Chamarel VSOP Rhum

Chamarel VSOP Rhum

Pragtfuld rom fra Mauritius, hvor La Rhumerie de Chamarel er et af de få og stadig aktive destillerier, der fortsat dyrker deres egne sukkerrør til romproduktionen. Sukkerrørene til Chamarel's rom høstes manuelt og de friskhøstede sukkerør transporteres til destilleriet i løbet af fire timer for at bevare friskheden og de intense aromaer.

Både duft og farve er noget lysere på denne VSOP end på den to år ældre XO. Denne er næsten som slik ved siden af XO: Masser af flødekaramel, vanilje, mandel, moden frugt og inciterende florale aromaer - og så et tydeligt amerikansk fadpræg, som XO ikke har.

Eftersmagen er lang og forholdsvis kompleks. Alkoholen bider måske en anelse fra sig til en start, men lægger sig fladt på ryggen og lader smagsprofilen tage over i eftersmagen.