Frankrig

Dom Pérignon 2006 P2

Plénitude 2 er Dom Pérignons andet liv, tålmodigt bragt til nye højder og sat på en vej til evigheden. Efter tæt på 15 års langsom transformation i kældrene præsenterer Dom Pérignon Plénitude 2, som er hævet til nye højder og folder sig ud over alle dimensioner - bredere, dybere, længere, mere intens - og yderligere beriget med en længere levetid.

Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 udtrykker selvsikkerhed og forøget modenhed. En delikat kompleksitet gennemsyret af friskhed og mineralitet, som forenes i en let struktur. Dens kompleksitet starter varmt, gyldent og skinnende med østlig eksotisme: krystalliserede frugter, frangipane, søde krydderier og friske koriander. Først saffran, hvorefter bouqueten langsomt bliver kompleks og derefter mere enkel, mystisk, ren og blød.

Smagen udfoldes straks og efterlader en lys, udtryksfuld og delikat eftersmag, der er livlig og sensuel med masser af frugt. Duften og smagen er påfaldende ens, og den fløjlsbløde mundfølelse bliver dybere og rigere. Vinen er intens og elegant med overordnede salte og lette lakridsnoter.

At smage Dom Pérignon Plénitude 2 er en uforglemmelig oplevelse fyldt med sanseindtryk og følelser. Den bringer det bedste frem i mad, og mad bringer det bedste frem i den.

En flaske indeholder 75cl. - 12,5%

Emile Leclere Champagne Nature Brut 75 cl.

Stil: Brut Nature (0 g/L dosage – ingen tilsat sukker)
Druer: Primært Pinot Meunier og Chardonnay
Lagring: Minimum 36 måneder på bærmen

Denne Champagne er et studie i renhed og præcision. I glasset fremstår den lys gylden med meget fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og krystalklar med toner af citruszest, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af en let frugtsødme fra blomme og den karakteristiske elegance fra Pinot Meunier. Den lange lagring på bærmen giver subtile nuancer af brioche og nybagt brød, uden at overdøve vinens primære friskhed.

Smagen er levende og knastør med en flot, naturlig syre, der løfter frugten og skaber en sprød, mineralsk finish med imponerende længde. Den manglende dosage lader druernes og terroirets udtryk stå helt uforfalsket – ren frugt, ren struktur og ren Champagneoplevelse.

Servering: 6-8 grader

Madmatch: Østers, skaldyr, fisk med citrus, ceviche, sushi og friske, milde oste.

Emile Leclere Champagne Nature Brut er ikke kun en hyldest til naturen, men også til traditionen og håndværket bag champagneproduktionen. Denne vin, uden tilsætning af sukker, er en sand fornøjelse for dem, der søger den uforfalskede essens af druerne og ønsker at opleve champagne i sin reneste form. En autentisk og sublim skat fra Emile Leclere, der inviterer til at nyde hvert øjeblik af denne unikke og ægte champagneoplevelse.

75cl. med 12% alk.