Benoit Cocteaux Solera

Benoit Cocteaux Solera

Denne Champagne er top-cuvéen fra Benoît Cocteaux.
Produceret på 100% Chardonnay og er en blanding fra årgang 1998-2014. Der findes kun 5 producenter som laver Solera-Champagne.
Det foregår ved at de fylder 300 liter frisk, nyhøstet juice på en stor tank, hvor de så aftapper 300 liter fra den samme tank. Dermed bliver den friske unge juice blandet med den ældre.
Super, lækker moden Champagne med nuancer af modne æbler, toast samt lidt nødder.

En flaske indeholder 75cl. - 12%