Renegade Dunfermline Column

Renegade Dunfermline Column

Renegade Rum Pre Cask Dunfermline Column Still er blandt de første 5 pre-cask aftapninger fra Renegade Rum Distillery på den caribiske ø Grenada. Bag brandet står Mark Reynier, der er kendt for sin innovative og ambitiøse tilgang til spiritus.

Han har taget terroir-tanken, som man kender fra vin, med ind i romproduktionen og inddelt rommen alt efter, hvilken type sukkerrør, den er lavet på, og hvor sukkerrørene har groet. Bag på hver flaske er der således en CaneCode, der fortæller om sukkerrørstype, destilleringsapparat og specifikke vejr- og jordbundsforhold, der har været med til at give rommen karakter. Rommens egenart kan smages i denne rå, pre-cask romudgivelse, der ikke har modnet på fad.

Renegade Rum Pre Cask Dunfermline Column Still er lavet på sukkerrør af typen Lacalome Red, der udelukkende har vokset på marken Skean’s Field. Rommen har en meget botanisk karakter med noter af hø, tomatstængler og colanød.

1flaske indeholder 70cl. - 50%