Tomatin - Sauternes Cask 12 Års

Siden 1897 har der været en stille revolution under udfoldelse i hjertet af det skotske højland.

Det naturligt bløde vand i Alt-na-Frith bliver blandet med den skotske byg. Destilleret i høje, slanke kobber pott stills og ud kommer der den blødeste og meget frugtagtige spiritus. Spiritussen modnes skånsamt i nøje udvalgte egetræsfade, der frembringer den karakteristiske single malt whisky fra Tomatin Distillery – The soft side of the highlands 

"Med The French Collection vil vi vise hvor stor en indflydelse forskellige typer af fade har på det endelige resultat – i dette tilfælde 4 forskellige franske vin- og spiritusfade."

Selve whiskyen der er destilleret i 2008, blev først lagt på traditionelle skotske egetræsfade, derefter i 2017 flyttet til Monbazillac-, Sauternes-, Rivesaltes- og Cognac-fade og til sidst aftappet i 2021. Resulterede er en storslået samling Tomatin Whiskyer med en "French Finish", uden filtrering og med sin naturlige farve.

Der er kun 6.000 flasker af hver udgave tilgængelig i verden, alle aftappet til 46%. Danmark har fået 60 flasker af hver udgivelse!

SAUTERNES – nr. 2 af 4

Denne whisky formidler et duftudbrud af fersken og abrikos, beroliget af rig Manuka-honning. Den søde honning fortsætter på ganen, ledsaget af kokos og ingefær. Eftersmagen er vidunderlig sød og frisk med en sirupsagtig mundfornemmelse, der indikerer Sauternes-vinen, der engang indtog fadet.

Destilleret i september 2008, flyttet til Sauternes Cask i juli 2017 og aftappet i marts 2021.

1 flaske indeholder 70 cl. - 46% Alkohol