Baladin

Baladins Isaac er en Wit Bier der, med det cremede hoved, den bevidst uklare abrikosfarve og duften af gær og citrus blandet med de krydrede harmonier fra koriander og pillede appelsiner, kalder på dig fra glasset. Den er forfriskende for ganen, den har en lys krop og er meget let at drikke. Den friske Isaac er lavet af rå hvede og krydret med koriander og appelsin-skal i bedste Wit Bier-stil. Denne øl bør serveres ved en temperatur på 10-12 grader.

33 cl. - 5% Vol.

L’ippa er Baladins unikke fortolkning af den klassiske engelske India Pale Ale, men her brygget udelukkende på italienske råvarer.

Øllen har en flot lys ravfarve og et hvidt skum. Tydelige noter af mandarin suppleres med noter af melon og mango. Smagen efterlader din mund glad og tilfreds takket være dens afbalancerede bitterhed og den harmoniske brug af humle.

33 cl. - 5,5% Vol.

Baladin Leon er en Dark Ale med et godt hoved. Leön hypnotiserer med sin eksplosion af dufte og aromaer, som fremkalder en festlig atmosfære, fuld af hygge. Oprindeligt blev denne øl skabt som en julebryg, med uforglemmelige chokoladenoter blandet med aromaer af tørret frugt, lakrids og karamel. Kombineret med mad udtrykker denne øl sine bedste træk med chokolade, i alle afskygninger samt med smagfulde kødretter og blåskimmeloste.

33 cl. - 8,5% Vol.

Nazionale er den første 100 % italiensk øl lavet med italienske råvarer. Den er brygget på humle, der dyrkes i Cussanio, blot et par kilometer væk fra Baladins bryggeri.
Det er en bevidst enkel øl, der er lavet på italiensk vand, bygmalt, humle, gær og de to italienske krydderier bergamot og koriander, der kombineres for at skabe harmoni og originalitet.
Nazionale er en øl, der er brygget på mere eller mindre dristige kombinationer, men endnu vigtigere markerer den et vendepunkt i den italienske produktion af håndværksøl.
Denne øl bør serveres ved en temperatur på 8-10 grader. Nazionale er fremragende som aperitif og går godt med mange forskellige retter.

33 cl. - 6,5% Vol.

Nazionale Gluteen Free er en glutenfri udgave af den klassiske øl “Nazionale” fra Baladin. Øllen er brygget udelukkende på italienske råvarer. Ud over vand, bygmalt, humle, bergamot og koriander er øllen brygget på ris for at reducere glutenindholdet. Nazionale Gluten Free har en fin gylden farve og et stort hvidt skum. Humlen træder frem og gør, sammen med krydderurternes citrusagtige noter, smagen harmonisk. Sammenlignet med den oprindelige opskrift har øllen en delikat sødlig note af ris – dog uden at det ændrer på det generelle tørre udtryk. Denne øl bør serveres ved en temperatur på 8-10 grader. Nazionale Gluten Free er fremragende som aperitif og går godt med mange forskellige retter.

33 cl. - 6,5% Vol.

Nora, der er af typen Egyptisk Ale, fortæller en gammel historie om nomadefolk og pyramider. Noras varme og orangegule farve bliver suppleret med en flot skumkrone, der frigiver noter af østlige aromaer, ingefær og citrusfrugter. Den innovative Nora er dedikeret til det gamle Egypten og er brygget med økologisk Khorasan kamut® hvede og tilføjet myrra og ingefær.
Denne øl bør serveres ved en temperature på 10-12 grader.

33 cl. - 6,8% Vol.

Rock ‘n’ Roll er brygget på vand, bygmalt, amerikansk humle, gær og til sidst et nænsomt strejf af peber for at give den en rigtig Rock ‘n’ Roll karakter. Øllen er frisk og har aroma og bitterhed fra humle. Det er en sand drink’n roll oplevelse, som helt sikkert vil tiltrække et væld af fans. Rock ‘n’ Roll er særdeles velegnet til at nyde til en god omgang rock musik.

33 cl. - 7,5% Vol.

Super Bitter følger den nuværende tendens af bitre øl, men uden at gå for vidt.
Øllen har en skøn duft af humle, der stammer fra den generøse brug af den amerikanske humlesort “Amarillo”. Super Bitter har noter af karamel, tørret frugt og bitterhed fra humlen.
Denne øl er specielt velegnet til braiseret kød og modne oste.

33 cl. - 8% Vol.

Den komplekse Wayan er inspireret af Saison og brygget på byg, spelt, hvede, rug og boghvede. Derudover indeholder den hele ni krydderier, hvoraf fem er peberfrugter i et fornyet mix. Øllen er bobblende og forfriskende med en lys, let uklar farve. Dens aroma minder om landelig idyl og solbeskinnede citrusplantager, der kombineres perfekt med noter af orangeblomster, pære og bergamot. Øllen bør serveres ved en temperatur på 10-12 grader.

33 cl. - 5,8% Vol.

Baladins Isaac er en Wit Bier der, med det cremede hoved, den bevidst uklare abrikosfarve og duften af gær og citrus blandet med de krydrede harmonier fra koriander og pillede appelsiner, kalder på dig fra glasset. Den er forfriskende for ganen, den har en lys krop og er meget let at drikke. Den friske Isaac er lavet af rå hvede og krydret med koriander og appelsin-skal i bedste Wit Bier-stil. Denne øl bør serveres ved en temperatur på 10-12 grader.

75 cl. - 5% Vol.

Baladin Leon er en Dark Ale med et godt hoved. Leön hypnotiserer med sin eksplosion af dufte og aromaer, som fremkalder en festlig atmosfære, fuld af hygge. Oprindeligt blev denne øl skabt som en julebryg, med uforglemmelige chokoladenoter blandet med aromaer af tørret frugt, lakrids og karamel. Kombineret med mad udtrykker denne øl sine bedste træk med chokolade, i alle afskygninger samt med smagfulde kødretter og blåskimmeloste.

75 cl. - 8,5% Vol.

Nazionale er den første 100 % italiensk øl lavet med italienske råvarer. Den er brygget på humle, der dyrkes i Cussanio, blot et par kilometer væk fra Baladins bryggeri.
Det er en bevidst enkel øl, der er lavet på italiensk vand, bygmalt, humle, gær og de to italienske krydderier bergamot og koriander, der kombineres for at skabe harmoni og originalitet.
Nazionale er en øl, der er brygget på mere eller mindre dristige kombinationer, men endnu vigtigere markerer den et vendepunkt i den italienske produktion af håndværksøl.
Denne øl bør serveres ved en temperatur på 8-10 grader. Nazionale er fremragende som aperitif og går godt med mange forskellige retter.

75 cl. - 6,5% Vol.

Nora, der er af typen Egyptisk Ale, fortæller en gammel historie om nomadefolk og pyramider. Noras varme og orangegule farve bliver suppleret med en flot skumkrone, der frigiver noter af østlige aromaer, ingefær og citrusfrugter. Den innovative Nora er dedikeret til det gamle Egypten og er brygget med økologisk Khorasan kamut® hvede og tilføjet myrra og ingefær.
Denne øl bør serveres ved en temperature på 10-12 grader.

75 cl. - 6,8% Vol.

Rock ‘n’ Roll er brygget på vand, bygmalt, amerikansk humle, gær og til sidst et nænsomt strejf af peber for at give den en rigtig Rock ‘n’ Roll karakter. Øllen er frisk og har aroma og bitterhed fra humle. Det er en sand drink’n roll oplevelse, som helt sikkert vil tiltrække et væld af fans. Rock ‘n’ Roll er særdeles velegnet til at nyde til en god omgang rock musik.

75 cl. - 7,5% Vol.

Super
Øllen har en skøn duft af humle, der stammer fra den generøse brug af den amerikanske humlesort “Amarillo”. Super har noter af karamel, tørret frugt og bitterhed fra humlen.
Denne øl er specielt velegnet til braiseret kød og modne oste.

75 cl. - 8% Vol.

Den komplekse Wayan er inspireret af Saison og brygget på byg, spelt, hvede, rug og boghvede. Derudover indeholder den hele ni krydderier, hvoraf fem er peberfrugter i et fornyet mix. Øllen er bobblende og forfriskende med en lys, let uklar farve. Dens aroma minder om landelig idyl og solbeskinnede citrusplantager, der kombineres perfekt med noter af orangeblomster, pære og bergamot. Øllen bør serveres ved en temperatur på 10-12 grader.

75 cl. - 5,8% Vol.