dry-gin lavet på enebær, korianderfrø, lakridsrod, angelicarod, citronskal og appelsinskal, hvilket skaber en fyldig og farverig spiritus. Smagen er sødmefuld og ’zesty’ med sarte bitre noter, præcis som en marmelade skal være.

Det er en perfekt gin til en sofistikeret G&T med et strejf af sødme!

Cotswolds destilleri er beliggende i hjertet af det smukke Cotswolds-landskab i England, og har produceret spiritus siden 2014. De fremstiller både single malt whiskyer, gins samt likører. De har siden omkring 2016 åbnet dørerne for deres destilleri og budt gæster velkommen til både rundvisning og andre arrangementer såsom Tour & Tasting, Masterclasses og Cocktailkurser.

Cotswolds Old Tom gin er produceret ved at tilføre enebær, koriander, angelica, appelsinskal, lakridsrod, ingefær, kommen samt kardemomme til en 50 L Holstein-still, sammen med en 60% neutral spiritus produceret på hvede og uden smag. Efter destillationen er der blevet tilført sukkersirup, og ginnen bliver vandet ned på 42% alc.

Smagen har søde træ noter fra lakridsrod, ingefær, citrus samt et touch af kardemomme.

NR.2 WILDFLOWER GIN– Inspireret af de herlige græsarealer i Cotswolds

No.2 Wildflower Gin en dejlig blanding af ensian, citronmelisse, hyldeblomst og kamille infused i en klassisk London Dry gin. Bittersød og smukt blomstret med noter af sorbet-citroner og delikat eukalyptus. Lækker som en ginspritz med tonic eller danskvand og en skive citron eller en kvist mynte.

No.2 Wildflower Gin starter med et destillat af en London Dry Gin base med enebær, koriander og angelica. Derefter blandes de fineste essenser af ensian, hyldeblomst, kamille, citronmelisse og andre udvalgte botaniske ingredienser, før der tilføjes et strejf af sukkersirup og filtreret vand for at bringe den endelige aftapning ned til 41,7 % ABV.

No.3 Wildflower Gin en dejlig blanding af håndplukkede havemalurt, mynte, røllike og andre udvalgte botaniske ingredienser infused i en klassisk tør gin. Minder om sommerens enge med noter af piney enebær, kandiseret lime og et strejf af anis. No.3 Wildflower Gin er frisk og smukt kompleks med en behagelig tør finish. Parret med indian tonic og en kile lime giver det den perfekte gin spritz.

No.3 Wildflower Gin starter med et destillat af en London Dry Gin base med enebær, koriander og angelica, hvortil vi tilføjer essenser af håndplukkede havemalurt (Artemisia), mynte, røllike og andre udvalgte planteekstrakter, før vi tilføjer et strejf af sukkersirup og filtreret vand for at bringe den endelige aftapning ned til 41,7 % ABV.

WILD Distillery ENE Økologisk Gin Elderflower Limited Edition

Ginnen har en lettere parfumeret aroma, ligesom når du dufter til hyldeblomster i fuld flor. Udover hyldeblomst, domineres den af enebær og elegante noter af citrus. 

ENE Elderflower er destilleret med håndplukkede, økologiske hyldeblomster fra Svaneke på Bornholm og Bornholms Mosteri's hyldeblomstsaft. Derefter er den igen tilsat hyldeblomstsaft fra Mosteriet, for at give den lidt mere smag af hyldeblomst. 

Wild Distillery har kun produceret 1000 flasker af denne Limited Edition, ENE Elderflower Gin.

ENE Orange er det nyeste medlem i den økologiske gin serie, ENE. Orange er destilleret med både tørret appelsin og friske, økologiske appelsiner. Modsat de andre ENE varianter, som skal give hints og noter af deres smage, er meningen med denne gin, at den både skal dufte og smage af appelsin.

Du kan derfor ikke undgå, at blive mødt med appelsinens dejlige, friske og varme citrus aroma med ENE Orange. Drikkes den som en Gin & Tonic med en skive appelsin eller appelsinskal, får du i den grad lov til at opleve citrusfrugtens smagsnuancer udfolde sig i glasset.

ENE Rosemary er enestående gin destilleret med økologisk, frisk og tørret rosmarin. Til trods for rosmarins ellers stærke aroma af fyrrenåle, er det de subtile noter af eukalyptus, kamfer og frisk lavendel, der træder i karakter efter destillering.
Det giver en gin der er rund og frisk i smagen, med hint af rosmarinens blødere noter.

Skal ginnens aroma for alvor komme til sin ret, kan vi bestemt anbefale at drikke den med en frisk rosmarinkvist
samt en sødere tonic fra Fever Tree.

Her vil du få en G&T der har både friskhed og sødme - mums og skål.

Denne limited edition Blackberry and Apple Crumble Gin likør kommer fra den historiske engelske herregård Foxdenton, som familien Radclyffe overtog helt tilbage i 1367 og det er stadig Radclyffe familien, som ejer og driver herregårdens aktiviteter, herunder familiens ginmærke. Den er lavet med britisk frugt og en blanding af krydderier.

Foxdenton Damson Gin er fremstillet af Foxdenton London Dry Gin og kræge (også kaldt havreblomme) fra England samt engelsk sukker. Man får de karakteristiske Damson-blommer fra en lokal dame i Herefordshire, der planter dem langs sine egen markveje.

Foxdenton Damson Gin er en formidabel gin-likør, der kan nydes til en god dessert eller i al almindelighed. Med en intens og lidt syrlig smag af Damson-blomme giver den næsten oplevelsen af gammeldags kirsebærbolsjer. Du kan også mikse denne gin-likør med en mousserende vin.

M & H Levantine Gin

Stockholms Bränneri Dry Gin Organic

Stockholms Bränneri Navy Gin Organic

Stockholms Bränneri Pink Gin Organic

Stockholms Bränneri Giftbox 4x10 cl Organic

Radius ØKO gin - gaveæske m/4 tonic

Her er der fuld sommerstemning!

Radius' fantastiske gin i en gaveæske med 4 flasker luxustonic. 
Denne gang er Radius gået klassisk til værks med ginnen, der har enebær i front, friskhed fra citronskal og et krydret touch af cassiabark - og så er den selvfølgelig økologisk!

Det her dufter af enebær på den helt rigtige måde, friske granskud, et pift af citron og de dybe, krydrede noter i baggrunden. Smagen er tør, frisk og slank. Masser af enebær og sprød citrus.

Vi anbefaler at nyde den på i godt selskab på terrassen med god tonic eller i klassiske, ginbaserede cocktails.

1 gaveæske indeholder 1 flaske gin á 50 cl. - 40% Alkohol og 4 flasker tonic á 20 cl.

Gin Baladin

Gin Baladin er unik ved, at den er fremstillet af destilleret øl. I opskriften er der brugt en blanding af krydderier, der giver dens karakteristiske smag, kendetegnet ved en behagelig blomsternote suppleret med et let røget strejf af enebær. De italienske enebær fra Toscana er skånsomt røget med bøgetræ og ginnen er afrundet med hyldeblomst, salvie og blomsternes dronning: damaskrose, som fuldender et sofistikeret potpourri af smage.

Den første slurk afslører en elegant blomsteragtig, let røget aroma, hvorefter mundfornemmelsen udvikler sig med en mere markant bitter note, der er typisk for toscansk enebær.

Gin Baladin er skabt gennem mødet med to smagsmestre, Carlo Quaglia, Master Destiller, og Teo Musso, brygmester og grundlægger af Baladin. Deres venskab og fælles vision gjorde det nemt for dem at tage udfordringen op med at lave en spiritus, destilleret på Baladins håndværksøl. Resultatet blev denne fantastiske gin.

Prøv Gin Baladin i kombination med Baladins egne tonicvand fra bryggeriet i Piozzo, Piemonte.

1 flaske indeholder 70 cl. - 43% Alkohol

Gin Baladin - gaveæske m/4 tonic

Gin Baladin er unik ved, at den er fremstillet af destilleret øl. I opskriften er der brugt en blanding af krydderier, der giver dens karakteristiske smag, kendetegnet ved en behagelig blomsternote suppleret med et let røget strejf af enebær. De italienske enebær fra Toscana er skånsomt røget med bøgetræ og ginnen er afrundet med hyldeblomst, salvie og blomsternes dronning: damaskrose, som fuldender et sofistikeret potpourri af smage.

Den første slurk afslører en elegant blomsteragtig, let røget aroma, hvorefter mundfornemmelsen udvikler sig med en mere markant bitter note, der er typisk for toscansk enebær.

Gin Baladin er skabt gennem mødet med to smagsmestre, Carlo Quaglia, Master Destiller, og Teo Musso, brygmester og grundlægger af Baladin. Deres venskab og fælles vision gjorde det nemt for dem at tage udfordringen op med at lave en spiritus, destilleret på Baladins håndværksøl. Resultatet blev denne fantastiske gin.

Her kommer Gin Baladin i en flot gaveæske m/Baladins egne tonicvand fra bryggeriet i Piozzo, Piemonte.

1 flaske indeholder 70 cl. - 43% Alkohol

Mad Owl Gin - Citrus

Mad Owl Gin - Herbal

Mad Owl Gin - Lavender

Mad Owl Gin - London Dry

Mad Owl Gin - Rhubarb

Warner's Spiced Blackberry

Warner's Spiced Blackberry Gin var oprindeligt tiltænkt som en limited edition – men grundet popularitet er den nu tilbage som et permanent medlem af Warner’s familien!

Denne gin er lavet på en blanding af dry gin og ægte brombærsaft og slåenbærsaft. Resultatet er en dyb, mørk og krydret gin som fungerer godt med en let tonic, ginger ale eller ginger beer. Den er velegnet til julemiddagen – eller bare når man lige har brug for en frugtig gin & tonic!

En flaske indeholder 70cl. - 40%

Wildjac Apple & Elderberry

Wildjac Apple & Elderberry Gin er rigtig efterårsgin. Det er en dejlig frisk kombination af modne, sprøde æbler og frugtbær. Denne gin er til dem, der kan lide en gin fuld af lækre frugtagtige smagsnuancer.

De botaniske ingredienser i denne aromatiseret gin er Angelica, Appelsin, Økologiske efterårssøde hindbær og Shropshire sveskeblommer fra Augernik Fruit Farm (tæt på destilleriet), Koriander og selvfølgelig enebær.

På næsen har den en antydning af enebær, der smelter perfekt sammen med rige bæraromaer. På ganen er der saftige sveskeblommer, søde hindbær, æbler og enebær. Afslutningen har blomsteragtige noter, der gør den lettere - men den forbliver fuld af frugt.

Wildjac er Baseret i Wyre Forest, sydvest for Birmingham i Storbritannien. Her stræber Wildjac efter at producere bæredygtig og miljøvenlig premium botanisk spiritus. Til dette formål håndlaver de deres drikkevarer ved kun at bruge 100% naturlige ingredienser, som de - hvor det er muligt - får lokalt.

En flaske indeholder 70cl. - 37,5% 

Wildjac Damson & Raspberry

Wildjac Damson & Raspberry Gin er har en lækker rød farvetone samt rige bær- og enebæraromaer. På ganen er frugten den egentlige stjerne med saftige, syrlige sveskeblommer og søde, modne hindbærsmag. Afslutningen er blomsteragtig med en antydning af moden frugtmarmelade.

Til denne særegent farvede Damson & Raspberry Gin har Wildjac ladet sig inspirere af de mange friske frugter, der er tilgængelige tæt på deres destilleri. De bruger Angelica, appelsin, økologiske efterårssøde hindbær og økologiske Shropshire sveskeblommer fra Augernik Fruit Farm, enebær og koriander.

Wildjac er Baseret i Wyre Forest, sydvest for Birmingham i Storbritannien. Her stræber Wildjac efter at producere bæredygtig og miljøvenlig premium botanisk spiritus. Til dette formål håndlaver de deres drikkevarer ved kun at bruge 100% naturlige ingredienser, som de - hvor det er muligt - får lokalt.

En flaske indeholder 70cl. - 37,5%

Wildjac Natural Dry

Med base i Wyre Forest, sydvest for Birmingham i Storbritannien, producerer Wildjac en række bæredygtige og miljøvenlige premium botaniske spiritusser. Til dette formål håndlaver de deres drikkevarer ved hjælp af 100% naturlige ingredienser, som i videst muligt omfang hentes lokalt. Gin skal indeholde enebær, angelica og koriander og sammen med lokale ingredienser fra Wildjac nærområde i Worcester (æbler, blommer, hindbær m.m.) bliver disse destilleret på basis af en ren og neutral alkoholbase.

Naturlig gin inspireret af Wildjacs hjemstavn i Wyre Forest. Klassiske noter af enebær løftes af timian, douglasgran og citronmelisse. Botaniske noter er afrundet med kamille og anglelicarod. Sent i produktionsprocessen tilsættes frisk appelsin og citron, som resulterer i en skøn og forfriskende eftersmag.

En flaske indeholder 70cl. - 37,5