Portugal

Van Zellers VZ Tinto

Laves af druer, der kommer fra vinstokke, som har rundet de 50 år. På grund af deres alder yder de små mængder af ekstraktrige, tykskallede druer. Produktion er på knapt 1.800 flasker Marken ved Rio Torto rummer et virvar af forskellige druesorter (’field blend’) det er en beplantningsmetode, som man brugte i gamle dage. Metoden sikrer et stabilt høstudbytte. En nyttig sidegevinst er en kompleksitet i den færdige vin. Dette er svært at opnå i den moderne verdens øgede fokus på monovarietal-vine. Cristiano van Zeller er ingen stor fan af den ellers hypede touriga nacional, og der er derfor kun mikroskopiske mængder at finde i vinen. De andre klassiske ’portvinsdruer’ er at finde i blendet sammen med en lang række af sørgeligt oversete sorter. Druerne fodtrædes i granit-lagares, hvor de knuste druer hygger sig, inden gæringen starter. Denne gæring starter delvist i lagares og delvist på tank, hvor pigeage er udføres manuelt. Efter gæringen lagres størstedelen af vinen i 21 måneder på 2. og 3. års barriques, primært fra Seguín Moreau og Taransaud, hvilket sammen med den forsigtige ekstraktion har giver fantastiske tanniner med en perfekt fenolisk modenhed.

Duft og smag viser nu en ungdommelig tæt vin med modne skovbær, balsamiske elementer, viol, syltekirsebær, blåbær, kakao samt eg af superlativ kvalitet. Der er stor, sømløs fylde i vinen, hvor den store koncentration ikke giver et dystert indtryk, men blot minder om, at her er grundstof nok til lang tids lagring.

Nyd vinen nu og de næste 10-15 år frem til stegeretter med okse eller hårvildt.

1 kasse indeholder 6 flasker 75 cl. - 14,5% alkohol.

ENCANTADO Tinto Red Blend – Ravasqueira Alentejano 2023

Et kraftfuldt og charmerende rødvinsblend fra Alentejo

Oplev dybde, struktur og forførende smag med Encantado Tinto – et enestående blend af Syrah, Touriga Franca og Alicante Bouschet. Vinen er produceret af Ravasqueira, der med stolthed dyrker deres druer i Alentejos karakteristiske ler- og kalkstensjord med granit og skifer.

✔️ 90 point – James Suckling
✔️ Fyldig, krydret og harmonisk med elegante tanniner
✔️ Lagring: 8 måneder på nye franske egetræsfade

Smagen byder på lag af modne mørke bær, sødmefuld midterpalet, krydrede noter af lakrids og en solid afslutning med markante tanniner. Syrah leverer dybde, Touriga Franca står for struktur og tannin, mens Alicante Bouschet bringer friskhed og intensitet til helheden.

Druerne er høstet manuelt og behandlet nænsomt med moderne vinifikation – en kombination af åbne ståltanke og temperaturkontrolleret gæring. Vinen er skabt af de anerkendte vinmagere David Baverstock og Vasco Rosa Santos, hvilket sikrer kompromisløs kvalitet.

Servering: 14–15 °C
Perfekt til: Grillet oksebøf, vildtretter, braiserede kødretter og faste oste.

14 % alkohol – 75 cl – Sælges i kasser af 6 flasker

Tilføj Encantado Tinto til din vinsamling og oplev Alentejos sjæl i flydende form.

Guarda Rios Red Blend - Alentejano 2023

En saftig perle fra Alentejo – masser af vin for pengene!

Guarda Rios er en fyldig og harmonisk rødvin fra det solrige Alentejo i Portugal. Her får du en elegant vin med stor smagsintensitet og en livlig karakter, der gør den velegnet til både hverdag og gode middage.

Vinen byder på dybe aromaer af solmodne brombær, blommer og sorte kirsebær – ledsaget af fine noter af sort oliven og tobak. Tanninerne er bløde og smidige, og eftersmagen lang og tilfredsstillende. En vin med både friskhed og dybde!

Fremragende anmeldelser:

• ⭐ 90 point – James Suckling

• ⭐ BEST BUY – Wine Enthusiast

• ⭐ 97 point – Decanter (årgang 2022)

Guarda Rios er skabt på druesorterne Aragonez, Syrah, Trincadeira og Alicante Bouschet, dyrket i ler- og kalkstensjord på Monte da Ravasqueira-ejendommen. Druerne høstes både manuelt og maskinelt for at sikre optimal kvalitet.

I vinkælderen sker vinifikationen med:

• Delvis knusning og total afstilkning

• Gæring ved kontrolleret temperatur (26°C)

• Tidlig flaskning for at bevare druernes frugtige friskhed

• Delvis lagring på franske egetræsfade

Denne vin er lavet af det talentfulde vinmagerteam David Baverstock og Vasco Rosa Santos, og den formår at kombinere det klassiske og moderne på fornem vis.

Perfekt til:
Gryderetter, grillet kalv, okse, vildt, krydret kylling og faste oste.

Serveringstemperatur: 14–15 °C
Alkohol: 13,5 %
Størrelse: 75 cl
Emballage: Kasse med 6 flasker

Lagoalva Touriga & Castelao

Lagoalva er fremstillet på hhv. Touriga og Castelao, som efter høsten først macererer i 2 dage, inden gæring på rustfri ståltanke ved 24 grader. Den malolaktisk gæring gennemføres på amerikanske og franske egefade. Efter endt gæring  lagrer vinen yderligere i 6 mdr. før den tappes.

En fyldig og koncentreret, afrundet og velbalanceret vin med en silkeblød finish.

Lagoalva i Tejo området blev certificeret som vinproducent i 1888.

En flaske indeholder 75cl. - 13,5%