POL ROGER Champagne Vintage Brut 2018

Firmaet havde mange store tilhængere eksempelvis Winston Churchill, der altid har haft en stor lidenskab for champagne. Han skulle endog have sagt (om champagne): "I cannot live without champagne. In victory, I deserve it. In defeat, I need it". Winston Churchill blev en nær ven af huset. Firmaet fortsatte sin succesrige produktion op igennem det 20. århundrede og i 1999 kunne de fejre deres 150 års fødselsdag.

I dag er det de nye generationer, der har taget over, og de fortsætter med at lede firmaet på samme måde som deres forfædre. Pol Roger er et af de mest traditionelle huse i Champagne. Husets filosofi er, og har altid været, at følge en fornuftig og rolig udvikling og aldrig gå på kompromis med kvalitet og tradition. Huset ejer i dag cirka 85 ha vinmarker med stokke af usædvanlig fin kvalitet. Vinmarkerne er beliggende i de bedste "cru" i la Vallée d'Epernay og i la Vallée de la Côte des Blancs. Huset er selvforsynende med cirka 40%, resten af druerne køber de hos andre vinavlere, som de har langvarige kontrakter med.

Produktionen er på en gang meget traditionel men også meget moderne. Når det eksempelvis kommer til drejningen af flaskerne i deres flaskeholdere, så udføres arbejdet manuelt. Men de viger derimod ikke tilbage for at investere i moderne produktionsudstyr.

Deres kælderlokaler befinder sig i 3 niveauer, der strækker sig 7 km under jorden og anses for at være blandt de køligste og dybeste kælderfaciliteter i hele regionen. Det er i disse mørke kældre, med en konstant temperatur på 9,5 grader, at den store forvandling finder sted. Med "kun" omkring 6 millioner flasker på lager (svarer til ca. 5 års salg) er huset et af de mindste store huse i Champagne. Til gengæld er Pol Roger førende, hvad angår prestige og kvalitet. Champagne fra Pol Roger er altid et udtryk for høj kvalitet og en genkendelig stil.